| Portán brúite agus dord, ola cnó coill | (25.00 €) |
| Carpaccio de bass le líomóid dubh na hIaráine | (25.00 €) |
| Lacha foie gras lacha thiar theas, subh oinniún dearg | (25.00 €) |
| Croutons anraith éisc sa bhaile agus meirge | (13.00 €) |
| Tartan tart agus bradán le hoisrí Cancale | (15.00 €) |
| Gravlax bradán, uachtar éadrom le huibheacha fána scadán | (24.00 €) |
| Confit coinín le lacha foie gras ón Iardheisceart, marinated | (19.00 €) |
| Tartare mairteola le hoisrí Cancale | (23.00 €) |
| Gliomach agus feoil portán le glasraí beaga | (25.00 €) |
| An pláta muirbhia | (20.00 €) |
| Pláta mór bia mara / 1 pers | (30.00 €) |
| Bia Mara platter / 1 pers. | (53.00 €) |
| Bia Mara platter / 2 pers. | (99.00 €) |
| Royal platter bia mara, 1/2 gliomach gorm / 1 pers | (90.00 €) |
| platter bia mara Ríoga, 1 gliomach gorm / 2 pers. | (170.00 €) |
| Portán damháin alla nó maonáis phortán inite, ag brath ar theacht nó séasúr | (19.00 €) |
| Maonáis Langoustines (úr, beo amháin) | (33.00 €) |
| 6 Cancale N ° 3 oisrí creuse | (12.00 €) |
| 9 Cancale N ° 3 oisrí creuse | (18.00 €) |
| 12 Cancale N ° 3 oisrí creuse | (24.00 €) |
| 6 oisrí te ó Cancale Uimh. 3: | (15.00 €) |
| Pláta mayonnaise cuachma | (14.00 €) |
| Pláta de bhreallacha liathchlón liath | (18.00 €) |
| Pláta de 3 oisrí agus cuachma | (11.00 €) |
| Gliomach grilled le huachtar, le Champagne breá air |
| Gliomach rósta agus im cítris vanilla |
| Gabhar Gliomaigh le leann Briotáinis |
| Ar ais de Saint-Pierre: Déan do mhias | (36.00 €) |
| An Aonair: Déan do mhias a chumadh | (36.00 €) |
| Cúl an bharra: Scríobh do mhias | (36.00 €) |
| Dírítear é féin le im saillte thart ar 400 g | (36.00 €) |
| Cosán beag cosáin le huibheacha scadán agus glasraí beaga | (19.00 €) |
| Sauerkraut na n-iasc uasal i anlann im bán | (29.00 €) |
| Filléid ar ais ó na hoileáin amháin agus mashed prátaí agus glasraí | (36.00 €) |
| Cúl sú feola cods rissoto | (25.00 €) |
| Gabháil an lae lena anlann agus lena garnish | (20.00 €) |
| Duáin laofheoil an AE a chócaráil le mustaird Brive | (23.00 €) |
| Pluma Iberian rósta, gravy balsamic | (25.00 €) |
| Bríste milis lasta rósta, uachtar seire | (30.00 €) |
| Filléad mairteola le piobair fhiáine ó Madagascar | (30.00 €) |
| Gearr muineál muiceola ar thuí le mil ruán | (20.00 €) |
| Píosa búistéara Béarnaise | (25.00 €) |
| Filléad mairteola grilled | (30.00 €) |
| Uachtar fanaile éadrom sútha talún feuillantine |
| Uachtar custard carmelized le Bean Tonka |
| Anraith beag sútha talún le sorbet basil líomóide |
| Verrine sútha talún ar chompóid biabhóige |
| Gliondar dorcha seacláide dorcha |
| Rum baba, mascarpone uachtar bhuailtí |
| Uachtar vanilla éadrom agus millefeuille Bean Tonka |
| Próitéilí seacláide |
| Pláta sherbet nó uachtar reoite baile |
| Caife nó tae agus mionbhras milseog |
| Péitseáil Tí le sciathán citris |
| 12 Oisrí sealadacha ó Chanáil N ° 3 |
| 9 oisrí cancale log te le roe scadán i stíl caviar |
| Pláta beag bia mara |
| Portán brúite agus dord, ola cnó coill |
| Tartare mairteola le hoisrí Cancale |
| Lacha an iardheiscirt iar-gras agus subh dearg oinniúin |
| Ar ais ó Saint-Pierre ar ais na n-oileán, an ghiúis agus na glasraí beaga |
| Filléid risotto aonair le roe scadán i stíl caviar |
| Duo de laofheoil laofheoil an AE agus arán milis VBF le uachtar seire |
| Filléad plancha mairteola le piobair fhiáine ó Madagascar |
| 6 Cancale N ° 3 oisrí creuse |
| Anraith éisc le meirge agus croutons |
| Triológ le blasanna mara |
| Muinín coinín agus foie gras ón Iardheisceart, marinated |
| Sailéad gravlax bradáin agus lacha an Iardheiscirt foie gras |
| Diúilicíní |
| Sauerkraut farraige le 3 iasc |
| Diúilicíní friochta |
| Gearr muineál muiceola ar thuí le mil ruán |
| Snámhann cosán beag cosán le roe scadán |
| Gabháil an lae |
| Píosa búistéara Béarnaise |
| 8 oisrí cuasacha canálacha 3 ° |
| Pláta bia mara |
| Gliomach agus feoil portán le glasraí beaga |
| Duo de lacha foie gras ón Iardheisceart |
| Diúilicíní (anlann de do rogha féin) |
| Trosc trosc Plancha, gravy agus risotto |
| Triológ éisc, uachtar langoustine agus glasraí |
| Gabháil an lae |
| Pluma Iberian rósta, gravy balsamic |
| Úra lastaigh an AE le mustaird bhréige corcra |
| Diúilicíní agus friochta (anlann de do rogha féin) |
| Filléad éisc gaile |
| Nó Píosa mairteola ar an bplean |
| Nó diúilicíní Fried |
| Nó muiceoil mhionaithe Iberian |

