eRESTAURANT NFC
Tús an tsamhraidh| Baszise gazpacho: cuid € 11 / mhias € 18 |
| Sailéad Niçoise: cuid € 11 / mias € 18 |
| Sailéad Bascais: cuid € 11 / mias € 18 |
| Tósta cáis gabhair le mil agus sailéad beag | (12.00 €) |
| Sailéad Landes | (17.00 €) |
| Carpaccio mairteola | (17.00 €) |
| Carpaccio teanga mairteola (Ag brath ar infhaighteacht) | (20.00 €) |
| Pictiúr bó | (20.00 €) |
| Cecina Mairteola | (25.00 €) |
| Cine mairteola préimhe (ag brath ar infhaighteacht) | (35.00 €) |
| Foie gras lacha leath-chócaráilte le tuáille tae plain | (17.00 €) |
| Scláta liamhás Bayonne | (10.00 €) |
| Scláta lacha | (16.00 €) |
| Scláta liamhás muc dubh Bigorre | (22.00 €) |
| Scláta muc | (20.00 €) |
| Scláta fionnachtana | (37.00 €) |
| Slate of lack foie gras | (39.00 €) |
| Scláta ghualainn 50% Bellota, muc Ibéarach | (20.00 €) |
Muc dubh Bigorre
Lacha| Cíche leath lacha | (18.00 €) |
| Lacha leath Chateaubriand | (28.00 €) |
| Cos confit lacha | (16.00 €) |
| Barráin: Fries saille lacha agus glasraí séasúracha |
| Anlainn: Síológa, Trí phiobair nó im Bascais | (3.00 €) |
Mairteoil Bascais| 250g bib | (22.00 €) |
| Stéig Rump 300g | (25.00 €) |
| Stéig Sirloin 300g | (25.00 €) |
| Fillt 250g | (35.00 €) |
| Fillt 350g | (49.00 €) |
| Rib mairteola: € 60 / kg |
| Tartare sceana | (25.00 €) |
Veal Tír na mBascach| Gearradh laofheoil mall-chócaráilte | (30.00 €) |
| Barráin: Fries saille lacha agus glasraí séasúracha |
| Anlainn: Síológa, Trí phiobair nó im Bascais | (3.00 €) |
Hmburger gourmet Speisialtachtaí Bascais Ár gcáiseanna ó thír na mBascach Ár milseoga| Prúnaí agen i síoróip bhlaiste Armagnac, uachtar reoite bearradh Armagnac | (8.00 €) |
| Ubh sneachta, almóinní tósta agus custard | (8.00 €) |
| Apple briosc | (8.00 €) |
| Baba rum, sailéad torthaí coimhthíocha | (8.00 €) |
| Feuillantine seacláide | (8.00 €) |
| Císte agus custard uachtar almón Bascais: | (8.00 €) |
| Císte Bascais le silíní morello, coulis torthaí dearga | (8.00 €) |
Feoil aibithe. Ag brath ar theacht| An roghnú AMADOR |
| Cow Chuletta, Aibithe thar 70 lá: € 99 / kg | (99.00 €) |
| Aibíonn chuletta mairteola thar 120 lá: € 254 / kg |
| Chuletta mairteola aibithe préimhe thar 120 lá: 345 € / kg | (345.00 €) |
| Barráin: Fries saille lacha agus glasraí séasúracha |
| Anlainn: Síológa, Trí phiobair nó im Bascais | (3.00 €) |
Na miasa le blas a chur orthu i margaí na cathrach.
Roghchlár an lae 14 €| (Seirbheáladh ag am lóin ach amháin ag an deireadh seachtaine agus laethanta saoire) | (14.00 €) |
| Tosaitheoir an lae + Mias an lae + Milseog an lae | (14.00 €) |
Roghchlár do leanaí 10 €| Cutlet laofheoil, friochta & glasraí na Fraince |
| Nó: Mairteoil talún, friochta & glasraí na huaire |
| Féasóg Daidí |
| Nó: Uachtar reoite seacláide |
| 1 síoróip uisce |
Foie gras menu 58 €| Foie gras lacha leath-chócaráilte le éadach, chutney fig |
| Tagliatelle úr le lacha farraige foie gras |
| Macarún le huachtar reoite foie gras, anlann seacláide |
Roghchlár an Iardheiscirt 29 €| Tósta cáis gabhair le mil agus sailéad beag |
| Nó: liamhás Bayonne, tarsainn agus tósta |
| Confit cos lacha |
| Nó: Loin muiceola dubh Bigorre |
| Prúnaí agen i síoróip bhlaiste Armagnac, uachtar reoite bearrtha agus Armagnac |
| Nó: Císte Griotte Bascais le coulis torthaí dearga |
Roghchlár fionnachtana 49 €| Kir le huachtar silíní dubh agus piobar Espelette | (5.00 €) |
| Uachtar Patxaran Kir | (5.00 €) |
| Gloine de champagne | (9.00 €) |
| Kir Royal le huachtar Patxaran | (10.00 €) |
| Kir Royal le huachtar silíní dubh | (10.00 €) |
| Síoróip uisce | (1.00 €) |
| Diabolo | (2.00 €) |
| Coca Cola, Zero Coca, tae fuar Peach, Orangina | (3.00 €) |
| Uisce mianraí Evian 50cl | (3.00 €) |
| Uisce mianraí Evian 100cl | (5.00 €) |
| Eau Badoit 50cl | (3.00 €) |
| Eau Badoit 100cl | (5.00 €) |
| Perrier 33cl | (3.00 €) |
| Sú torthaí (úll, oráiste, piorra, trátaí) | (3.00 €) |
| Caife | (2.00 €) |
| Tae, insileadh | (2.50 €) |
| Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) |
| Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, teaghlach Laudet | (18.00 €) |
| Madiran, “Torus” 2015, Laurent Brumont | (25.00 €) |
| Madiran, “Segondine rouge” 2011, Laurent Brumont | (35.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé “Argile rouge” 2014, Laurent Brumont | (38.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010, Laurent Brumont | (48.00 €) |
| Madiran, Château Montus "gradam" 2002, Laurent Brumont | (75.00 €) |
| Bordeaux, Uaigheanna 2012 “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (38.00 €) |
| Bordeaux, Graves Magnum 2012, “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (82.00 €) |
| Bordeaux, Uaigheanna 2012 “Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon” | (98.00 €) |
| Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) |
| Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, teaghlach Laudet | (20.00 €) |
| Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne | (20.00 €) |
| Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) |
| Domaine Espérance, Cuvée d’Or 2015 | (18.00 €) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Autonme 2017 | (18.00 €) |
| Baszise gazpacho: cuid € 10 | (10.00 €) |
| Pláta friochta úra bruite i saill lacha | (4.00 €) |
| Carpaccio mairteola | (17.00 €) |
| Scláta liamhás Bayonne | (10.00 €) |
| Scláta lacha: 16 € | (16.00 €) |
| Scláta liamhás muc dubh Bigorre | (22.00 €) |
| Scláta muc: 20 € | (20.00 €) |
| Fionnachtain ardoise: € 37 | (37.00 €) |
| Slate of lack foie gras: 39 € | (39.00 €) |
| Éagsúlacht 3 cháis bó | (14.00 €) |
| Éagsúlacht 3 cháis chaorach | (18.00 €) |
Tuilleadh eolais
fhadhb Aistriúchán?
Cabhrú