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1.Entrada

• Mykonos ensalada de estilo grego

  (16.00 €)

• Tomate gazpacho andaluz con allo e flor de tomiño

  (14.00 €)

• tartare de salmón fresco con crema de limón e follas de ensaladas mixtas

  (16.00 €)

• Prancha ensalada de cámara rei, vinagreta quente con espárragos

  (12.00 €)

2.Platos

• risoto de vexetais Estacional

  (25.00 €)

• Burgos

  (31.00 €)

• Salteados filetes de perda "Meunière" (segundo a pesca), feito na casa patacas fritas e ensalada de follas mixtas

  (26.00 €)

• Snacked filete de robalo

  (19.00 €)

• Penne de estilo italiano, piñóns asados

  (24.00 €)

• Fricasa de colas de camarón no caldo de curry verde con leite de coco

  (26.00 €)

sobremesa

• "Salgado e experiencia adoçado"

  (10.00 €)

• Crème brûlée aderezada

  (10.00 €)

• "Ivory vermello-froitas"

  (10.00 €)

• nougat xeado con pistácios grella

  (10.00 €)

• Limón e albahaca sobremesa con marmelada de mel

  (10.00 €)

• Bolo de chocolate moelleux, xeado de vainilla

  (9.00 €)

• Bourbon vanilla crème brûlée

  (3.00 €)

4. Menús

• Ravioli de verduras ou carpaccio de salmón afumado

  (39.00 €)

• Foie gras, brioche e pera escalfada

  (48.00 €)

Mykonos ensalada de estilo grego

(Foie gras mi-cuit mariné au porto blanc)

Tomate gazpacho andaluz con allo e flor de tomiño

(Chaud froid de cabillaud, émulsion de soupe de poisson, rouille et croûtons)

tartare de salmón fresco con crema de limón e follas de ensaladas mixtas

(Oeuf mollet et crème de truffes noires)

Prancha ensalada de cámara rei, vinagreta quente con espárragos

(Raviole de volaille grillée et salade au vinaigre d’échalotes)

risoto de vexetais Estacional

(Tataki de bavette Angus, marinade chimichurri )

Burgos

(Entrecôte "Angus" à la plancha,)

Salteados filetes de perda "Meunière" (segundo a pesca), feito na casa patacas fritas e ensalada de follas mixtas

(Côte de veau basse température, risotto au parmesan)

  (Alérgeno: Fishes)

Snacked filete de robalo

(Risotto à l'italienne et salade verte)

Penne de estilo italiano, piñóns asados

(Filet de daurade grillé sur peau, condiments à la provençale)

Fricasa de colas de camarón no caldo de curry verde con leite de coco

(Fricassée de queues de crevettes en bouillon de curry vert et lait de coco)

"Salgado e experiencia adoçado"

(Tarte hivernale)

Crème brûlée aderezada

(Crème brûlée de saison)

"Ivory vermello-froitas"

(Banoffee)

nougat xeado con pistácios grella

(Baba aux senteurs des îles)

Limón e albahaca sobremesa con marmelada de mel

(Le Palet noisettes du Grand Hôtel)

Bolo de chocolate moelleux, xeado de vainilla

(Café gourmand)

Bourbon vanilla crème brûlée

(Glaces et sorbets : la boule)

Ravioli de verduras ou carpaccio de salmón afumado

(Raviole de volaille grillée et salade au vinaigre d'échalote)

Foie gras, brioche e pera escalfada

(Oeuf mollet et crème de truffes noires)

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