eRESTAURANT NFC

• Ver o menú
• Máis información
• Atopar-nos
• Problema de tradución?
• Socorro

Precisa máis información?

• Menú 16.50 €
• Menú de 27,00 €
• Para nenos "Chouans": 12.50 € --- 2 pratos: 8.50 €
• Un menú á carta

Menú 16.50 €

primeiros pratos

• primeiro prato do día

• queixo de cabra cremoso, pato afumado, piquillos e chips de pan

• BUTTERNUT sopa, touciño e abelás afumados

comidas quentes

• Hoxe é especial

• Volver Mercado de peixes

• Sorpresa carne á grella, Xardín romeu e 5 baías

sobremesas

• Sobremesa do día

• O queixo Vendée en dúas etapas

• brioche perdido, manteiga con sal caramelo Noirmoutier eo seu xeo artesanal de crema

Menú de 27,00 €

inicio

• Lobster bacallau "Medallion", risoto apio e chorizo

• Vendée foie en mármore con cacao, cristalizada torta de cebola

• Tart de caracois Casa Royer, salsa de pementa doce e vendéenne

pratos quentes

• Squab da facenda La Noue, bosque salsa de cogumelo

• Parmentier de cordeiro 4 horas, Espelette pementa e herbas

• Pequenas tournedos de bacallau abobrinha, crema de foie e touciño

sobremesas

• O queixo Vendée en 3 pasos

• A pastelería de café gourmet segundo a xefe

• Carpaccio de piña e mango, caramelo e xeado caseiro

• Vanilla do meu cuarteto de infancia

Para nenos "Chouans": 12.50 € --- 2 pratos: 8.50 €

inicio

• Crema de BUTTERNUT

• Duo de xamón

comidas quentes

• Steak picadura tallo tradicional

• Volver Mercado de peixes

sobremesas

• sorbete artesanal

• Ensalada de froita

Un menú á carta

primeiro prato

• primeiro prato do día

  (7.00 €)

• queixo de cabra cremoso, pato afumado, pemento piquillo e pan crocante

  (8.00 €)

• BUTTERNUT sopa, touciño e abelás afumados

  (8.00 €)

• Lobster medallón, risoto apio e chorizo

  (9.00 €)

• Tart de caracois Casa Royer, salsa de pementa doce e vendéenne

  (9.00 €)

• Vendée foie en mármore con cacao, cristalizada torta de cebola

  (9.00 €)

comidas quentes

• Hoxe é especial

  (9.00 €)

• Volver Mercado de peixes

  (12.00 €)

• Sorpresa carne á grella, Xardín romeu e 5 baías

  (12.00 €)

• Squab granxa La Noue, cogumelo do bosque sauce

  (16.00 €)

• Parmentier de cordeiro 4 horas, Espelette pementa e herbas

  (15.00 €)

• Pequenas tournedos de bacallau abobrinha, crema de foie e touciño

  (15.00 €)

sobremesas

• Sobremesa do día

  (5.00 €)

• O queixo Vendée en dúas etapas

  (6.00 €)

• Perdeu brioche, manteiga con sal caramelo Noirmoutier eo seu xeo artesanal

  (7.00 €)

• Arredor do queixo Vendée en 3 pasos

  (7.00 €)

• A pastelería de café gourmet segundo o chef

  (7.50 €)

• Carpaccio de piña e mango, caramelo e xeado caseiro

  (6.00 €)

• Vanilla do meu cuarteto de infancia

  (8.00 €)

Os nosos xeados tradicionais

• 2 culleres

  (3.50 €)

• 3 culleres

  (4.50 €)

primeiro prato do día

(Entrée du jour)

queixo de cabra cremoso, pato afumado, piquillos e chips de pan

(Crémeux de chèvre, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

BUTTERNUT sopa, touciño e abelás afumados

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Hoxe é especial

(Plat du jour)

Volver Mercado de peixes

(Retour de la Criée de nos côtes)

Sorpresa carne á grella, Xardín romeu e 5 baías

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies)

Sobremesa do día

(Dessert du jour)

O queixo Vendée en dúas etapas

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes)

brioche perdido, manteiga con sal caramelo Noirmoutier eo seu xeo artesanal de crema

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Lobster bacallau "Medallion", risoto apio e chorizo

(Médaillon de Homard au cabillaud, risotto de céleri et de chorizo)

Vendée foie en mármore con cacao, cristalizada torta de cebola

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Tart de caracois Casa Royer, salsa de pementa doce e vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Squab da facenda La Noue, bosque salsa de cogumelo

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers)

Parmentier de cordeiro 4 horas, Espelette pementa e herbas

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Pequenas tournedos de bacallau abobrinha, crema de foie e touciño

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

O queixo Vendée en 3 pasos

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

A pastelería de café gourmet segundo a xefe

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Carpaccio de piña e mango, caramelo e xeado caseiro

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Vanilla do meu cuarteto de infancia

(La vanille de mon enfance en quatuor)

Crema de BUTTERNUT

(Velouté du Butternut)

Duo de xamón

(Duo de jambon)

Steak picadura tallo tradicional

(Steak Haché de tradition bouchère)

Volver Mercado de peixes

(Retour de la criée)

sorbete artesanal

(Glace artisanale)

Ensalada de froita

(Salade de fruits)

primeiro prato do día

(Entrée du jour)

queixo de cabra cremoso, pato afumado, pemento piquillo e pan crocante

(Crémeux de chèvre chaud, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

BUTTERNUT sopa, touciño e abelás afumados

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Lobster medallón, risoto apio e chorizo

(Médaillon de Homard, risotto de céleri et de chorizo)

Tart de caracois Casa Royer, salsa de pementa doce e vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Vendée foie en mármore con cacao, cristalizada torta de cebola

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Hoxe é especial

(Plat du jour)

Volver Mercado de peixes

(Retour de la Criée de nos côtes)

Sorpresa carne á grella, Xardín romeu e 5 baías

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies )

Squab granxa La Noue, cogumelo do bosque sauce

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers )

Parmentier de cordeiro 4 horas, Espelette pementa e herbas

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Pequenas tournedos de bacallau abobrinha, crema de foie e touciño

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

Sobremesa do día

(Dessert du jour)

O queixo Vendée en dúas etapas

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes )

Perdeu brioche, manteiga con sal caramelo Noirmoutier eo seu xeo artesanal

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Arredor do queixo Vendée en 3 pasos

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

A pastelería de café gourmet segundo o chef

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Carpaccio de piña e mango, caramelo e xeado caseiro

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Vanilla do meu cuarteto de infancia

(La vanille de mon enfance en quatuor)

2 culleres

(2 boules)

3 culleres

(3 boules)

Menú do día

Evento

Problema de tradución?