1 PRATO + 1 BEBIDA * + 1 CAFÉ |
Válido só de 12 a 15 horas, de luns a sábado, excluídos os festivos |
ESCOLLE DA PESTAÑA MENÚ DE BRASSERIE |
Ceviche de atún con sésamo e soia, brotes novos |
Bloque de foie gras, chutney de figos, torradas |
Salmón afumado, crema de leite con finas herbas |
Carpaccio de tenreira, virutas de Grana Padano, aceite de oliva e tomates confitados |
Pequena ensalada á súa elección: César, Périgourdines, Winter Detox, Queixo de cabra con mel |
Bacallau Fish & Chips, salsa tártara |
Linguine al Tartuffo, cogomelos e Grana Padano |
Peituga de pato |
Bisté de tenreira de Simmental |
Filete de polo, salsa normanda |
Hamburguesa da túa elección: hamburguesa de queixo, hamburguesa de peixe, hamburguesa vexetariana, hamburguesa de bacon |
Guarnicións: patacas fritas, arroz tailandés con améndoas, ensalada verde, xudías verdes, patacas baby en aceite de oliva e sal de Guérande, puré de patacas |
Salsas: manteiga branca, pemento verde, chalotes, bearnesa, normanda, tártara |
Variación de queixo de Normandía |
Corazón fluído de chocolate intenso |
Tarta do avó de Normandía, xeado de vainilla con salsa de caramelo |
Tostada francesa, Nutella e a súa bola de vainilla |
Creme brulee con sabor a vainilla Bourbon |
Tiramisú |
Profiteroles con chocolate quente e améndoas laminadas |
café gourmet |