| Classic: κρόκος αυγού, τα κρεμμύδια, πίκλες και κάπαρη | (26.00 €) | 
| Καίσαρα: Classic τηγανητά "επιστροφή" | (26.00 €) | 
| Σαλάτα με καβουρόψιχα και τα εσπεριδοειδή (κανονικό: 9,80 € - Υψηλή: 14.80 €) | 
| Σαλάτα του Καίσαρα τρόπο "β μπρασερί com" (κανονική: 9.50 € - μεγάλο: € 14.50) | 
| Σαλάτα με ζεστό κατσικίσιο τυρί (κανονικό: 9.50 € - μεγάλο: € 14.50) | 
| Σαλάτα με τυρί Tome τηγανητά de Savoie (κανονικό: 9.50 € - μεγάλο: € 14.50) | (10.00 €) | 
| Duo ταρτάρ, ο τόνος και ο σολομός με ασβέστη (κανονικό: 16 €) (μεγάλο: 26 €) | 
| σολομός τρόπο ταρτάρ gravelax, μαριναρισμένο με εμάς | (14.00 €) | 
| σαλιγκάρια από Haute-Savoie στη Coquille, βούτυρο μαϊντανό (6 τεμάχια) | (11.00 €) | 
| σαλιγκάρια από Haute-Savoie στη Coquille, βούτυρο μαϊντανό (12 τεμάχια) | (18.00 €) | 
| Χαβιάρι της Ακουιτανίας. Για σόλο ή δίδυμη γεύση - 10γρ. | (25.00 €) | 
| Χαβιάρι της Ακουιτανίας. Για γευσιγνωσία σε σόλο ή δίδυμο - 30g | (60.00 €) | 
| Duck foie gras - σπιτικό | (19.00 €) | 
| Φρέσκια ντομάτα, μοτσαρέλα Burratina, ιταλικό ζαμπόν να μοιραστούν | (23.00 €) | 
| Κροκέτα από τυρί Savoie - 10 κομμάτια που θα μοιραστούν | (13.00 €) | 
| Carpaccio από βόειο κρέας, νιφάδες τυριού παρμεζάνας - κανονικό € 10 - μεγάλο: 17 € | 
| Ταρτάρ τόνου, σόγια, κόλιανδρο και τζίντζερ - κανονικό 16 € - μεγάλο 28 € | 
| Prestige σολομό sashimi "το Bömlo" | (17.00 €) |