Os nosos produtos son caseiros. As nosas carnes son entregadas diariamente por Les Boucheries Nivernaises |
Os nosos produtos son caseiros. Non dubides en informar aos servidores das túas alerxias alimentarias. |
Suxestión do día ver servidor |
A sopa de cebola esencial gratinada con Comté AOP aromatizada con aceite de trufa | (9.90 €) |
Endivias tradicionais con xamón e trufas de verán, gratinadas con queixo Emmental | (9.90 €) |
Espárragos verdes, chícharos, chourizo ibérico, parmesano e ovo cocido sobre torrada de pan de cúrcuma | (11.90 €) |
Sashimi de vieiras, puré de aguacate e vinagreta de sésamo e soia | (13.90 €) |
Berenjenas confitadas e glaseadas, queixo de cabra con pemento de Espelette, ovo poché e tomates secos | (9.90 €) |
Burrata fresca, xudías verdes, verduras crudas marinadas en albahaca, virutas de parmesano e pistachos asados | (12.90 €) |
Rollitos de primavera de caracol recheos de cogomelos e crema de herbas verdes | (11.90 €) |
Surtido de embutidos | (12.90 €) |
Bol chirashi de vieiras: vieiras marinadas en xenxibre, arroz xaponés, granada, brotes de espinaca, aguacate, coulis de mango e vexetais crus | (22.90 €) |
Bol de polo: polo marinado, linguine de pesto, ovo escalfado orgánico, queixo Emmental, vexetais glaseados e vexetais crus | (17.50 €) |
Poke de salmón: salmón teriyaki, queixo crema, hummus exótico, aguacate, xudías verdes, Roma, quinoa vermella con verduras e vexetais crus. | (18.90 €) |
Hamburguesa vexetariana: Saint-Marcellin asado, mazás caramelizadas, mel, cheddar, pan artesanal, verduras crudas e patacas fritas caseiras | (18.50 €) |
Bol vegano: albóndigas veganas de soia marinada, corazóns de alcachofa, aguacate, quinoa vermella con verduras, espárragos verdes, hummus exótico e verduras crúas. | (17.90 €) |
Risotto vegano cremoso, leite vexetal con sabor a vadouvan, corazóns de alcachofa, espárragos verdes e arroz inflado | (19.90 €) |
Hamburguesa de peixe: salmón marinado, queixo de cabra con mel, cheddar, pan artesán, verduras crudas e patacas fritas | (19.50 €) |
Filete de robaliza á prancha, cítricos de cinco sementes e mestura de verduras | (22.50 €) |
Tartar de salmón, vieiras exóticas, patacas baby con brotes de espinaca | (22.50 €) |
Tentáculo de polbo confitado á prancha, arroz venerado con especias suaves e verduras | (27.90 €) |
Inspiration Burger: Charolais picado, salsa de espinacas e roquefort, ovo frito, cheddar, verduras crudas e patacas fritas | (20.90 €) |
Hamburguesa de churrasco e touciño: charolais picado, salsa de grella de cebola vermella, touciño á prancha, cheddar, verduras crudas e patacas fritas | (19.90 €) |
Peituga de pato á prancha con redución de froitos vermellos e linguine con crema de trufa | (21.90 €) |
Tartar de tenreira charolais, patacas fritas e ensalada | (20.50 €) |
Coco de cordeiro con tomiño, cogomelos fritidos e patacas baby | (22.90 €) |
Bisté de costela á prancha (aprox. 300 g), salsa de pemento verde, xudías verdes | (33.90 €) |
Wok de bisté Angus semicocido e horta de tempada, arroz basmati | (21.50 €) |
Pluma de porco á prancha ao estilo tailandés, fondo de alcachofa e gratinado de patacas | (20.50 €) |
Merenda Inspiración: Salchicha de Bellota, xamón de trufa, xamón serrano, rillettes de porco, paté do país, chourizo ibérico e roquefort AOP, Cantal Entre-Deux, Camembert AOP, Queixo de Cabra Ashen, Comté AOP | (23.90 €) |
UN PRATO: carne picada ou salmón ou polo adobado e patacas fritas / UNHA SOBREMESA: Fondant de chocolate ou unha cullerada de xeado caseiro (+2,90€ con xarope de auga ou zume de froitas ou diábolo de 20cl) |
Surtido de queixos: Roquefort AOP, Cantal Entre-Deux, Camembert AOP, Ashen Cabra, Comté AOP | (11.50 €) |
Queixo San Marcelino asado ao forno, mazá, ensalada e grans de noces | (9.90 €) |
Camembert* asado ao forno (uns 100 g), mel e tomiño | (8.90 €) |
Fondant de dous chocolates, crema de maracuyá e xeado de pistacho | (9.90 €) |
Crème brûlée con extracto de vainilla de Madagascar e pistachos tostados | (9.90 €) |
Tostadas francesas, xeado de abelás con anacos caramelizados e froita fresca de tempada | (9.90 €) |
Postre cremoso de limón, marmelada de froitos vermellos e manteca de especuloos | (9.90 €) |
Señora verde, 2 culleradas de pistacho, chocolate quente, nata montada e améndoas tostadas | (8.90 €) |
Affogato italiano revisita 2 culleradas de vainilla, espresso, crema doce de vainilla e especuloos | (9.50 €) |
Tarte tatin de mazá/ruibarbo con xeado de vainilla | (11.50 €) |
Espresso-Descafeinado-Long Gourmand - (1,90 € suplemento para outras bebidas quentes) | (9.90 €) |
Minuto de crêpe, coulis de chocolate, cucharada de vainilla e bebida quente da túa elección | (9.90 €) |
O francés: Unha bebida quente que elixas, unha laranxa espremida, doces ou tostadas | (9.90 €) |
Galego: Unha bebida quente que prefira, unha laranxa espremida, doces ou tostadas, 2 ovos fritos ecolóxicos | (13.90 €) |
Italiano: unha bebida quente á súa elección, unha laranxa espremida, doces ou tostadas, 2 ovos fritos ecolóxicos e xamón serrano | (16.90 €) |
Mojito (Bagas de bayas / maracuyá) |
Moscow Mule (Londres / Xamaicano / Irlandés) |
Gin Fizz |
Margarita |
Lagoa Azul |
americanos |
Mai Thai |
Caipirinha |
Cosmopolita |
Sexo Na Praia |
Pina Colada |
Spritz |
Cóctel do día |
Amaretto Sour |
Beizos de arándano |
Hugo Spritz |
Estrela porno Martini |
Té xeado de Long Island |
Whisky Sour |
Bomba Jäger |
Desperados - 5,9° (Francia) |
La Chouffe - 8° (Bélxica) |
St Omer - 5° (Francia) |
Morte branca súbita - 5,5° (Bélxica) |
Gallia West IPA - 6° (París) |
Affligem Froitos vermellos - 5,5 ° (Bélxica) |
Picon |
Mónaco / Twist |
Copa de Champaña - 12 cl | (10.50 €) |
Kir royal - 12 cl | (11.00 €) |
Kir - 14 cl | (5.30 €) |
Pastis 51 / Ricard / Casanis - 4cl | (5.90 €) |
Martini vermello ou branco - 6cl | (5.90 €) |
Porto vermello ou branco - 8cl | (5.90 €) |
Campari / Suze / Lillet - 6cl | (5.90 €) |
Cunca de Prosecco - 12 cl | (6.00 €) |
J&B | (8.00 €) |
Bulleit Bourbon | (9.00 €) |
Jack Daniel's / Chivas Regal | (10.00 €) |
Jameson | (9.00 €) |
Nikka / Lavagulin / Talisker | (13.00 €) |
Laphroaig | (12.00 €) |
Aberlour | (12.00 €) |
Oban | (13.00 €) |
Haig Club | (10.00 €) |
Vodka absoluto | (9.00 €) |
Vodka Belvedere | (12.00 €) |
Vodka Grey Goose | (12.00 €) |
Gin Hendrick | (12.00 €) |
Bombay Sapphire Gin | (9.00 €) |
Ginebra Tanqueray London Dry | (10.00 €) |
El Dorado - 15 anos (Güiana Británica) | (15.00 €) |
Zacapa - 23 anos (Guatemala) | (15.00 €) |
Don Papa - 7 anos (Filipinas) | (11.00 €) |
Dictador - 12 anos (Colombia) | (13.00 €) |
Kraken Black spiced (Trinidade e Tobago) | (11.00 €) |
Diplomático - 12 anos (Venezuela) | (11.00 €) |
Havana club - 7 anos (Cuba) | (9.00 €) |
Jagermeister | (8.50 €) |
Chartreuse | (8.50 €) |
Armagnac / Calvados | (9.90 €) |
Coñac (Hennessy - Rémy Martin VSOP) | (11.00 €) |
Cointreau / Amaretto | (7.50 €) |
Obtén 27 / Obtén 31 / Bailey's / Malibu | (8.50 €) |
Grappa / Limoncello / Manzana | (7.50 €) |
café irlandés | (11.00 €) |
Ameixa vella / Mirabelle / Pera | (8.50 €) |
Ron disposto na casa | (8.50 €) |
Sambuca | (8.50 €) |
Zume de froita (Caraibos) - 25 cl | (5.50 €) |
Froita espremida (laranxa ou limón) | (7.00 €) |
Coca Cola / Coca Zero / Coca Cherry - 33 cl | (5.50 €) |
Tónica Schweppes - 25 cl | (5.50 €) |
Laranxina - 25 cl | (5.50 €) |
Fanta / Sprite - 25 cl | (5.50 €) |
limonada - 33 cl | (5.50 €) |
Diábolo - 33 cl | (5.70 €) |
Red Bull - 25 cl | (5.50 €) |
Té xeado caseiro - 50 cl | (5.90 €) |
Espresso - descafeinado | (2.70 €) |
Café de abelá / Café longo | (2.90 €) |
Doble espresso | (5.20 €) |
Crema de café / Chocolate quente | (5.00 €) |
Moca | (5.50 €) |
Capuccino | (6.50 €) |
Café Vienés - Chocolate Vienés | (6.00 €) |
Grog | (7.50 €) |
Toddy quente | (8.90 €) |
Viño quente | (6.50 €) |
Té ou infusión | (5.20 €) |
Bordeaux AOP - Les Mercadières |
Puisseguin Saint-Emilion - Champs d'Elise |
Aldeas de Côtes du Rhône Plan de Dieu |
Saint-Nicolas de Bourgueil AOP - Maison Audebert & Fils |
Borgoña AOP -Pinot noir- Domaine Voarick |
AOP Pic Saint-Loup - Domaine des Hortasses |
Brouilly AOP - La Chapelle de Venenge |
Croze Hermitage AOP - Calunas - 75cl | (48.00 €) |
Vacqueyras AOP - Domaine de Chantegut - 75cl | (49.00 €) |
St-Julien -Aspirant de Beychevelle- 75 cl | (98.00 €) |
Margaux -Aurore de Dauzac- 75 cl | (89.00 €) |
Pessac-Léognan -Le Colombier de Brown - 75cl | (75.00 €) |
IGP Pays D'Oc -Albrières Chardonnay- |
IGP Côtes de Gascogne - Colombelle -La Belle Vie- Vignerons Plaimont |
IGP Pays D'Oc - Les Jamelles -Viognier- |
Chablis AOP -Le Finage- La Chablisienne |
Quincy AOP -Domaine des Croix- |
IGP Côtes de Gascogne Moelleux -XVIII Saint Luc- Vignerons Plaimont |