Μαρμάρινο φουά γκρα με σύκα |
Αρνί Tagine |
Τυρί σε ένα κρεβάτι του mesclun |
Μαύρο μαργαριτάρι (οικονομικό μπισκότο που ολοκληρώνεται με μια πουτίγκα σοκολάτας, καραμέλας σοκολάτας καρδιά) |
Σολομός τερίνα με λάπαθο |
Πίτα του βοσκού (κιμά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί) |
Ψητό μοσχάρι με κολοκυθάκι ογκρατέν |
Τυρί σε ένα κρεβάτι του mesclun |
Ρούμι baba |
Tabbouleh στην Ανατολική | (15.00 €) |
Perigord σαλάτα (στομάχι, πατάτες, σταφίδες, ντομάτα) | (21.00 €) |
Σαλάτα BBQ (κοτόπουλο, ντομάτα, μπέικον, πατάτες) | (18.00 €) |
Πιεμόντε σαλάτα (ζαμπόν, βραστά αυγά, τουρσιά) | (15.00 €) |
Delicatessen σαλάτες (πατάτα, τυρί κεφάλι, τουρσιά) | (15.00 €) |
Océanne σαλάτα (σουρίμι, το βασιλικό, τις ντομάτες, Πέννες, μαγιονέζα) | (15.00 €) |
Εξωτικά σαλάτα (γκρέιπφρουτ, αβοκάντο, το σχοινόπρασο, γαρίδες) | (21.00 €) |
Σαλάτα λαχανικών (τριμμένο καρότο, λάχανο, αγγούρια, ντομάτες κερασιών, μάραθο) | (15.00 €) |
Βασίλειος ταρτάρ σολομού με ντομάτα |
Μοσχάρι ρολό με πατάτες ογκρατέν του |
Trio τυρί σε ένα κρεβάτι του mesclun (Brie του Meaux, Κοντέ, Petit Βάσκων) |
Κρέμα καραμελέ με άνθη πορτοκαλιάς |
Φουά γκρα και κέικ με τζίντζερ |
Ταρτάρ του St.Jacques |
Ψητά στήθος πάπιας με μέλι συνοδεύεται από τις πρώιμες πατάτες του |
Trio τυρί σε ένα κρεβάτι του mesclun (Brie του Meaux, Κοντέ, Petit Βάσκων) |
Τιραμισού με μούρα |
Brie της Meaux, Κοντέ, κατσικίσιο τυρί, St Nectaire, Buchette κατσικίσιο τυρί | (100.00 €) |
Brie, Munster, Bleu d'Auvergne, Κοντέ, Πρόβατα | (40.00 €) |
Ποικιλία αγρόκτημα πρόβειο τυρί | (100.00 €) |
Fan Κοντέ, tomme εκτελούνταν de Savoie, Cantal, καμαμπέρ, St Nectaire | (70.00 €) |
Τυρί Κατσικίσιο ανεμιστήρα, Κοντέ, Chabichou | (55.00 €) |
Τυρί Κατσικίσιο Farandole, πλίνθοι των προβάτων, Dung Spice | (60.00 €) |