eRESTAURANT NFC

• Féach ar an roghchlár
• Tuilleadh eolais
• Aimsigh linn
• fhadhb Aistriúchán?
• Cabhrú

An gá duit tuilleadh eolais?

• Clár 26 €: An Chéad Bhlas
• Menu 39 €: Séasúr siúl
• Menu 49,50 €: Cumhrán delicacies

Clár 26 €: An Chéad Bhlas

Appetizer

• Pastilla. Sú thyme

• Iascaigh an Atlantaigh. Bhí uiscí sailéad roicéad teasa ag na glasraí

Príomh-miasa

• Píosa lacha agus a sú le fíon Jura Trousseau

• Éisc mhargaidh curtha i láthair ó bhéal

Milseoga

• Torthaí séasúracha atógtha le scioból Macvin

• Inga de custard caramelized. Mil agus Vanilla

Menu 30 €

• Menu 26 € + meascán de 3 cáiseanna §§Comt駧 le chords iontas

  (30.00 €)

Clár na seachtaine € 17, ach amháin ag meán lae agus gan laethanta saoire poiblí a áireamh

• 1 Appetizer + 1 príomh mhias + 1 milseog

  (17.00 €)

Menu 39 €: Séasúr siúl

Appetizer

• Pheasant terrine le torthaí triomaithe

• Gratach eireaball criomaigh. Spionáiste

Príomh-miasa

• Stiacán bradán rósta ar chraiceann, uachtar le beacáin dubáin dubh

• Taosráin flaky le veal. Rutabagas Braised. Anlann Foie gras

Cáis

• Caiseanna úr a roghnú, agus cáiseanna aibí go hiomlán

Milseoga

• Milseog a roghnú as an roghchlár ag tús an bhéile

• Chef's Gourmet: muirear breise € 4

Menu 49,50 €: Cumhrán delicacies

Appetizer

• Lacha Homemade foie gras

• Cnocanna sceallóga cnónna

Príomh-miasa

• Duo seabass agus bream ríoga,

• Sicín de Jura

Cáis

• Caiseanna úr a roghnú, agus cáiseanna aibí go hiomlán

Milseoga

• Milseog a roghnú as an roghchlár ag tús an bhéile

• Chef's Gourmet; muirear breise € 4

Pastilla. Sú thyme

(Pastilla d’automne. Jus au thym)

 

  (allergen: uibheacha, cnónna)

Iascaigh an Atlantaigh. Bhí uiscí sailéad roicéad teasa ag na glasraí

(Pressé de Tacaud et légumes servi tiède, crème de roquette)

 

  (allergen: fishes, bainne)

Píosa lacha agus a sú le fíon Jura Trousseau

(Parmentier de canard et son jus au trousseau)

 

  (allergen: bainne)

Éisc mhargaidh curtha i láthair ó bhéal

(Poisson du marché présenté oralement)

  (allergen: fishes)

Torthaí séasúracha atógtha le scioból Macvin

(Gratinée de fruits de saison au sabayon de Macvin)

 

  (allergen: uibheacha)

Inga de custard caramelized. Mil agus Vanilla

(Lingots de crème brûlée. Miel et Vanille)

  (allergen: uibheacha, bainne)

Menu 26 € + meascán de 3 cáiseanna §§Comt駧 le chords iontas

(Menu 26€ + un assortiment de 3 Comté aux accords surprenants)

  (allergen: bainne)

1 Appetizer + 1 príomh mhias + 1 milseog

(1 Mise en bouche + 1 plat + 1 dessert)

Pheasant terrine le torthaí triomaithe

(Terrine de Faisan aux fruits secs)

 

Gratach eireaball criomaigh. Spionáiste

(Gratin de Queues d’écrevisses, tombée d’épinards)

 

  (allergen: crústaigh, bainne)

Stiacán bradán rósta ar chraiceann, uachtar le beacáin dubáin dubh

(Pavé de Saumon rôti sur peau, crème de trompettes de la mort)

 

  (allergen: fishes, bainne)

Taosráin flaky le veal. Rutabagas Braised. Anlann Foie gras

(Faux Millefeuille de Veau, Rutabagas braisés, sauce au Foie Gras)

 

  (allergen: Glútan, uibheacha)

Caiseanna úr a roghnú, agus cáiseanna aibí go hiomlán

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (allergen: bainne)

Milseog a roghnú as an roghchlár ag tús an bhéile

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Chef's Gourmet: muirear breise € 4

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Lacha Homemade foie gras

(Foie Gras de Canard maison en terrine,)

 

  (allergen: Glútan)

Cnocanna sceallóga cnónna

(Noix de coquilles St Jacques snackées)

  (allergen: Glútan, moilisc)

Duo seabass agus bream ríoga,

(Duo de Bar et Daurade Royale,)

  (allergen: fishes)

Sicín de Jura

(Poulet du Jura les Glycines à Cramans,)

 

  (allergen: bainne)

Caiseanna úr a roghnú, agus cáiseanna aibí go hiomlán

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (allergen: bainne)

Milseog a roghnú as an roghchlár ag tús an bhéile

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Chef's Gourmet; muirear breise € 4

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Roghchlár an lae

Imeacht

fhadhb Aistriúchán?