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• tarxeta do xantar
• Menú de postres Pavillon

tarxeta do xantar

1.Aberto á carta

• Ravioli de cogomelos e trufas en caldo

  (13.00 €)

• Cola de camarón en salsa e allo na ensalada de estilo César

  (15.00 €)

• Salmón fumado en roseta, crema de guisante con menta

  (16.00 €)

• Foie de pato, xelea de ameixa e mesclun

  (18.00 €)

Pratos á carta

• Pechuga de polo de baixa temperatura, crema de parmesano

  (25.00 €)

• Filete solomillo Montbéliard en tataki, condimentos con herbas frescas, verduras

  (30.00 €)

• O entrecote "Angus", manteiga caseira, verduras e patacas fritas

  (33.00 €)

• Pluma de porco español acristalada con mel do Domaine e Juliana de verduras

  (26.00 €)

• salmón en caldo de coco-limón, verduras picadas e arroz de limón

  (28.00 €)

• Filete asado de John Dory, manteiga de tomate e caviar de albergue

  (16.00 €)

• Tomate coeur de boeuf de cociña lenta e burrata cremosa

  (22.00 €)

3. Navegación (do mediodía ás 4 da tarde)

• Tortilla de herbas Mixed

  (6.00 €)

• Selección de queixos

  (13.00 €)

• Sándwich e patacas fritas

  (16.00 €)

• Ensalada César, pollo crujiente e ovo blando

  (21.00 €)

• Pavillón Cheeseburger e patacas fritas

  (18.00 €)

A carta

• prato principal

  (17.90 €)

• menú

  (26.90 €)

• Inicio + plato principal ou prato principal + sobremesa

  (21.50 €)

• Prato do día fin de semana

  (22.00 €)

• menú de fin de semana

  (37.50 €)

• Menú a 54 euros

  (54.00 €)

• Menú a 41 euros

  (43.00 €)

• Menús a 60 euros

  (60.00 €)

Menú de postres Pavillon

sobremesas

• Torta de queixo de pomelo

  (7.00 €)

• Macarrão de pistacho e framboesa

  (9.00 €)

• Tart de tarta de vainilla

  (9.00 €)

• Pera de estilo Belle Hélène

  (9.00 €)

• Tartalete de limón e cal con coulis de framboesa

  (9.00 €)

• Café gourmet

  (9.00 €)

• Xelados e sorbetes: a pelota

  (2.40 €)

Ravioli de cogomelos e trufas en caldo

(Velouté de panais et noisettes torréfiées)

Cola de camarón en salsa e allo na ensalada de estilo César

(Fricassée de champignons en persillade et Comté fruité)

Salmón fumado en roseta, crema de guisante con menta

(Tataki de coeur de thon, salade de jeunes pousses au soja)

Foie de pato, xelea de ameixa e mesclun

(Dôme de foie gras au Macvin, coeur coulant myrtille)

Pechuga de polo de baixa temperatura, crema de parmesano

(Ballottine de poulet des Dombes farcie aux poireaux)

Filete solomillo Montbéliard en tataki, condimentos con herbas frescas, verduras

(Pavé de cerf rôti, embeurrée de choux, poire pochée)

O entrecote "Angus", manteiga caseira, verduras e patacas fritas

(Faux-filet Angus, beurre maison "chimichurri" et légumes frais)

Pluma de porco español acristalada con mel do Domaine e Juliana de verduras

(Pavé de sandre grillé, beurre aux agrumes, choux colorés et riz vénéré)

salmón en caldo de coco-limón, verduras picadas e arroz de limón

(Tartare de coeur de thon mariné au gingembre, citron vert et sésame)

Filete asado de John Dory, manteiga de tomate e caviar de albergue

(Tortellini aux 4 fromages)

Tomate coeur de boeuf de cociña lenta e burrata cremosa

(Riz vénéré aux champignons et butternut)

Tortilla de herbas Mixed

(Sandwich jambon ou fromage)

  (Alérgeno: Ovos)

Selección de queixos

(Omelette jambon ou fromage)

Sándwich e patacas fritas

(Club sandwich lard grillé et frites)

Ensalada César, pollo crujiente e ovo blando

(Caesar salade, poulet croustillant et oeuf mollet)

Pavillón Cheeseburger e patacas fritas

(Cheeseburger du Pavillon aux oignons et Comté, frites)

prato principal

(Plat du jour - semaine)

menú

(Menu du jour - semaine)

Inicio + plato principal ou prato principal + sobremesa

(Entrée + plat ou Plat + dessert)

Prato do día fin de semana

(Plat du jour weekend)

menú de fin de semana

(Menu du weekend)

Menú a 54 euros

(Menu à 54 euros)

Menú a 41 euros

(Menu à 43 euros)

Menús a 60 euros

(Menus à 60 euros)

Torta de queixo de pomelo

(assiette de fromages)

Macarrão de pistacho e framboesa

(Tartelette hivernale)

Tart de tarta de vainilla

(Royal chocolat)

Pera de estilo Belle Hélène

(Eclair façon expresso et sorbet cassis)

Tartalete de limón e cal con coulis de framboesa

(Baba aux senteurs des îles)

Café gourmet

(Café gourmand)

Xelados e sorbetes: a pelota

(Glaces et sorbets : la boule)

Menú do día

Evento

Problema de tradución?