Sailéad Savoyard Fondue agus Séasúrach (2 dhuine ar a laghad, praghas an duine) | (26.00 €) |
Pláta de chiorruithe fuar agus tarsainn | (14.00 €) |
Tartiflette Reblochon agus Sailéad Séasúrach | (27.00 €) |
Buffet Berthoud de la Mère, Feoil Fhuar agus Sailéad Séasúrach | (28.00 €) |
Tá an lae inniu speisialta | (21.00 €) |
Biachlár an lae: Tosaitheoir an lae & Mias an lae & Milseog an lae | (30.00 €) |
Luan go hAoine ag meán lae amháin |
Biachlár: SyscoFrance 74, Liamhás Deataithe Buttay ó Savoie, Feoil Leighis Mont Charvin |
Feoil: Alpes Viandes, Royal Viande |
Iasc: Chrono Marée Douvaine, Ó Loch na Ginéive go dtí an tAigéan ag Maxilly, Mericq |
Torthaí agus Glasraí Úra: Terreazur |
Cáiseanna: Maison Buttay i Thonon 74… |
Siopa grósaeireachta: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
Uachtar reoite ó na hAlpa: Thonon Gourmand in Thonon 74 |
Uibheacha: Maison Pariat i Marin 74… |
Arán: Jallon Coup de Pâtes |
Sú Úr: Maison Spur Douvaine |
Foie Gras: Jules' Duck (Landes) |
Foie Gras: An Fhrainc (Iardheisceart) |
Éanlaith: An Fhrainc |
Savoie Dry Ham: An Fhrainc - Ispíní Savoie Tirim agus Deataithe: An Fhrainc |
Laofheoil: An Bheilg, An Fhrainc |
Mairteoil Charolais: An Fhrainc |
Uain: An Fhrainc, Éire |
Tartar: An Fhrainc |
Pluma: An Spáinn |
Cara Artach: Rhône-Alpes |
Polannaigh: Éire, an Eastóin, an Fhrainc |
Rouget, Turbard: Oirthuaisceart an Atlantaigh / An Bhriotáin |
Bradán: An tAtlantach Thuaidh, |
Anseo tá ár gcuid miasa go léir homemade mar is léir ónár dteideal Stáit "Maître Restaurateur" ó 2010 |
Ní dhéantar ach an t-arán a bhácáil ar an láthair agus tagann sé ó Maison Jallon. Déantar na huachtair oighir a lámhdhéanta, a dháiltear ag teach gourmand Thonon. |
Gearrtar €1 ar phacáistíocht bhéilí beir leat. Féadfaidh tú do choimeádán féin a thabhairt leat, ach tá tú freagrach as sláinteachas agus folláine an choimeádáin a thabharfaidh tú leat. D’fhéadfaí diúltú d’aon phacáistiú ar léir di salach nó mí-oiriúnach. Ní ghlacaimid le seiceanna ná le Franc na hEilvéise |
Tart Samhraidh, Caiviar Mealbhacáin, Éagsúlacht Trátaí Sean-Aimseartha, Burrata | (22.00 €) |
Tataki Tuinnín Dóite le Tóirse, Brioscaithe le Gomasio, Glóthach Soighe agus Wasabi | (25.00 €) |
Cannelloni Liamhás Savoy, Cáis Gabhair Úr le Oinniúin Earraigh agus Luibheanna, Crumble Parmesan | (23.00 €) |
Foie Gras Leathchócaráilte ó Landes le Péitseoga agus Verbena, Arán Tósta | (26.00 €) |
Tartar Mairteola Charolais le Gairleog Fiáin agus Abondance Deataithe | (25.00 €) |
An pláta mór tosaithe: éagsúlacht ár dtosaithe (Off menu) | (30.00 €) |
Sailéad measctha | (7.00 €) |
Bradán srutháin bruite leis an gcraiceann, sifón rósmarín, Risotto Fregola le blas sairdín agus cumhráin Provençal | (34.00 €) |
Stéig Turbaird Rósta, Glasraí Friochta i Wok agus Núdail Ríse le Sinséar, Miontas agus Coriander | (39.00 €) |
Filléad Mullet Dearg le Pistou, Mafaldine agus Ratatouille Mín | (37.00 €) |
Meunière Filléid Péirse, Anlann Tartar, Piseanna Uachtarúla agus Prátaí Maisí Baile | (34.00 €) |
Filléid Péirse -Ealaí-, Éagsúlacht timpeall Piobar agus Chorizo Ibéireach, Prátaí Maide Baile | (34.00 €) |
Éanlaith ón Teach -Garat- le hAibreoga, Eibleacht Almón, Sceallóga Panisse, Glasraí Óga | (33.00 €) |
Pluma Ibéireach Rósta le Piobar Espelette, Uachtar Bainne Caorach, Meascán Glasraí Gríoscáilte, Prátaí Mitraille | (36.00 €) |
Stéig Rump Uaineoil i screamh Persillade, anlann Raito, prátaí Duchesse agus glasraí | (37.00 €) |
Tartar Mairteola le Gairleog Fiáin agus Prátaí Deataithe Abondance | (35.00 €) |
Filléad Mairteola le Vongoles, Prátaí Dauphine le Dúch Scuide, Pónairí Leathana i bPeirsil | (39.00 €) |
An Pláta Mór Vegetarian, de réir an tséasúir agus giúmar an Chef | (27.00 €) |
Pláta prátaí matchstick | (9.00 €) |
Mealbhacán, Liamhás, Caviar Mealbhacáin, Glasraí Gríoscáilte, Abhcáide, Piseanna Cic, Crozets, Abondance |
Roghnú ar ár buffet | (14.00 €) |
Cáis teachín (le huachtar, nó coulis torthaí nó síoróip mhailpe) | (8.00 €) |
Char Artach, Glasraí le Pistou, Císte Ríse Bambú, Anlann Aoile (Do 2 dhuine, Praghas in aghaidh an duine) - €39.00 |
Moladh Feoil an Lae (Píosa do 2 duine, praghas an duine) - €38 |
Tart Fraochán: Fraocháin, Glóthach Snáthaide Giúise, Sorbaí Aoile |
Méar Oighir Seacláide, Caramal agus Almóinní |
Aibreog-Pistéise: Aibreog Candied, Mús Tíme ar Chroílár Pistéise Brioscach |
Gairdín Verbena agus sú craobh Mousse Entremet |
An Eala (Ár Milseog Shínithe): Parfait Reoite Péitseog agus Jasmine, Fondant Duilleog Péitseog agus Aoil Kaffir |
Caife nó tae gourmet (forlíonadh 3 € i mbiachlár) | (13.00 €) |
Temptation Gourmet -Les Cygnes- (Eagsúlacht ár pastries éagsúla…) | (16.00 €) |
Champagne gourmet | (20.00 €) |
Chomh maith leis sin féach ar ár roghchlár uachtar reoite artisanal |
Uachtar reoite 2 scoops | (8.00 €) |
3 scoops de uachtar reoite | (12.00 €) |
2 Scóip Uachtar Reoite agus Uachtar Chantilly | (10.00 €) |
3 Scóip Uachtar Reoite agus Uachtar Chantilly | (13.00 €) |
Corn Watered Down (Forlíonadh €5 sna biachláir) | (15.00 €) |
Vanilla Bourbon - Seacláid Dorcha - Pistéise Sicileach - Caife Arabica - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Rum Raisin - Grand-Marnier - Carmel Im Saillte - Miontas Seacláide |
Liamhás amh Savoy nó mairteoil mheilte nó filléid péirse, prátaí matchstick tí |
Uachtar reoite ceardaí nó cáis teachín nó taosrán baile |
Mias an lae - €21 |
Tús an Lae / Príomhchúrsa an Lae - €27 |
Mias an lae / Milseog an lae - €27 |
Roghchlár an lae: Tosaitheoir an lae + Mias an lae + Milseog | (30.00 €) |
Cannelloni Liamhás Savoy, Cáis Gabhair Úr le Oinniúin Earraigh agus Luibheanna, Crumble Parmesan |
Éanlaith ón Teach -Garat- le hAibreoga, Eibleacht Almón, Sceallóga Panisse, Glasraí Óga |
Platter cáis nó cáis teachín |
Nó: Milseog de do rogha féin à la carte nó uachtar reoite - Forlíonadh 5 € le haghaidh gloine uisce |
Ní féidir míreanna roghchláir a chur in eagar |
Tart Samhraidh, Caiviar Mealbhacáin, Éagsúlacht Trátaí Sean-Aimseartha, Burrata |
An Pláta Mór Vegetarian, de réir an tséasúir agus giúmar an Chef |
Platter cáis nó cáis teachín |
Nó: Milseog de do rogha féin à la carte nó uachtar reoite - Forlíonadh 5 € le haghaidh gloine uisce |
Ní féidir na miasa ar an mbiachlár a athrú. |
Tataki Tuinnín Dóite le Tóirse, Brioscaithe le Gomasio, Glóthach Soighe agus Wasabi |
Nó: Foie Gras Leathchócaráilte ó Landes le Péitseoga agus Verbena, Arán Tósta |
Filléid Péirse -Ealaí-, Éagsúlacht timpeall Piobar agus Chorizo Ibéireach, Prátaí Maide Baile |
Nó: Meunière Filléid Péirse, Anlann Tartar, Piseanna Uachtarúla agus Prátaí Maisí Baile |
Nó: Plúma Ibéireach Rósta le Piobar Espelette, Uachtar Bainne Caorach, Meascán Glasraí Gríoscáilte, Prátaí Mitraille |
Platter cáis nó cáis teachín |
Rogha milseog à la carte nó sundae d’uachtar reoite - Forlíonadh €5 le haghaidh sundae faoi uisce |
Ní féidir na miasa ar an mbiachlár a athrú. |
Ní mór an biachlár seo a ordú roimh 1 pm le haghaidh seirbhís lóin agus go dtí 8:30 pm le haghaidh seirbhís dinnéir. |
Tosaitheoir de do rogha sa roghchlár |
Iasc de do rogha féin ón roghchlár |
Sos díleácha |
Feoil de do rogha ón roghchlár |
Platter ár cáise Nó fromage blanc |
Rogha milseog à la carte nó sundae d’uachtar reoite - Forlíonadh €5 le haghaidh sundae faoi uisce |