Κοκτέιλ πισίνα (ροζέ κρασί - κρέμα γκρέιπφρουτ) | (6.00 €) |
τονωτικό ρελέ | (9.00 €) |
Royal Βατόμουρο | (6.00 €) |
Ποτήρι σαμπάνιας (15cl) | (10.00 €) |
Ο εκκεντρικός (lager, γκρέιπφρουτ, χυμό ανανά) | (6.50 €) |
πλακέτα ρελέ παράδοση | (10.00 €) |
Διοικητικό mareyeur | (10.00 €) |
6 Στρείδια Papin (Νο 5) | (10.00 €) |
9 Στρείδια Papin (Νο 5) | (15.00 €) |
12 Στρείδια Papin (Νο 5) | (19.00 €) |
6 Στρείδια Papin (Νο 3) | (13.00 €) |
9 Στρείδια Papin (Νο 3) | (20.00 €) |
12 Στρείδια Papin (Νο 3) | (26.00 €) |
3 Papin στρείδια (Νο 2) | (16.00 €) |
9 Στρείδια Papin (Νο 2) | (24.00 €) |
12 Στρείδια Papin (Νο 2) | (30.00 €) |
Πινακίδα του στρειδιού πωλητή | (26.00 €) |
Πιατέλα ρελέ | (40.00 €) |
έμπορος θαλασσινά πιατέλα | (37.00 €) |
Royal πιατέλα (2 άτομα) | (95.00 €) |
Εξοχική κατοικία τερίνα με συκώτι κοτόπουλου | (7.00 €) |
Κυμαίνεται 9 στρείδια Papin / POGET | (18.00 €) |
Σπίτι ψαρόσουπα | (9.00 €) |
ψημένα αυγά με φουά γκρα και καπνιστό στήθος πάπιας | (12.00 €) |
λιπώδες ήπαρ και σαλάτα φακές | (11.00 €) |
Φουά-γκρα "σπίτι" | (14.00 €) |
Σολομός ταρτάρ με εσπεριδοειδή και πεπόνι καρπάτσιο | (13.00 €) |
Θαλασσινά Tasting Plate | (15.00 €) |
τονωτικό σαλάτα: ντομάτες γεμιστές, σαλάτα, buratta | (11.00 €) |
ταρτάρ του βοείου κρέατος (ειδικό ρελέ) + φρέσκα τηγανητά | (16.00 €) |
Σολομός ταρτάρ και St Jacques, με εσπεριδοειδή μαρινάρισμα | (18.00 €) |
Γάδος κόλιανδρο και λεμόνι τραγανή léumes | (19.00 €) |
Σοταρισμένα Αγίου Ζακ, conchiglionni με λαχανικά και μπέικον καταρρεύσει | (23.00 €) |
αποφλοιωμένες γαρίδες με ριζότο ζυμαρικά | (19.00 €) |
Αστακός από τη δεξαμενή μας - στη σχάρα σε ένα ταψάκι | (32.00 €) |
Μύδια με τηγανητές πατάτες (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα) | (15.00 €) |
Μύδια με κρέμα - σπιτικές πατάτες (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα) | (15.00 €) |
Μπιφτέκι παράδοση | (15.00 €) |
Πίτσα burger | (15.00 €) |
Μπιφτέκι με CEPS | (15.00 €) |
μπιφτέκι bougnat | (16.00 €) |
Μπιφτέκι με fatted ήπατος | (17.00 €) |
φιλέτο μπλε τυρί σάλτσα (250γρ) | (18.00 €) |
Μπριζόλα (300g) | (21.00 €) |
TOURNEDOS φιλέτο βοδινό Rossini | (23.00 €) |
prime rib του βοείου κρέατος (2 άτομα) | (59.00 €) |
Βόειο κρέας μπριζόλα béarnaise, φρέσκα πατάτες | (19.50 €) |
λιμουζίνα ομελέτα με μανιτάρια πορτσίνι και πατάτες | (18.00 €) |
γλυκάδια με φρέσκο σπανάκι και Pineau des Charentes | (21.00 €) |
το κεφάλι, σάλτσα μαγιονέζας μοσχαριού και | (17.00 €) |
στήθος πάπιας και ψητά ροδάκινα με δεντρολίβανο | (19.00 €) |
Café-bar | (17.00 €) |
Perigord | (18.00 €) |
Αναμετάδοση | (19.00 €) |
Χοιρινό κρέας (το μισό αλάτι) - φλαμπέ | (22.00 €) |
royale | (23.00 €) |
Μίζα και κυρίως πιάτο (27 €) |
Πιάτο + επιδόρπιο (27 €) |
Μίζα + κυρίως πιάτο + επιδόρπιο (33 €) |
Πιατέλα θαλασσινών - συμπλήρωση € 2 (μίζα) |
Σαλάτα φακές και φουά γκρα (μίζα) |
Μικτή 6 Papin στρείδια Ιλ ντ 'Ολερόν (μίζα) |
τονωτικό σαλάτα (μίζα) |
Ψαρόσουπα με κρουτόν και σκουριά (μίζα) |
ψημένα αυγά με φουά γκρα και καπνιστό στήθος πάπιας |
ή Σολομός ταρτάρ με εσπεριδοειδή και πεπόνι καρπάτσιο |
ή βάφλα με άνηθο και καπνιστό σολομό (είσοδος) |
Duo ή το σπίτι τερίνα: φουά γκρα και χώρα (είσοδο) |
Γάδος κόλιανδρο λεμόνι (πιάτο) |
Πρόταση του Σεφ (πιάτο) |
ωκεανός λάχανο τουρσί (πιάτο) |
ή την επιλογή Μπιφτέκι - φουά γκρα ή bougnat (επίπεδη) |
ή TOURNEDOS Rossini + 2 € (Flat) |
ή Sautéed γαρίδες (χωρίς κέλυφος) κοχύλια στο δρόμο για ένα ριζότο (επίπεδη) |
Πάπια μαστού, ψητά ροδάκινα με δεντρολίβανο (πιάτο) |
Βόειο κρέας φιλέτο - μπλε σάλτσα τυριού (πιάτο) |
πιάτο τυρί (τυρί ή επιδόρπιο) |
ή προφιτερόλ σοκολάτας - Tropilia Valrhona (επιδόρπιο) |
ή Tarte Tatin (επιδόρπιο) |
ή Baba au rhum (επιδόρπιο) |
ή πρόταση του σεφ |
πιάτο ζυμαρικών με σολομό και θαλασσινά (κυρίως πιάτο) |
ή ένα κομμάτι του βοείου κρέατος - φρέσκα πατάτες (κυρίως πιάτο) |
ή plat du jour (κυρίως πιάτο) |
γλυκό της ημέρας (επιδόρπιο) |
Ή σαλάτα από φρέσκα φρούτα |
ή μους σοκολάτα (επιδόρπιο) |
ή κρέμα καραμελέ (επιδόρπιο) |
γκουρμέ καφέ ή γκουρμέ τσάι (επιδόρπιο) |
Ή το σπίτι βάφλα και σαντιγί |
Ή φλιτζάνι του πάγου (2 μπάλες) |
ποτό της επιλογής σας (1 ποτήρι κρασί ή 1 μπύρα ή 1 μπουκάλι νερό) |
μοσχαρίσιο κιμά ή λουκάνικο ή ψήγμα της |
παγωτό ή μους σοκολάτας |
Pepsi ή χυμό πορτοκαλιού ή νερό στο σιρόπι |