Caseiros sangría 12 cl | (4.50 €) |
Un mocktail 25 cl | (6.00 €) |
Unha froita Limousin 8 cl | (6.00 €) |
KIR Royal champaña 12 cl | (10.00 €) |
Cassis Kir, pexego, amor 10 cl | (4.50 €) |
Muscat 6 cl | (6.00 €) |
Caseiros Americano 12 cl | (8.00 €) |
Pineau des Charentes (viño) 6 cl | (6.00 €) |
Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
Un zócolo sementador 20 cl | (8.00 €) |
Anís aperitivo 2,5 cl | (5.00 €) |
Vodka expandir 4 cl | (7.00 €) |
Gin expandir 4 cl | (7.00 €) |
Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
Un vaso de champaña | (10.00 €) |
A Grapefruit Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
JB 4cl | (7.00 €) |
JB 2cl | (5.00 €) |
Chivas Regal 12 Anos 4cl | (8.00 €) |
Chivas Regal 12 Anos 2cl | (6.00 €) |
Aberlour 10 anos 4cl | (8.00 €) |
Aberlour 10 anos 2cl | (6.00 €) |
Glenfiddich 12 Anos 4cl | (12.00 €) |
Glenfiddich 12 anos 2cl | (7.00 €) |
Gazpacho de tomate, Espuma de albahaca fresca, bastoncillo de pan | (9.50 €) |
A nosa Focaccia Niçoise, Ensalada Verde Mesclun | (11.50 €) |
Salchichas con Muscadet, -Sr Brun des Halles- | (13.50 €) |
Carpaccio de tenreira de Lemosín, fragmentos de queixo de ovella | (13.50 €) |
Espárragos brancos, salsa de mostaza caseira | (17.00 €) |
Cabeza de becerro con salsa Gribiche - Estilo Versalles - | (16.50 €) |
Un milhojas de mantequilla de parmesano, espárragos brancos e touciño afumado á prancha. Crema montada con espárragos, vinagre balsámico branco e albahaca fresca | (21.50 €) |
O noso Gravlax de Salmón Marinado, Tapenade de Oliva Verde e Allo Negro | (15.50 €) |
O noso foie gras de pato de Dordoña, caseiro, semicocido, con compota de figos e ficus |
Filete de troita de salmón á prancha, crema de estragón, arroz basmati | (23.00 €) |
Bacallau asado con chourizo, puré de chícharos, verduras de tempada | (25.50 €) |
The Famous Poached Skate Wing con alcaparras, 350gr +/- | (33.00 €) |
Vieiras fritas ao estilo provenzal, tagliatelle frescas | (36.00 €) |
Filete de rodaballo asado, salsa holandesa, mousseline de cenoria con comiño e sementes de liño | (34.00 €) |
Unha Sole Meunière con manteiga de abelás ou simple (dependendo da chegada do día) | (36.00 €) |
Pollo Salteado, Piperade con Tres Pementos, Arroz Basmati | (22.00 €) |
O noso cocido de Tenreira Marengo, patacas fritas caseiras | (25.50 €) |
Unha escalope de tenreira con cogomelos de París e nata | (27.50 €) |
Unha cazola de riles de tenreira con persillade | (27.50 €) |
Cabeza de becerro con salsa Gribiche - Estilo Versalles - | (28.50 €) |
Unha rebanada de fígado de tenreiro, vinagre balsámico | (27.50 €) |
Medio pato asado, verduras de tempada, salsa de pemento verde | (27.50 €) |
Ril de tenreira enteira, só untada con manteiga, e patacas fritas caseiras asadas ao forno | (34.00 €) |
Un confitado de cordeiro con tomiño, puré de feixóns de coco e zume con corpo | (31.50 €) |
Fricassee de molletas de tenreira con trufas, Tagliatelle frescos, salsa cremosa | (36.00 €) |
Un pincho de tenreira | (24.00 €) |
Tartar de tenreira adornado, patacas fritas caseiras | (25.50 €) |
Un bife de solombo de 200 g (se queda algún...) | (25.50 €) |
Solombo de tenreira 300 g | (29.50 €) |
Entrecote de tenreira 350 g | (34.00 €) |
Filete de tenreira 200 g | (36.00 €) |
Churrasco para 1 persoa: 700 g | (39.50 €) |
A nosa selección de salsas: Roquefort – Pemento – Béarnés |
O noso prato de queixos | (9.50 €) |
Unha ensalada de froitas de tempada fresca -cortada por encargo- | (9.50 €) |
Unha Pavlova de lima e coco | (9.50 €) |
O noso milhojas de froitos vermellos, crema diplomática de vainilla | (9.50 €) |
Un shortbread bretón con amorodos, mascarpone con sabores de té matcha | (9.50 €) |
O noso Vacherin de Damasco e Romeu, sabores de viño moscatel, améndoas tostadas | (9.50 €) |
As famosas filloas de soufflé imperial | (9.50 €) |
O noso -Mondain- Inspirado nunha receita de Limoges de 1922 (Merengue de Abelás - Virutas de Chocolate - Mousse de Chocolate) | (9.50 €) |
Tarta quente de mazá e Calvados - Cocido ao forno - | (9.50 €) |
Unha dama branca con chocolate quente | (9.00 €) |
O noso turrón conxelado caseiro, coulis de froitos vermellos | (9.50 €) |
Os nosos Profiteroles con auténtico chocolate quente | (9.50 €) |
Os nosos sorbetes regados | (8.50 €) |
Un chocolate de Lieja, un café de Lieja | (9.00 €) |
Un sorbete ou xeado (2 culleradas a elección) | (8.00 €) |
Un café, un café descafeinado | (2.50 €) |
Un té, unha infusión | (2.60 €) |
Un capuchino | (3.50 €) |
Un café irlandés Jameson | (12.00 €) |
Augardente de pera | (8.00 €) |
Un licor - 5 cl | (8.00 €) |
A Coñac XO - 5 cl | (12.00 €) |
Ron - 5 cl | (8.00 €) |
Entrante + Prato ou Prato Principal + Postre - 24,00 € |
Entrante + Prato + Postre - 30,00 € |
Segundo prato + Postre + ½ Auga mineral + Café - 30,00 € |
Segundo prato + Postre + 19 cl de viño AOC + Café - 30,00 € |
Gazpacho de tomate, Espuma de albahaca fresca, bastoncillo de pan |
A nosa Focaccia Niçoise, Ensalada Verde Mesclun |
Pollo Salteado, Piperade con Tres Pementos, Arroz Basmati |
Filete de troita de salmón á prancha, crema de estragón, arroz basmati |
Un pincho de tenreira de Limousin, salsa da túa elección, patacas fritas caseiras |
O noso foie gras caseiro de pato de Dordoña, semicocido con compota de figos e ficus |
O noso Gravlax de salmón marinado con tapenade de oliva verde e allo negro |
As Salchichas con Muscadet de François Brun – Artesán do Mercado de Limoges |
O noso Marengo de Tenreira con Patacas Fritas |
Bacallau asado con chourizo, puré de chícharos e verduras frescas de tempada |
Un colgador de carne cunha selección de salsa - patacas fritas caseiras |