eRESTAURANT NFC

• Ver o menú
• Máis información
• Atopar-nos
• Problema de tradución?
• Socorro

Precisa máis información?

• Tarxeta La Cantine
• Os menús

Tarxeta La Cantine

Os principiantes

• Crema de cabaza, ovo poxado e ovellas

  (9.00 €)

• Camembert asado con manteiga de perexil, pan crujiente

  (9.50 €)

• Aguacate afumado con troita afumada de Gensac, crema espesa

  (10.80 €)

• Chuletas de troita Gensac, crema espesa e cebola frita

  (12.80 €)

• Xamón de tenreira como carpaccio (100gr), pesto verde e pecorino

  (9.60 €)

• O Cabécou asou 120gr de pan crujiente, xamón Serrano

  (12.50 €)

• A nosa foie grasa marmelada de arándano caseira cocida

  (14.80 €)

• Gratina con cebola e anacos de foie

  (12.80 €)

As ensaladas

• A cabra

  (13.00 €)

• O césar

  (13.20 €)

• O vexetariano

  (15.00 €)

• O tan fresco

  (18.50 €)

Grandes placas gourmet

• O prato de carnicería

  (18.60 €)

• O prato da peixeira

  (18.20 €)

• O prato de aves

  (17.00 €)

• A terra e a placa mariña

  (20.00 €)

• A placa ibérica

  (20.00 €)

• A placa de Périgourdine

  (19.80 €)

• Recheo extra para grandes pratos gourmet, peixes e carnes

  (2.50 €)

• Suplemento de salsa para grandes pratos gourmet, peixes e carnes

  (1.00 €)

Carnes

• Complemento de recorte

  (2.50 €)

• Xamón de carne como carpaccio de pesto verde de 200gr, pecorino, patacas fritas caseiras

  (16.00 €)

• Confeito de rato de cordeiro con salsa de chalota, repolo de azafrán, ensalada

  (17.50 €)

• Complemento de salsa

  (1.00 €)

• Tártaro de carne Charolais 180 gr. Tradición elaborada por nós, patacas fritas caseiras

  (14.80 €)

• O bistec steak beef vg 300gr de chalota, patacas fritas caseiras, ensalada

  (19.00 €)

• Secreto iberico de maionesa de porco con pementa afumada, patacas fritas caseiras, ensalada de endive

  (19.80 €)

• O peito de pato serviu integral, 300 gr aproximadamente de salsa de pementa, patacas fritas caseiras

  (19.00 €)

• Salsa de Bolotina de Pollo recheo e salsa de bosque do condado, patacas fritas caseiras, ensalada

  (14.00 €)

• Hamburguesa Charolais 180gr con salsa de churrasco, ovellas, coppa, tomates, cebolas fritas, ovo frito, patacas fritas caseiras, ensalada

  (15.00 €)

• Hamburguesa de polo pan de 180gr con salsa roquefort, ovellas, tomates, ovo frito, ensalada

  (15.00 €)

• Ficha de carne 200gr salsa de chalota VBF, patacas fritas caseiras, ensalada

  (17.00 €)

O peixe

• Os peixes e patacas fritas da cantina con salsa tártara, patacas fritas caseiras, ensalada

  (14.80 €)

• Aioli de bacallau ao vapor con salsa aioli, patacas ao vapor e cenorias, ensalada de ensalada

  (15.50 €)

• Tártara de salmón preparada por pouco tempo patatas fritas casetas, ensalada

  (15.50 €)

• O Fricassee de Gambas brillaba con pementa de espelette de coñac, pasta con tinta de calamar

  (18.00 €)

• Papillote de salmón e bacallau con verduras con salsa aioli, cenorias e patacas ao vapor, ensalada

  (16.00 €)

• Chucrutas do mar Papillote de salmón e bacallau, gambas asadas, pementóns de espelette, salsa aioli, repolo de azafrán

  (25.00 €)

• Complemento de recorte

  (2.50 €)

• Complemento de salsa

  (1.00 €)

Doces

• Café gourmet

  (7.50 €)

• Ovos de leite de avoa, caramelo caseiro

  (6.80 €)

• Mazá esmagada, caramelo de manteiga salgada

  (7.00 €)

• Brioche au beurre como xeado de vainilla e natilla

  (7.20 €)

• Profiteroles caseiros, xeado de vainilla, chocolate quente, nata batida

  (7.50 €)

• Fondant de chocolate, corazón de Rocher, natilla

  (7.20 €)

• Rum baba, servido con xeado de pasas de ron, nata montada

  (8.20 €)

• Torta de limón caseiro co seu merengue

  (7.00 €)

• Tiramisú con caramelo de manteiga sal e camurça

  (7.20 €)

• Lousa de 3 queixos e ensalada de endivias que vai ben

  (6.50 €)

Información sobre ensaladas

• Para garantir produtos de calidade: a ensalada e o mesclun non están empaquetados no lugar

Os menús

Menú do mercado - 27,50 €

• Entrada á súa elección: Crema de cabaza, ovo poxado e ovellas

• Elección de entrante: asado de Camembert con manteiga de perexil, rolo crocante de pan

• Prato á elección: papillote de salmón e bacallau con verduras con salsa aioli, cenorias e patacas ao vapor, ensalada

• Prato á elección: papeleta de polo recheada con touciño e salsa do bosque do condado, patacas fritas caseras, ensalada

• Postre a escoller: Brioche au beurre como brindis francés, xeado de vainilla

• Postre á súa elección: mazá esmagada, caramelo de manteiga salgada

Menú de La Cantine - 34,30 €

• Elección de inicio: o noso Foie Gras caseiro, marmelada de arándanos

• Selección do principiante: chuletas de trucha Gensac, crema espeso e cebolas frías

• Prato que elixas: peito de pato servido enteiro, salsa de pementa, patacas fritas caseiras

• Prato á elección: aioli de bacallau, salsa aioli, patacas e cenorias ao vapor

• Postre: unha delicadeza á súa elección

Menú de escolares (ata 12 anos) - 9,90 €

• 1 vaso de zume de froita ou 1 xarope con auga

• Bistec fresco picado de 180gr ou peixe e patacas fritas ou polo

• Patacas fritas caseiras ou pasta

• 2 culleres de xeado ou ensalada de froitas frescas

Crema de cabaza, ovo poxado e ovellas

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (Alérgeno: Glute)

Camembert asado con manteiga de perexil, pan crujiente

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (Alérgeno: Leite)

Aguacate afumado con troita afumada de Gensac, crema espesa

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

Chuletas de troita Gensac, crema espesa e cebola frita

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Xamón de tenreira como carpaccio (100gr), pesto verde e pecorino

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

O Cabécou asou 120gr de pan crujiente, xamón Serrano

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

A nosa foie grasa marmelada de arándano caseira cocida

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

Gratina con cebola e anacos de foie

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (Alérgeno: Glute)

A cabra

(La chevrette)

O césar

(La caesar)

O vexetariano

(La végétarienne)

O tan fresco

(La so fresh)

  (Alérgeno: Crustáceos, Leite)

O prato de carnicería

(L'assiette du boucher)

  (Alérgeno: Glute, Leite)

O prato da peixeira

(L'assiette du poissonnier)

  (Alérgeno: Glute)

O prato de aves

(L'assiette du volailler)

A terra e a placa mariña

(L'assiette terre et mer)

  (Alérgeno: Fishes, Leite)

A placa ibérica

(L' assiette Ibérique)

  (Alérgeno: Glute)

A placa de Périgourdine

(L'assiette périgourdine)

Recheo extra para grandes pratos gourmet, peixes e carnes

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Suplemento de salsa para grandes pratos gourmet, peixes e carnes

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Complemento de recorte

(Supplément garniture)

Xamón de carne como carpaccio de pesto verde de 200gr, pecorino, patacas fritas caseiras

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (Alérgeno: Glute)

Confeito de rato de cordeiro con salsa de chalota, repolo de azafrán, ensalada

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (Alérgeno: Glute)

Complemento de salsa

(Supplément sauce )

Tártaro de carne Charolais 180 gr. Tradición elaborada por nós, patacas fritas caseiras

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (Alérgeno: Glute)

O bistec steak beef vg 300gr de chalota, patacas fritas caseiras, ensalada

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (Alérgeno: Glute)

Secreto iberico de maionesa de porco con pementa afumada, patacas fritas caseiras, ensalada de endive

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (Alérgeno: Glute)

O peito de pato serviu integral, 300 gr aproximadamente de salsa de pementa, patacas fritas caseiras

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (Alérgeno: Glute)

Salsa de Bolotina de Pollo recheo e salsa de bosque do condado, patacas fritas caseiras, ensalada

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (Alérgeno: Glute)

Hamburguesa Charolais 180gr con salsa de churrasco, ovellas, coppa, tomates, cebolas fritas, ovo frito, patacas fritas caseiras, ensalada

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (Alérgeno: Glute, Mostaza)

Hamburguesa de polo pan de 180gr con salsa roquefort, ovellas, tomates, ovo frito, ensalada

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (Alérgeno: Glute, Leite)

Ficha de carne 200gr salsa de chalota VBF, patacas fritas caseiras, ensalada

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (Alérgeno: Glute)

Os peixes e patacas fritas da cantina con salsa tártara, patacas fritas caseiras, ensalada

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (Alérgeno: Glute, Fishes)

Aioli de bacallau ao vapor con salsa aioli, patacas ao vapor e cenorias, ensalada de ensalada

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Fishes)

Tártara de salmón preparada por pouco tempo patatas fritas casetas, ensalada

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (Alérgeno: Glute, Fishes)

O Fricassee de Gambas brillaba con pementa de espelette de coñac, pasta con tinta de calamar

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (Alérgeno: Glute, Crustáceos)

Papillote de salmón e bacallau con verduras con salsa aioli, cenorias e patacas ao vapor, ensalada

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (Alérgeno: Glute, Fishes)

Chucrutas do mar Papillote de salmón e bacallau, gambas asadas, pementóns de espelette, salsa aioli, repolo de azafrán

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (Alérgeno: Crustáceos, Fishes)

Complemento de recorte

(Supplément garniture )

  (Alérgeno: Moluscos)

Complemento de salsa

(Supplément sauce )

Café gourmet

(Café gourmand )

Ovos de leite de avoa, caramelo caseiro

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Mazá esmagada, caramelo de manteiga salgada

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (Alérgeno: Leite)

Brioche au beurre como xeado de vainilla e natilla

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Profiteroles caseiros, xeado de vainilla, chocolate quente, nata batida

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (Alérgeno: Leite)

Fondant de chocolate, corazón de Rocher, natilla

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Rum baba, servido con xeado de pasas de ron, nata montada

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

Torta de limón caseiro co seu merengue

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

Tiramisú con caramelo de manteiga sal e camurça

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

Lousa de 3 queixos e ensalada de endivias que vai ben

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

Para garantir produtos de calidade: a ensalada e o mesclun non están empaquetados no lugar

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

Entrada á súa elección: Crema de cabaza, ovo poxado e ovellas

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

Elección de entrante: asado de Camembert con manteiga de perexil, rolo crocante de pan

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (Alérgeno: Leite)

Prato á elección: papillote de salmón e bacallau con verduras con salsa aioli, cenorias e patacas ao vapor, ensalada

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (Alérgeno: Glute, Fishes)

Prato á elección: papeleta de polo recheada con touciño e salsa do bosque do condado, patacas fritas caseras, ensalada

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (Alérgeno: Glute, Leite)

Postre a escoller: Brioche au beurre como brindis francés, xeado de vainilla

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite)

Postre á súa elección: mazá esmagada, caramelo de manteiga salgada

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (Alérgeno: Leite)

Elección de inicio: o noso Foie Gras caseiro, marmelada de arándanos

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

Selección do principiante: chuletas de trucha Gensac, crema espeso e cebolas frías

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (Alérgeno: Fishes, Leite)

Prato que elixas: peito de pato servido enteiro, salsa de pementa, patacas fritas caseiras

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (Alérgeno: Glute)

Prato á elección: aioli de bacallau, salsa aioli, patacas e cenorias ao vapor

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (Alérgeno: Glute, Fishes)

Postre: unha delicadeza á súa elección

(Dessert : Une gourmandise au choix)

1 vaso de zume de froita ou 1 xarope con auga

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

Bistec fresco picado de 180gr ou peixe e patacas fritas ou polo

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (Alérgeno: Glute, Fishes)

Patacas fritas caseiras ou pasta

(Frites maison ou pâtes)

  (Alérgeno: Glute)

2 culleres de xeado ou ensalada de froitas frescas

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

Menú do día

Evento

Problema de tradución?