eRESTAURANT NFC
Κάρτα ορεκτικό A la carte μενού Μενού Βερσαλλιών (Κάθε μέρα, μεσημεριανό και βραδινό, συμπεριλαμβανομένων των Κυριακών) - 42,50 €
Ορεκτικά| Σπιτικό Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| Ένα mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| Ένα φρούτο Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Κυριακή σαμπάνια Kir 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, ροδάκινο, βατόμουρο 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Σπιτικό Αμερικάνικο 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (κρασί) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Ένα εργαλείο τοποθέτησης 20 κλ | (8.00 €) |
| Ορεκτικό με άνισο 2,5 cl | (5.00 €) |
| Η βότκα επεκτάθηκε 4 cl | (7.00 €) |
| Το τζιν επεκτάθηκε 4 cl | (7.00 €) |
| Σαμπάνια Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Σαμπάνια Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Ένα ποτήρι σαμπάνιας | (10.00 €) |
| Ένα γκρέιπφρουτ ροζέ 12 cl | (4.50 €) |
Συνδυασμένο ουίσκι| Johnnie Walker Κόκκινο 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Κόκκινο 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 Χρόνια 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 Χρόνια 2cl | (6.00 €) |
Ιρλανδικό ουίσκι Μικρό Scotch Whiskey| Aberlour 10 χρόνια 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 χρόνια 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 Χρόνια 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 χρόνια 2cl | (7.00 €) |
Bourbon ΗΠΑ Ουίσκι Νερά, ποτήρι και καράφα (Απόσπασμα από το μενού κρασιών και ποτών)| Μια φρέσκια σούπα κολοκυθιού και φέτας, ψωμάκι. | (9.50 €) |
| Καρπάτσιο Ντομάτας, Κρεμώδης Μπουράτα, Πέστο Φιστικιού | (11.50 €) |
| Μικρά λουκάνικα με κρασί Muscadet, -από τον κ. Brun του Les Halles-, στο μενού των Βερσαλλιών από το 1978 | (15.50 €) |
| Τα τοστ Gravlax με σολομό μαριναρισμένο σε λεμόνι και βαλσάμικο ξύδι | (16.50 €) |
| Κεφάλι Μοσχαριού με σάλτσα Gribiche - Βερσαλλίας - | (16.50 €) |
| Ένα μπουκέτο από σπαράγγια από την περιοχή της Ζιρόνδης, σερβίρεται ζεστό, εποχιακό από Απρίλιο έως Ιούνιο, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, με σάλτσα μουστάρδας. | (18.50 €) |
| Καρπάτσιο βοδινού με ξύσματα τυριού από πρόβειο γάλα. | (15.50 €) |
| Σοταρισμένα χτένια, κρέμα σπαραγγιού, σε μπισκότο βουτύρου με μυρωδικά | (24.00 €) |
| Το σπιτικό μας φουά γκρα με πάπια - Maison Laleu στη Ντορντόν, ημιμαγειρεμένο, ψωμί με βερίκοκο, κουλί βερίκοκου κ.λπ. |
| Ένα σουβλάκι με σοταρισμένες γαρίδες, σάλτσα μαϊντανού, αϊολί και ρύζι μπασμάτι. | (23.50 €) |
| Μύδια Marinière Versailles Style, Μια σεζόν από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο |
| Φιλέτο ψητού μπακαλιάρου με τη φλούδα, πιπεράδα, ταλιατέλες, άρωμα βασιλικού. | (25.50 €) |
| Τηγανητά χτένια, σε στιλ Προβηγκίας, με φρέσκες ταλιατέλες. | (33.50 €) |
| Σοταρισμένο φιλέτο John Dory, σάλτσα κίτρινης κρασιού Jura, επιλογή γαρνιτούρας. | (36.00 €) |
| Η διάσημη ποσέ φτερούγα σαλαχιού, με καστανό βούτυρο και κάπαρη 350γρ +/- | (37.00 €) |
| Γλώσσα Meunière, σκαλιστή σε ρωσικό στιλ σε τραπέζι gueridon, με καστανό βούτυρο ή σκέτη - (ανάλογα με το ψάρι της ημέρας) | (40.00 €) |
| Τρυφερά φιλέτα κοτόπουλου μαριναρισμένα και τηγανητά με ήπια μπαχαρικά, κρέμα λεμονιού και ρύζι μπασμάτι | (23.50 €) |
| Το ψητό φιλέτο μινιόν χοιρινού μας, σε στιλ Βάσκων, σπιτικές πατάτες τηγανητές ή συνοδευτικό πιάτο της επιλογής σας. | (25.50 €) |
| Μοσχαρίσιο Escalope με μανιτάρια και κρέμα Παρισιού | (28.50 €) |
| Μια κατσαρόλα με μοσχαρίσια νεφρά, ξεγλασαρισμένα με Guignolet. | (28.50 €) |
| Κεφάλι Μοσχαριού με σάλτσα Gribiche - Βερσαλλίας - | (28.50 €) |
| Μια φέτα μοσχαρίσιου συκωτιού, ξεγλασαρισμένη με ξίδι μηλίτη. | (28.50 €) |
| Μισό ψητό στήθος πάπιας, σάλτσα μελιού, πουρές γλυκοπατάτας | (28.50 €) |
| Ολόκληρο μοσχαρίσιο νεφρό - απλώς βουτυρωμένο - και ψητές στο φούρνο, σπιτικές πατάτες | (34.00 €) |
| Ψητή σχάρα αρνιού, κρούστα σκόρδου και βοτάνων, μειωμένο ζουμί, νέες πατάτες ή συνοδευτικό πιάτο της επιλογής σας | (38.00 €) |
| Ένα φρικασέ από γλυκά μοσχαρίσια με τρούφες, φρέσκες ταλιατέλες, κρεμώδη σάλτσα | (39.50 €) |
| Ριμπέι Στέικ με Μοσχαρίσιο Κέλυφος για 1 Άτομο (700γρ.): €42,50 / Ριμπέι Στέικ με Μοσχαρίσιο Κέλυφος για 2 Άτομα (1,4κ.): €85,00 |
| Ένα σουβλάκι μοσχαρίσιο +/- 180 γρ. | (24.50 €) |
| Ταρτάρ βοδινού με γαρνιτούρα, περίπου 180 γρ. Σπιτικές τηγανητές πατάτες. | (25.50 €) |
| Μια μπριζόλα, περίπου 200 γρ. (αν περισσέψει...) | (26.50 €) |
| Μοσχαρίσια μπριζόλα σιρλόιν +/- 300 γρ. | (31.50 €) |
| Μοσχαρίσια μπριζόλα Ribeye +/- 350 γρ. | (36.00 €) |
| Φιλέτο μοσχαριού +/- 200γρ | (38.00 €) |
| Μπριζόλα με κολοκυθάκι για 1 άτομο: +/- 700 γρ. | (42.50 €) |
| Η επιλογή μας από σάλτσες: Roquefort – Pepper – Béarnaise |
| Η πιατέλα μας με τυρί | (10.50 €) |
| Μια φρέσκια εποχιακή φρουτοσαλάτα - κομμένη κατά παραγγελία - | (10.50 €) |
| Μια Σαρλότ με μασκαρπόνε και κόκκινα μούρα | (10.50 €) |
| Το ταρτάκι μας με μαρέγκα και λεμόνι και λάιμ | (10.50 €) |
| Μπισκότο βουτύρου με φράουλες και κρέμα ζαχαροπλαστικής, παγωτό φράουλα με γεύση βασιλικού | (10.50 €) |
| Οι διάσημες τηγανίτες σουφλέ των Βερσαλλιών στο L'Orange Impériale | (10.50 €) |
| Το δικό μας -Mondain- Εμπνευσμένο από μια συνταγή Limoges του 1922 (Μρέγκα φουντουκιού - Ξύσματα σοκολάτας - Μους σοκολάτας) | (10.50 €) |
| Μια ζεστή τάρτα μήλου και Calvados - Ψημένη κατά παραγγελία - | (10.50 €) |
| Μια Dame Blanche με αληθινή λιωμένη ζεστή σοκολάτα | (10.50 €) |
| Το σπιτικό μας κατεψυγμένο μαντολάτο, κόκκινο φρούτο κουλούρι | (10.50 €) |
| Το προφιτερόλ μας με πραγματική ζεστή σοκολάτα | (10.50 €) |
| Τα σορμπέ μας περιχυμένα με ένα ποτό της επιλογής σας | (10.50 €) |
| Μια σοκολάτα Λιέγης, ένας καφές Λιέγης | (10.50 €) |
| Ένα σορμπέ ή παγωτό (2 μπάλες της επιλογής σας) | (9.00 €) |
| Ένας καφές, ένας καφές χωρίς καφεΐνη | (2.50 €) |
| Ένα τσάι, ένα έγχυμα | (2.60 €) |
| Ένας καπουτσίνο | (3.50 €) |
| Ένας ιρλανδικός καφές Jameson | (12.00 €) |
| Μπράντυ αχλαδιού | (8.00 €) |
| Ένα λικέρ - 5 cl | (8.00 €) |
| Ένα κονιάκ XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Ένα ρούμι - 5 cl | (8.00 €) |
| Ορεκτικό + Κυρίως Πιάτο ή Κυρίως Πιάτο + Επιδόρπιο - 25,00 € |
| Ορεκτικό + Κυρίως Πιάτο + Επιδόρπιο - 32,00 € |
| Κυρίως πιάτο + Επιδόρπιο + ½ μπουκάλι μεταλλικό νερό + Καφές - 31,00 € |
| Κυρίως πιάτο + Επιδόρπιο + Ποτήρι κρασί AOC (19 cl) + Καφές - 31,00 € |
| Ένα καρπάτσιο ντομάτας, κρεμώδης μπουρράτα, πέστο φιστικιού |
| Η φρέσκια σούπα μας με κολοκυθάκια και φέτα, κριτσίνι |
| Τρυφερά φιλέτα κοτόπουλου μαριναρισμένα σε ήπια μπαχαρικά, κρέμα λεμονιού, ρύζι μπασμάτι ή γαρνιτούρα της επιλογής σας |
| Σουβλάκι με γαρίδες, αϊολί, ρύζι μπασμάτι |
Οι εκκινητές να επιλέξουν| Φουά γκρα με πάπια Ντορντόν, σπιτικό, ημιμαγειρεμένο, ψωμί βερίκοκου – Apricot Coulis |
| Ο σπιτικός μαριναρισμένος σολομός Gravlax μας, με λεμόνι και βαλσάμικο ξίδι. |
| François Brun's Little Sausages with Muscadet, A la Carte du Versailles from 1978 – (Artisan from the Limoges Market Halls). |
Πιάτα για επιλογή| Ψητό φιλέτο μπακαλιάρου με τη φλούδα του, πιπεράδα και ταλιατέλες, γεύση βασιλικού |
| Ψητό χοιρινό φιλέτο, σε στυλ Βάσκων, σπιτικές πατάτες τηγανητές ή συνοδευτικό πιάτο της επιλογής σας |
| Ένα όμορφο σουβλάκι από μοσχάρι Limousin, πατάτες τηγανητές. Επιλογή σάλτσας: Roquefort, πιπέρι ή Béarnaise |
Τυρί ή Επιδόρπιο
Περισσότερες πληροφορίες
Βρείτε μας
Μεταφραστικό πρόβλημα;
Βοήθεια