eRESTAURANT NFC
Tarxeta de aperitivo Menú á carta Menú de Versalles (Todos os días, xantar e cea, incluídos domingos) - 42,50 €
aperitivos| Caseiros sangría 12 cl | (4.50 €) |
| Un mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| Unha froita Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| KIR Royal champaña 12 cl | (10.00 €) |
| Cassis Kir, pexego, amor 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Caseiros Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (viño) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Un zócolo sementador 20 cl | (8.00 €) |
| Anís aperitivo 2,5 cl | (5.00 €) |
| Vodka expandir 4 cl | (7.00 €) |
| Gin expandir 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Un vaso de champaña | (10.00 €) |
| A Grapefruit Rosé 12 cl | (4.50 €) |
whisky Blended| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 Anos 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 Anos 2cl | (6.00 €) |
whisky irlandés Single Malta Scotch Whisky| Aberlour 10 anos 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 anos 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 Anos 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 anos 2cl | (7.00 €) |
Bourbon US Whiskey Augas, Vaso e Garrafa (Extracto da nosa carta de Viños e Bebidas)| Sopa fresca de calabacín e queixo feta, grissini. | (9.50 €) |
| O noso carpaccio de tomate, burrata cremosa, pesto de pistachos | (11.50 €) |
| Salchichas pequenas con viño Muscadet, -do Sr. Brun de Les Halles-, na carta de Versalles desde 1978 | (15.50 €) |
| As nosas torradas de salmón con gravlax marinadas en limón e vinagre balsámico | (16.50 €) |
| Cabeza de becerro con salsa Gribiche - Estilo Versalles - | (16.50 €) |
| Un ramo de espárragos da rexión de Gironda, servidos quentes, de tempada de abril a xuño segundo a dispoñibilidade, con salsa de mostaza. | (18.50 €) |
| Carpaccio de tenreira con lascas de queixo de ovella. | (15.50 €) |
| Vieiras grelladas, crema de espárragos, sobre unha galleta de herbas | (24.00 €) |
| O noso foie gras de pato caseiro - Maison Laleu en Dordoña, semicocido, pan de albaricoque, coulis de albaricoque. Etc. |
| Un espeto de gambas á prancha, salsa de perexil, alioli e arroz basmati. | (23.50 €) |
| Mexillóns Marinière Estilo Versalles, Unha tempada de xuño a setembro |
| Un filete de abadejo á grella coa pel, piperada, tagliatelle, aroma de albahaca. | (25.50 €) |
| Vieiras fritas ao estilo provenzal con tagliatelle frescos. | (33.50 €) |
| Filete de gallo de San Pedro selado, salsa de viño amarelo do Xura, guarnición a elixir. | (36.00 €) |
| A famosa á de raia escalfada, con manteiga morena e alcaparras 350 g +/- | (37.00 €) |
| Linguado á meunière, tallado ao estilo ruso sobre unha mesa de gueridón, con manteiga morena ou simple (dependendo da captura do día) | (40.00 €) |
| Tiras de polo marinadas e fritas con especias suaves, crema de limón e arroz basmati | (23.50 €) |
| O noso filete de porco asado mignon, ao estilo vasco, con patacas fritas caseiras ou unha guarnición á súa elección. | (25.50 €) |
| Unha escalope de tenreira con cogomelos de París e nata | (28.50 €) |
| Unha cazola de riles de vitela, desglasadas con guignolet. | (28.50 €) |
| Cabeza de becerro con salsa Gribiche - Estilo Versalles - | (28.50 €) |
| Unha rebanda de fígado de vitela, desglasada con vinagre de sidra. | (28.50 €) |
| Media peituga de pato asada, salsa de mel, puré de batata doce | (28.50 €) |
| Ril de tenreira enteira, só untada con manteiga, e patacas fritas caseiras asadas ao forno | (34.00 €) |
| Costela de cordeiro asada, codia de allo e herbas, zume reducido, patacas novas ou guarnición á túa elección | (38.00 €) |
| Fricassee de molletas de tenreira con trufas, Tagliatelle frescos, salsa cremosa | (39.50 €) |
| Chuletón de tenreira con medular para 1 persoa (700 g): 42,50 € / Chuletón de tenreira con medular para 2 persoas (1,4 kg): 85,00 € |
| Unha brocheta de tenreira +/- 180 g | (24.50 €) |
| Tártaro de tenreira con guarnición, aproximadamente 180 g. Patacas fritas caseiras. | (25.50 €) |
| Un filete de lombo, duns 200 g (se sobra algún...) | (26.50 €) |
| Solombo de tenreira +/- 300 g | (31.50 €) |
| Chuletón de tenreira +/- 350 g | (36.00 €) |
| Filete de tenreira +/- 200 g | (38.00 €) |
| Chuleta de tenreira con tuétano para 1 persoa: +/- 700 g | (42.50 €) |
| A nosa selección de salsas: Roquefort – Pemento – Béarnés |
| O noso prato de queixos | (10.50 €) |
| Unha ensalada de froitas frescas de tempada - Cortada ao momento - | (10.50 €) |
| Unha Charlotte de mascarpone e froitos vermellos | (10.50 €) |
| A nosa tartaleta de merengue de limón e lima | (10.50 €) |
| Unha galleta de manteiga con amorodos e crema pasteleira, xeado de amorodo con sabor a albahaca | (10.50 €) |
| As famosas filloas de soufflé de Versalles en L'Orange Impériale | (10.50 €) |
| O noso -Mondain- Inspirado nunha receita de Limoges de 1922 (Merengue de Abelás - Virutas de Chocolate - Mousse de Chocolate) | (10.50 €) |
| Tarta quente de mazá e Calvados - Cocido ao forno - | (10.50 €) |
| Unha Dame Blanche con chocolate quente derretido de verdade | (10.50 €) |
| O noso turrón conxelado caseiro, coulis de froitos vermellos | (10.50 €) |
| Os nosos Profiteroles con auténtico chocolate quente | (10.50 €) |
| Os nosos sorbetes regados cun licor á túa elección | (10.50 €) |
| Un chocolate de Lieja, un café de Lieja | (10.50 €) |
| Sorbete ou xeado (2 bólas á túa elección) | (9.00 €) |
| Un café, un café descafeinado | (2.50 €) |
| Un té, unha infusión | (2.60 €) |
| Un capuchino | (3.50 €) |
| Un café irlandés Jameson | (12.00 €) |
| Augardente de pera | (8.00 €) |
| Un licor - 5 cl | (8.00 €) |
| A Coñac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Ron - 5 cl | (8.00 €) |
| Entrante + Prato principal ou Prato principal + Sobremesa - 25,00 € |
| Entrante + Prato principal + Sobremesa - 32,00 € |
| Prato principal + Sobremesa + ½ Botella de Auga Mineral + Café - 31,00 € |
| Prato principal + Sobremesa + Copa de viño AOC (19 cl) + Café - 31,00 € |
| Un carpaccio de tomate, burrata cremosa, pesto de pistacho |
| A nosa sopa fresca de calabacín e feta, pan de molde |
| Tiras de polo marinadas en especias suaves, crema de limón, arroz basmati ou a guarnición que prefiras |
| Brocheta de gambas seladas, alioli, arroz basmati |
Entradas para escoller| O noso foie gras de pato de Dordoña caseiro, semicocido, pan de albaricoque – coulis de albaricoque |
| O noso Gravlax de salmón marinado caseiro, con limón e vinagre balsámico. |
| Embutidos con Muscadet de François Brun, A la Carte du Versailles desde 1978 – (Artesán dos Mercados de Limoges). |
Pratos á carta| Filete de abadexo á grella con pel, piperada e tagliatelle, sabor albahaca |
| O noso lombo de porco asado ao estilo vasco, con patacas fritas caseiras ou guarnición á súa elección |
| Un fermoso espeto de tenreira Limousin, patacas fritas. Salsa a escoller: Roquefort, pementa ou bearnesa. |
Queixo ou sobremesa
Máis información
Atopar-nos
Problema de tradución?
Socorro