eRESTAURANT NFC

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  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  Tel.   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  O Email:   latavernedelamarine@orange.fr

  Rede:   http://www.tavernedelamarine.com/

  Pagamento:
                   

aperitivos

os aperitivos

As Cervexas

Cocteles

Os softs

O Spritz

Os primeiros pratos

O primeiro prato

Ostras e mariscos

platers de peixe

Mariña Plateau Royale

barco do pescador

Platters xigantes

Lagosta

Os pratos de peixe

carnes

Carnes

o peixe

peixes salvaxes servidos enteiros e cortados na súa mesa

O peixe

A CRUZ

As colleitas

A FÓRMULA DO CALDO (de luns a sábado)

As entradas

Os pratos

Sobremesas

Os viños

O MENUS

O Menú Bisquine - 56,00 €

O Menú Goëlette - 39,50 €

INFORMACIÓN

Información sobre aperitivos

Información sobre ostras e crustáceos

Información

Información dos peixes

CABALLAS

Queixos

OS POSTOS

As sobremesas

Os xeos

Os cafés

12CL Cup Champagne ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Prezo : 12.00 €

Copa de champaña Perrier Jouet 12CL ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Prezo : 13.90 €

 

12CL Cup Rosé Champagne ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Prezo : 14.50 €

 

12CL Kir Royal ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Prezo : 12.30 €

 

A nosa casa Kir 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Prezo : 4.50 €

 

Kir Imperial a cereixa 12CL ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Prezo : 6.50 €

 

3cl Ricard ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Prezo : 4.50 €

 

Casa Americana 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Prezo : 9.00 €

Martini Rosso, Bianco 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco 5cl .........................)

Prezo : 5.00 €

Porto Vermello ou branco 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Prezo : 5.00 €

Tónico Lillet Vermello, Branco ou Rosado.................................. .......................

(Lillet Rouge, Blanc ou Rosé tonic..................................................................)

Prezo : 6.00 €

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Prezo : 5.00 €

Muscat 4cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

Prezo : 5.00 €

4cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Prezo : 7.90 €

Chivas Regal 4cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Prezo : 10.90 €

 

Pregunta polo menú de whisky

(Demandez la carte des whiskies)

Viños a vaso

(Vins au Verre)

  White - Rosé - Red

Gallia Presión .........................25cl

(Gallia Pression ..........................25cl)

Prezo : 4.30 €

 

Gallia Presión .........................33 cl

(Gallia Pression ..........................33 cl)

Prezo : 5.60 €

 

Gallia Presión .........................50 cl

(Gallia Pression ..........................50 cl)

Prezo : 8.60 €

Cervexa de barril Affligem .................. 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Prezo : 4.90 €

 

Cervexa de barril Affligem ................... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Prezo : 6.45 €

 

Cervexa de barril Affligem ................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Prezo : 9.80 €

 

The Marine 12cl

(La Marine 12cl)

Prezo : 9.50 €

 
  La Marine 12cl: Gin Beefeater, licor de mazá verde, zume de piña, lima, Curaçao

Mojito Habana 3 anos 12cl

(Mojito Havana 3 años 12cl)

Prezo : 9.50 €

 
  Menta fresca, zume de lima, xarope de cana, ron, refresco, xeo picado

Mojito Habana 3 anos Royal 12cl

(Mojito Havana 3 años Royal 12cl)

Prezo : 13.50 €

 
  Menta fresca, zume de lima, xarope de cana, ron, champaña, xeo picado

Daiquiri Habana 3 anos 10cl

(Daïquiri Havana 3 años 10cl)

Prezo : 9.00 €

 
  Ron Habana 3 anos, zume de media lima, xarope de azucre de cana, xeo picado

Tónico Plymouth 15 cl

(Plymouth Tonic 15cl)

Prezo : 10.50 €

 
  Plymouth Tonic 15cl: 1 chorro de zume de limón espremido, 1/3 Plymouth Gin, 2/3 Tonic

O rosa 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Prezo : 8.90 €

  The Pink 15cl: Lillet, crema de Toranja, Pulco, limonada

A Zarza 10cl

(Le Bramble 10cl)

Prezo : 9.00 €

  Xenebra do beefeater, zume de limón, azucre de cana, crema de amoras

A Paixón Absoluta 14cl

(La Passion Absolue 14cl)

Prezo : 9.80 €

 
  Vodka absoluta, licor de moreira, licor de vainilla, zume de froitas da paixón

Coca-Cola ......................................... 33cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

Prezo : 4.80 €

Fanta laranxa................................................... 25cl.

(Fanta orange............................................. 25cl.)

Prezo : 4.60 €

Cítricos Schweppes................................. 25cl

(Schweppes agrumes................................. 25cl)

Prezo : 4.60 €

Perrier ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Prezo : 4.60 €

Laranxa ..................................... 25cl

(Orangina .....................................25cl)

Prezo : 4.60 €

Zume de froita ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Prezo : 4.20 €

Té de Fuze .......................................... 25cl

(Fuze Tea ..........................................25cl)

Prezo : 4.60 €

Aperol Spritz - 15 cl

(L’Apérol Spritz -15cl)

Prezo : 8.90 €

 
  Aperol, auga con gas, prosecco

L'Italicus Spritz - 15 cl

(L'Italicus Spritz - 15cl)

Prezo : 9.50 €

 
  Licor Italicus, auga con gas, prosecco

O Saint-Germain Spritz -15cl

(Le Saint-Germain Spritz -15cl)

Prezo : 10.50 €

 
  licor Saint-Germain, auga con gas, prosecco

Foie gras de pato IGP South-West, do chef -Olivier- chutney de figos

(Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, du chef -Olivier- chutney de figues)

Prezo : 18.00 €

Cangrexo descascado, condimentos e maionesa caseira

(Tourteau décortiqué, condiments et mayonnaise maison)

Prezo : 19.50 €

Tataki de tenreira ao estilo tailandés

(Tataki de bœuf façon thaï)

Prezo : 15.50 €

Tártara de salmón e dourada con manga

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

Prezo : 15.50 €

6 Ostras copadas de Cancalaise Nº 4 ...............................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°4 ..........................................)

Prezo : 8.50 €

12 ostras copadas de Cancalaise Nº 4 .......................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°4 .......................................)

Prezo : 17.00 €

6 Ostras copadas de Cancalaise Nº 3 ...............................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°3 ..........................................)

Prezo : 12.00 €

12 ostras copadas de Cancalaise Nº 3 ........................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°3 ........................................)

Prezo : 24.00 €

9 Ostras ocas Cancalaise N ° 4

(9 Huitres creuses Cancalaise N°4 )

Prezo : 12.75 €

9 Ostras ocas Cancalaise N ° 3

(9 Huitres creuses Cancalaise N°3)

Prezo : 18.00 €

  (Alérgeno: Moluscos)

6 ostras ocas La Gillardeau n°3

(6 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

Prezo : 27.50 €

9 ostras en copa La Gillardeau nº 3

(9 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

Prezo : 41.25 €

12 ostras en copa La Gillardeau nº 3

(12 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

Prezo : 55.00 €

Camaróns (150g) ................................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Prezo : 10.50 €

Gambas (200g) ........................................

(Crevettes roses (200g) ........................................)

Prezo : 12.50 €

Lámpadas (250g) ............................................... ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

Prezo : 13.50 €

Winkles (150g) .............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Prezo : 8.90 €

Cangrejo ou araña ............................................... ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

Prezo : 21.50 €

Langostíns en vivo (300g)

(Langoustines vivantes (300g))

  segundo o curso

Langosta fría (500.550g)

(Homard froid (500,550g))

  Segundo o curso

Bandexa Royal Marine (2 persoas) - 165,00 €

(Plateau Royal Marine (2 pers.) - 165.00€)

  1 bogavante (pódese servir flameado en coñac, suplemento 5 €) - 12 ostras ocas N° 3 - 12 langostinos - 3 améndoas - ameixas ou ameixas (según a estación) - bígaros - camaróns grises - camaróns rosados - bucinos - 1 gran ou araña - (dependendo da estación)

Barco do Pescador (2/3 pers.) - 129,00 €

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers.) - 129.00€)

  18 ostras n.o 3 -12 langostinos - ameixas ou ameixas (Según a estación) - buxiños, guiños - camaróns - gambas - 6 améndoas - 2 cangrexos grandes ou arañas mariñas (Según época)

Plato xigante (2 persoas) - 85,00 €

(Plateau Géant (2 pers.) - 85.00€)

  12 ostras n° 3 - 8 langostinos - 3 améndoas - biños - bígaros - ameixas ou ameixas - gambas - gambas - 1 bolo grande ou araña (según a estación)

Lagosta: Capturada no noso tanque de auga de mar. (Da Bretaña ou das costas europeas)

(Le Homard: Pêché dans notre vivier d’eau de mer. (Provenance Bretagne ou Côtes Européennes))

  Pódese servir frío nunha das nosas bandexas ou á grella con salsa coral ou flambeado con coñac ou frito ao estilo Armoricaine ou asado coa súa cuncha. 500 g aproximadamente (prezo segundo prezo). Un anaco grande de lagosta (prezo segundo prezo).

Platter Mareyeur (1 pers.) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Prezo : 22.50 €

  4 ostras N ° 3 - 2 langostinas - sementes - bígaroas - camaróns grises - camaróns rosas - 1 ameixa babosa ou prado (segundo a estación)

Real Armadura (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Prezo : 48.00 €

  1 gran araña caranguexo ou do mar (na época) - 6 lagostinos - bucios, bucios - cámara - cámara

Meseta Mareyeur (1 pers.) .......................................... . .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Prezo : 39.00 €

  9 ostras n.o 3 - 4 langostinos - 1 ameixa babosa ou ameixa babosa (según a estación) - gambas, bígaros - gambas grises - gambas rosas

Plateau Mini (1 pers.) ................................................ .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Prezo : 51.00 €

  6 ostras n.o 3 - 4 langostinos - biños - bígaros - gambas grises - gambas rosas - 1 cangrexo grande ou centola (según a estación) - 1 ameixa ou berberecho (según a estación)

Filete de tenreira (180 g), salsa bearnesa e patacas fritas caseiras

(Filet de bœuf (180g), sauce béarnaise et frites maison)

Prezo : 29.50 €

Chuleta ao peso (1 kg/1,2 kg) para 2 persoas, á prancha e tallada na túa mesa, salsa bearnesa e guarnición á túa elección - 78,00 €/kg

(Côte à l’os au poids (1kg/1.2kg) pour 2 personnes grillée et découpée à votre table, sauce béarnaise et garniture au choix - 78.00€/kg)

Chuleta de costela (300 g) con salsa bearnesa e patacas fritas caseiras

(Entrecôte (300g) sauce béarnaise et frites maison)

Prezo : 33.00 €

Filete de tenreira (180 g) frito con pementa, flambeado con coñac e nata

(Filet de bœuf(180g) poêlé au poivre, flambé au Cognac et crème)

Prezo : 32.50 €

Filete de vitela, frito con colmenillas, caldo de porto, patacas pequenas

(Filet de veau ,poêlé aux morilles,jus au porto, grenaille)

Prezo : 25.50 €

Peixe enteiro para compartir, segundo dispoñibilidade - 9,00 €....... por 100 g

(Poisson entier à partager, selon arrivage - 9,00€....... les 100g)

  • Robita á prancha (mín. 1 kg) • John Dory á prancha (mín. 1 kg) • Linguado ou meunière á prancha (mín. 900 g)

Filete de robaliza salvaxe (180 g), grellado, manteiga de anís, risotto de azafrán

(Filet de Bar sauvage (180g), grillé, beurre anisé, risotto safrané)

Prezo : 33.50 €

Linguado (aprox. 400 g), grellado, puré de patacas

(La Sole (400g environ), grillée, écrasé de pommes de terre)

Prezo : 43.90 €

Linguado á meunière (aproximadamente 400 g), puré de patacas

(Sole meunière (400g environ), écrasé de pommes de terre)

Prezo : 43.90 €

Medallóns de rape ao estilo Armoricaine, con verduras secas ao sol

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

Prezo : 28.50 €

O noso chucrut con catro peixes de manteiga branca (salmón, abadexo, abadejo, xurelo afumado)

(Notre choucroute aux quatre poissons beurre blanc (saumon, haddock, églefin, maquereau fumé))

Prezo : 27.50 €

Filete de gallo de San Pedro escalfado, marisco á marinera, risotto de lentellas de coral

(Filet de Saint-Pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail )

Prezo : 29.00 €

Filete de atún selado con salsa de soia e lima e verduras tailandesas

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

Prezo : 25.50 €

Tártara de tenreira cortada a coitelo, patacas fritas caseiras

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison)

Prezo : 23.50 €

Tartar de salmón, aceite de herbas, tagliatelle

(Tartare de saumon, huile aux herbes, tagliatelles)

Prezo : 23.50 €

Tartar de atún, salsa de soia lima, verduras tailandesas

(Tartare de thon, sauce soja citron vert, légumes thaï)

Prezo : 24.50 €

Ovo e maionesa caseira

(Oeuf & mayonnaise maison)

Prezo : 3.90 €

Ramo de gambas rosas, maionesa caseira

(Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison)

Prezo : 6.50 €

Endivia rizada con touciño e ovo escalfado

(Frisée aux lardons et oeuf poché)

Prezo : 5.90 €

6 ostras Cancalaise nº 4

(6 Huîtres Cancalaises n°4)

Prezo : 8.50 €

Porro branco ao estilo mimosa

(Blanc de poireau façon mimosa)

Prezo : 5.50 €

Terrina campestre ao estilo da avoa

(Terrine de campagne façon Grand-Mère)

Prezo : 4.90 €

Carpaccio de salmón, limón, aceite de oliva, herbas aromáticas

(Carpaccio de saumon, citron, huile d'olives, herbes)

Prezo : 7.50 €

Masa follada de queixo de cabra quente

(Feuilleté de chèvre chaud)

Prezo : 5.90 €

Prato de mexillóns mariñeira, patacas fritas

(Assiette de moules marinières, frites)

Prezo : 11.90 €

Suprema de polo, zume forte, patacas fritas

(Suprême de volaille, jus corsé, frites)

Prezo : 12.50 €

Corte de carniceiro, salsa de chalota, patacas fritas

(Pièce du boucher, sauce échalotes, frites)

Prezo : 17.50 €

Filete de xarda á grella con salsa de mostaza

(Filet de maquereau grillé, sauce moutarde)

Prezo : 13.00 €

Tomate recheo, arroz

(Tomate farçie, riz)

Prezo : 8.90 €

Salchicha, puré de patacas caseiro

(Saucisse, purée maison)

Prezo : 13.50 €

Filete de abadexo, salsa armoricana, arroz

(Filet d'églefin, sauce armoricaine, riz)

Prezo : 15.50 €

Tagliatelle con verduras bañadas polo sol

(Tagliatelles aux légumes du soleil)

Prezo : 12.50 €

Illa flotante

(Ile flottante)

Prezo : 4.90 €

Arroz con leite de coco

(Riz au lait coco)

Prezo : 5.50 €

Lonxe bretón

(Far breton)

Prezo : 4.90 €

2 bólas de xeado

(Glace 2 boules)

Prezo : 4.90 €

Mousse de chocolate

(Mousse au chocolat)

Prezo : 5.50 €

Globo de viño branco ou tinto

(Ballon de vin blanc ou rouge)

Prezo : 3.00 €

Gran selección de viños por copa dispoñible

(Large choix de vins au verre disponible)

------------------------------- O menú Bisquine: Primeiros pratos

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Carne de cangrexo con maionesa e condimentos

(Chair de tourteau mayonnaise et condiments)

Terrina de foie gras caseira con figos confitados

(Terrine de foie gras de la Maison confit de figues)

------------------------------- O menú Bisquine: Pratos

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Medallóns de rape ao estilo Armoricaine, con verduras secas ao sol

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

Filete de tenreira á grella con salsa bearnesa, patacas fritas

(Filet de bœuf grillé sauce béarnaise, frites)

Filete de gallo de San Pedro escalfado, marisco á marinera, risotto de lentellas de coral

(Filet de Saint-pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail)

------------------------------- O menú Bisquine: Sobremesas

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Sobremesa no menú

(Dessert à la carte)

------------------------------- O menú Goélette: Primeiros pratos

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Carne de cangrexo prensada, tomates e guacamole

(Pressé de chair de crabe, tomates et guacamole)

Tártara de salmón e dourada con manga

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

6 ostras Cancale no 3

(6 huîtres de Cancale N°3)

Tataki de tenreira ao estilo tailandés

(Tataki de bœuf façon thaï)

------------------------------- O menú Goélette: Pratos

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Filete de robaliza á grella, manteiga de anís, risotto de azafrán

(Filet de bar à la plancha, beurre anisé, risotto safrané )

Lombo de bacallau, crema de langostinos, puré de vitelotte

(Dos de cabillaud, crème de langoustines, purée de vitelottes)

Filete de vitela frito, zume de Porto, cogomelos e patacas pequenas

(Filet de veau poêlé, jus au porto, champignons et pommes de terre grenaille)

Filete de atún selado con salsa de soia e lima e verduras tailandesas

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

------------------------------- O menú Goélette: Sobremesas

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Crema brûlée de vainilla

(Crème brulée à la vanille)

Kouign Amann de Saint-Malo, xeado de vainilla

(Kouign Amann de Saint-Malo, glace vanille)

Corazón de chocolate fluído, xeado de caramelo de manteiga salgada

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

Tiramisú do momento

(Tiramisu du moment)

3 culleradas de xeado ou sorbete

(3 boules de glace ou sorbet)

Servizo ata as 23 horas do domingo ao xoves: servizo ata a media noite do venres e sábado

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

As ostras veñen da baía de Cancale, as gambas son salvaxes e os langostinos viven.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

  Non hai especies mariñas en perigo de extinción no noso mapa.

O persoal está á súa disposición para calquera información relativa a alérgenos presentes nos pratos.

(Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats.)

Informamos aos nosos amables clientes de que non podemos satisfacer a súa avaricia en determinados días porque dependemos das chegadas

(.Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages)

Unha tarxeta dixestiva está á túa disposición.

(Une carte de digestifs est à votre disposition !)

Non hai especies mariñas en perigo de extinción no noso mapa

(Aucune espèce de la mer en voie de disparition dans notre carte)

Camembert mariño enteiro con leite cru, asado no seu ladrillo, verduras mesturadas

(Le Camembert entier de la marine au lait cru, rôti dans sa brick, mesclun)

Prezo : 12.50 €

O prato de 4 queixos

(L’assiette de 4 fromages)

Prezo : 8.50 €

Tiramisú do momento - segundo a inspiración do día -

(Tiramisu du moment - selon l’inspiration du jour -)

Prezo : 10.50 €

Crema brûlée de vainilla

(Crème brulée à la vanille)

Prezo : 9.50 €

Macaron de amorodo e yuzu

(Macaron Fraise Yuzu)

Prezo : 10.50 €

Corazón de chocolate fluído, xeado de caramelo de manteiga salgada

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

Prezo : 9.50 €

Kouign-amann de Saint-Malo, xeado de vainilla

(Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille)

Prezo : 10.50 €

2 bólas

(2 boules)

Prezo : 4.90 €

  pistacho, vainilla, chocolate, café, grosella negra, lima, caramelo de manteiga salgada, manga, amorodo, froita da paixón e mazá verde

3 bólas.

(3 boules.)

Prezo : 7.30 €

  Pistacho, vainilla, chocolate, café, grosella negra, lima, caramelo de manteiga salgada, manga, amorodo, froita da paixón e mazá verde.

Copa Melba de Amorodo

(Coupe Fraise Melba)

Prezo : 9.50 €

  1 cullerada de xeado de vainilla, 1 cullerada de sorbete de amorodo, coulis de amorodo, fresas frescas, Chantilly

Domingo Mariño.

(Sunday Marine.)

Prezo : 8.90 €

  2 culleradas de xeado de vainilla, coulis de caramelo de manteiga salgada, cacahuetes, Chantilly

O Café Gourmet

(Le Café Gourmand)

Prezo : 9.50 €

  Café ou descafeinado acompañado de doces do día

Café irlandés

(L’Irish Coffee)

Prezo : 9.50 €

 
  Whisky, azucre de cana, café, nata montada

O Marnissimo

(Le Marnissimo)

Prezo : 9.50 €

  Grand Marnier, azucre de cana de café, nata montada

Menú do día

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