| Sopa de melón vidrada con anís / xamón de leite con xamón cru | 
| Tartar de salmón mediterráneo | 
| Gazpacho andaluz de tomate / Mozzarella / Sorbeto de foguetes | 
| Focacacia con aceitunas / espárragos quentes / brotes de ensalada moza / afeitados de parmesano e speck | 
| Crosta de bacallau e herba / Pulpa de pataca limón / vexetais fritos | 
| Porción de peixe espada á prancha á plancha / Piperade con pementa Espelette / patacas fritas | 
| Peito de polo asado / Casserole vexetal de primavera - Hamburguesa de Thalazur | 
| Quasi de tenreira / wok de verduras e fideos chineses |