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• Menú do restaurante Le Poisson d'Argent primavera 2026
• Menú Sabor, Terroir e Lixeireza
• Sabor, terroir e lixeireza Menú de 2 pratos
• Menú infantil - 14 anos
• Servizo de habitacións:

Menú do restaurante Le Poisson d'Argent primavera 2026

O menú: Cócteles Benestar 35 cl

• Amorodo, pexego e plátano

  (12.50 €)

• Pepino, mazá, menta e limón

  (12.50 €)

O menú: Os nosos petiscos

• Tortilla de ovos ecolóxico de Gonnegirls Farm

  (18.00 €)

• Tartar de tenreira cortada a coitelo con condimentos

  (24.00 €)

O menú: Os nosos entrantes

• Tataki de atún con salsa Hokkaido e condimentos

  (17.00 €)

• Terrina de foie gras, chutney de hibisco de Normandía e brioche torrada caseira

  (21.00 €)

• Tartaleta de verduras de primavera, hummus caseiro con sabores salgados

  (15.00 €)

• Iniciador do día

  (15.00 €)

Os nosos Wraps

• Envoltorios vexetarianos

  (13.00 €)

• Envoltorios de pavo marinados con soia

  (15.00 €)

• Envoltorios de salmón afumado

  (17.00 €)

O menú: As nosas ensaladas

• Fórmula de frescura

  (25.00 €)

• A ensalada vital

  (17.00 €)

• Ensalada de primavera

  (18.00 €)

• Ensalada nórdica

  (20.00 €)

Menú: O noso peixe

• Peixe do día:

  (24.00 €)

• Filete de dourada á prancha, verduras de tempada asadas con mel, escuma de abelá e aceite de follas de cenoria verde

  (26.00 €)

• Filete de robaliza á grella, con fiúncho, laranxa e kumquat confitados, zume de crema cítrica

  (28.00 €)

• Rape escalfado con especias, risotto cremoso de mariscos e colas de cigala marinadas

  (32.00 €)

Menú: As nosas carnes

• Carne do día:

  (24.00 €)

• Filete de tenreira de raza normanda, patacas bouchon asadas con manteiga de Normandía, ruibarbo confitado e salsa de viño tinto

  (34.00 €)

• Costela de porco da "Ferme du Mont aux Roux", risotto de chirivía con vainilla, muselina de coliflor morada e zume de bagas de xenebreiro

  (30.00 €)

• Peito de pato asado, chícharos á royale, peras galo escalfadas con mel e faba tonka e chícharos de neve glaseados, salsa de pera agridoce

  (28.00 €)

Os nosos pratos vexetarianos

• Cuscús de verduras de Sophie con deliciosas verduras, verduras de tempada e caldo de algas

  (23.00 €)

• Prato vexetariano do día

  (23.00 €)

Menú: O noso marisco

• 6 ostras

  (16.00 €)

• 9 ostras

  (22.00 €)

• 12 Ostras

  (29.00 €)

• Peixe prato

  (52.00 €)

O menú: As nosas sobremesas

• Prato de tres queixos normandos

  (11.00 €)

• A pera estilo Belle Hélène en trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Tartaleta de froitas de tempada

  (13.00 €)

• Mousse de chocolate ao estilo da avoa, nata montada e streusel

  (13.00 €)

• Café ou té gourmet

  (13.00 €)

• Café ou té gourmet de Normandía

  (17.00 €)

• Sobremesas do menú diario

  (12.00 €)

• Bola de xeado 2 bolas:

  (6.00 €)

• Taza de xeado 3 bolas:

  (8.00 €)

• Cunca de xeado con 4 bólas:

  (10.00 €)

• Pavlova de cítricos, marmelada de kiwi, ganache de mascarpone e vainilla e sorbete de rúcula

  (13.00 €)

• Ilusión óptica de limón

  (15.00 €)

Menú Sabor, Terroir e Lixeireza

Menú Sabor, Terroir e Lixeireza

• Menú de sabor, terroir e lixeireza

  (44.00 €)

Sabor, terroir e lixeireza Menú de 2 pratos

Menú de sabor local, lixeireza 2 pratos

• Primeiro de entrada ou de sobremesa

  (34.00 €)

Menú infantil - 14 anos

Entrantes menú infantil

• Bandexa de embutidos para nenos

• Prato de embutidos

• Ensalada de pepino ao estilo tzatziki

Menú infantil: os pratos

• Peixes do día

• Polo supremo

• Pasta Boloñesa

• Selección de adorno:

Menú infantil: Sobremesas

• Mousse de chocolate

• Meltingly chocolate cake, and ice cream

• Taza de xeo de dúas bolas

• Compota de mazá

Servizo de habitacións:

Servizo de cuarto Os nosos entrantes

• Tataki de atún con salsa Hokkaido e condimentos

  (17.00 €)

• Terrina de foie gras, chutney de hibisco de Normandía e brioche torrada caseira

  (21.00 €)

• Iniciador do día

  (15.00 €)

• Tartaleta de verduras de primavera, hummus caseiro con sabores salgados

  (15.00 €)

Servizo de habitación As nosas ensaladas

• Ensalada nórdica

  (20.00 €)

• Ensalada de primavera: Mesclun, pepino, olivas, cebola vermella en vinagre, queixo feta, garavanzos crocantes, fabas e peito de pato afumado

  (18.00 €)

• A ensalada vital

  (17.00 €)

Room Service Our Wraps

• Envolturas vexetarianas

  (13.00 €)

• Wraps de pavo marinados con soia

  (15.00 €)

• Wraps de salmón afumado

  (17.00 €)

Room Service Os nosos petiscos

• Tortilla de ovos ecolóxico do Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• Tartar de tenreira cortada a coitelo con condimentos

  (24.00 €)

Room Service Our Fish

• Filete de robaliza á grella, con fiúncho, laranxa e kumquat confitados, zume de crema cítrica

  (26.00 €)

• Peixe espada asado e marinado con especias cajún, fabas, chícharos, condimentos de kiwi e coco e unha emulsión de coco picante

  (28.00 €)

• Peixe do día

  (24.00 €)

• Rape escalfado con especias, risotto cremoso de mariscos e colas de cigala marinadas

  (24.00 €)

Room Service As Nosas Carnes

• Filete de tenreira de Normandía

  (34.00 €)

• Carne do día

  (24.00 €)

• Peito de pato asado, chícharos á royale, peras galo escalfadas con mel e faba tonka e chícharos de neve glaseados, salsa de pera agridoce

  (28.00 €)

Servizo de cuarto os nosos pratos vexetarianos

• Cuscús de verduras de Sophie con deliciosas verduras, verduras de tempada e caldo de algas

  (23.00 €)

• Prato vexetariano do día

  (23.00 €)

Servizo de cuartos Os nosos queixos e sobremesas

• Queixos de Normandía

  (11.00 €)

• A mazá, sobremesa de peixe prata

  (15.00 €)

• Limón en trompe l'oeil,

  (15.00 €)

• Pavlova cítrica,

  (13.00 €)

• Mousse de chocolate ao estilo da avoa

  (13.00 €)

• Sobremesa do día

  (12.00 €)

Servizo de cuartos Menú infantil entrantes

• Prato de embutidos

• Prato de camaróns

• Ensalada de pepino ao estilo tzatziki

Menú infantil de servizo de cuartos

• Polo supremo

• Peixe do día

• Pasta Boloñesa

servizo de cuarto menú infantil sobremesas

• Xeado 2 bólas

• Ensalada de froita

• Compota de mazá

• Mousse de chocolate

Amorodo, pexego e plátano

(Fraise, pêche et banane)

Pepino, mazá, menta e limón

(Concombre, pomme, menthe et citron )

Tortilla de ovos ecolóxico de Gonnegirls Farm

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Mostaza, Sulfito)

Tartar de tenreira cortada a coitelo con condimentos

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alérgeno: Ovos, Fishes, Leite, Mostaza, Sulfito)

Tataki de atún con salsa Hokkaido e condimentos

(Tataki de thon, sauce Hokkaido et ses condiments )

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Noces, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Terrina de foie gras, chutney de hibisco de Normandía e brioche torrada caseira

(Terrine de foie gras, chutney normand à l’hibiscus et brioche toastée maison)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Sulfito)

Tartaleta de verduras de primavera, hummus caseiro con sabores salgados

(Tartelette de légumes printaniers, houmous maison aux saveurs iodées)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Leite, Noces, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Iniciador do día

(Entrée du jour)

Envoltorios vexetarianos

(Wraps Végétarien)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Noces, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Envoltorios de pavo marinados con soia

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Noces, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Envoltorios de salmón afumado

(Wraps au saumon fumé)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Noces, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Fórmula de frescura

(Formule Fraîcheur)

A ensalada vital

(La salade vitalité )

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Soia, Noces, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito)

Ensalada de primavera

(La salade printanière )

  (Alérgeno: Leite, Mostaza, Sulfito)

Ensalada nórdica

(La salade nordique )

  (Alérgeno: Glute, Fishes, Leite, Mostaza, Sulfito)

Peixe do día:

(Poisson du jour :)

  (Alérgeno: Fishes)

Filete de dourada á prancha, verduras de tempada asadas con mel, escuma de abelá e aceite de follas de cenoria verde

(Filet de dorade à la plancha, légumes de saison rôtis au miel, écume de noisette et son huile verte de fanes de carottes )

  (Alérgeno: Fishes, Leite, Noces, Sulfito)

Filete de robaliza á grella, con fiúncho, laranxa e kumquat confitados, zume de crema cítrica

(Espadon mariné aux épices cajun rôti, fèves, pois gourmands, condiments kiwi et noix de coco et émulsion noix de coco acidulée )

  (Alérgeno: Glute, Fishes, Leite, Apio, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito)

Rape escalfado con especias, risotto cremoso de mariscos e colas de cigala marinadas

(Lotte pochée basse température aux épices, risotto crémeux de crustacés et queues de langoustines marinées )

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Fishes, Leite, Sulfito)

Carne do día:

(Viande du jour :)

Filete de tenreira de raza normanda, patacas bouchon asadas con manteiga de Normandía, ruibarbo confitado e salsa de viño tinto

(Filet de bœuf race Normande, pommes de terre bouchons rôties au beurre Normand, rhubarbe confite et sauce au vin rouge)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito)

Costela de porco da "Ferme du Mont aux Roux", risotto de chirivía con vainilla, muselina de coliflor morada e zume de bagas de xenebreiro

(Côte de cochon de la « Ferme du Mont aux Roux », déclinaison autour de la carotte, sauce moutarde à l’ancienne et pickles de graines de moutarde)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito)

Peito de pato asado, chícharos á royale, peras galo escalfadas con mel e faba tonka e chícharos de neve glaseados, salsa de pera agridoce

(Filet de canette rôtie, royale de petits pois, poires de coq pochées au miel et tonka, et pois gourmands glacés, sauce aigre douce à la poire )

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces, Sulfito)

Cuscús de verduras de Sophie con deliciosas verduras, verduras de tempada e caldo de algas

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Fishes, Soia, Noces, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Prato vexetariano do día

(Plat végétarien du jour)

6 ostras

(6 Huîtres)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito, Moluscos)

9 ostras

(9 Huîtres)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito, Moluscos)

12 Ostras

(12 Huîtres)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito, Moluscos)

Peixe prato

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Alérgeno: Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Leite, Noces, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Prato de tres queixos normandos

(Assiette de trois fromages normands)

  (Alérgeno: Leite, Mostaza, Sulfito)

A pera estilo Belle Hélène en trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Noces)

Tartaleta de froitas de tempada

(Tartelette aux fruits de saison)

  (Alérgeno: Soia)

Mousse de chocolate ao estilo da avoa, nata montada e streusel

(Mousse au chocolat façon grand-mère, chantilly et Streusel)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces)

Café ou té gourmet

(Café ou thé gourmand)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Soia, Leite, Noces)

Café ou té gourmet de Normandía

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Soia, Leite, Noces, Sulfito)

Sobremesas do menú diario

(Desserts du menu du jour)

Bola de xeado 2 bolas:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Soia, Leite, Noces)

Taza de xeado 3 bolas:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Soia, Leite, Noces)

Cunca de xeado con 4 bólas:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Soia, Leite, Noces)

Pavlova de cítricos, marmelada de kiwi, ganache de mascarpone e vainilla e sorbete de rúcula

(Pavlova aux agrumes, marmelade de kiwi, ganache vanille mascarpone et sorbet roquette )

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Ilusión óptica de limón

(Citron en trompe l’œil)

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Noces)

Menú de sabor, terroir e lixeireza

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Primeiro de entrada ou de sobremesa

(Entrée plat ou plat dessert)

Bandexa de embutidos para nenos

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Alérgeno: Crustáceos, Mostaza, Sulfito)

Prato de embutidos

(Assiette de crevettes)

  (Alérgeno: Crustáceos, Ovos, Mostaza, Sulfito)

Ensalada de pepino ao estilo tzatziki

(Salade de concombre façon tzatziki )

  (Alérgeno: Leite, Sulfito)

Peixes do día

(Poisson du jour)

  (Alérgeno: Fishes)

Polo supremo

(Suprème de poulet)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Sulfito)

Pasta Boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Alérgeno: Glute, Leite, Sulfito)

Selección de adorno:

(Garniture au choix :)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite)

Mousse de chocolate

(Mousse au chocolat )

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces)

Meltingly chocolate cake, and ice cream

(Salade de Fruits de saison)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces, Sulfito)

Taza de xeo de dúas bolas

(Coupe de glace deux boules)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces)

Compota de mazá

(Compote de pommes )

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces, Sulfito)

Tataki de atún con salsa Hokkaido e condimentos

(Tataki de thon, sauce Hokkaido et ses condiments)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Noces, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Terrina de foie gras, chutney de hibisco de Normandía e brioche torrada caseira

(Terrine de foie gras, chutney normand à l’hibiscus et brioche toastée maison)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Sulfito)

Iniciador do día

(Entrée du Jour)

  (Alérgeno: Glute, Fishes, Leite, Moluscos)

Tartaleta de verduras de primavera, hummus caseiro con sabores salgados

(Tartelette de légumes printaniers, houmous maison aux saveurs iodées)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Leite, Noces, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Ensalada nórdica

(La salade nordique)

  (Alérgeno: Glute, Fishes, Leite, Mostaza, Sulfito)

Ensalada de primavera: Mesclun, pepino, olivas, cebola vermella en vinagre, queixo feta, garavanzos crocantes, fabas e peito de pato afumado

(La salade printanière )

  (Alérgeno: Leite, Mostaza, Sulfito)

A ensalada vital

(La salade vitalité)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Soia, Noces, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito)

Envolturas vexetarianas

(Wraps Végétarien)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Noces, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Wraps de pavo marinados con soia

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Noces, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Wraps de salmón afumado

(Wraps au saumon fumé)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Ovos, Fishes, Soia, Noces, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Tortilla de ovos ecolóxico do Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Mostaza, Sulfito)

Tartar de tenreira cortada a coitelo con condimentos

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alérgeno: Ovos, Fishes, Leite, Mostaza, Sulfito)

Filete de robaliza á grella, con fiúncho, laranxa e kumquat confitados, zume de crema cítrica

(Filet de dorade à la plancha, * légumes de saison rôtis au miel, écume de noisette et son huile verte de fanes de carottes)

  (Alérgeno: Fishes, Leite, Noces, Sulfito)

Peixe espada asado e marinado con especias cajún, fabas, chícharos, condimentos de kiwi e coco e unha emulsión de coco picante

(Espadon mariné aux épices cajun rôti, fèves, pois gourmands, condiments kiwi et noix de coco et émulsion noix de coco acidulée)

  (Alérgeno: Glute, Fishes, Leite, Apio, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito)

Peixe do día

(Le poisson du jour)

  (Alérgeno: Fishes)

Rape escalfado con especias, risotto cremoso de mariscos e colas de cigala marinadas

(Lotte pochée basse température aux épices, risotto crémeux de crustacés et queues de langoustines marinées)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Fishes, Leite, Sulfito)

Filete de tenreira de Normandía

(le filet de boeuf race normande )

  (Alérgeno: Soia, Leite, Sulfito)

Carne do día

(Viande du Jour)

Peito de pato asado, chícharos á royale, peras galo escalfadas con mel e faba tonka e chícharos de neve glaseados, salsa de pera agridoce

(Filet de canette rôtie, royale de petits pois, poires de coq pochées au miel et tonka, et pois gourmands glacés, sauce aigre douce à la poire)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces, Sulfito)

Cuscús de verduras de Sophie con deliciosas verduras, verduras de tempada e caldo de algas

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos, Fishes, Soia, Noces, Mostaza, Sementes de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Prato vexetariano do día

(Plat végétarien du jour)

Queixos de Normandía

(Fromages de Normandie)

  (Alérgeno: Leite, Mostaza, Sulfito)

A mazá, sobremesa de peixe prata

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Noces)

Limón en trompe l'oeil,

(Citron en trompe l’œil,)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces)

Pavlova cítrica,

(Pavlova aux agrumes,)

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Mousse de chocolate ao estilo da avoa

(Mousse au chocolat façon grand-mère, )

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces)

Sobremesa do día

(Dessert du Jour)

Prato de embutidos

(Assiette de Charcuterie)

  (Alérgeno: Mostaza, Sulfito)

Prato de camaróns

(Assiette de Crevettes)

  (Alérgeno: Crustáceos, Ovos, Mostaza, Sulfito)

Ensalada de pepino ao estilo tzatziki

(Salade de concombre façon tzatziki )

  (Alérgeno: Leite, Sulfito)

Polo supremo

(Suprême de poulet)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Soia)

Peixe do día

(Poisson du jour)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Fishes)

Pasta Boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Alérgeno: Glute, Leite, Sulfito)

Xeado 2 bólas

(Glace 2 boules)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Soia, Leite, Noces)

Ensalada de froita

(Salade de fruits)

  (Alérgeno: Glute, Leite, Noces, Sulfito)

Compota de mazá

(Compote de pommes)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces, Sulfito)

Mousse de chocolate

(Mousse au chocolat )

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite, Noces)

Menú do día

Evento

Problema de tradución?