eRESTAURANT NFC

12h30 go 15h30 Taispeántais chócaireachta eisceachtúla

(12h30 à 15h30 EXCEPTIONNELLES DÉMONSTRATIONS CULINAIRES)

Taispeántais chócaireachta eisceachtúla ag cúinne Mont Blanc Street agus Grande Rue. Ó 12:30, tabharfaidh an cócaire le réalta Michelin, Guy LEGAY, taispeántas cócaireachta beo! Ina dhiaidh sin taispeántais chócaireachta eile de phríomhchócairí agus Oibrithe is Fearr na Fraince: Gabriel BISCAY agus Georges PACCARD (ag 1.30 pm) agus ansin Alain BECHIS agus Guy BARBIN (ag 2.30 pm).

11h go 17h Cúrsa céadfaí

(11h à 17h PARCOURS DES SENS)

Cúrsa na gcéadfaí: tugtar cuireadh duit do chuid scileanna céadfacha a bharrfheabhsú ar an gcúrsa bunfhionnachtana seo, ar na dúshláin, ar na tástálacha spraoi agus ar na tráth na gceist a chaithfear a ithe gan a bheith measartha! (Sráid Mhór)

1 pm go 6 pm Spás Cluiche le haghaidh gourmets beag

(13h à 18h ESPACE DE JEU pour les petits gastronomes)

(Cearnóg na hEaglaise agus i lár na cathrach)

14 go 16h30 An bosca totem

(14h à 16h30 LA TOTEM BOX)

An bosca totem: glac páirt i gcruthú saothar comhaimseartha ealaíne ar théama saint. (Cearnóg na hEaglaise)

11 rn go 5 in An bosca selfie

(11h à 17h LA SELFIE BOX)

An bosca selfie: coinnigh cuimhneachán de Gourmandiv le do chairde agus do mhuintir!

11h go 18h Cluichí Comórtais Bazar Bizarre

(11h à 18h Concours Jeux BAZAR BIZARRE)

Cluichí Comórtais Bazar Bizarre Come chun dul san iomaíocht leis an gceann is tapúla! Clárú ag an siopa "Dream Of Ladybug" go dtí Deireadh Fómhair 10. Cuirfear sceidil in iúl duit ag brath ar líon na gcláraitheoirí. Más rud é nach bhfuil a fhios agat an cluiche seo go fóill, téigh go dtí an siopa le haghaidh traenála beag! Winning: cluiche deiridh Bizarre Bazaar Leagan eile den chluiche ach ... don pro!

thart ar 12:30 in agus timpeall 4 in Gluaiseacht cheoil i lár na cathrach

(vers 12h30 puis vers 16h DÉAMBULATION MUSICALE en centre-ville)

Siúil cheoil i lár na cathrach thart ar 12:30 agus ansin 16h ag buachaillí Caife, a thabharfaidh traenáil duit i mbreiseán agus i rithim funky!

11h go 17h Blaiseadh agus díol 30 táirgeoir Saveurs de l'Ain agus táirgeoirí áitiúla

(11h à 17h Dégustation et vente par 30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

30 blaiseadh agus díol ag 30 táirgeoir Saveurs de l'Ain agus táirgeoirí áitiúla, i láthair go leor Bráithreachas: Bleu de Gex, anlann Quenelle Nantua, Ceannasaithe Bresse éanlaithe agus Bugey. Tar amach an saibhreas atá ag Ain.

30 táirgeoir Saveurs de l'Ain agus táirgeoirí áitiúla

(30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

Domaine MONIN: AOC Fíonta bugey • BRESSERIE GESSIENNE: beacha ceardaíochta agus orgánacha • SRANNANNA FABIO: seilidí cócaráilte • Bácús taosráin DUVIGNAUD: Mionra cáise agus cáise • FLAVORS FÓN: táirgí meala sa bhaile • Taosráin DUCROUX: cuiríní dubha galette, meringuettes agus pasta torthaí • Fromagerie DE L'ABBAYE: Gex gorm, cáis Comté, tom, im, uachtar ... • Brasserie MACNEVERS & CO: beers ceardaíochta • MEILLONNAS SALAMETS: ispíní agus feoil triomaithe • FUMAÍ DOMINO: éisc agus táirgí eile ... • MARAUDE ET COMPAGNIE: subh, compote, coulis • Chocolaterie COMTE: seacláid, milseogra ... • CONFRERIE QUENELLE: quelelles pike le anlann Nantua • PASTA MADE IN REVERMONT: ravioli le táirgí áitiúla agus pasta úr blaistithe • DOMAINE DES PLANTAZ: Fíonta bugey • CISTINEACH TEACH: prócaí saillte agus milis sa bhaile • Le Cellier LINGOT-MARTIN: Fíonta bugey agus Cerdon • MAISON ANGELOT: Fíonta bugey • ANDOUILLETTE CHATILLONNAISE: charcuterie ceardaí • DOMAINE LA FERME DE JEANNE: Fíonta bugey • Maison FROQUET: Fíonta bugey • MICHELIN: cáiseanna • LA BRESSANE: beers ceardaíochta • MYRTILLE: delicatessen • CINEÁL GHEARR GEX: Gorm Geics • CHRISTOPHE VUILLOT: táirgeoir éanlaithe • CONFRERIE POULARDERS BRESSE: éanlaith Bresse • LIBELUILE: olaí íon torthaí triomaithe agus síolta agus fínéagair le laíon torthaí • MAX DAUMIN: spíosraí Ain • Divonne EPHAD cairdiúil: bricelets • ALRAN Stone: mil

11h go 12h Fabien PAIRON, MOF agus Máistir-léachtóir ag an Ecole Hôtelière de Lausanne

(11h à 12h Fabien PAIRON, MOF et Maître conférencier à l’Ecole Hôtelière de Lausanne)

Cuirfidh Fabien PAIRON, MOF agus Máistir-léachtóir ag Ecole Hôtelière de Lausanne a fhís i láthair ar ispíní sláintiúla agus comhaimseartha. Tiomnóidh sé a Leabhar Mór Charcuterie. Cead isteach saor in aisce agus blaiseadh ina dhiaidh sin.

Beidh an Chef Barr, an Trófaí Gourmandiv 'ar siúl i dtrí chéim:

(Façon Top Chef, le Trophée Gourmandiv’ se déroulera en trois temps :)

Ón 1:30 pm go dtí an 2:15 pm tosóidh na hathruithe ar na 4 bhriogáid. Ó 4.30 pm go dtí 5.15 pm deireadh na dtástálacha i 4 fhritháireamh don 4 bhriogáid. 17.30 buaiteoirí arna gceapadh ag an ngiúiré ina bhfuil Oibrithe is Fearr na Fraince agus searmanas bronnta ag an gcócaire Michel Roth.

Na ceannairí ag déanamh maoirseachta ar na briogáidí: Daniel Gobet

(Les chefs encadrant les brigades: Daniel Gobet)

Fuair Daniel Gobet oiliúint sa scoil faoin riachtanas: Paul Bocuse, Auberge du Père Bise agus Grande Cascade. Is é Daniel Gobet bainisteoir agus ceannasaí a chomhlachta "So Good Traiteur" agus le déanaí tá sé ag déanamh créite pâté domhanda in 2018.

Na ceannairí a dhéanann maoirseacht ar na briogáidí: Bruno Pucheu

(Les chefs encadrant les brigades: Bruno Pucheu)

D'oibrigh Bruno Pucheu thar lear a thug dó fios dó. Bhí sé ina chócaire agus ina úinéir ar an mbialann Le Chanteclair i Ferney-Voltaire agus i Rectiligne i Divonne-les-Bains. Cuireann Bruno Pucheu seirbhís lónadóireachta ar fáil anois in Pays de Gex agus san Eilvéis in aice láimhe.

Na ceannairí ag déanamh maoirseachta ar na briogáidí: Christophe Pagnot

(Les chefs encadrant les brigades: Christophe Pagnot)

D'oibrigh Christophe Pagnot i mbialanna i bhFrainc na Fraince agus na hEilvéise i Martinique ansin. Chuir sé an Domaine de Divonne isteach mar chócaire i mbialann an Pavillon.

Na ceannairí ag déanamh maoirseachta ar na briogáidí: Dominique Roué

(Les chefs encadrant les brigades: Dominique Roué)

Bhí Dominique Roué ar feadh na mblianta cócaire ag Clovis Sofitel Paris Arc de Triomphe. Ansin chuaigh sé isteach sa Pays de Gex chun a ghnó féin a thosú lena gourmet bistro, "Le Gourmand'in" agus a shaotharlann cistine "Coulisses Gourmandes" áit a dtugann sé ranganna cócaireachta agus blaiseadh fíoneolaíochta. D'oscail sé a créperie freisin.

Guy LEGAY

(Guy LEGAY)

Tá Guy Legay, cócaire réalta, Meilleur Ouvrier de France, giúróir agus comhordaitheoir i go leor comórtas náisiúnta agus idirnáisiúnta do phríomhchócairí óga amach anseo, tar éis oiliúint a chur ar thart ar céad príomhchócaire, a bhfuil an chuid is mó acu ina bpríomhchócairí réalta nó Meilleur Ouvriers de France. Tá an tUasal Legay díreach tar éis Gradaim Gourmets idirnáisiúnta a bhuachan lena leabhar "The Kitchen of Guy Legay", ina bhfaigheann muid amach turas fear a bhfuil ceannairí oilte aige a fhaigheann na meáin ar fad: Christian Constant a ghlaonn air an tUasal Legay i gcónaí ... Michelle Roth a tháinig i gcomharbas air ag an Ritz ... Beidh a leabhar ar díol le linn Gourmandiv agus beidh an tUasal Legay sásta é a shíniú duit. Tugann Guy Legay onóir dúinn le taispeántas cócaireachta beo le linn na féile agus beidh sé mar chuid de ghiúiré trófaí Gourmandiv.

Alain BECHIS

(Alain BECHIS)

Cruthaíonn Alain Béchis, in aois 28, a bhunaíocht féin speisialaithe i dtáirgí na farraige: The Pirate, i Ferney-Voltaire. Go han-tapa Michelin-réalta, chuaigh sé leis an Club des Cuisiniers de l'Ain, ansin bhunaigh na Táblaí Gourmet an Pays de Gex. I 1985, cuireadh isteach Máistir-Chef na Fraince é agus ligtear é isteach san Acadamh Cócaireachta. I 1995, bhuaigh sé an bonn Mérite Agricole ag a chara Georges Blanc de Vonnas. Tá go leor leabhar scríofa aige ar a ealaín, ar díol ag Fnac nó ar an idirlíon.

Guillaume BOURDILLON

(Guillaume BOURDILLON)

Is as Burgundy ó dhúchas é agus tar éis staidéar cócaireachta i Macon, chuaigh Guillaume Bourdillon ag obair thar lear go han-tapa: an Ghearmáin, Sasana, an Eilvéis. D'oibrigh sé mar chócaire ar feadh 25 bliain don slabhra INTERCONTINENTAL i bpríomhchathracha éagsúla. Paiseanta, dian agus le fios gnóthaithe ag an smaoineamh go bhfuil gach rud indéanta sa chócaireacht, is breá le Guillaume ealaín an domhain a mheascadh le gliondar a chustaiméirí!

Gabriel Biscay

(Gabriel BISCAY)

Tá gairme Gabriel Biscay eiseamláireach do chócairí. Cócaire de bhunús na mBascach, Gabhann Gabriel Biscay a chuid eolais ar ealaín áitiúil le speisialtachtaí na farraige. Tar éis dó a bheith ag obair le fada i bPáras i dtithe mór le rá, mar shampla Bialann Prunier, Óstán Ríoga Monceau, Óstán an Ritz, an Óstán de la Mamounia i Marrakech, tá sé ina chomhairleach agus ina oiliúnóir Fhrainc agus Idirnáisiúnta faoi láthair. D’fhéadfadh an Chef Biscay, mar gheall ar a phost, taisteal go fada ón heicseagán agus a bheith saibhir i ngach tír ar thug sé cuairt uirthi.

Catherine BOTTI

(Catherine BOTTI)

Tar éis staidéar a dhéanamh ar óstáin agus eispéiris éagsúla in óstáin Relais et Châteaux, tiomnaíonn Catherine Botti ansin go hiomlán don earnáil ghnó. Tar éis 29 bliain de thaithí i dtorthaí agus glasraí miondíola, sheol sí coincheap a bhí an-nuálach féinseirbhíse ag a fearchéile i 1987 ag an am i lár na cathrach i Chambery. Ansin, in 2011, cheannaigh an lánúin binse ag margadh Halles de Chambéry agus chinn siad iad féin a chaitheamh go hiomlán. "Is post óna chéile é ciseáin torthaí a chruthú. Éilíonn sé cruthaitheacht iontach, eolas foirfe ar tháirgí, blas maisiúcháin agus íogaireacht a chruthaíonn pictiúir chomhchuí duit. In 2015, bhuaigh Catherine an teideal Meilleur Ouvrier de France. oibríonn siad le coimeádaithe gairmiúla, cuid acu le réalta.

Benoit CARCENAT

(Benoit CARCENAT)

Thosaigh Benoît ag obair le GLION i mí Iúil 2017. Tá beagnach 20 bliain taithí aige san earnáil fáilteachais. D'oibrigh sé le go leor bialanna agus óstáin sóite, ar nós an Town Town Crissier san Eilvéis. In 2015, bhain sé an duais as ealaín ceardaí is fearr na Fraince

Fabien FOARE

(Fabien FOARE)

D'oibrigh an cócaire agus an múinteoir, Fabien, i roinnt de na bialanna agus na hinstitiúidí oideachais is mó ar an phláinéid. Tá céim aige i mBainistíocht Óstáin a fuarthas ó Pierre Mendes France France i nGrenoble. Bronntar buanna na cócaire le taithí seo, atá chomh compordach i ról bainistíochta mar atá sa chistin, i 2011 leis an duais don oibrí Francach is fearr Charcutier-Traiteur. Ar feadh dhá bhliain i mBialann Halla an Bhaile Crissier, a bunaíodh le trí réalta Michelin, is mór ag Fabien an tarchur tríd an Acadamh Cuisine. Thosaigh sé le Scoil Óstán Glion in 2017, mar Chef Feidhmiúcháin, agus ghlac sé páirt i bhforbairt Ghrúpa Oideachais an Chruinnithe Mullaigh.

Johann FAVRE

(Johann FAVRE)

Tá Johann Favre, ceannaí mórdhíola torthaí agus glasraí i Carouge, corraithe, ag 34 bliana d’aois, MOF primeur in 2015 le linn an tseó talmhaíochta. Rugadh mac an chomhlachta François Brasier SA, Johann Favre, i dteaghlach de tháirgeoirí talmhaíochta ard-Savoyard. Tá sé fíor-paiseanta, tá sé ag trádáil sa saol ó bhí sé an-óg. "Nuair a bhí mé 14, bhí mé ag déanamh gnó le mo dhaid cheana féin agus bhí dúil mhór agam ann," a deir sé. Is é an post is fearr ar domhan é! Déanann an tUas. Favre a phonc as torthaí agus glasraí a tharchur, go háirithe don duine is óige. “Tá cúinne agam i gcónaí a ghlaoim ar“ sprouts beag ”, áit ar féidir le páistí na táirgí a bhlaiseadh agus a bhlaiseadh.

Guy GIRERD

(Guy GIRERD)

Le Guy Cap ina phóca, thosaigh Guy Girerd a ghairm bheatha i mbialanna éagsúla sa Fhrainc, san Eilvéis agus sna Stáit Aontaithe idir 1950 agus 1963. Tar éis dó a bheith caite sa Ghinéiv agus i mBaile Átha Cliath san Óstán Intercontinental, chuaigh Guy Girerd isteach in óstán Sofitel Lyon sa bhliain 1969 mar chócaire sous (4 bliana), ansin an t-óstán Sofitel i bPáras (6 bliana) mar chócaire agus fanfaidh sé ina phríomhchócaire feidhmiúcháin an bhialann Les 3 Dômes i Lyon ar feadh 12 bliain. Oibrí is Fearr na Fraince ó 1972 i leith, fuair sé Duais Taittinger freisin sa bhliain chéanna. Tá go leor taispeántas cócaireachta déanta aige i Nua-Eabhrac agus is minic a iarradh air seachtainí gastranómacha ar mhór-roinn na hEorpa agus na hAfraice.

Jacques HENRIO

(Jacques HENRIO)

Tá sé lena athair go dtosaíonn Jacques Henrio a phrintíseacht i charcuterie. Tháinig sé i 1986 ar an gcéad Meilleur Ouvrier de France i dtionscal an bhia sa Bhriotáin. An bhliain dár gcionn, molfaidh Lucien Bigard, bainisteoir an ghrúpa chéanna, dúshlán nua: roinn lónadóireachta a chruthú ina mhonarcha. Fanfaidh sé ansin 14 bliana. In 2014, tugadh cuireadh dó go príosún Rennes na mban chun labhairt faoi thionscal an bhia, téann sé a thuilleadh agus socraíonn sé comórtas cócaireachta a eagrú agus tugann sé a chairde MOF faoi láthair le haghaidh tarchuir agus comhroinnte leis na mná atá faoi choinneáil. Ó shin i leith tá baint aige le go leor comórtas idirnáisiúnta agus is comhairleoir luachmhar é ar gach mór-roinn. Is é Jacques Henrio ár gcomhairleoir don trófaí Gourmandiv.

Fabien PAIRON (MOF Charcutier agus Cainteoir)

(Fabien PAIRON (MOF Charcutier et Conférencier))

Chuaigh mac le búistéir clúiteach ó Yonne, Fabien PAIRON isteach sa mhargadh fostaíochta ag aois 15 le CBT ina phóca. Tar éis turgnamh i Sasana, tarraingíonn sé an chonclúid seo a leanas: "Nuair a bhíonn foirmiú Fraincise agat agus má labhraíonn tú Béarla, is mise an domhan". Ansin foghlaimíonn sé go háirithe meas ar tháirgí agus ar theicnící ullmhúcháin. Bhuaigh sé an teideal Charierier Meilleur Ouvrier de France i mBealtaine 2011. D'oibrigh Fabien ar fud an domhain mar chef de partie Pantry agus saucier, ansin cócaire agus cócaire. Thosaigh sé ar a chuid staidéir ag 29 le céim Bhaitsiléara le onóracha agus ina dhiaidh sin ag BTS ag 30 agus céim mhúinteoireachta ag 31 bliain. Tar éis 8 mbliana mar phríomh-bhainisteoir lónadóireachta agus mar Ollamh i scoil ardghairme, tá Fabien Pairon ó 2012 i leith ina Mháistir Sinsearach Oideachais ar Chomhordaitheoir Oideolaíochta de chuid na nEalaíon Praiticiúil ag Scoil Óstán Lausanne san Eilvéis.

Georges PACCARD

(Georges PACCARD)

D'oibrigh Georges Paccard le príomhchócaire agus bunaíochtaí cáiliúla éagsúla sa Fhrainc. Ag aois 27, ceapadh é ina chócaire ag an Óstán du Palais i Biarritz in aice lena mháistir Roger Lapierre. Shocraigh sé go raibh sé 30 ag eitilt as a stuaim féin agus mar sin d'oscail sé a bhialann La Ciboulette i Annecy (an t-ainm in ómós do bhialann Parisian Jean-Pierre Coffe lena raibh sé ag obair leis). blianta, bronnadh Star Michelin orthu agus thar aon rud eile cliant dílis agus foireann láidir. Tar éis 45 bliain de chócaireacht agus de chách, faigheann Georges Paccard gradam oifigiúil: an Bonn Óir don Turasóireacht.

Déardaoin 10 agus Aoine 11 Deireadh Fómhair ag 7.30pm - Amharclann / Greann: Na contúirtí a bhaineann le cáis

(Jeudi 10 et Vendredi 11 octobre à 19h30 - Théâtre/Humour: Les Dangers du fromage)

Praghas :

15.00 €

Comhdháil gharbhúil fhíorúil agus bhog sé timpeall ar "Contúirtí Cáis" a shamhlaigh Pascal Rome agus a chuideachta OpUS. Argóintí? Frith-fhírinní eolaíochta agus tuairimí iontacha ar an intinn. An Arsenal? Sean sleamhnáin, catapult beag na hEilvéise agus crosbhogha cáise. An chreed? Is é an cáis an tiarna talún cad é an t-uisce go tóin poill! I gcomhpháirtíocht leis an déiríocht cáis Michelin, tabharfar blaiseadh cáise ag deireadh na feidhmíochta. Mar chuid den Fhéile Cultúr agus Gastranómachas Gourmandiv 'Costas singil 15 € (blaiseadh cáise san áireamh)

Dé Sathairn, 12 Deireadh Fómhair 10:00 - Cnuasach scéalta

(Samedi 12 octobre 10h00 - Compote d’histoires)

Síolta Léitheora (0-4 bliana d'aois) 30 nóiméad Is iontach an t-am iad seisiúin Síolta na Léitheoirí chun scéalta a léamh agus a insint do leanaí óga. Tá Beatrice tar éis rogha albam a chur i gcrích a bhfuil blas orthu ar Gourmandiv '! Clárúcháin ó 20 Meán Fómhair

Dé Sathairn, 12 Deireadh Fómhair 4 pm agus 5 pm - Béilí agus rannta

(Samedi 12 octobre 16h00 et 17h00 - Popotes et comptines)

Seó Lucht Féachana Óga | (ó 0 go 6 bliana d'aois) | Fad: 20 nóiméad Ceolchoirm na bpotaí nó na bpannaí i gcomhrá? Ar aon chuma, gheofar roghchlár saibhir agus éagsúil i bhfionnachtana ceoil, rannta agus uirlisí, cluichí finger agus mimicry de gach cineál. Spraoi maith do chluasa beaga agus móra! De réir Charles Gambiez, ceoltóir idirmheánach. Póca i gcomhpháirtíocht le hOifig Turasóireachta Divonne-Les Bains mar chuid de Gourmandiv '. Clárúcháin ó 20 Meán Fómhair

Focal an stiúrthóra

(Le mot du directeur)

Beidh an t-ochtú eagrán den fhéile Gourmandiv 'ar siúl i Divonne an 12 Deireadh Fómhair faoin téama Saveurs de l'Ain. Tabharfaidh sé spreagadh nua don ócáid seo, rud nach féidir a sheachaint anois in Pays de Gex agus san Abhantrach Franco Valdo Genevois. Cuirtear an t-ochtú eagrán seo i mbliana faoi shármhaitheas agus tá go leor príomhchócaire réalta agus Oibrithe is Fearr na Fraince rannpháirteach ann. Molaimid go ndéanfadh tú gourmet spaisteoireacht sa phríomhshráid a rinne coisithe don ócáid. I mbliana, tá margadh mór blaistithe á chur ar bun againn le níos mó ná 30 táirgeoir stampáilte Saveur de l'Ain. Tabharfaidh beochan, blaiseadh, comhdhálacha agus ceardlanna gourmet deis do dhaoine fásta ach do leanaí, nach mbeidh dearmad déanta orthu an lá seo, siúl i Divonne. Is í an bhliain seo an t-aischur mór ón gcomórtas cócaireachta amaitéarach. Reáchtálfar é ar théama na dtáirgí roinne le ceithre bhriogáid de chócairí amaitéaracha agus cócaire Divonnais ag gabháil leo chun cabhrú leo sultimate a dhéanamh ar tháirgí an Ain. Ar deireadh, sa tráthnóna, is féidir leat páirt a ghlacadh sa dinnéar mórthaibhseach mórthaibhseach arna stiúradh ag an gcócaire le réalta Michelin, Michel Roth mar chuid den eastát DIVONNE. Geallaim duit eagrán eisceachtúil de Gourmandiv 'agus seo, a bhuíochas lenár gcomhpháirtithe éagsúla agus, go háirithe Comhairle Cathrach Divonne, roinn Ain agus réigiún Rhône-Alpes. Tá foireann iomlán Oifig Turasóireachta Divonne les Bains réidh le fáilte a chur romhat idir 11.00 agus 19.00, mar sin cuir do lá Dé Sathairn, 12 Deireadh Fómhair in áirithe agus buail linn ar an ochtú eagrán seo de Gourmandiv '. Gustatively do.

Michel ROTH: Uachtarán ghiúiré Trophée Gourmandiv agus molfaidh sé dinnéar gastronómach ag an Domaine de Divonne

(Michel ROTH: Président du jury du Trophée Gourmandiv et de nous proposer un dîner gastronomique au Domaine de Divonne)

Tá Michel Roth ar cheann de na príomhchócairí is rathúla sa Fhrainc le liosta teidil i measc na gastranómachta is mó le rá san Fhrainc. Duais Chócaireachta Idirnáisiúnta Pierre Taittinger i 1985, teideal "Bocuse d'Or" agus "Oibrí is Fearr na Fraince" i 1991 agus ainmníodh "Knight of the Legion of Honor" air in 2014. Rinne sé in áit eile den ghiúiré den Bocuse hEilvéise d'Or agus is ball é de chiorcal an-eisiach Grandes Tables de Suisse. Faoi láthair tá sé ina Phríomhfheidhmeannach ar an mbialann gastronomic Bayview sa Ghinéiv (1ú Michelin Michelin in 2013)

Áirithint: praghas 135 € / daoine

(Sur réservation au prix de 135€/ personnes)

Praghas :

135.00 €

Ó 8 pm ag Domaine de Divonne-les-Bains le cócaire le réalta Michelin Michel ROTH. Ar áirithint ag Oifig Turasóireachta Divonne-les-Bains (ionad ticéadaithe) do 250 duine. Praghas an roghchlár 135 euro.

Reiligiún foie gras, caife paiseanta

(Religieuse de foie gras, café passion)

Muiríní, cabáiste ildaite agus lacha a bhfuil blas na hÉireann orthu

(Noix de Saint-Jacques, choux colorés et dubarry au parfum d’alba)

Capuccino apple charlotte le truffle an fhómhair

(Capuccino de pomme charlotte à la truffe d’automne)

Éanlaith Chlóis agus gliomaigh, anlann cardamom oráiste, toirtín mín agus toirtín cairpéad

(Volaille de Bresse et homard, sauce orange cardamome, fine tarte cèpes et cazette)

Cáiseanna ón áit seo, ag cur damhsa ar siúl

(Fromages d’ici, condiment mendiant)

Eibleacht Cerdon, pomelos sú craobh agus lychee

(Émulsion cerdon, framboise pomelos et litchis)

fhadhb Aistriúchán?

Create issue

An bhrí atá na deilbhíní :
Halal
kosher
alcól
allergen
vegetarian
vegan
Dhífhibrileoir
BIO
homemade
bó
Glútan saor in aisce
capall
.
D'fhéadfadh táirgí reoite a bheith ann
Muc

Glacann an t-eolas atá ar na leathanaigh ghréasáin na eRESTAURANT NFC aon chuideachta Delenate Agency. Le haghaidh tuilleadh eolais a fháil le do thoil i gcomhairle leis an téarmaí agus na coinníollacha ar ár Suíomh Gréasáin www.e-restaurantnfc.com

Chun tábla a chur in áirithe

eRESTAURANT NFC

An gá duit tuilleadh eolais?

seó an Gastrodiv 2019

Blastáin agus taispeántais chócaireachta

beochan

Blasanna margaidh ar Ain

Comhdháil sa seomra níocháin

Comórtas cócaireachta: Trófaí an Gourmandiv ar an Áit de l'Église

Aíonna aíonna eagrán 2019

Aisteoirí & aíonna eagrán 2019

Réamhamharc den tseachtain blas ag L'Esplanade du Lac

Meáin

Focal an stiúrthóra

Dinnéar Gourmet an Chef MICHEL ROTH

An dinnéar gourmet

Biachláir "blasanna Ain"

10h-18h; Ag foghlaim piobar ón domhan

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE)

Taera aimsithe 10h go 18h

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES THÉS)

11h go 13h: Blaiseadh cócaireachta

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE)

11h go 13h Blaiseadh cócaireachta arna thairiscint ag an bácús Le R.

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE offerte par la boulangerie Le R.)

11 am go 2 pm Blaiseadh iontais

(11h à 14h DÉGUSTATION SURPRISE)

11h go 15h Blaiseadh ar fáil ag La Terrasse Fleurie.

(11h à 15h DÉGUSTATION OFFERTE par La Terrasse Fleurie.)

11 rn go 4 in An bosca dubh bialanna

(11h à 16h LA BOÎTE NOIRE DES RESTAURATEURS)

11 am go 5 pm Guillaume BOURDILLON, cócaire sa Ghinéiv

(11h à 17h Guillaume BOURDILLON, chef sur Genève)

11:00 rn go 5:00 in Ceardlann nua timpeall glasraí

(11h à 17h ATELIER INÉDIT autour des légumes)

11h go 17h Ceardlann Gourmet á thairiscint do pháistí ag Les Petits Invites.

(11h à 17h ATELIER GOURMAND proposé aux enfants par Les Petits Invités.)

Blaiseadh 12h go 13h30 á thairiscint ag Le Domaine de Divonne

(12h à 13h30 DÉGUSTATION OFFERTE par Le Domaine de Divonne)