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An gá duit tuilleadh eolais?

  CABANA CAFE
  34 Place de l'Hôtel de ville
  16000   Angoulême

  Teil.   +33 5 45 38 21 94

 

  Ríomhphost:  

  Gréasán:   http://www.cabanacafe.fr/

  íocaíocht:
               

Carte CABANA

An bistro starters (ach amháin le mias)

Oisrí Speisialta (Marennes Oléron N ° 2 Yves Papin)

Na sailéid is cairdiúla

Tartars agus carpaccios

Miasa an bistro

Blasanna iaidín (a bhfuil glasraí beaga nó fettuccine iontu)

An delicacies de Cabana

Feoil le prátaí leáite nó prátaí brúite le hola olóige orthu

Na biachláir

Bistro menu 23.90 €

Roghchlár an mhargaidh € 28.90

Roghchlár Cabana € 34.00

Roghchlár na bpáistí suas le 12 mbliana 8.80 €

Cairnéar beagáinigh

(Poêlons de chipirons façon Cabana)

Praghas : 11.80 €

  Persillade, chistoras, guindillas
  (allergen: moilisc)

Breacáin shrimp, anlann milis agus searbh

(Beignets de crevettes, sauce aigre douce)

Praghas : 9.80 €

  (allergen: crústaigh)

Tuna tatiki le sesame, wasabi, ola soy

(Tatiki de thon au sésame, wasabi, à l'huile de soja)

Praghas : 9.10 €

  (allergen: fishes, soy, síolta seasamain)

Ár gcuid foie gras cócaráilte sa bhaile, an smután i láthair na huaire agus an t-arán tósta

(Notre foie gras mi-cuit maison, chutney du moment et pain toasté)

Praghas : 14.90 €

 

Grafainn bradán, marinade citris, péarlaí líomóide úra

(Gravelax de saumon, marinade d'agrumes, perles fraîches de citron)

Praghas : 12.00 €

  (allergen: fishes)

Camembert rósta le im peirsil agus baguette, mar sin Fraincis!

(Camembert rôti au beurre persillé et sa baguette, so frenchy!)

Praghas : 9.10 €

  (allergen: bainne)

Carbacán 100g mairteola i sean-Chontae, pesto

(Carpaccio de bœuf 100g au vieux comté, pesto)

Praghas : 9.80 €

An 4

(Les 4)

Praghas : 9.30 €

  (allergen: moilisc)

An 6

(Les 6)

Praghas : 14.00 €

  (allergen: moilisc)

An 9

(Les 9)

Praghas : 21.00 €

  (allergen: moilisc)

An 12

(Les 12)

Praghas : 28.00 €

  (allergen: moilisc)

Sailéad Chavignol, STFC Chavignol le almóinní, bíobáin lacha, cáise gabhair crisp, prátaí rósta agus gallchnónna

(Salade Chavignol, Chavignol AOP aux amandes, gésiers de canard, croustillant de chèvre, pommes & noix torrefiées)

Praghas : 16.00 €

Sailéad Baiona, melon, serrano, caora, trátaí, guindillas & silíní géar i subh

(Salade Baiona, melon, serrano, brebis, tomates, guindillas & griottes en confiture)

Praghas : 13.80 €

Sailéad Bistro

(Salade bistro)

Praghas : 13.80 €

  Sicín aráin le panko, bacon du Poitou, ubh bhruite, anlann mil agus mustaird, sean-chontae, croutons
  (allergen: uibheacha, Mustard)

Na hÁise Móire

(Grande asiatique)

Praghas : 19.00 €

  Tuinnín úr tataki, sailéad tuata agus sprouts pea, raidis, mango
  (allergen: fishes, soy, síolta seasamain)

Iasc mór

(Grande fish'étarienne)

Praghas : 19.00 €

  Gravelax, prawnsáin, fritters shrimp, guacamole, mozzarella, asparagus, grapefruit
  (allergen: crústaigh, fishes, bainne)

Perigord mór

(Grande perigourdine)

Praghas : 19.00 €

  Gabháil le lacha, foie gras sa bhaile, gizzards, éan lacha, anlann piobar agus prátaí leáite, uachtar chive

Great trendy

(Grande trendy)

Praghas : 19.00 €

 
  Gambas, foie gras ar tósta, cíche lacha triomaithe, Hamar Serrano, prátaí tairisceana le sauce port
  (allergen: crústaigh)

Maxi skewer de melon, trátaí silíní, mozzarella, agus serrano

(Maxi brochette de melon, tomates cerises, mozzarella, et serrano)

Praghas : 16.00 €

  (allergen: bainne)

Trátaí Mozzarella di buffala, sean-trátaí, burrata 120g, sorbet roicéid & fleur de sel, ola olóige

(Tomate mozzarella di buffala, tomates anciennes, burrata 120g, sorbet roquette & fleur de sel, huile d'olive)

Praghas : 14.90 €

Tartar mairteola Charolais180gr, a d'ullmhaigh muid, sa sean-chontae

(Tartare de boeuf Charolais180gr, préparé par nos soins, au vieux comté)

Praghas : 15.20 €

200g carbaccio mairteola, pesto agus seancháis Comté, croutons órga

(Carpaccio de bœuf 200g, pesto et vieux comté, croûtons dorés)

Praghas : 15.00 €

Ceviche tuinnín úr, aol, ola olóige, raidis, péarlaí líomóide, péacáin phéire

(Céviche de thon frais, citron vert, huile d'olive, radis, perles de citron, pousses de petits pois)

Praghas : 19.00 €

  (allergen: fishes)

Carpaccio bradán Gravelax

(Carpaccio de saumon façon gravelax)

Praghas : 15.90 €

  (allergen: fishes)

Tartar bradán úr, marinade citris, scuabáin agus crannacha

(Tartare de saumon frais, marinade agrumes, échalotes et ciboulette)

Praghas : 15.90 €

  (allergen: fishes)

Tartar tunaí Akami, marinade soy agus sesame, scuabáin agus caorach

(Tartare de thon akami, marinade soja et sésame, échalotes et ciboulette)

Praghas : 18.00 €

  (allergen: fishes, soy, síolta seasamain)

Tartar lacha 180g, gearrtha le scian, marinade ginger, seallóidí agus síobhais

(Tartare de canard 180g, coupé au couteau, marinade gingembre, échalotes & ciboulette)

Praghas : 16.20 €

Pláta Veggie

(Assiette veggie)

Praghas : 13.90 €

 
  Glútan Soy Steack, Toffu, Glasraí Úra, Sinséar Marinade
  (allergen: soy)

Fajitas sicín agus gabhálais

(Fajitas de poulet et accessoires)

Praghas : 14.20 €

Steak Bistro

(Steak bistro)

Praghas : 13.90 €

  Mairteoil úr VBF 180g, bagún, ubh friochta, pancóg prátaí **, anlann bbq. ** Ábhar amh nach pacáilte ar an láithreán ach atá bruite againn

Burger Cabana

(Cabana burger)

Praghas : 14.50 €

  VBF 180g stéig mhionghearrtha, bagún, cheddar, ubh fhriochta, anlann béarnaise, arán borgaire, trátaí, oinniúin fhriochta, pickles
  (allergen: uibheacha, bainne)

Tortellini le gorgonzola & tíl serrano

(Tortellinis au gorgonzola & tuile de serrano)

Praghas : 13.90 €

Stéig bradán rósta le screamh basil

(Pavé de saumon rôti en croûte de basilic)

Praghas : 16.00 €

  (allergen: fishes)

Filléad barra ciotrais rósta agus glasraí crunchy

(Filet de bar rôti aux agrumes et ses légumes croquants)

Praghas : 19.00 €

  ** Níl an t-ábhar amh pacáilte ar an suíomh ach tá sé cócaráilte againn
  (allergen: fishes)

Stéigh tuinnín úra le seisiún "cócaireacht" babhta "

(steak de thon akami a la thaï)

Praghas : 18.90 €

  laghdú ar an sú agus an sesame glas a sheoltar ar a slis prátaí le hola olóige
  (allergen: fishes, síolta seasamain)

Creachairí úra le huachtar gliomaigh

(Noix de Saint Jacques fraîches à la crème de homard)

Praghas : 21.90 €

  (allergen: crústaigh, moilisc)

Nice skewer na farraige, anlann giomach

(Belle brochette de la mer, sauce homardine)

Praghas : 21.90 €

  Fáltaoga úra, bradán úr, caolfoill ** ** Ní ábhar crua a thugtar ar an suíomh ach a bhí bruite againn
  (allergen: crústaigh, fishes, moilisc)

Ailse leac le asparagus glas, parmesan agus uachtar gliomaigh

(Risotto de noix de Saint Jacques aux asperges vertes, parmesan et crème de homard)

Praghas : 21.90 €

  (allergen: crústaigh, moilisc)

Péirse crúibe rósta le im úr luibhe agus prátaí brúite in ola olóige

(Sandre rôti au beurre d'herbes fraîches et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Praghas : 17.90 €

 
  (allergen: crústaigh)

Filléad éisc de chineál Cabana le fettuccine

(Poêlons de chipirons façon Cabana et ses fettuccinis)

Praghas : 15.80 €

  (allergen: moilisc)

Parillada na n-iasc

(Parillada de poissons)

Praghas : 25.00 €

  bradán, cloicheáin, muiríní, diúilicíní, scuid agus chorizo
  (allergen: crústaigh, fishes, moilisc)

Slate de 3 cáiseanna agus gabhálais ...

(Ardoise de 3 fromages et accessoires...)

Praghas : 7.00 €

  (allergen: bainne)

Corn sútha talún le siúcra nó uachtar bhuailtí

(Coupe de fraises au sucre ou chantilly)

Praghas : 7.20 €

Líomóid soufflé Iced *** & yuzu

(Soufflé glacé*** citron & yuzu)

Praghas : 7.00 €

  *** milseog pacáistithe ag patissier ceardaithe

Big baba *** le rum donn agus uachtar buailte

(Big baba*** au rhum brun et chantilly)

Praghas : 8.20 €

  *** Milseog ar choinníoll ag ceardaí taosráin

Brioche mar thósta Fraincise, uachtar reoite ime caramal

(Brioche comme pain perdu, glace au caramel beurre salé)

Praghas : 6.90 €

  (allergen: bainne)

Tiramisu le im caramal saillte

(Tiramisu au caramel beurre salé)

Praghas : 7.20 €

Crème brûlée ** le Bourbon vanilla

(Crème brûlée** à la vanille Bourbon)

Praghas : 6.20 €

  ** Ábhar amh nach pacáilte ar an láithreán ach atá bruite againn
  (allergen: bainne)

Caipín fondant seacláide ***, praline leath-chócaráilte

(Bouchon fondant*** au chocolat, mi-cuit praliné)

Praghas : 7.20 €

  *** Milseog ar choinníoll ag ceardaí taosráin

Dartán Apple ar dhá bhealach agus uachtar reoite vanilla

(Tarte fine aux pommes en deux façons et sa glace vanille)

Praghas : 7.90 €

  (allergen: bainne)

Profiterole *** le uachtar reoite vanilla agus anlann seacláide sa bhaile

(Profiterole*** à la glace vanille et sauce chocolat maison)

Praghas : 7.20 €

  *** Milseog ar choinníoll ag ceardaí taosráin
  (allergen: bainne)

*** caife Gourmet, deoch the eile supp.1.00 €

(Café gourmand***, autre boisson chaude supp.1.00 €)

Praghas : 7.20 €

  *** Milseog ar choinníoll ag ceardaí taosráin

Pie sútha talún Gourmet **

(Tarte gourmande aux fraises**)

Praghas : 8.20 €

  ** Amhábhar nach bhfuil coinníollaithe againn ach atá cócaráilte againn

Entrecote smeara 300g, anlann béarnaise, (forlíonadh camembert au gratin + 3 €)

(Entrecôte os à moelle 300g, sauce béarnaise, (camembert gratinée supplément + 3 €))

Praghas : 19.90 €

Maicín rump mairteola (300g) le glasraí grilled agus anlann Béarnaise

(Maxi brochette de rumsteak de boeuf (300g) aux légumes grillées sauce béarnaise)

Praghas : 18.80 €

Is féidir le laofheoil na hIbéire, corizo, piobar espelette

(Entrecôte de veau à l'ibérique, chorizo, piment d'espelette)

Praghas : 18.00 €

  (allergen: bainne)

Cluaisín 200g mairteola le seallóidí

(Onglet de bœuf 200g à l'échalotes)

Praghas : 14.50 €

Cíche lacha a sheirbheáiltear ina iomláine (os cionn 300g), laghdú an chalafoirt

(Magret de canard servi entier (+de 300g), réduction de porto)

Praghas : 18.80 €

  (allergen: soy)

Risotto filléad lacha le laghdú calafoirt

(Risotto de filet de canard à la réduction de porto)

Praghas : 17.00 €

 

Teorannaíonn lucha uan le spíosraí gréine, prátaí brúite

(Souris d'agneau confite aux épices du soleil, écrasé de pommes de terre)

Praghas : 17.80 €

Stéig chroí stéig rumpála, anlann rogha

(Pavé de cœur de rumsteack, sauce au choix)

Praghas : 16.50 €

  Anlann de rogha: Bearnaise, gorgonzola, calafort, piobar, seallóidí, BBQ

Túsálaithe a roghnú as: Frithriostaí shrimp, anlann spíosúil

(Entrées au choix: Beignets de crevettes, sauce piquante)

  (allergen: crústaigh)

Tosaitheoirí: Sailéad samhraidh: melon, liamhás serrano, trátaí, im

(Entrées au choix: Salade estivale: melon, jambon serrano, tomates, beurre)

 
  (allergen: bainne)

Mias de do rogha féin: Carpacac mairteola

(Plat au choix: Carpaccio de boeuf)

Mias de do rogha: steak chíche lacha, anlann piobar, prátaí leá

(Plat au choix: Steak de magret de canard, sauce au poivre, pommes de terres fondantes)

Mias de do rogha: Escalope of salmon, béarnaise anuce, pasta le basil

(Plat au choix: Escalope de saumon, sauce béarnaise, pâtes au basilic)

  (allergen: crústaigh, fishes)

Milseog le roghnú: Brioche mar thósta Fraincise agus uachtar reoite vanilla

(Dessert au choix: Brioche comme pain perdu et sa glace à la vanille)

  (allergen: bainne)

Milseog le roghnú: Sútha talún Sabayon

(Dessert au choix: Sabayon de fraises)

Rochtain ar do rogha: Camembert rósta agus a baguette

(Entrée au choix: Camembert rôti et sa baguette)

  (allergen: bainne)

Rogha tosaithe: Carpaccio bradán Gravelax

(Entrée au choix: Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (allergen: fishes)

Rogha tosaithe: sailéad Téalainnis

(Entrée au choix: Salade thaï)

Mias de do rogha féin: Péirse crúibe rósta, le im luibhe úr, prátaí mashed le hola olóige

(Plat au choix: Sandre rôti, au beurre d'herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Mias a roghnú: Stiac mairteola le fiacáin, prátaí leáite

(Plat au choix: Onglet de bœuf à l' échalote, pommes de terre fondantes)

Mias de do rogha: Stéig laofheoil na hIbéire

(Plat au choix: Entrecôte de veau à l'ibérique)

Milseog de do rogha: pie sútha talún

(Dessert au choix: Tarte aux fraises)

Milseog de do rogha: Tiramisu le im caramal saillte

(Dessert au choix: Tiramisu au caramel beurre salé)

Milseog le roghnú: Seacláid phraline leath-chócaráilte

(Dessert au choix: Mi-cuit chocolat praliné)

Rogha an tosaithe: Foie gras sa bhaile agus a smután i láthair na huaire

(Entrée au choix: Foie gras mi-cuit maison et son chutney du moment)

Túsálaithe: Tatiki tuna nua le sesame, wasabi

(Entrée au choix: Tatiki de thon frais au sésame, wasabi)

  (allergen: fishes, síolta seasamain)

Tús tosaithe do rogha: 6 oisrí speisialta N ° 2, Teach Papin (suim € 4)

(Entrée au choix: 6 huitres spéciales N°2, maison Papin (supp.4 €))

  (allergen: moilisc)

Mias de do rogha féin: Suimigh lucha uan le spíosraí gréine

(Plat au choix: Souris d'agneau confite aux épices du soleil)

Rogha mhias: Stéig rósta, anlann rogha

(Plat au choix: Pavé de coeur de rumsteack, sauce au choix)

Mias de do rogha féin: Filléad barra citris agus glasraí greamaitheacha

(Plat au choix: Filet de bar aux agrumes et ses légumes croquants)

  (allergen: fishes)

Milseog a roghnú i measc na delicacies

(Dessert au choix parmi les gourmandises)

Gloine cócó nó sú oráiste

(Un verre de Coca ou jus d'orange)

Stáic Feirme Úr nó Escalope Bradán (Fréimhe nó Pasta)

(Steak haché frais ou Escalope de saumon (frites ou pâtes))

  (allergen: fishes)

Sailéad torthaí úra nó Dhá chinn de uachtar reoite

(Salade de fruits frais ou Deux boules de glace)

Roghchlár an lae

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