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An gá duit tuilleadh eolais?

• Roghchlár A la carte
• 30 nóiméad Gnó: Lón deartha ag ár Chef de Cuisine
• Biachláir lóin
• Biachláir Dinnéar

Roghchlár A la carte

Na tosaitheoirí

• Triológ bhradán deataithe sa bhaile

  (21.00 CHF) (21.88 €)

• Sailéad cáise gabhair te

  (17.50 CHF) (18.23 €)

• Rogha sailéid Caesar: sicín, ribí róibéis nó bradán

  (14.00 CHF) (14.58 €)

• Scamhóga lachaithe Gourmet deataithe & foie gras

  (20.50 CHF) (21.35 €)

• Caibhear uibheacha le blas cumin agus crumble parmesan

  (14.00 CHF) (14.58 €)

• Ubh foirfe ar uachtar pea a bhlaistiú le chorizo

  (14.00 CHF) (14.58 €)

An anraithí

• Anraith uachtar Pumpkin

  (11.50 CHF) (11.98 €)

• Uachtar beacáin agus cíche lacha deataithe

  (11.50 CHF) (11.98 €)

Vegetarian

• Toirtín glasraí fín

  (22.50 CHF) (23.44 €)

Pasta & risotto

• Tagliatelle úr le huisce, beacán agus éanlaith

  (26.50 CHF) (27.6 €)

• Glasraí nó ribí róibéis nó risotto éanlaithe

  (26.50 CHF) (27.6 €)

• Tortellini bradán & duail, uachtar dill

  (26.50 CHF) (27.6 €)

Feoil

• Stéig a dhumpáil le anlann uisce, púdar pumpála mín & gairdín

  (38.00 CHF) (39.58 €)

• Warwick Burger - Mairteoil Aubrac, oinniúin grilled, anlann barbeque & fries King Size

  (28.00 CHF) (29.17 €)

• Uachtarach éanlaithe guine, bagún crispy & pumpkin milis

  (29.00 CHF) (30.21 €)

• Tionscnamh ár gcuid feola: an Eilvéis, an Fhrainc, an Nua-Shéalainn

An t-iasc

• Péirse úr seolta in im líomóide agus peirsil, Rí Fries Méid, tartar & anlann glasa measctha

  (37.00 CHF) (38.54 €)

• Filléad píob-phíopa ar lintilí “Sauverny” & glasraí séasúracha steamed

  (29.00 CHF) (30.21 €)

• Stéig breac Jura, líneáil prátaí milse & guairneán screamhuisce

  (32.00 CHF) (33.33 €)

• Iasc trosc agus sceallóga, Rí fries Méid, anlann tartar, glasa measctha

  (24.50 CHF) (25.52 €)

• Tionscnamh éisc: an tAtlantach, Albain, an Fhrainc, an Airgintín, an Eastóin

Stróc croí

• Sailéad Cobb

  (21.00 CHF) (21.88 €)

Mias sínithe

• Slinn as ár seomra tobac

  (26.00 CHF) (27.08 €)

Tráidire milseog mion

• Mini milseog de do rogha féin

  (4.00 CHF) (4.17 €)

30 nóiméad Gnó: Lón deartha ag ár Chef de Cuisine

30 nóiméad Gnó: Vegetarian 35CHF

• Uachtar pumpkin

• Tome of Vaud ar leithead agus blaistithe le strufail

• Tofu patty le smután trátaí

• Crumble Apple

• Leicne muiceola measctha, espuma prátaí turmeric agus bunán trátaí rósta

30 nóiméad Gnó: Feoil 35CHF

• Bisque gliomaigh

  (35.00 CHF) (36.46 €)

• Tome Vaudoise arán agus blas le strufail

• Capon rolla líonta le morels & gratin cardoon

• Opera & custard

30 nóiméad Gnó: Éisc 35CHF

• Bisque gliomaigh

• Tome Vaudoise arán agus blas le strufail

• Monkfish navarin le glasraí beaga

• Opera & custard

Biachláir lóin

Clár 1 mhias 21CHF

• Príomhchúrsa Menu 1 (Éisc nó feoil)

  (21.00 CHF) (21.88 €)

Menu 2 miasa 30CHF

• Tús an lae + an príomh-mhias (iasc nó feoil)

  (30.00 CHF) (31.25 €)

Menu 3 miasa 35CHF

• Ag tosú sa phríomh-mhias lae (iasc nó feoil) + 2 mhilseog bheag

  (35.00 CHF) (36.46 €)

Roghchlár Dé Luain

• Tosaithe

• Féileacán bran breithe

  (21.00 CHF) (21.88 €)

• Píosa turbaid le im cumhra aoil, dumpáil prátaí in ola olóige

• Shank uaineoil réidh, glasraí stewed

Roghchlár Dé Máirt

• Tosaithe

• Filléad éisc agus sásamh cardúin

  (21.00 CHF) (21.88 €)

• Tataki tuinnín meilte ar vinaigrette trátaí ilghnéitheach samphire agus ríse dubh

• Uachtarach éanlaithe guine ar ghlasraí earraigh agus sú luibhe

Roghchlár Dé Céadaoin

• Tosaithe

• Cuir stéig le anlann chorizo

  (21.00 CHF) (21.88 €)

• Fillt iasc dearg pan-friochta ar flan eggplant agus coulis dearg

• Cairéid mairteola le oinniún earraigh

Roghchlár Déardaoin

• Tosaithe

• Stéig tuinníní grilled

  (21.00 CHF) (21.88 €)

• Scewer bradán agus muiríní le spíosraí coulis agus arancini

• Osso Bucco, peirsil citris agus risotto cróch

Roghchlár Dé hAoine

• Tosaithe

• Wok sicín le beacáin dhubh

• Filléad breac poached

  (21.00 CHF) (21.88 €)

• Bonn medkfish marinated in ológa agus luibheanna, polenta patty

• Rump steak, seallóidí candied i anlann fíon dearg

Biachláir Dinnéar

Clár Dinnéar - Fearas

• Caibheár ubhphlátaí i crumble

Clár Dinnéar - Príomh

• Péirse-phéirse, úire clementine agus risotto cumin

Clár Dinnéar - Milseog

• Cáca cáise Mango

Triológ bhradán deataithe sa bhaile

(Trilogie de saumon fumé maison)

(自製煙熏三文魚三部曲)

  (allergen: fishes)

Sailéad cáise gabhair te

(Salade de chèvre chaud)

(溫暖的山羊奶酪沙拉)

Praghas :

17.50 CHF (18.23 €)

 

  (allergen: bainne)

Rogha sailéid Caesar: sicín, ribí róibéis nó bradán

(Salade César au choix : poulet, crevettes ou saumon)

(凱撒沙拉的選擇：雞肉，蝦或三文魚)

  (allergen: crústaigh, fishes)

Scamhóga lachaithe Gourmet deataithe & foie gras

(Gourmandise de magret fumé & copeaux de terrine de foie gras)

(美食煙熏鴨和鵝肝屑)

Caibhear uibheacha le blas cumin agus crumble parmesan

(Caviar d’aubergine aux saveurs de cumin et crumble parmesan)

(孜然味和帕瑪森碎的茄子魚子醬)

Ubh foirfe ar uachtar pea a bhlaistiú le chorizo

(Œuf parfait sur crème de petits pois, parfumé au chorizo)

(完美的雞蛋配以香腸調味的豌豆奶油)

Anraith uachtar Pumpkin

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油湯)

Uachtar beacáin agus cíche lacha deataithe

(Crème de champignons & magret fumé)

(奶油蘑菇和煙熏鴨胸)

Praghas :

11.50 CHF (11.98 €)

 

Toirtín glasraí fín

(Tarte fine de légumes)

(優質蔬菜t)

Praghas :

22.50 CHF (23.44 €)

 

Tagliatelle úr le huisce, beacán agus éanlaith

(Tagliatelles fraîches à la crème, champignon et volaille)

(奶油，蘑菇和家禽的新鮮意大利麵條)

Glasraí nó ribí róibéis nó risotto éanlaithe

(Risotto de légumes ou crevettes ou volaille)

(蔬菜或蝦或家禽燴飯)

Praghas :

26.50 CHF (27.6 €)

 

Tortellini bradán & duail, uachtar dill

(Tortellini de saumon & ses goujonnettes, crème à l’aneth)

(三文魚餃子和木釘，蒔蘿奶油)

  (allergen: fishes)

Stéig a dhumpáil le anlann uisce, púdar pumpála mín & gairdín

(Pavé de rumsteak sauce whisky, moelleux de potiron & méli-mélo du jardin)

(威士忌牛排配威士忌醬，醇厚的南瓜和花園大雜燴)

Praghas :

38.00 CHF (39.58 €)

 

Warwick Burger - Mairteoil Aubrac, oinniúin grilled, anlann barbeque & fries King Size

(Warwick Burger - Boeuf d’Aubrac, oignons grillés, sauce barbecue & frites King Size)

(沃里克漢堡-奧伯拉克牛肉，烤洋蔥，燒烤醬和特大號薯條)

Uachtarach éanlaithe guine, bagún crispy & pumpkin milis

(Suprême de pintade forestière, crispy bacon & moelleux de potiron)

(至尊珍珠雞，香脆培根和甜南瓜)

Tionscnamh ár gcuid feola: an Eilvéis, an Fhrainc, an Nua-Shéalainn

(Origine de nos viandes : Suisse, France, Nouvelle-Zélande)

(我們的肉的起源：瑞士，法國，新西蘭)

Péirse úr seolta in im líomóide agus peirsil, Rí Fries Méid, tartar & anlann glasa measctha

(Perches fraîches poêlées au beurre citronné et persillé, frites King Size, sauce tartare & mesclun)

(檸檬和歐芹黃油，特大號薯條，牙垢和混合蔬菜醬烤的新鮮鱸魚)

  (allergen: fishes)

Filléad píob-phíopa ar lintilí “Sauverny” & glasraí séasúracha steamed

(Filet de sandre sur lentilles « Sauverny » & étuvée de légumes de saison)

(“ Sauverny”小扁豆和蒸時令蔬菜的鱸魚魚片)

  (allergen: fishes)

Stéig breac Jura, líneáil prátaí milse & guairneán screamhuisce

(Pavé de truite du Jura, mousseline de patate douce & tourbillon de cresson)

(朱拉鱒魚牛排，地瓜蛋捲和豆瓣漩渦)

  (allergen: fishes)

Iasc trosc agus sceallóga, Rí fries Méid, anlann tartar, glasa measctha

(Fish & Chips de cabillaud, frites King Size, sauce tartare, mesclun)

(鱈魚和薯條，特大號薯條，塔塔醬，混合蔬菜)

  (allergen: fishes)

Tionscnamh éisc: an tAtlantach, Albain, an Fhrainc, an Airgintín, an Eastóin

(Origine des poissons : Atlantique, Ecosse, France, Argentine, Estonie)

(魚的起源：大西洋，蘇格蘭，法國，阿根廷，愛沙尼亞)

Sailéad Cobb

(Salade Cobb)

(科布色拉)

  (allergen: uibheacha, bainne)

Slinn as ár seomra tobac

(Ardoise de notre Fumoir)

(我們吸煙室的石板)

Mini milseog de do rogha féin

(Mini dessert au choix)

(您選擇的迷你甜點)

Uachtar pumpkin

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油)

 

  (allergen: bainne)

Tome of Vaud ar leithead agus blaistithe le strufail

(Caviar d’aubergine en crumble)

(沃州之書麵包屑和松露調味)

 

  (allergen: Glútan, bainne)

Tofu patty le smután trátaí

(Œuf parfait sur crème de petits pois)

(番茄醬酸辣豆腐小餡餅)

 

Crumble Apple

(Délice aux 3 chocolats)

(蘋果弄碎)

  (allergen: Glútan)

Leicne muiceola measctha, espuma prátaí turmeric agus bunán trátaí rósta

(Joue de porc braisée, espuma de pommes de terre au curcuma & grappe de tomates rôties)

(紅燒豬肉麵頰，薑黃土豆蒸肉和一堆烤番茄)

Bisque gliomaigh

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

Tome Vaudoise arán agus blas le strufail

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Capon rolla líonta le morels & gratin cardoon

(La bouchée de bœuf)

(卡彭卷裝羊肚菌和菜籽焗烤)

Opera & custard

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

Bisque gliomaigh

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

  (allergen: fishes)

Tome Vaudoise arán agus blas le strufail

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Monkfish navarin le glasraí beaga

(Sandre & fraîcheur de clémentine)

(安康魚Navarin與小蔬菜)

  (allergen: fishes)

Opera & custard

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

Príomhchúrsa Menu 1 (Éisc nó feoil)

(Menu 1 plat principal (Poisson ou viande))

(菜單1主菜（魚或肉）)

Tús an lae + an príomh-mhias (iasc nó feoil)

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande))

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）)

Ag tosú sa phríomh-mhias lae (iasc nó feoil) + 2 mhilseog bheag

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande) + 2 mini desserts)

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）+ 2個迷你甜點)

Tosaithe

(Entrée)

(起動機)

Féileacán bran breithe

(Daurade papillon)

(海鯛蝴蝶)

  (allergen: fishes)

Píosa turbaid le im cumhra aoil, dumpáil prátaí in ola olóige

(Tronçon de turbot au beurre parfumé citron vert, quenelle de pommes de terre à l'huile d'olive)

(一塊比目魚加石灰香黃油，橄欖油中的土豆餃子)

Shank uaineoil réidh, glasraí stewed

(Souris d'agneau fondante, étuvées de légumes à l'ancienne)

(光滑的羊腿，燉蔬菜)

Tosaithe

(Entrée)

(起動機)

Filléad éisc agus sásamh cardúin

(Filet de sébaste & gratin de cardons )

(紅魚片和菜豆焗烤)

  (allergen: fishes)

Tataki tuinnín meilte ar vinaigrette trátaí ilghnéitheach samphire agus ríse dubh

(Tataki de thon grillé sur salicorne et riz noir vinaigrette de tomates séchées)

(烤金槍魚tataki上的香波和黑米幹的番茄油醋汁)

Uachtarach éanlaithe guine ar ghlasraí earraigh agus sú luibhe

(Suprême de pintade sur printanière de légumes et jus aux herbes)

(珍珠雞至尊適用於春季蔬菜和草藥汁)

Tosaithe

(Entrée)

(起動機)

Cuir stéig le anlann chorizo

(Pavé de cabillaud sauce chorizo )

(鱈魚牛排配香腸醬)

  (allergen: fishes)

Fillt iasc dearg pan-friochta ar flan eggplant agus coulis dearg

(Filet de sébaste poêlé sur flan d'aubergine et coulis rouge)

(茄子果餡餅和紅花栗子煎紅魚片)

Cairéid mairteola le oinniún earraigh

(Boeuf carottes aux cebettes)

(蔥牛肉牛肉)

Tosaithe

(Entrée)

(起動機)

Stéig tuinníní grilled

(Pavé de thon grillé )

(烤金槍魚牛排)

  (allergen: fishes)

Scewer bradán agus muiríní le spíosraí coulis agus arancini

(Brochette de saumon et saint-jacques au coulis d'épices et arancini)

(鮭魚和扇貝串配香料和古蘭經)

Osso Bucco, peirsil citris agus risotto cróch

(Osso Bucco, persillade d'agrumes et risotto safran)

(Osso Bucco，柑橘歐芹和藏紅花燴飯)

Tosaithe

(Entrée)

(起動機)

Wok sicín le beacáin dhubh

(Wok de volaille aux champignons noirs)

(黑蘑菇雞肉鍋)

Filléad breac poached

(Filet de truite poché )

(水煮的鱒魚片)

  (allergen: fishes)

Bonn medkfish marinated in ológa agus luibheanna, polenta patty

(Médaillons de lotte marinés aux olives et aromates, galette de polenta)

(用橄欖和香草，玉米粥小餡餅醃製的安康魚紀念章)

Rump steak, seallóidí candied i anlann fíon dearg

(Pavé de rumsteck, échalotes confites sauce au vin rouge)

(臀部牛排，紅酒汁蜜餞蔥)

Caibheár ubhphlátaí i crumble

(Caviar d’aubergine en crumble)

(崩潰的茄子魚子醬)

Péirse-phéirse, úire clementine agus risotto cumin

(Pavé de sandre, fraîcheur de clémentine & risotto au cumin)

(派克鱸魚，柑桔新鮮度和小茴香燴飯)

Cáca cáise Mango

(Délice aux 3 chocolats)

(芒果芝士蛋糕)

Roghchlár an lae

Imeacht

fhadhb Aistriúchán?