eRESTAURANT NFC

Precisa máis información?

  Franck Joly
  France
   

  Tel.  

 

  O Email:  

  Rede:  

Cocido de tenreira - para 8 persoas

Compoñentes básicos

guarnicións aromáticas

mollando

Salsa aveludada

guarnición á vella

Condimento

ombreiro de becerro ou colo de becerro - 1,4 kg a 1,6 kg

(épaule de veau ou collier de veau - 1.4kg à 1.6kg)

(شانه گوساله یا یقه گوساله - 1.4 کیلوگرم تا 1.6 کیلوگرم)

  Peza desosada de 0,05 kg

Ingredientes

(les ingrédients)

(عناصر)

  - cenorias 0,2 kg - cebola 0,2 kg - 2 dentes - porros brancos 0,2 kg - apio ramificado 0,1 kg - ramo garni, 1 peza - 2 dentes de allo, opcional

salsa de tenreira branca 1l

(fond blanc de veau 1l)

(سس گوساله سفید 1 لیتر)

salsa aveludada

(velouté)

(سس مخملی)

  - manteiga 0,06 kg - fariña 0,06 kg - caldo branco 1 l - nata pesada 0,2 l - 2 xemas
  (Alérgeno: Glute, Ovos, Leite)

Lista de adornos

(liste des garnitures)

(لیست تزیین)

  - Champiñón de París 0,250 kg - manteiga 0,020 kg - 1/2 limón - cebola pequena 0,250 kg - manteiga 0,020 kg - azucre molido
  (Alérgeno: Leite)

Sal groso, sal fino, pementa branca

(Gros sel, sel fin, poivre blanc)

(نمک درشت ، نمک خوب ، فلفل سفید)

Menú do día

Evento

Problema de tradución?

Create issue

  Significado das iconas :
      Halal
      Kosher
      Alcohol
      Alérgeno
      Vexetariano
      Vegan
      Desfibrilador
      BIO
      Caseiros
      vaca
      Sin gluten
      caballo
      .
      Pode conter produtos conxelados
      Porco

  A información contida nas páxinas web de eRESTAURANT NFC acepta ningunha empresa Axencia Delenate. Para máis información, por favor consultar os termos e condicións na nosa web www.e-restaurantnfc.com

  Para reservar unha mesa


Fai clic para confirmar

  Para reservar unha mesa





Volver á páxina principal

  Para realizar un pedido




Queres cancelalo?

Queres consultalo?

  Para realizar un pedido






Si Non

  Para realizar un pedido




Nova orde?