Sailéad Savoyard Fondue agus Séasúrach (2 dhuine ar a laghad, praghas an duine) | (26.00 €) |
Pláta de chiorruithe fuar agus tarsainn | (14.00 €) |
Tartiflette Reblochon agus Sailéad Séasúrach | (27.00 €) |
Buffet Berthoud de la Mère, Feoil Fhuar agus Sailéad Séasúrach | (28.00 €) |
Tá an lae inniu speisialta | (21.00 €) |
Biachlár an lae: Tosaitheoir an lae & Mias an lae & Milseog an lae | (30.00 €) |
Luan go hAoine ag meán lae amháin |
Delicatessen: SyscoFrance 74, Buttay Deataithe Ham ó Savoie |
Feoil: Alpes Viandes, Royal Viande |
Iasc: Chrono Marée Douvaine, Ó Loch na Ginéive go dtí an tAigéan ag Maxilly, Mericq |
Torthaí agus Glasraí Úra: Terreazur |
Cáiseanna: Maison Buttay i Thonon 74… |
Siopa grósaeireachta: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
Uachtar reoite ó na hAlpa: Thonon Gourmand in Thonon 74 |
Uibheacha: Maison Pariat i Marin 74… |
Arán: Jallon Coup de Pâtes |
Sú Úr: Maison Spur Douvaine |
Foie Gras: Jules' Duck (Landes) |
Foie Gras: An Fhrainc (Iardheisceart) |
Savoie Dry Ham: An Fhrainc - Ispíní Savoie Tirim agus Deataithe: An Fhrainc |
Laofheoil: An Fhrainc, an Ghearmáin |
Mairteoil, cíche lachan: An Fhrainc |
Piglet: An Fhrainc, an Ghearmáin |
Uain: An Fhrainc, Éire |
Cara Artach: Rhône-Alpes |
Polannaigh: Éire, an Eastóin, an Fhrainc |
Breac: Feirm éisc Petit (Savoie) |
Meallóga: An Fhrainc |
Láimhíneach: An tAtlantach Thoir Thuaidh / An Bhriotáin |
Trosc: An tAtlantach Thuaidh |
Gliomachán: Spáinnis |
Anseo tá ár gcuid miasa go léir homemade mar is léir ónár dteideal Stáit "Maître Restaurateur" ó 2010 |
Ní dhéantar ach an t-arán a bhácáil ar an láthair agus tagann sé ó Maison Jallon. Déantar na huachtair oighir a lámhdhéanta, a dháiltear ag teach gourmand Thonon. |
Gearrtar €1 ar phacáistíocht bhéilí beir leat. Féadfaidh tú do choimeádán féin a thabhairt leat, ach tá tú freagrach as sláinteachas agus folláine an choimeádáin a thabharfaidh tú leat. D’fhéadfaí diúltú d’aon phacáistiú ar léir di salach nó mí-oiriúnach. Ní ghlacaimid le seiceanna ná le Franc na hEilvéise |
Leek Nori, Peitil Fera Deataithe Ag Linn, Maonáis Éadrom le Kaffir Lime | (22.00 €) |
Octopus Carpaccio, Éagsúlacht Asparagus, Glóthach Líomóid, Ola olóige ó Les Beaux de Provence | (23.00 €) |
Ceviche Dord na Mara le Bergamot, Sinséar Candied, Dhá Thíl Sesame | (24.00 €) |
Duck Foie Gras ó na Landes - leathchócaráilte - le Beaume de Venise, Glóthach Lavender agus Confit, Arán Tósta | (26.00 €) |
Tartar Uaineoil le Fínéagar Bláthanna, Anlann Piseanna Uachtair le Miontas, Cnónna Péine Rósta | (27.00 €) |
An pláta mór tosaithe: éagsúlacht ár dtosaithe (Off menu) | (30.00 €) |
Sailéad measctha | (7.00 €) |
Ar Ais Breac Cócaráilte ar Craiceann, Artichoke Barigoule, Espuma Deataithe Ham ó Haute Savoie | (34.00 €) |
Stéig gligiasc meilte, anlann fennel, biabhóige, Vitelotte Mousseline, cúr ainíse | (34.00 €) |
Filléad John Dory i Stíl Bouillabaisse, Poc Prátaí, Roinnt Sliogéisc, Rouille agus Croutons | (37.00 €) |
Filléid Péirse Meunière, Anlann Tartar, Laíon Cairéad Gainimh le Cumin, Prátaí Meaitseála Baile | (34.00 €) |
-La Perche des Cygnes-, Crozet Risotto le Asparagus agus Parmesan Creamy, Prátaí Meaitseála Baile | (34.00 €) |
Raca Muiceola, Polenta Glas, Uachtar Mustard Sean-aimseartha, Shoots Spionáiste in Ola olóige | (33.00 €) |
Tairgeann Laofheoil Cócaráilte ag Teocht Íseal, Screamh Gairleoige Dubh, Prátaí Tréimhsí Brúite, Crús Liocras Lánchorpach | (35.00 €) |
Cíche Lacha Stuffed le Gliomach fionnuisce, Sú ón dá Chonablach, Glasraí Earraigh arna mbeathú le Im Feamainne | (37.00 €) |
Tartar Uaineoil le Fínéagar Bláthanna, Anlann Piseanna Uachtair le Miontas, Cnónna Péine Rósta, Prátaí Meaitseála Baile | (36.00 €) |
Filléad Mairteola Sautéed, Gastrique Torthaí Dearg, Spätzle le Pistou | (39.00 €) |
An Pláta Mór Vegetarian, de réir an tséasúir agus giúmar an Chef | (27.00 €) |
Pláta prátaí matchstick | (9.00 €) |
Leitís Romaine, asparagus, quinoa, bán deataithe, piseanna uachtair, cáis gabhar úr le luibheanna, arán tósta |
Roghnú ar ár buffet | (14.00 €) |
Cáis teachín (le huachtar, nó coulis torthaí nó síoróip mhailpe) | (8.00 €) |
Cara Artach, Uachtar Samhaidh, Gourmet Quinoa, Glasraí Earraigh (Freastal 2, Praghas an Duine) - €38 |
Moladh Feoil an Lae (Píosa do 2 duine, praghas an duine) - €38 |
Toirtín Dhá Chocolate: Arán Gearr Cócó, Ganache Seacláide Dorcha, Uachtar Seacláide Bainne |
Le Galet du Léman: Uachtar Fanaile Éadrom, Taobh istigh Páise Mango, Glóthach Paisean, Spúinse Fanaile |
Vacherin an Earraigh: Parfait Iced Sútha talún, Biabhóige Candied, Dacquoise Cnó Coill |
Rum Baba: Baba, Uachtar Chantilly Fanaile, Glóthach Ruma Socraithe |
An Eala: (Ár Milseog Sínithe) Taidhleoir Vanilla, Croí Torthaí Foraoise, Briosca Almond Bog |
Caife nó tae gourmet (forlíonadh 3 € i mbiachlár) | (12.00 €) |
Temptation Gourmet -Les Cygnes- (Eagsúlacht ár pastries éagsúla…) | (16.00 €) |
Champagne gourmet | (20.00 €) |
Chomh maith leis sin féach ar ár roghchlár uachtar reoite artisanal |
Uachtar reoite 2 scoops | (8.00 €) |
3 scoops de uachtar reoite | (12.00 €) |
2 Scóip Uachtar Reoite agus Uachtar Chantilly | (10.00 €) |
3 Scóip Uachtar Reoite agus Uachtar Chantilly | (13.00 €) |
Corn Watered Down (Forlíonadh €5 sna biachláir) | (15.00 €) |
Vanilla Bourbon - Seacláid Dorcha - Pistéise Sicileach - Caife Arabica - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Rum Raisin - Grand-Marnier - Carmel Im Saillte - Miontas Seacláide |
Liamhás amh Savoy nó mairteoil mheilte nó filléid péirse, prátaí matchstick tí |
Uachtar reoite ceardaí nó cáis teachín nó taosrán baile |
Mias an lae - €21 |
Tús an Lae / Príomhchúrsa an Lae - €27 |
Mias an lae / Milseog an lae - €27 |
Roghchlár an lae: Tosaitheoir an lae + Mias an lae + Milseog | (30.00 €) |
Carpaccio Octopus, Éagsúlacht Asparagus, Glóthach Líomóid, Ola Olóige Beaux de Provence |
Raca Muiceola, Polenta Glas, Uachtar Mustard Sean-aimseartha, Shoots Spionáiste in Ola olóige |
Platter cáis nó cáis teachín |
Nó: Milseog de do rogha féin à la carte nó uachtar reoite - Forlíonadh 5 € le haghaidh gloine uisce |
Ní féidir míreanna roghchláir a chur in eagar |
Leek Nori, maonáis éadrom le Kaffir Lime |
An Pláta Mór Vegetarian, de réir an tséasúir agus giúmar an Chef |
Platter cáis nó cáis teachín |
Nó: Milseog de do rogha féin à la carte nó uachtar reoite - Forlíonadh 5 € le haghaidh gloine uisce |
Ní féidir na miasa ar an mbiachlár a athrú. |
Ceviche Dord na Mara le Bergamot, Sinséar Candied, Dhá Thíl Sesame |
Nó: Lacha Foie Gras ó na Tíortha - leathchócaráilte - le Beaume de Venise, Glóthach Lavender agus Confit, Arán Tósta |
-La Perche des Cygnes-, Crozet Risotto le Asparagus agus Parmesan Creamy, Prátaí Meaitseála Baile |
Nó: Filléid Péirse Meunière, Anlann Tartar, Laíon Cairéad Gainimh le Cumin, Prátaí Meaitseála Baile |
Tairgeann Laofheoil Cócaráilte ag Teocht Íseal, Screamh Gairleoige Dubh, Prátaí Tréimhsí Brúite, Crús Liocras Lánchorpach |
Platter cáis nó cáis teachín |
Rogha milseog à la carte nó sundae d’uachtar reoite - Forlíonadh €5 le haghaidh sundae faoi uisce |
Ní féidir na miasa ar an mbiachlár a athrú. |
Ní mór an biachlár seo a ordú roimh 1 pm le haghaidh seirbhís lóin agus go dtí 8:30 pm le haghaidh seirbhís dinnéir. |
Tosaitheoir de do rogha sa roghchlár |
Iasc de do rogha féin ón roghchlár |
Sos díleácha |
Feoil de do rogha ón roghchlár |
Platter ár cáise Nó fromage blanc |
Rogha milseog à la carte nó sundae d’uachtar reoite - Forlíonadh €5 le haghaidh sundae faoi uisce |