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• Ostras
• Peixe
• Moluscos, crustáceos
• Starters
• Fishs e carne
• Queixo e sobremesas
• Menú Prestige 49,50 €
• Os nosos menús
• Organizar os seus eventos
• Menú dos nenos € 11,90

Ostras

Ostras

• Selección especial Flo No 3 (6)

  (22.90 €)

• Selección especial Flo No 3 (9)

  (30.50 €)

• Multas de Claire No 2 (6)

  (20.20 €)

• Multas de Claire No 2 (9)

  (27.00 €)

• Multas de Claire No 3 (6)

  (18.50 €)

• Multas de Claire No 3 (9)

  (24.90 €)

• O reparto de ostras

  (27.50 €)

Peixe

Peixe

• O prato real € 58 (€ 115 para 2 persoas)

• O prato peixeiro

  (49.00 €)

• O prato Flo

  (45.50 €)

• Tarxeta do shucker

  (24.50 €)

Menú do mar € 57

• O prato Flo (ver composición arriba)

• A media botella de viño branco: Riesling Reserva Gustave Lorentz (37,5 cl)

• Sobremesa (para escoller a selección de menús de sobremesa)

Moluscos, crustáceos

Moluscos, crustáceos

• Langoustines (6, preto de 450g)

  (34.50 €)

• US toda a lagosta

  (42.00 €)

• US media lagosta

  (21.50 €)

• Caranguexo

  (19.90 €)

• Cámara (6, preto de 120 g)

  (13.90 €)

• Camerún (uns 150g)

  (10.90 €)

• Búzios (uns 300g)

  (10.20 €)

• Améndoas (6)

  (6.50 €)

Starters

Starters

• Grandes caracois de Borgoña marinado Courbeyre Chablis (12)

  (16.50 €)

• Grandes caracois de Borgoña marinado Courbeyre Chablis (6)

  (10.50 €)

• Foie gras caseiro e chutney

  (18.50 €)

• sopa de ervilha e queixo de cabra cremoso con herbas frescas

  (7.90 €)

• "Limousin" carpaccio de carne con lascas de parmesano, ensalada de rúcula e alcachofa en estilo romano

  (13.00 €)

• Grella escalivada vexetais con mozzarella di búfala e pesto

  (12.90 €)

• goraz e tartar de salmón en AOP Espelette pementa, con crema de limón chantilly e legumes crocantes

  (14.90 €)

• Atún levemente cocido en codia de gergelim con tagliatelle vexetal crocante e aguacate, Yuzu vinagreta

  (12.90 €)

• Prato charcutería premio servido con torres e manteiga sen sal

  (12.50 €)

Fishs e carne

Fishes

• Bacallau asado con verduras e BUTTERNUT cremoso

  (23.50 €)

• Roasted Ravioli rape cazola de Royan, zume con cogomelos porcini, cogumelos de ostras e espinacas

  (31.50 €)

• Porcas Roasted Saint-Jacques, crispy arroz Camargue vermello, pequenos cogomelos e manteiga de Nantes

  (32.00 €)

• Filete de dourada, ensalada de fiúncho crocante e tomate confit

  (19.90 €)

• ensalada de lagosta americana, feixón verde e crise de manga, salsa de cilantro

  (42.00 €)

• peixe á prancha e gambas, chourizo e pesto piperade Tortilla

  (26.90 €)

Carnes

• Charolês carne tartare e decorar

  (21.20 €)

• Chateaubriand grella con decora, Chateaubriand Grille et sa garniture, Chateaubriand Grille et sa garniture, salsa béarnaise

  (34.00 €)

• Grella andouillette "AAAAA", patacas fritas en estragão salsa de mostaza

  (19.90 €)

• bisté Colgador refogados con puré de patacas grosas en herbas e salsa de pementa

  (24.50 €)

• Roasted pintadas supremo, con crema vexetal e crema sellfish

  (23.50 €)

• Cazola de páncreas de tenreira e champiñóns Morel con verduras fritos-si

  (29.00 €)

Tapaxuntas

• Feixóns verdes frescos, patacas fritas, cogomelos, pataca Dauphine, leituga, espinaca

• Adorno adicional

  (3.50 €)

Queixo e sobremesas

Queixo

• Brie de Meaux AOP, ensalada de rúcula

  (7.00 €)

Sobremesas

• Cremas xeados e sorbetes variados (3 culleres)

  (8.70 €)

• Crema brûlée con vainilla Borbón

  (7.90 €)

• Champagnissime galletas-de-rosa de Reims, xeado de amorodo

  (9.50 €)

• Mango sorbete gazpacho e tella crocante

  (10.00 €)

• Real Ámbar Ron Baba, chantilly con vainilla Borbón

  (10.50 €)

• Café gourmet (gazpacho de ananás, crema brulee e profiteroles)

  (11.50 €)

• ensalada de froita da época no champaña servido cun wafer crocante

  (11.50 €)

• Liégeois chocolate Valrhona Taïnori con queixo branco chicoteado e crumble

  (9.50 €)

• profiterole gourmet con chocolate quente "Valrhona"

  (9.90 €)

• milfollas de vainilla Bourbon con froitos secos caramelizadas

  (12.00 €)

• Fina torta de limón shortbread con gotas merengue

  (10.00 €)

Menú Prestige 49,50 €

Menú Prestige 49,50 €

• Entrada + prato principal + sobremesa (excluíndo bebidas) aperitivo +

Starters

• Foie gras caseiro e chutney

• Os 6 ostras de vendedor de ostras

• Grella escalivada vexetais con mozzarella di búfala e pesto

• goraz e tartar de salmón en AOP Espelette pementa, con crema de limón chantilly e legumes crocantes

Os pratos principais

• Chateaubriand prancha con adorno, salsa béarnaise

• peixe á prancha e gambas, chourizo e pesto piperade Tortilla

• Cazola de peixe sapo asado con salsa de cep cogumelo, Pleurotus e espinaca

• Cazola de páncreas de tenreira e champiñóns Morel con verduras fritos-si

Sobremesas

• Real Ámbar Ron Baba, chantilly con vainilla Borbón

• milfollas de vainilla Bourbon con froitos secos caramelizadas

• profiterole gourmet con chocolate quente "Valrhona"

• ensalada de froita da época no champaña servido cun wafer crocante

Os nosos menús

Menú Brasserie 28,50 €

• Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa (sen bebidas)

Menú Flo 35,50 €

• Entrada + prato principal + sobremesa (excluíndo bebidas)

Menú Gourmet 41 €

• Entrada + prato principal + sobremesa + bebida

Starters

• Pato foie caseiro e chutney

• Os 6 ostras de vendedor de ostras (extra € 2,90)

• sopa de ervilha e queixo de cabra cremoso con herbas frescas

• 6 grandes caracois de Borgoña marinado en Chablis

Os pratos principais

• Charolês carne tartare e decorar

• Roasted pintadas supremo, con crema vexetal e crema sellfish

• Prancha file espesa de salmón, con verduras confit e crumble de romeu con salsa de gremolata

• bisté Colgador refogados con puré de patacas grosas en herbas e salsa de pementa

Sobremesas

• Mango sorbete gazpacho e tella crocante

• Xeado Assorted e sorbetes (3 culleres de súa elección "á carta"))

• Liégeois chocolate Valrhona Taïnori con queixo branco chicoteado e crumble

• Fina torta de limón shortbread con gotas merengue

Bebidas

• Marquesiña des Tours (37,5 cl - vermello)

• Riesling (37,5 cl - negro)

• Vittel (50 cl)

• Perrier burbullas finas (50 cl)

*

• Menús non son válidos en vixilias festivas, algúns festivos e días especiais.

Organizar os seus eventos

Comidas, reunións, cócteles ... días

• profesional ou privado, poñemos o noso saber facer no lugar para mellor atender ás súas necesidades e simplificar os seus eventos.

Menú dos nenos € 11,90

mains

• Polo supremo ou bisté picada ou salmón á prancha e súa escolla de prato (patacas fritas ou vexetais verdes)

sobremesas

• crème brûlée ou bolo de chocolate brando ou unha cunca de xeados

bebidas

• Vittel (33cl) con xarope ou Coca-Cola (33cl) ou zume de froitas (25cl) ou cóctel de froitas (25cl)

Selección especial Flo No 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Selección especial Flo No 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Multas de Claire No 2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Multas de Claire No 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Multas de Claire No 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Multas de Claire No 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

O reparto de ostras

(Le casting d’huîtres)

O prato real € 58 (€ 115 para 2 persoas)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

O prato peixeiro

(Le plateau du mareyeur)

O prato Flo

(Le plateau Flo)

Tarxeta do shucker

(L’assiette de l’écailler)

O prato Flo (ver composición arriba)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

A media botella de viño branco: Riesling Reserva Gustave Lorentz (37,5 cl)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

Sobremesa (para escoller a selección de menús de sobremesa)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Langoustines (6, preto de 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

US toda a lagosta

(Homard entier américain)

US media lagosta

(Demi-homard américain)

Caranguexo

(Tourteau)

Cámara (6, preto de 120 g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Camerún (uns 150g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Búzios (uns 300g)

(Bulots (environ 300g))

Améndoas (6)

(Amandes (les 6))

Grandes caracois de Borgoña marinado Courbeyre Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

Grandes caracois de Borgoña marinado Courbeyre Chablis (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

Foie gras caseiro e chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

Prezo :

18.50 €

 

sopa de ervilha e queixo de cabra cremoso con herbas frescas

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"Limousin" carpaccio de carne con lascas de parmesano, ensalada de rúcula e alcachofa en estilo romano

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

Grella escalivada vexetais con mozzarella di búfala e pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

goraz e tartar de salmón en AOP Espelette pementa, con crema de limón chantilly e legumes crocantes

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Atún levemente cocido en codia de gergelim con tagliatelle vexetal crocante e aguacate, Yuzu vinagreta

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

Prato charcutería premio servido con torres e manteiga sen sal

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

Bacallau asado con verduras e BUTTERNUT cremoso

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

Prezo :

23.50 €

 

Roasted Ravioli rape cazola de Royan, zume con cogomelos porcini, cogumelos de ostras e espinacas

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

Prezo :

31.50 €

 

Porcas Roasted Saint-Jacques, crispy arroz Camargue vermello, pequenos cogomelos e manteiga de Nantes

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

Prezo :

32.00 €

 

Filete de dourada, ensalada de fiúncho crocante e tomate confit

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

ensalada de lagosta americana, feixón verde e crise de manga, salsa de cilantro

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

peixe á prancha e gambas, chourizo e pesto piperade Tortilla

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Charolês carne tartare e decorar

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Prezo :

21.20 €

 

Chateaubriand grella con decora, Chateaubriand Grille et sa garniture, Chateaubriand Grille et sa garniture, salsa béarnaise

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Prezo :

34.00 €

 

Grella andouillette "AAAAA", patacas fritas en estragão salsa de mostaza

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

bisté Colgador refogados con puré de patacas grosas en herbas e salsa de pementa

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

Roasted pintadas supremo, con crema vexetal e crema sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (Alérgeno: Crustáceos)

Cazola de páncreas de tenreira e champiñóns Morel con verduras fritos-si

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

Feixóns verdes frescos, patacas fritas, cogomelos, pataca Dauphine, leituga, espinaca

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

Adorno adicional

(Garniture supplémentaire)

Brie de Meaux AOP, ensalada de rúcula

(Assiette de fromages)

Cremas xeados e sorbetes variados (3 culleres)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

Crema brûlée con vainilla Borbón

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Prezo :

7.90 €

 

Champagnissime galletas-de-rosa de Reims, xeado de amorodo

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

Prezo :

9.50 €

 

Mango sorbete gazpacho e tella crocante

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

Prezo :

10.00 €

 

Real Ámbar Ron Baba, chantilly con vainilla Borbón

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Prezo :

10.50 €

 

Café gourmet (gazpacho de ananás, crema brulee e profiteroles)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

Prezo :

11.50 €

 

ensalada de froita da época no champaña servido cun wafer crocante

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

Liégeois chocolate Valrhona Taïnori con queixo branco chicoteado e crumble

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

profiterole gourmet con chocolate quente "Valrhona"

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

milfollas de vainilla Bourbon con froitos secos caramelizadas

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

Fina torta de limón shortbread con gotas merengue

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

Entrada + prato principal + sobremesa (excluíndo bebidas) aperitivo +

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

Foie gras caseiro e chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

Os 6 ostras de vendedor de ostras

(Les 6 huîtres de l’écailler)

Grella escalivada vexetais con mozzarella di búfala e pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

goraz e tartar de salmón en AOP Espelette pementa, con crema de limón chantilly e legumes crocantes

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Chateaubriand prancha con adorno, salsa béarnaise

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

peixe á prancha e gambas, chourizo e pesto piperade Tortilla

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Cazola de peixe sapo asado con salsa de cep cogumelo, Pleurotus e espinaca

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

Cazola de páncreas de tenreira e champiñóns Morel con verduras fritos-si

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

Real Ámbar Ron Baba, chantilly con vainilla Borbón

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

milfollas de vainilla Bourbon con froitos secos caramelizadas

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

profiterole gourmet con chocolate quente "Valrhona"

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

ensalada de froita da época no champaña servido cun wafer crocante

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa (sen bebidas)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Entrada + prato principal + sobremesa (excluíndo bebidas)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Entrada + prato principal + sobremesa + bebida

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Pato foie caseiro e chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

Os 6 ostras de vendedor de ostras (extra € 2,90)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

sopa de ervilha e queixo de cabra cremoso con herbas frescas

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 grandes caracois de Borgoña marinado en Chablis

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

Charolês carne tartare e decorar

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Roasted pintadas supremo, con crema vexetal e crema sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Prancha file espesa de salmón, con verduras confit e crumble de romeu con salsa de gremolata

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

bisté Colgador refogados con puré de patacas grosas en herbas e salsa de pementa

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

Mango sorbete gazpacho e tella crocante

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

Xeado Assorted e sorbetes (3 culleres de súa elección "á carta"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

Liégeois chocolate Valrhona Taïnori con queixo branco chicoteado e crumble

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

Fina torta de limón shortbread con gotas merengue

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

Marquesiña des Tours (37,5 cl - vermello)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

Riesling (37,5 cl - negro)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

Vittel (50 cl)

(Vittel (50 cl))

Perrier burbullas finas (50 cl)

(Perrier fines bulles (50 cl))

Menús non son válidos en vixilias festivas, algúns festivos e días especiais.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

profesional ou privado, poñemos o noso saber facer no lugar para mellor atender ás súas necesidades e simplificar os seus eventos.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

Polo supremo ou bisté picada ou salmón á prancha e súa escolla de prato (patacas fritas ou vexetais verdes)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

crème brûlée ou bolo de chocolate brando ou unha cunca de xeados

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

Vittel (33cl) con xarope ou Coca-Cola (33cl) ou zume de froitas (25cl) ou cóctel de froitas (25cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

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Evento

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