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• As tapas
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• As nosas ensaladas
• Nosos hamburguesas, cachorro-quente e pizzatta
• Os nosos queixos AOC (Appellation d'orixine contrôlée) & sobremesas
• Brunch e menú infantil

As tapas

Charcuterie Rexión (productor Pierre Matayon: Medalla de Ouro París 2014)

• Xamón de porco negro de Bigore (pequena € 10, € 18 alto)

• Negro Salchichón de porco Bigore (pequenas 9 € - 16 €) grandes

• xamón Córsega Jean-Emmanuel (pequeno de 6 € - 10 € grandes)

• Coppa Córsega (pequeno de 6 € - 10 € grandes))

• Ham maior París (5 € pequenos - grandes 8 €)

Galicia, España

• Salchicha serrano "cular" (pequenos 5 €, grandes 8 €)

• Soubressade picantes, paté de chorizo ​​(pequenas 5 €, gran 8 €)

• Cecina: secas xamón carne (pequeno de 6 €, big 10 €))

Pratos mediterráneos (desde casa "MAVROMMATIS")

• Keltas variaron

  (11.00 €)

• Placa grega

  (10.00 €)

• Yellow Chicken Gers (etiqueta vermella)

  (15.00 €)

• Café gourmet (expresado + variedade de sobremesas pequenas

  (10.00 €)

Táboas (manteiga acompañado "bordier")

• Delicatessen

  (18.00 €)

• Queixo AOC casa bordier

  (18.00 €)

• Mixtas (charcutería e queixos)

  (18.00 €)

Sardiñas

• Sardiñas en aceite (España)

  (8.50 €)

• Sardiñas picantes con aceite (España)

  (8.50 €)

• Sardiñas en escabeche (Portugal)

  (8.50 €)

Noso entradas

Os clásicos

• Sopa aveludada de tempada (vexa a pantalla)

  (7.00 €)

• Salmon Tataki bømlo wasabi, xenxibre

  (10.00 €)

• Terrina de foie gras con viño do porto e Espelette pementa (pequenas 9 €, 18 € grande)

Nas unidades (Ham branco tradicional "Prince of Paris")

• Bicheiro-monsieur (bocadillos brindar con xamón e queixo)

  (8.50 €)

• Bicheiro madame (bicheiro-monsieur + 1 ovo)

  (9.00 €)

• Mont d'Or AOC base de queixo (ensalada e pan duro)

  (18.00 €)

Nosos Pratos

Nosas carnes da casa Debray (carniceiro artesán)

• Tartar tradicional carne

• Oriental tartar de carne de vacún (picante)

  (16.00 €)

• tartar de carne, foie gras e abelás

  (18.00 €)

• Baixa temperatura de carneiro ombreiro

  (17.00 €)

• Bisté irlandesa fermosa (300 gr)

  (22.00 €)

O noso peixe

• fishs crocantes e patacas fritas con herbas

  (16.00 €)

• Sea-bass file "a la plancha" (nunha tixola)

  (18.00 €)

Noso masas frescas

• Paccheris, tomate derretido, pesto e parmesano

  (12.00 €)

• Risotto de escudos de masa, trufas Brocken

  (18.00 €)

As nosas ensaladas

Ensaladas

• Cesar ensalada

  (14.00 €)

• Salmon Salad bømlo

  (14.00 €)

Nosos hamburguesas, cachorro-quente e pizzatta

Burgers

• Montgomery Burgos Cheddar

  (16.00 €)

• Burgos con queixo Cantal

  (15.00 €)

• Burgos Chic con foie

  (18.00 €)

Hot-dog

• Can quente Frenchy

  (10.00 €)

Pizzetta

• Pizzetta

  (10.00 €)

Os nosos queixos AOC (Appellation d'orixine contrôlée) & sobremesas

Os nosos queixos AOC

• Brillat Sabarin trufa (bordier casa)

  (8.00 €)

• 1 queixo de elección

  (6.00 €)

• 3 queixos para escoller

  (10.00 €)

Noso sobremesas

• Cocida metade, chocolate con 66% de cacao

  (8.50 €)

• Pana Cotta con yuzu e Golden Apples

  (8.00 €)

• Cheesecake con pistacho

  (8.00 €)

• Waffles

  (7.50 €)

• Yogurt bordier

  (4.00 €)

Brunch e menú infantil

Domingo brunch

• Brunch

  (20.00 €)

Menú infantil (ata 9 anos de idade)

• Bisté picada ou polo ou xamón + pataca frita + waffle

  (12.00 €)

Xamón de porco negro de Bigore (pequena € 10, € 18 alto)

(Jambon de porc noir de Bigore (petite 10€, grande 18€))

 

Negro Salchichón de porco Bigore (pequenas 9 € - 16 €) grandes

(Andouille de porc noir de Bigore (petite 9€ - grande 16€))

 

xamón Córsega Jean-Emmanuel (pequeno de 6 € - 10 € grandes)

(jambon de Corse de Jean-Emmanuel (petite 6€ - grande 10€))

 

Coppa Córsega (pequeno de 6 € - 10 € grandes))

(Coppa de Corse (petite 6€ - grande 10€))

 

Ham maior París (5 € pequenos - grandes 8 €)

(Jambon de Paris supérieur (petite 5€ - grande 8 €))

 

Salchicha serrano "cular" (pequenos 5 €, grandes 8 €)

(Saucisson de serrano "cular" (petite 5€, grande 8€))

 

Soubressade picantes, paté de chorizo ​​(pequenas 5 €, gran 8 €)

(Soubressade piquante: rillettes de chorizo (petite 5€, grande 8€))

 

Cecina: secas xamón carne (pequeno de 6 €, big 10 €))

(Cecina: jambon de boeuf séché (petite 6€, grande 10€))

 

Keltas variaron

(Keftas variées)

  (Alérgeno: Leite)

Placa grega

(Assiette grecque)

  (Alérgeno: Ovos, Fishes, Leite)

Yellow Chicken Gers (etiqueta vermella)

(Poulet jaune du Gers (label rouge))

Café gourmet (expresado + variedade de sobremesas pequenas

(Café gourmand)

  (Alérgeno: Leite)

Delicatessen

(Charcuterie)

Prezo :

18.00 €

 

Queixo AOC casa bordier

(Fromages AOC de la maison BORDIER)

  (Alérgeno: Leite)

Mixtas (charcutería e queixos)

(Mixte (Charcuterie et fromages))

Prezo :

18.00 €

 

  (Alérgeno: Leite)

Sardiñas en aceite (España)

(Sardines à l'huile d'olive (Espagne))

  (Alérgeno: Fishes)

Sardiñas picantes con aceite (España)

(Sardines piquantes à l'huile d’olive (Espagne))

  (Alérgeno: Fishes)

Sardiñas en escabeche (Portugal)

(Sardines à l'escabèche (Portugal))

  (Alérgeno: Fishes)

Sopa aveludada de tempada (vexa a pantalla)

(Velouté de saison (voir l'ardoise))

Prezo :

7.00 €

 

Salmon Tataki bømlo wasabi, xenxibre

(Tataki de saumon Bömlo wasabi, gingembre)

  (Alérgeno: Fishes)

Terrina de foie gras con viño do porto e Espelette pementa (pequenas 9 €, 18 € grande)

(Terrine de foie gras au porto et piment d'Espelette (petite 9€, grande 14€))

 

Bicheiro-monsieur (bocadillos brindar con xamón e queixo)

(Croque Monsieur)

Prezo :

8.50 €

 

  (Alérgeno: Leite)

Bicheiro madame (bicheiro-monsieur + 1 ovo)

(Croque-Madame)

Prezo :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Leite)

Mont d'Or AOC base de queixo (ensalada e pan duro)

(Fromage Mont d'Or fondant AOC (salade et pain de campagne))

  (Alérgeno: Leite)

Tartar tradicional carne

(Tartare traditionnel)

  (Alérgeno: Ovos)

Oriental tartar de carne de vacún (picante)

(tartare de boeuf oriental (épicé))

  (Alérgeno: Ovos)

tartar de carne, foie gras e abelás

(tartare de bœuf, au foie gras et noisettes)

  (Alérgeno: Ovos, Noces)

Baixa temperatura de carneiro ombreiro

(Épaule d'agneau à basse température)

Bisté irlandesa fermosa (300 gr)

(Belle entrecôte d'Irlande (300 gr))

fishs crocantes e patacas fritas con herbas

(Fishs and chips croustillants aux herbes)

  (Alérgeno: Fishes)

Sea-bass file "a la plancha" (nunha tixola)

(Filet de bar à la plancha)

  (Alérgeno: Fishes)

Paccheris, tomate derretido, pesto e parmesano

(Paccheris, fondue de tomate, pesto et parmesan)

  (Alérgeno: Leite)

Risotto de escudos de masa, trufas Brocken

(Risotto de coquillettes, brisures de truffes)

Cesar ensalada

(Salade César)

  (Alérgeno: Ovos, Fishes, Leite)

Salmon Salad bømlo

(Salade de saumon Bömlo)

  (Alérgeno: Fishes)

Montgomery Burgos Cheddar

(Burger Cheddar Montgomery)

  (Alérgeno: Glute, Leite, Sementes de sésamo)

Burgos con queixo Cantal

(Burger Du cantal)

  (Alérgeno: Glute, Leite, Sementes de sésamo)

Burgos Chic con foie

(Burger chic au foie gras)

  (Alérgeno: Glute, Sementes de sésamo)

Can quente Frenchy

(Frenchy hot-dog)

Prezo :

10.00 €

 

Pizzetta

(Pizzetta)

Prezo :

10.00 €

 

  (Alérgeno: Leite)

Brillat Sabarin trufa (bordier casa)

(Brillat Sabarin à la truffe (maison BORDIER))

  (Alérgeno: Leite)

1 queixo de elección

(1 fromage au choix)

  (Alérgeno: Leite)

3 queixos para escoller

(3 fromages au choix)

  (Alérgeno: Leite)

Cocida metade, chocolate con 66% de cacao

(Mi-cuit , chocolat à 66% de cacao (glace artisanale))

  (Alérgeno: Leite)

Pana Cotta con yuzu e Golden Apples

(Pana cotta au yuzu et pommes Golden)

  (Alérgeno: Leite)

Cheesecake con pistacho

(Cheesecake à la pistache)

  (Alérgeno: Leite, Noces)

Waffles

(Gaufres)

  (Alérgeno: Leite)

Yogurt bordier

(Yaourt BORDIER)

  (Alérgeno: Leite)

Brunch

(Brunch)

Bisté picada ou polo ou xamón + pataca frita + waffle

(Steack haché ou poulet ou jambon blanc + frites + gaufre)

Menú do día

• Filete de pargo

  (16.00 €)

Filete de pargo

(Filet de daurade)

Evento

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