Hôtel-Restaurant La Truite

• Κατάλογος της ημέρας
• Δείτε το μενού
• Περισσότερες πληροφορίες
• Βρείτε μας
• Μεταφραστικό πρόβλημα;
• Βοήθεια

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

• Ορεκτικά
• Ιχθύες
• Κρέας
• Μενού 18.50 €
• Μενού € 28,00
• Τοπική μενού € 32.00
• Μενού € 49,00
• Μενού € 38,00

Ορεκτικά

Κρύα ορεκτικά

• Σαλάτα γκουρμέ (μενταγιόν φουά γκρα, αποξηραμένο στήθος πάπιας, κουκουνάρι)

  (18.00 €)

• Εαρινό σαλάτα (ανάμεικτα λαχανικά)

  (10.00 €)

• Σαλάτα ζαμπόν στο πιάτο

  (10.00 €)

• Μενταγιόν από φουά γκρα πάπιας

  (20.00 €)

• Χώρα τερίνα για σαλάτα

  (10.00 €)

• Κυμαίνεται Σαλάτα

  (6.00 €)

Ζεστά ορεκτικά

• Σαλιγκάρια - Οι 6

  (7.00 €)

• Σαλιγκάρια - Οι 12

  (12.00 €)

• Σφραγίσει foie gras με cassis

  (18.00 €)

• Σολομός ογκρατέν μπισκότο

  (12.00 €)

• Gratin τούρνα quenelle, σάλτσα Normande

  (12.00 €)

• Θαλασσινά ογκρατέν

  (12.00 €)

Ιχθύες

Hot ψάρια

• Φιλέτο πέστροφας λευκού βουτύρου

  (17.00 €)

• Colin με σάλτσα γαρίδες

  (15.00 €)

• Φιλέτο τροπικό μοναδικός, σάλτσα γαρίδες

  (18.00 €)

• Βατραχοπόδαρα με μαϊντανό

  (18.00 €)

• Καρυδιά Αγίου Ζακ τηγανισμένα σε βούτυρο

  (23.00 €)

• Συμβουλευτείτε τις αφίξεις φρέσκου ψαριού στις προτάσεις μας

Κρέας

Βόειο κρέας

• Chateaubriand (500g) 2 άτομα

  (42.00 €)

• TOURNEDOS Rossini

  (29.00 €)

• Σουβλάκι του βοείου κρέατος

  (18.00 €)

• Bavette με ασκαλώνια - 250grs

  (20.00 €)

• Φιλέτο των 200γρ βοείου κρέατος

  (19.00 €)

• Φιλέτο των 250γρ βοείου κρέατος

  (24.00 €)

• Φιλέτο - 300γρ

  (28.00 €)

Πουλερικά

• Στήθος κοτόπουλο με morels

  (18.00 €)

• Κονφί πάπιας και μαϊντανό

  (16.00 €)

Χοιρινό

• Χοιρινό φιλέτο με morels

  (18.00 €)

Extra σάλτσες

• Σάλτσα Morel

  (6.00 €)

• Σάλτσα μουστάρδας

  (4.60 €)

• Σάλτσα πιπεριάς

  (4.60 €)

Πρόσθετες πιάτο λαχανικών

• Πρόσθετες πιάτο λαχανικών

  (4.60 €)

Κρέας συνοδεύονται είτε:

• Νωπά λαχανικά, ρύζι, πατάτες τηγανιτές ή πατάτες ογκρατέν

Μενού 18.50 €

Ορεκτικά να επιλέξετε

• Φυτικά πιατέλα

• Μπισκότο σολομού au gratin (αναμονή 20 λεπτά)

• Gratin τούρνα, σάλτσα νορμανδική (περιμένετε 20 λεπτά)

• Χώρα τερίνα για σαλάτα

Κυρίως πιάτο για να επιλέξετε

• Φιλέτο μπακαλιάρου με σάλτσα γαρίδες

• Ανώτατο κρέμα πουλερικών

• Σλιπ με ασκαλώνια (Συμπλήρωμα € 2,80)

• Σχάρα σουβλάκι του βοείου κρέατος (συμπλήρωση € 2,80)

• Χοιρινό φιλέτο με μουστάρδα (συμπλήρωμα 3 €)

Μενού € 28,00

Ορεκτικά να επιλέξετε

• Φουά γκρα μετάλλιο και μικρή σαλάτα

• Θαλασσινά ογκρατέν (περιμένετε 20 λεπτά)

• Ζαμπόν με σαλάτα

τυρί

• σκάφους τυρί

Τοπική μενού € 32.00

Ορεκτικά να επιλέξετε

• Τερίνα φουαγκρά, σαλάτα

• 12 σαλιγκάρια Βουργουνδίας

Μενού € 49,00

Ορεκτικά

• Γκουρμέ σαλάτα (μπλοκ από φουά γκρα, αποξηραμένο στήθος πάπιας και κουκουνάρι)

• Fried St Jacques έσβησε με Noilly Prat

• Sorbet ραντισμένο

Κυρίως πιάτο για να επιλέξετε

• Νωπά ψάρια της ημέρας

• Βοδινό φιλέτο με morels

Επιδόρπιο

• Επιδόρπιο

Μενού € 38,00

Ορεκτικά να επιλέξετε

• Φουά γκρα μετάλλιο και μικρή σαλάτα

• Σαλάτα ζαμπόν στο πιάτο

• Βουργουνδία σαλιγκάρια (12)

Θαλασσινά ογκρατέν

• Θαλασσινά ογκρατέν

Sorbet ραντισμένο

• Sorbet ραντισμένο

Κύριο πιάτο

• Tropical φιλέτο γλώσσας με σάλτσα γαρίδες

• Βοδινό φιλέτο με morels

τυρί

• σκάφους τυρί

Επιδόρπιο

• Επιδόρπιο

Σαλάτα γκουρμέ (μενταγιόν φουά γκρα, αποξηραμένο στήθος πάπιας, κουκουνάρι)

(Salade gourmande (médaillon de bloc foie gras, magret canard séché, pignons))

  (Αλλεργίες: Ξηροί καρποί)

Εαρινό σαλάτα (ανάμεικτα λαχανικά)

(Salade printanière (assortiment de crudités))

  (Αλλεργίες: Αυγά, Μουστάρδα)

Σαλάτα ζαμπόν στο πιάτο

(Assiette de jambon cru sur salade)

Τιμή :

10.00 €

 

Μενταγιόν από φουά γκρα πάπιας

(Médaillon de bloc de foie gras de canard)

Χώρα τερίνα για σαλάτα

(Terrine de campagne sur salade)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Μουστάρδα)

Κυμαίνεται Σαλάτα

(Salade panachée)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Μουστάρδα)

Σαλιγκάρια - Οι 6

(Escargots - Les 6)

  (Αλλεργίες: Μαλάκια)

Σαλιγκάρια - Οι 12

(Escargots - Les 12)

  (Αλλεργίες: Μαλάκια)

Σφραγίσει foie gras με cassis

(Escalope de foie gras poêlé au cassis)

Σολομός ογκρατέν μπισκότο

(Biscuit de saumon gratiné)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Αυγά, Ιχθύες)

Gratin τούρνα quenelle, σάλτσα Normande

(Gratinée de quenelle de brochet sauce normande)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Αυγά, Ιχθύες)

Θαλασσινά ογκρατέν

(Gratin de fruits de mer)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Αυγά, Ιχθύες, Γάλα)

Φιλέτο πέστροφας λευκού βουτύρου

(Filet de Truite au Beurre Blanc)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Ιχθύες, Γάλα)

Colin με σάλτσα γαρίδες

(Pavé de colin sauce aux crevettes)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Ιχθύες, Γάλα)

Φιλέτο τροπικό μοναδικός, σάλτσα γαρίδες

(Filet de sole tropicale sauce crevettes)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Ιχθύες, Γάλα)

Βατραχοπόδαρα με μαϊντανό

(Cuisses de grenouilles à la persillade)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Ιχθύες)

Καρυδιά Αγίου Ζακ τηγανισμένα σε βούτυρο

(Noix de st jacques poêlées au beurre)

Συμβουλευτείτε τις αφίξεις φρέσκου ψαριού στις προτάσεις μας

(Consulter les arrivages de poissons frais dans nos suggestions)

Chateaubriand (500g) 2 άτομα

(Chateaubriand (500g) 2 personnes)

TOURNEDOS Rossini

(Tournedos rossini)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Σουβλάκι του βοείου κρέατος

(Brochette de boeuf)

Bavette με ασκαλώνια - 250grs

(Bavette à l'échalotes - 250grs)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Φιλέτο των 200γρ βοείου κρέατος

(Filet 200g)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Φιλέτο των 250γρ βοείου κρέατος

(Filet - 250grs)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Φιλέτο - 300γρ

(Filet - 300grs)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Στήθος κοτόπουλο με morels

(Suprême de volaille aux morilles)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Κονφί πάπιας και μαϊντανό

(Confit de canard et sa persillade)

Χοιρινό φιλέτο με morels

(Filet mignon de porc aux morilles)

Τιμή :

18.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Σάλτσα Morel

(Sauce morilles)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Σάλτσα μουστάρδας

(Sauce moutarde)

  (Αλλεργίες: Γάλα, Μουστάρδα)

Σάλτσα πιπεριάς

(Sauce poivre)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Πρόσθετες πιάτο λαχανικών

(Assiette de légumes supplémentaire)

Νωπά λαχανικά, ρύζι, πατάτες τηγανιτές ή πατάτες ογκρατέν

(Légumes frais, riz, frites ou gratin Dauphinois)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Φυτικά πιατέλα

(Assiette de crudités)

Μπισκότο σολομού au gratin (αναμονή 20 λεπτά)

(Biscuit de saumon gratiné (attente 20mn))

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Ιχθύες, Γάλα)

Gratin τούρνα, σάλτσα νορμανδική (περιμένετε 20 λεπτά)

(Gratinée de quenelle de brochet sauce Normande (attente 20 min))

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Ιχθύες, Γάλα)

Χώρα τερίνα για σαλάτα

(Terrine de campagne sur salade)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Μουστάρδα)

Φιλέτο μπακαλιάρου με σάλτσα γαρίδες

(Filet de colin sauce au crevette)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Ιχθύες, Γάλα)

Ανώτατο κρέμα πουλερικών

(Suprême de volaille à la crème)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Σλιπ με ασκαλώνια (Συμπλήρωμα € 2,80)

(Bavette à l’échalotes (Supplément 2,80 €))

Σχάρα σουβλάκι του βοείου κρέατος (συμπλήρωση € 2,80)

(Brochette de boeuf grillée (supplément 2.80€))

Χοιρινό φιλέτο με μουστάρδα (συμπλήρωμα 3 €)

(Filet mignon de porc à la graine de moutarde (supplément 3€))

  (Αλλεργίες: Γάλα, Μουστάρδα)

Φουά γκρα μετάλλιο και μικρή σαλάτα

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Θαλασσινά ογκρατέν (περιμένετε 20 λεπτά)

(Gratin de fruits de mer (attente 20 minutes))

Ζαμπόν με σαλάτα

(Assiette de jambon cru sur salade)

 

σκάφους τυρί

(Plateau de fromages)

Τερίνα φουαγκρά, σαλάτα

(Terrine de foies gras sur salade)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Μουστάρδα)

12 σαλιγκάρια Βουργουνδίας

(12 escargots de bourgogne)

  (Αλλεργίες: Μαλάκια)

Γκουρμέ σαλάτα (μπλοκ από φουά γκρα, αποξηραμένο στήθος πάπιας και κουκουνάρι)

(Salade gourmande (bloc de foie gras, magret canard séché et pignons))

  (Αλλεργίες: Αυγά, Μουστάρδα)

Fried St Jacques έσβησε με Noilly Prat

(Poêlée de st jacques flambées au Noilly Prat)

  (Αλλεργίες: Μαλάκια)

Sorbet ραντισμένο

(Sorbet arrosé)

Νωπά ψάρια της ημέρας

(Poisson Frais du Jour)

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Βοδινό φιλέτο με morels

(Filet de boeuf aux morilles)

Επιδόρπιο

(Dessert)

Φουά γκρα μετάλλιο και μικρή σαλάτα

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Σαλάτα ζαμπόν στο πιάτο

(Assiette de jambon cru sur salade)

Βουργουνδία σαλιγκάρια (12)

(Escargots de bourgogne (les 12))

  (Αλλεργίες: Γάλα, Μαλάκια)

Θαλασσινά ογκρατέν

(Gratin de fruits de mer)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Sorbet ραντισμένο

(Sorbet arrosé)

Tropical φιλέτο γλώσσας με σάλτσα γαρίδες

(Filet de sole tropicale sauce aux crevettes)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Ιχθύες, Γάλα)

Βοδινό φιλέτο με morels

(Filet de boeuf aux morilles)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

σκάφους τυρί

(Plateau de fromages)

Επιδόρπιο

(Dessert)

Κατάλογος της ημέρας

• Ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο, από Δευτέρα έως Παρασκευή

  (13.00 €)

• Έναρξη της ημέρας

• Το σημερινό κύριο πιάτο

• γλυκό της ημέρας

Ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο, από Δευτέρα έως Παρασκευή

(entrée, plats et desserts, du lundi au vendredi)

Έναρξη της ημέρας

(Entrée du jour)

Το σημερινό κύριο πιάτο

(Plat du jour)

γλυκό της ημέρας

(dessert du jour)

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;