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Aperitivos

Para unha mordidela aperitivo

• Salchicha en torno Savoie

  (9.00 €)

• Garlic Bread

  (7.00 €)

• Garlic Bread & Cheese

  (8.00 €)

• Assorted legumes crocantes e condimentos

  (7.00 €)

Para acompañar a súa partida, recomendamos

• Aperitif Bubbly Cara Norte de Savoie en 10cl Pesca Crema

  (6.00 €)

• IGP Kir Viño branco decorado con unha crema da súa elección 10cl

  (4.50 €)

Starters

Entradas (xantar)

• Sopa Vexetariano

  (9.50 €)

• Salmón afumado

  (10.00 €)

• Risoto cremoso con pequenos legumes

  (8.50 €)

• Pernas de sapo con salsa

  (10.50 €)

• Cassolette de Caracois Stuffed manteiga de allo persillé

  (9.50 €)

• Seared Foie Gras servido con minestrone e caramelizadas Mazás e regalo Razóns

  (9.00 €)

• Foie "mi-cuit" polo Xefe, servido coa súa figos marmelada, sal do mar e agasallos

  (11.00 €)

• O gratin de medula ósea para, Torrado e caldo de carne, o sal do mar

  (12.50 €)

• Carpaccio de Saint Jacques marina de aceite, limón e queixo parmesano

  (14.00 €)

• Tartare de salmón aromatizado, manga vinagreta e Ginger

  (11.50 €)

• Chef Pato tartare de tomate e albahaca Sorbet Balón

  (10.50 €)

• L'Assiette Montané

  (15.50 €)

Pratos

Tortilla (xantar)

• Natureza

  (11.60 €)

• Patacas, cebola

  (12.60 €)

• CEPS

  (13.90 €)

• Xamón e queixo

  (13.80 €)

• Ham, Fromange, CEPS

  (14.90 €)

Cartafol (xantar)

• Bolognese

  (12.90 €)

• Saboiano

  (13.90 €)

• CEPS

  (14.90 €)

• Salmón

  (14.90 €)

• Vexetariana Especial

  (13.90 €)

pratos gourmet (xantar)

• Chèvre chaud Ensalada con Bacon

  (16.50 €)

• Placa Esquiador

  (18.00 €)

• North Face Plate

  (19.50 €)

• Bocadillos de galiña Club / Bacon (servido con patacas fritas)

  (19.50 €)

• Placa raclette

  (19.00 €)

• L'Assiette Montané

  (15.50 €)

Burgers (xantar)

• Burgos (servido con patacas fritas e ensalada)

  (15.50 €)

• Cheeseburger (servido con patacas fritas e ensalada)

  (16.50 €)

• Polo Burgos (servido con patacas fritas e ensalada)

  (17.00 €)

• Burgos Vexetariano (servido con patacas fritas e ensalada)

  (14.50 €)

• Salmon Burgos (servido con patacas fritas e ensalada)

  (16.50 €)

• Burgos Sabóia (panqueca de pataca e ensalada)

  (19.00 €)

• Burgos "Rossini" (servido con patacas fritas e ensalada)

  (23.00 €)

pratos (xantar)

• Sopas "Tradición Head"

  (14.00 €)

• Bicheiro monsieur (servido con patacas fritas e ensalada)

  (13.50 €)

• Bicheiro Madame (servido con patacas fritas e ensalada)

  (14.50 €)

• Pebidas de galiña (servido con patacas fritas e ensalada)

  (14.00 €)

• Salchicha (AAAAA) salsa de mostaza antiga (servido con patacas fritas e ensalada)

  (18.50 €)

• Steak (± 250g) (servido con patacas fritas e ensalada)

  (23.00 €)

• Carne costela (± 450g) (servido con patacas fritas e ensalada)

  (28.50 €)

• Tartare Charolês (± 180g) cortado cun coitelo, despreparados

  (20.50 €)

• Charolês tartare frito (± 180g) de corte con coitelos

  (22.50 €)

• Tartare de salmón aromatizado, manga vinagreta e Ginger

  (18.50 €)

• Carpaccio de carne con aceite e queixo parmesano

  (19.00 €)

• Seared Salmon Pesto

  (21.00 €)

• Polo Tribunal

  (17.50 €)

• File mignon de carne de porco con crema Old Style Mustard

  (19.50 €)

• Morcilla frita con dúas mazás

  (19.00 €)

Pratos (cea)

• Preto de Pato

  (24.00 €)

• Burgos "Rossini" (servido con patacas fritas e ensalada)

  (23.00 €)

• Tartare Charolês (± 180g) cortado cun coitelo, despreparados

  (20.50 €)

• Charolês tartare frito (± 180g) de corte con coitelos

  (22.50 €)

• Tartare de salmón aromatizado, manga vinagreta e Ginger

  (18.50 €)

• Steak (± 250g) (servido con patacas fritas e ensalada)

  (22.50 €)

• Carne costela (± 1 kg) mínimo 2 persoas (na parte superior opcións: Risotto con vexetais, legumes fritos, fritos ou gração Sabóia)

  (29.50 €)

• Polo Tribunal

  (17.50 €)

• File mignon de carne de porco con crema Old Style Mustard

  (19.50 €)

• Sweetbreads de tenreira á prancha, con salsa Morels

  (29.50 €)

• Riles de tenreira con salsa de Oporto e Old Style Mustard

  (27.50 €)

• Duck á l'Ancienne (enteira mama) servido con saute Foie Gras escalope

  (30.00 €)

• Duck Sauce Porcini

  (27.00 €)

• Boar guisado, Low Temperature Cooking

  (29.00 €)

Fish (cea)

• Salteados brotes gambas salvaxes xigantes en Genepi

  (29.00 €)

• Saint Jacques asado con Anis de estrela acompañado por un risoto cremoso con vexetais estacionais

  (27.00 €)

• Seared Salmon Pesto

  (23.00 €)

Especialidades da Sabóia

• Tartiflette

  (18.50 €)

• Croziflette

  (19.50 €)

• Raclette North Face (mínimo 2 persoas)

  (26.50 €)

• Raclette Nordic (mínimo 2 persoas)

  (29.00 €)

Fondues de queixo (mínimo 2 persoas)

• Savoy tres queixos

  (19.50 €)

• North Face

  (25.50 €)

• Nórdico

  (26.00 €)

• Porcini

  (24.50 €)

• A cabra

  (23.50 €)

• O tomate

  (24.00 €)

Fondues de carne (mínimo 2 persoas, ± 220g / persoa)

• Fondue Bourguignonne

  (28.00 €)

• Fondue Fazendeiro

  (26.00 €)

Pierrades (mínimo 2 persoas, ± 220g / persoa)

• Beef (mínimo 2 persoas, ± 220g / persoa)

  (28.00 €)

• Polo

  (26.00 €)

• Royale

  (28.00 €)

As especialidades da casa

• O hotpot Sabóia

  (23.00 €)

• O Vallençant - Famous Rutas Corredor Fóra da Fronte Norte do Bellecote Glacier

  (26.00 €)

• O canadense - Famous Rutas corredor fóra da Fronte Norte do Bellecôte Glacier

  (26.00 €)

• O Hot Box

  (24.50 €)

Queixo

Queixo

• Variedade do queixo acompañado do seu pequeno pote de mel e bouquet ensalada mixta

  (9.00 €)

Sobremesas

Sobremesas

• Mousse de chocolate

  (6.50 €)

• Tiramisú

  (7.50 €)

• Limón merengue

  (8.00 €)

• Raspberry Tart

  (8.00 €)

• Sobremesa Chocolate Branco

  (8.00 €)

• Chocolate húmido e Custard

  (8.50 €)

• Profiteroles con Chocolate

  (8.50 €)

• O "misterio" de Cindy

  (8.50 €)

• Torta tatin e xeado de vainilla balón

  (9.00 €)

• A Trilogy

  (7.50 €)

• Café ou té Gourmand

  (9.00 €)

• Champagne Gourmand

  (13.00 €)

Xeados e sorbetes

• 1 bola de elección

  (3.00 €)

• Escolla 2 bolas

  (5.00 €)

• Escolla 3 bolas

  (7.50 €)

• Suplemento chocolate quente

  (2.00 €)

• Chantilly Suplemento

  (2.00 €)

Cups

Cups

• M & M

  (6.50 €)

• Lady Branco

  (7.50 €)

• Café Liegeois

  (8.00 €)

• Liège de chocolate

  (8.00 €)

• Os froitos do Bosque

  (9.00 €)

• "Hot quilombolas"

  (8.50 €)

• Negro da banda

  (9.00 €)

• O diplomático

  (10.00 €)

• A Rede Trail

  (9.00 €)

• Coronel

  (9.00 €)

• Guía feliz

  (9.00 €)

E para rematar a súa comida ...

• La Grolla

  (9.00 €)

Menú "Mini Esquiador" (menos de 10)

Menú "Mini esquiador"

• Mini Tartiflette

  (11.00 €)

• Penne Bolognese

  (11.00 €)

• Fried Chicken Nuggets

  (11.00 €)

• Fries Mini Hamburger

  (11.00 €)

Salchicha en torno Savoie

(Saucisson entier de Savoie)

Garlic Bread

(Garlic Bread)

Garlic Bread & Cheese

(Garlic Bread & Cheese)

Assorted legumes crocantes e condimentos

(Assortiment de Légumes Croquants et Condiments)

Aperitif Bubbly Cara Norte de Savoie en 10cl Pesca Crema

(Apéritif Face Nord Pétillant de Savoie à la Crème de Pêche - 10cl)

IGP Kir Viño branco decorado con unha crema da súa elección 10cl

(Kir au Vin Blanc Igp agrémenté d'une crème de votre choix 10cl)

Sopa Vexetariano

(Soupe Végétarienne)

Salmón afumado

(Assiette de saumon fumé)

Risoto cremoso con pequenos legumes

(Risotto Crémeux aux Petits Légumes)

Pernas de sapo con salsa

(Cuisses de Grenouilles en Persillade)

Cassolette de Caracois Stuffed manteiga de allo persillé

(Cassolette d'Escargots Farcis au Beurre d'Ail Persillé)

Seared Foie Gras servido con minestrone e caramelizadas Mazás e regalo Razóns

(Foie Gras poêlé servi avec un Minestrone de Pommes et Raisons Caramélisés et Toasts)

Foie "mi-cuit" polo Xefe, servido coa súa figos marmelada, sal do mar e agasallos

(Foie Gras "mi-cuit" par le Chef, servi avec sa Confiture de Figues, sel de Guérande et Toasts)

O gratin de medula ósea para, Torrado e caldo de carne, o sal do mar

(L'os à la Moelle gratiné, ses toasts et son Bouillon, sel de Guérande)

Carpaccio de Saint Jacques marina de aceite, limón e queixo parmesano

(Carpaccio de Saint Jacques marinade d'huile d'olives, citron et ses Copeaux de Parmesan)

Tartare de salmón aromatizado, manga vinagreta e Ginger

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

Chef Pato tartare de tomate e albahaca Sorbet Balón

(Tartare de Canard du Chef et sa Boule de Sorbet Tomate Basilic)

L'Assiette Montané

(L'Assiette Montagnarde)

Natureza

(Nature)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes)

Patacas, cebola

(Pommes de terre, ciboulette)

CEPS

(Cèpes)

Xamón e queixo

(Jambon, Fromage)

Ham, Fromange, CEPS

(Jambon, Fromange, cèpes)

Bolognese

(Bolognaise)

Saboiano

(Savoyarde)

CEPS

(Cèpes)

Salmón

(Saumon)

Vexetariana Especial

(Spéciale végétarienne)

Chèvre chaud Ensalada con Bacon

(Salade de Chèvre Chaud au Lard)

Placa Esquiador

(Assiette du Skieur)

North Face Plate

(Assiette Face Nord)

Bocadillos de galiña Club / Bacon (servido con patacas fritas)

(Club Sandwich Poulet/Bacon (servi avec frites))

Placa raclette

(Assiette Raclette)

L'Assiette Montané

(L'Assiette Montagnarde)

Burgos (servido con patacas fritas e ensalada)

(Hamburger (servi avec frites et mesclun de salade))

Cheeseburger (servido con patacas fritas e ensalada)

(Cheeseburger (servi avec frites et mesclun de salade))

Polo Burgos (servido con patacas fritas e ensalada)

(Burger Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

Burgos Vexetariano (servido con patacas fritas e ensalada)

(Burger Végétarien (servi avec frites et mesclun de salade))

Salmon Burgos (servido con patacas fritas e ensalada)

(Burger Saumon (servi avec frites et mesclun de salade))

Burgos Sabóia (panqueca de pataca e ensalada)

(Burger Savoyard (galette de pommes de terre et salade))

Burgos "Rossini" (servido con patacas fritas e ensalada)

(Burger "Rossini" (servi avec frites et mesclun de salade))

Sopas "Tradición Head"

(Soupe "Tradition du Chef")

Bicheiro monsieur (servido con patacas fritas e ensalada)

(Croque monsieur (servi avec frites et mesclun de salade))

Bicheiro Madame (servido con patacas fritas e ensalada)

(Croque Madame (servi avec frites et mesclun de salade))

Pebidas de galiña (servido con patacas fritas e ensalada)

(Nuggets de Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

Salchicha (AAAAA) salsa de mostaza antiga (servido con patacas fritas e ensalada)

(Andouillette (AAAAA) Sauce moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

Steak (± 250g) (servido con patacas fritas e ensalada)

(Entrecôte (± 250g) (servi avec frites et mesclun de salade))

Carne costela (± 450g) (servido con patacas fritas e ensalada)

(Côte de Boeuf (± 450g) (servi avec frites et mesclun de salade))

Tartare Charolês (± 180g) cortado cun coitelo, despreparados

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

Charolês tartare frito (± 180g) de corte con coitelos

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

Tartare de salmón aromatizado, manga vinagreta e Ginger

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

Carpaccio de carne con aceite e queixo parmesano

(Carpaccio de Boeuf à l'Huile d'Olive et Copeaux de Parmesan)

Seared Salmon Pesto

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

Polo Tribunal

(Suprème de Poulet)

File mignon de carne de porco con crema Old Style Mustard

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

Morcilla frita con dúas mazás

(Boudin Noir poêlé aux deux Pommes)

Preto de Pato

(Autour de Canard)

Burgos "Rossini" (servido con patacas fritas e ensalada)

(Burger "ROSSINI" (servi avec frites et mesclun de salade))

Tartare Charolês (± 180g) cortado cun coitelo, despreparados

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

Charolês tartare frito (± 180g) de corte con coitelos

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

Tartare de salmón aromatizado, manga vinagreta e Ginger

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

Steak (± 250g) (servido con patacas fritas e ensalada)

(Entrecôte (± 250g))

Carne costela (± 1 kg) mínimo 2 persoas (na parte superior opcións: Risotto con vexetais, legumes fritos, fritos ou gração Sabóia)

(Côte de Boeuf (± 1kg) minimum 2 personnes)

Polo Tribunal

(Suprème de Poulet)

File mignon de carne de porco con crema Old Style Mustard

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne)

Sweetbreads de tenreira á prancha, con salsa Morels

(Ris de Veau poêlé, Sauce aux Morilles)

Riles de tenreira con salsa de Oporto e Old Style Mustard

(Rognons de Veau Sauce au Porto et Moutarde à l'Ancienne)

Duck á l'Ancienne (enteira mama) servido con saute Foie Gras escalope

(Magret de Canard à l'Ancienne (magret entier) servi avec une escalope de Foie Gras Poêlée)

Duck Sauce Porcini

(Magret de Canard sauce Cèpes)

Boar guisado, Low Temperature Cooking

(Civet de Sanglier, Cuisson Basse Température)

Salteados brotes gambas salvaxes xigantes en Genepi

(Poêlée de Crevettes Sauvages Géantes flambées au Génépi)

Saint Jacques asado con Anis de estrela acompañado por un risoto cremoso con vexetais estacionais

(Saint Jacques rôties à l'Anis Etoilé accompagnées d'un Risotto Crémeux aux Légumes de Saison)

Seared Salmon Pesto

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

Tartiflette

(Tartiflette)

Croziflette

(Croziflette)

Raclette North Face (mínimo 2 persoas)

(Raclette Face Nord ( minimum 2 personnes))

Raclette Nordic (mínimo 2 persoas)

(Raclette Nordique (minimum 2 personnes))

Savoy tres queixos

(Savoyarde Trois Fromages)

North Face

(Face Nord)

Nórdico

(Nordique)

Porcini

(Aux Cèpes)

A cabra

(La Chèvre)

O tomate

(La Tomate)

Fondue Bourguignonne

(Fondue Bourguignonne)

Fondue Fazendeiro

(Fondue Fermière)

Beef (mínimo 2 persoas, ± 220g / persoa)

(Boeuf (minimum 2 pers,± 220g/pers))

Polo

(Poulet)

Royale

(Royale)

O hotpot Sabóia

(La potée Savoyarde)

O Vallençant - Famous Rutas Corredor Fóra da Fronte Norte do Bellecote Glacier

(Le Vallençant - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecote)

O canadense - Famous Rutas corredor fóra da Fronte Norte do Bellecôte Glacier

(Le Canadien - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecôte)

O Hot Box

(La Boîte Chaude)

Variedade do queixo acompañado do seu pequeno pote de mel e bouquet ensalada mixta

(Assortiment de Fromages accompagné de son petit pot de miel et bouquet de mesclun de salade)

Mousse de chocolate

(Mousse au Chocolat)

Tiramisú

(Tiramisu)

Limón merengue

(Tarte Citron Meringuée)

Raspberry Tart

(Tarte Framboises)

Sobremesa Chocolate Branco

(Entremets Chocolat Blanc)

Chocolate húmido e Custard

(Moelleux au Chocolat et Crème Anglaise)

Profiteroles con Chocolate

(Profiteroles au Chocolat)

O "misterio" de Cindy

(Le "Mystère" de Cindy)

Torta tatin e xeado de vainilla balón

(Tarte Tatin et sa boule de Glace Vanille)

A Trilogy

(La Trilogie)

Café ou té Gourmand

(Café ou Thé Gourmand)

Champagne Gourmand

(Champagne Gourmand)

1 bola de elección

(1 boule au choix)

Escolla 2 bolas

(2 boules au choix)

Escolla 3 bolas

(3 boules au choix)

Suplemento chocolate quente

(Supplément chocolat chaud)

Chantilly Suplemento

(Supplément Chantilly)

M & M

(M&M's)

Lady Branco

(Dame Blanche)

Café Liegeois

(Café Liégeois)

Liège de chocolate

(Chocolat Liégeois)

Os froitos do Bosque

(La Fruits des Bois)

"Hot quilombolas"

("Chaud les Marrons")

Negro da banda

(La Piste Noire)

O diplomático

(La Diplomatico)

A Rede Trail

(La Piste Rouge)

Coronel

(Colonel)

Guía feliz

(Le Guide Heureux)

La Grolla

(La Grolla)

Mini Tartiflette

(Mini-Tartiflette)

Penne Bolognese

(Penne Bolognaise)

Fried Chicken Nuggets

(Nuggets de Poulet Frites)

Fries Mini Hamburger

(Mini Hamburger Frites)

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