Is é an bhialann ar oscailt ó Luan lón lón Dé Domhnaigh, agus dúnta ar an oíche Dé Domhnaigh (ach amháin i séasúr). |
Baker: Jean - Luc Poujauran. |
Cochonnailles: Byzantium agus La Guildive |
Caviar agus bia mara: Petrossian |
Poissonnier: Demarne - Cédric agus Guillaume agus Reynaud |
Boucher: Philippe agus Steeve |
Fromager: P. Boursault |
Patissier: Pierre Herme |
Oighearshruth: Philippe Faur |
Roaster: Anbassa |
Agus an Granola: Connie & Laurent - An caifé chistin i Lyon |
Dé Luain ó mhannaoine go miasa Dé hAoine an lae: |
Cuirtear roghchlár A la carte, roghchlár 34 € agus roghchlár 55 € ar fáil don lón agus don dinnéar |
Slate an lae ó Luan go hAoine meán lae, seachas saoire bainc |
Tá ár miasa sa bhaile, ach amháin: |
Tá ár gcuid táirgí ar díol freisin le tógáil ar shiúl |
Tá an bialann oscailte ó lóin Dé Luain go Dé Luain Dé Domhnaigh, agus dúnta ar oíche Dé Domhnaigh (ach amháin sa séasúr). |
Tá ár bpraghsanna glan gan áireamh cánach, seirbhís san áireamh. |
Cuirimid in iúl dúinn dár gcustaiméirí nach nglacfaimid íocaíocht le seic. |
Lacha Homemade foie gras: 19 € in aghaidh an 100 gr | (19.00 €) |
Cúlchiste Mór Spáinnis - - 75 g (24 mí a mhaolú) | (10.00 €) |
Hamás Iberian Bellota - 50gr | (26.00 €) |
Sardiní beaga Galicia le ola olóige - 81gr | (9.00 €) |
Sprats Deataithe Petrossian Rúisis (Spicy Marinade) - 168 g | (9.00 €) |
Tuinnín bolg tuinnín in ola olóige - 85gr | (14.00 €) |
Tarama by Petrossian - An pota de 100 g | (7.00 €) |
Crustissian le seagal ó Petrossian - 55 g nó 24 píosa | (7.00 €) |
Croí-beag de chladhacha caramalaithe - 210 g | (9.00 €) |
Pearls seacláide Vodca Chez Petrossian: an bosca 350 gr. | (26.00 €) |
Cúlchiste speisialta salainn Spáinnis | (12.00 €) |
Halla Hébánach Bellota - 50g | (28.00 €) |
phailléid Iberian | (10.00 €) |
Lomo na Spáinne | (10.00 €) |
Iberian Chorizo | (9.00 €) |
Fayet de Vic | (9.00 €) |
Iberian Morcilla | (9.00 €) |
Cuid de tháirgí muiceola Iberia (do 3 go 4 duine) | (19.00 €) |
Sardiní beaga Galicia le ola olóige - 81g | (12.00 €) |
Sprats Deataithe Petrossian Rúisis - 168g (beagán spicy) | (11.00 €) |
Bolgán tuinnín Albacore le ola olóige - 85g | (15.00 €) |
Tarama by Petrossian - An pota de 100 g | (12.00 €) |
Tarama by Petrossian - An pota de 100 g - VAE | (7.00 €) |
Maviar 1950 ® ó Petrossian - 50 g - VAE | (11.00 €) |
Croí-beag de chladhacha caramalaithe - 210 g | (10.00 €) |
Pimientos del Padron | (12.00 €) |
tartare cúirséid, cáis bán herbed agus caramal Rosemary | (10.00 €) |
Bun an fhuach-ghiúdach bohemian | (13.00 €) |
Burratina, arugula le ola olóige agus trátaí sundried | (12.00 €) |
Homemade lacha foie gras, Porto glóthach | (19.00 €) |
Croustissian (mionscáinteoir ó Petrossian) le huachtar avocado agus portán | (13.00 €) |
Beacáin mhara, sailéad agus cladáin, fínéagar leann | (12.00 €) |
Sailéad bradán leathmhócaithe marinated, julienne glasraí agus vinaigrette líomóide | (13.00 €) |
Aubergines muisiriún fuar, coulis trátaí | (10.00 €) |
squid Pan-fried le im basil, quinoa le liomóidí candied | (23.00 €) |
Ar ais go géar, pistachio gnocchi | (24.00 €) |
Gambas Pan-friochta, risotto líomóide | (24.00 €) |
Bradán deataithe i carpaccio (Petrossian), prátaí, roicéad agus mesclún | (29.00 €) |
Penne le ubhthorthaí, piobair, zucchini, pesto le mango | (20.00 €) |
Risotto sliogéisc, eibleacht Emmental, julienne of ham ham | (18.00 €) |
Steaks gairleog sicín marinated, glasraí candied | (22.00 €) |
Bréagán Grenadin le grapefruit, prátaí milse muslin | (26.00 €) |
Diallait uan gan uaim, puree sa bhaile agus glasraí bruite | (24.00 €) |
Meatán comhaid muiceoil caramaláilte le mil agus ginger, maisithe le ola truffle | (23.00 €) |
Teine tairisceana mairteola grilled le h-luibh, prátaí maisithe agus glasraí bruite | (29.00 €) |
Carpaccio ceann veal, anlann gribiche, sucrine le ola olóige | (22.00 €) |
Pluma Iberian bruite à la plancha, pimientos del Padron agus polenta le chorizo | (29.00 €) |
<<< Lá gan chéad mhias ar an scláta <<< |
Soilire le maonáis agus mustaird | (8.00 €) |
Trátaí mozarella |
Cucumber Bavarian |
Uibheacha scagtha le Parmesan |
Cappuccino de langoustines, crannáin le trí blas |
cappuccino lentil Glas |
Achadh an tSéineáin agus an meallán sorbet |
castáin Creamy le putóg dhubh |
Feet Laofheoil Crispy le Gribiche Sauce |
Leaf brící, úlla agus camembert |
Cúlra bhliosán gréine Bohemian |
Fondue an camembert |
Gaspacho le almóinní |
Deataithe scadán, lintilí, beets agus prátaí |
Glasraí atá leasaithe go i glóthach fíneáil |
prátaí marmaraithe le Camembert agus Andouillette |
Eggplant Mousseline |
uibheacha scrofa le tarragon |
Uibheacha I Meurette |
uibheacha poached le Samhadh |
uibheacha seacláide creamy |
Pissaladière |
Pan-fried Naomh Jacques le Provencale |
Walnut agus Seilidí Spionáiste |
Brúite foie gras le prúnaí agus tornapaí |
lintilí Brúite le foie gras |
Quiche le spionáiste agus an fourme d'Ambert |
ravioli cáis gabhar le trátaí candied |
Réasu'nach Muirını Ravioli le Curry |
coinín potted |
risotto creamy le parmesan agus éanlaithe ailerons |
Saint Jacques deataithe, sailéad lentil |
Sailéad strufal |
Sailéad Spionáiste le fourme d'Ambert |
Sailéad de chluasa muiceoil aránaithe |
Sailéad Mairteola Te le Seallóidí |
Sailéad cabáiste te le rísíní, cnónna agus bagún |
Sailéad cnó cócó Paimpol le diúilicíní |
Sailéad cúcamar le chervil |
Sailéad cúcamar le Bradán Deataithe agus Chervil |
Lentil sailéad le gizzards candied |
Sailéad pasta le trátaí agus Basil |
Morteau ispíní le Lionsaí |
bradán deataithe, blinis teach |
Tartar Bradán |
Bradán agus tuinnín tartare |
Terrine de eggplant le tapenade |
Cáis Gabhar Fresh |
Terry ae aerach éanlaithe |
Coinín ag brath ar gheilitín |
Cabhraigh gráin glasraí |
Asparagus Te le Sauce |
Poached foie gras le fíon dearg |
Pie sardin, coulis trátaí |
Pláta na ngabhar (Roves des Garrigues, Turas du Montot, Seamair) | (14.00 €) |
Piorra le fíon dearg spicy | (10.00 €) |
plúr rósta slisnithe, Chantilly seacláide le tae gorm-uaine * | (9.00 €) |
Mousse seacláide dorcha i gcabháin seacláide eabhair - teagmháil a dhéanamh le praline garbh | (12.00 €) |
Sú craobh Charlotte agus a coulis | (11.00 €) |
Crispy le ruaib agus sútha talún | (10.00 €) |
Beads Seacláid Vodca Petrossian (le bheith roinnte do 4 go 8 duine - an bosca 350 g) | (30.00 €) |
Caiféanna Seacláid Caife agus Seacláide Petrossian le Vodca - an bosca 45 sreagraphed | (13.00 €) |
Ice Cream: Caife, Feirme Bainne, Orange Seacláid, Licorice | (10.00 €) |
Sorbets: Mango, sútha talún, iasc bán, torthaí Páise. | (10.00 €) |
Caife | (3.00 €) |
Beads Seacláid Vodca Petrossian agus Pearls Seacláide - 45 g | (13.00 €) |
hazelnut caife | (3.50 €) |
cappuccino | (5.00 €) |
Muca iberéibeacha |
tartar zucchini, cáis luibh bán agus caramal uaisleáin |
Almond gazpacho |
Cucumber bábártha, vinaigrette biatais |
Burratina, arugula le ola olóige agus trátaí sundried |
------------ §§§§§§§§§§§ ----------- |
Gambas Pan-friochta, risotto líomóide |
Péine le gúinníní, piobair, zucchini, mangesto pesto |
Leg na uan grilled le huachtar chorizo, rís fiáin |
Carpaccio ceann veal, anlann gribiche, sucrine le ola olóige |
Steaks gairleog sicín marinated, glasraí candied |
------------- §§§§§§§§§§§ ----------- |
Crispy le ruaib agus sútha talún |
Shortbread le plúr rósta, seacláid chantilly le tae gorm-uaine |
Panna cotta le coulis torthaí dearg |
Piorra le fíon dearg spicy, uachtar reoite vanilla |
Mousse seacláide |
Lacha Baile-déanta foie gras, port glóthach |
ceviche |
Tarama ó Petrossian, cailíní baile |
Croustissian (mionscáinteoir ó Petrossian) le huachtar avocado agus portán |
Cúlra Aighilteach Bohemian |
------------- §§§§§§§§§§§ ----------- |
Ar ais go géar, pistachio gnocchi |
Meatán comhaid muiceoil caramaláilte le mil agus ginger, maisithe le ola truffle |
Déan gráinneogáin le grapefruit, muslin prátaí milse |
Iberian ham la plancha, pimientos del padron agus polenta le chorizo |
Teine tairisceana mairteola grilled le h-luibh, prátaí |
------------ §§§§§§§§§§§ ----------- |
Plátaí caiseanna gabhar |
Pota beag uachtar reoite nó sorbet ó Philippe Faur |
Mousse sú craobh i bhlaosc seacláide dorcha |
Taosráin ó Pierre Hermé |
Caifé Vodca Petrossian agus Coirníní Seacláide |
Bláth gorm |
Bordeaux AOC Château Roquefort - Red | (7.00 €) |
Bourgueil AOC Trinch - C & P Breton - Red | (7.00 €) |
Brouilly AOC Château des Tours - Red | (7.00 €) |
Castillo Rioja Doc - Red | (7.00 €) |
Juan Gil (Dearg) | (8.00 €) |
Côte de Provence AOC - Rose | (6.00 €) |
Chardonnay Orchys - JL-Bhrocaire - Bán | (6.00 €) |
Muscadet ar Lie Château Cléray - Bán | (6.00 €) |
Monbazillac - Bán | (7.00 €) |
Saint Véran - Caisleán Vergisson - Pierre Desroches - Bán | (8.00 €) |
Martini - 5 cl | (5.00 €) |
Porto - 5 cl | (8.00 €) |
Campari - 5 cl | (8.00 €) |
Meiriceánach - 20 cl | (12.00 €) |
Suze - 5 cl | (7.00 €) |
Ricard - 2 cl | (6.00 €) |
Pierre Mignon Champagne Cup White - 12 cl | (12.00 €) |
Bláth gorm - 12 cl | (13.00 €) |
Kir Ríoga - 12 cl | (12.00 €) |
Kir White Wine - 12 cl | (7.00 €) |
Gin Gordon's - 4 cl | (8.00 €) |
Gin Tanqueray nó Bombay Sapphire - 4 cl | (10.00 €) |
Rum donn - 4 cl | (8.00 €) |
Vodka Smirnoff - 4 cl | (8.00 €) |
Vodca Zubrowka - 4 cl | (9.00 €) |
Vodka Gray Goose - 4 cl | (10.00 €) |
Vodka Nature Petrossian - 4 cl | (12.00 €) |
Fuil Mhuire - 20 cl | (10.00 €) |
Whisky J & B - 4 cl | (8.00 €) |
Whisky Jack Daniel's - 4 cl | (10.00 €) |
Chivas 12 bliana - 4 cl | (12.00 €) |
Deoch Fada - 20 cl | (10.00 €) |
Sú Torthaí - 25 cl | (5.00 €) |
Sú torthaí glasraí agus torthaí ag Jardin - 25 cl | (7.00 €) |
Florida- 33 cl | (8.00 €) |
Perrier - 33 cl | (5.00 €) |
Uisce Mianraí Maol - 75 cl | (6.00 €) |
Uisce Mianraí Spioradálta - 75 cl | (6.00 €) |
Schweppes - 25 cl | (5.00 €) |
Coca-Cola - 33 cl | (5.00 €) |
Beoir 1664 - 33 cl | (4.50 €) |
Beoir Curtius - 37,5 cl | (9.00 €) |
Faugères - Fusion an 75cl | (46.00 €) |
Saint Chinian - An Bastide de Veyran 75cl | (28.00 €) |
Cabardès - Caisleán Salitis 75cl | (38.00 €) |
Fíon Pays d'Oc (fíonchaor Merlot) - Domaine de Preignes le Vieux 75cl | (26.00 €) |
Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl | (42.00 €) |
Beaux de Provence - Mas de la Dame 37,5cl | (26.00 €) |
Hermitage Croze - Dearg nó Bán -Domaine des Entrefaux 75cl | (42.00 €) |
Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl | (42.00 €) |
Saint Joseph - Domaine Courbis 75cl | (52.00 €) |
Fíon na hArdéche - Domaine Courbis 75cl | (36.00 €) |
Côtes du Rhône Villages - Rasteau -Domaine na Escaravailles 75cl | (44.00 €) |
Coteaux du Layon - Caisleán na Noyers - JP Besnard - Úinéir 75cl | (40.00 €) |
Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl | (34.00 €) |
Chablis na Marronniers - 75cl | (49.00 €) |
Chablis na Marronniers - 37,5cl | (29.00 €) |
Saint - Véran - Caisleán Vergisson 75cl | (35.00 €) |
Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
Pouilly Fuissé 75cl - Vineyards - Domaine Pierre Vessigaux | (59.00 €) |
Clermont-Ferrand - Domaine de la Bongran 75cl | (52.00 €) |
Brouilly - Caisleán na dTurais 75cl | (36.00 €) |
Brouilly - Caisleán na dTurais 37,5cl | (24.00 €) |
St Amour - Domaine de Lucie 75cl | (34.00 €) |
St Nicolas de Bourgueil - Cuvée an Grand Pressoir 75cl | (28.00 €) |
Chelsea 75cl | (32.00 €) |
Anjou dearg - Frédéric Mabileau 75cl | (34.00 €) |
Pinot noir - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (40.00 €) |
Riesling - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (32.00 €) |
Salon Menetou - Bán - Domaine J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
Salon Menetou - Bán - Domaine J.Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Salon Menetou - Dearg - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
Salon Menetou - Dearg - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
Beaune - na Greves - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl | (80.00 €) |
Chassagne Montrachet - 1st Cru - Clos St Jean 75cl | (82.00 €) |
Aloxe Corton - 1ú Cru - Domaine Maillard 75cl | (98.00 €) |
Calvados | (9.00 €) |
Brioscaí Cognac | (9.00 €) |
Cointreau | (9.00 €) |
Grand Marnier | (9.00 €) |
Marie Brizard | (9.00 €) |
Imperial Mandairínis | (9.00 €) |
Marc de Burgundy | (9.00 €) |
Mirabelle | (9.00 €) |
Perry | (9.00 €) |
Caife Irisch | (12.00 €) |
Cognac - Delamain XO | (19.00 €) |
Bas Laoch Armagnac - 6 bliana | (12.00 €) |
Bas Armagnac - 8 mbliana - Veuve J.GOUDOULIN | (14.00 €) |
Pierre Mignon Bán | (70.00 €) |
Pierre Mignon Rosé | (80.00 €) |
Arlaux White Brut Grande Cuvée | (90.00 €) |
Ruinart - Bán na Bán | (105.00 €) |