Le Mesturet 2

• Κατάλογος της ημέρας
• Δείτε το μενού
• Περισσότερες πληροφορίες
• Βρείτε μας
• Μεταφραστικό πρόβλημα;
• Βοήθεια

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

• Εστιατόριο

Εστιατόριο

ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΤΑΘΕΡΗ ΤΙΜΗ (επιλέξτε από το μενού κάτω, μη-ποτό σύνολο μενού)

• Le Petit Mesturet (ορεκτικό + κυρίως πιάτο) ή (κυρίως πιάτο + επιδόρπιο)

  (26.00 €)

• Le Grand Mesturet (ορεκτικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιο)

  (31.50 €)

Ορεκτικά

• Ψητή μελιτζάνα και τυρί φρέσκο ​​κατσικίσιο, coulis ντομάτας

  (8.90 €)

• Whiting rillettes, σάλτσα rouille, πράσινη σάλτσα γλυκάνισου

  (9.00 €)

• το κεφάλι τερίνα χοίρων στη στάσιμη εσαεί, σάλτσα ravigote

  (9.00 €)

• γλυκάδια αρνί σαλάτα, κέικ ντομάτας με κόλιανδρο, ρίγανη βινεγκρέτ

  (9.00 €)

• Διατηρημένα με απλή ψύξη κολοκυθάκια σούπα με φρέσκο ​​δυόσμο, κρουτόν σκόρδου

  (8.90 €)

• Starter της ημέρας (δείτε τα μαυροπίνακες)

  (8.90 €)

• Πρόταση: τερίνα φουά γκρα, ημι-μαγειρεμένα Lande πάπια τερίνα, φραγκοστάφυλο Jelly, το ψωμί φαγόπυρο

  (17.10 €)

Κύρια μαθήματα

• μοσχαρίσιο φιλέτο (300g), σάλτσα Valois, πατάτες τηγανητές

  (18.50 €)

• Μας ειδικά παρασκευασμένα Aioli με φρέσκο ​​μπακαλιάρο, λαχανικά στον ατμό και confits

  (18.50 €)

• Tartine σκουμπρί με Espelette πιπέρι, το κρύο γλυκό πιπέρι (μερικές άκρες είναι δυνατόν)

  (17.90 €)

• Label Rouge γεμιστά ελεύθερης βοσκής ballottine κοτόπουλο με πέστο, κόκκινη πιπεριά σάλτσα πιπεριάς, μάραθο κέικ σπόρου

  (17.60 €)

• Χοιρινό φιλέτο, φασκόμηλο σάλτσα, κολοκυθάκια ογκρατέν με παρμεζάνα

  (18.50 €)

• Παραδοσιακά ταρτάρ βόειο κρέας και πατάτες τηγανητές

  (17.60 €)

• Κυρίως πιάτο της ημέρας (δείτε τα μαυροπίνακες)

  (17.60 €)

συνταγές της γιαγιάς

• Μοσχαράκι βρασμένο σε κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια και λίγο τα κρεμμύδια, ρύζι πιλάφι

  (17.60 €)

• Φρικασέ του αρνιού σε στιλ Προβηγκίας, πράσινα φασόλια με θυμάρι

  (18.50 €)

• το κεφάλι μοσχαριού τυλιγμένο σε γλώσσα του, σάλτσα Gribiche και λαχανικά στον ατμό

  (17.60 €)

Πιάτα για χορτοφάγους

• σαλάτα ζυμαρικών, ζαχαρωμένα καλοκαιρινά λαχανικά, σάλτσα πέστο

  (17.60 €)

• Σπανάκι και φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρόπιτα

  (17.60 €)

Τυριά

• Κλασικό περιφερειακή τυριά αγροικία: Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses

  (9.40 €)

• Μαλακό τυρί χώρα Faisselle σερβίρονται με σκόρδο και σχοινόπρασο ή με κόκκινο coulis μούρο

  (8.90 €)

Επιδόρπια

• Αυθεντικό Παρίσι Brest ζαχαροπλαστικής με πραλίνα με γεύση κρέμα (όχι για τις μικρές ορέξεις)

  (8.90 €)

• Κουλουράκι μπισκότων με φράουλες και σμέουρα, κρέμα βανίλια ζαχαροπλαστικής

  (9.00 €)

• Φιλαδέλφεια cheesecake, coulis πεπόνι

  (9.00 €)

• Ασπράδι αυγού μαλακό merengue με ζαχαρωμένα βιολέτες, κρέμα

  (8.90 €)

• Ποικιλία από φρέσκα φρούτα εποχής με λεμονόχορτο και βασιλικό, σφουγγάρι κέικ με αμύγδαλο

  (9.00 €)

• Ροδάκινο μους με βερίκοκα, Δενδρολίβανο Sabayon

  (9.00 €)

• Κέικ σοκολάτας, καραμελωμένα αχλάδια, φρέσκο ​​δυόσμο Σαντιγύ

  (8.90 €)

• Επιδόρπιο της ημέρας (δείτε τα μαυροπίνακες)

  (8.90 €)

• παγωτά και γρανίτες μας

  (8.90 €)

• Gourmet καφέ (ποικιλία από γλυκά μας με έναν καφέ ή τσάι)

  (8.90 €)

μενού του παιδιού (1 κυρίως πιάτο + 1 επιδόρπιο + 1 ποτό) 12 €

• Παναρισμένο Μπακαλιάρος, ζυμαρικά πεταλούδα

• Ψητό κοτόπουλο χωρίς φάσμα (κόκκινη ετικέτα), τηγανιτές πατάτες, σάλτσα ταρτάρ

• ---------------

• Ice Κύπελλο (2 κουταλιές της επιλογής σας)

• κέικ σοκολάτας, καραμελωμένα αχλάδια

• ----------------

• 1 ποτό (σόδα, χυμό φρούτων, μεταλλικό νερό)

Le Petit Mesturet (ορεκτικό + κυρίως πιάτο) ή (κυρίως πιάτο + επιδόρπιο)

(Le Petit Mesturet Entrée + Plat OU Plat + Dessert)

Τιμή :

26.00 €

 

Le Grand Mesturet (ορεκτικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιο)

(Le Grand Mesturet Entrée + Plat + Dessert )

Τιμή :

31.50 €

 

Ψητή μελιτζάνα και τυρί φρέσκο ​​κατσικίσιο, coulis ντομάτας

(Aubergine grillée au chèvre frais de chez Lethielleux, coulis de tomates)

Τιμή :

8.90 €

 

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Whiting rillettes, σάλτσα rouille, πράσινη σάλτσα γλυκάνισου

(Rillettes de merlan, sauce rouille, vinaigrette à l’anis vert)

Τιμή :

9.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Μουστάρδα)

το κεφάλι τερίνα χοίρων στη στάσιμη εσαεί, σάλτσα ravigote

(Terrine de tête de cochon en gelée, sauce ravigote)

Τιμή :

9.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη)

γλυκάδια αρνί σαλάτα, κέικ ντομάτας με κόλιανδρο, ρίγανη βινεγκρέτ

(Salade de ris d’agneau, gâteau de tomates à la coriandre, vinaigrette à l’origan)

Τιμή :

9.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Διατηρημένα με απλή ψύξη κολοκυθάκια σούπα με φρέσκο ​​δυόσμο, κρουτόν σκόρδου

(Soupe froide de courgettes à la menthe fraîche, croûtons à l’ail)

Τιμή :

8.90 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Μαλάκια)

Starter της ημέρας (δείτε τα μαυροπίνακες)

(L’entrée du jour (voir ardoises))

Τιμή :

8.90 €

 

Πρόταση: τερίνα φουά γκρα, ημι-μαγειρεμένα Lande πάπια τερίνα, φραγκοστάφυλο Jelly, το ψωμί φαγόπυρο

(Suggestion: Terrine de foie gras de canard des Landes mi-cuit, gelée de groseilles, pain à la farine de sarrasin )

Τιμή :

17.10 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά)

μοσχαρίσιο φιλέτο (300g), σάλτσα Valois, πατάτες τηγανητές

(Faux filet de bœuf charolais grillé (300g), sauce Valois, pommes sautées)

Τιμή :

18.50 €

 

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Μας ειδικά παρασκευασμένα Aioli με φρέσκο ​​μπακαλιάρο, λαχανικά στον ατμό και confits

(Aïoli de morue fraîche à notre façon, légumes vapeur et confits )

Τιμή :

18.50 €

 

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Tartine σκουμπρί με Espelette πιπέρι, το κρύο γλυκό πιπέρι (μερικές άκρες είναι δυνατόν)

(Tartine de maquereaux au piment d’Espelette, piperade froide (quelques arrêtes sont possibles))

Τιμή :

17.90 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Ιχθύες)

Label Rouge γεμιστά ελεύθερης βοσκής ballottine κοτόπουλο με πέστο, κόκκινη πιπεριά σάλτσα πιπεριάς, μάραθο κέικ σπόρου

(Ballottine de poulet fermier label rouge d’Ancenis farcie au pistou, sauce aux poivrons rouges, gâteau de fenouil )

Τιμή :

17.60 €

 

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Χοιρινό φιλέτο, φασκόμηλο σάλτσα, κολοκυθάκια ογκρατέν με παρμεζάνα

(Filet mignon de porc, sauce à la sauge, gratin de courgettes au parmesan)

Τιμή :

18.50 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Παραδοσιακά ταρτάρ βόειο κρέας και πατάτες τηγανητές

(Le traditionnel Tartare de bœuf coupé au couteau (donc, haché gros !) pommes de terre sautées persillées )

Τιμή :

17.60 €

 

Κυρίως πιάτο της ημέρας (δείτε τα μαυροπίνακες)

(Plat du jour (voir ardoises))

Τιμή :

17.60 €

 

Μοσχαράκι βρασμένο σε κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια και λίγο τα κρεμμύδια, ρύζι πιλάφι

(Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf et petits oignons (celle-ci est sans carotte!))

Τιμή :

17.60 €

 

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Φρικασέ του αρνιού σε στιλ Προβηγκίας, πράσινα φασόλια με θυμάρι

(Fricassée d’agneau de Sisteron à la provençale, haricots « mangetout » au thym)

Τιμή :

18.50 €

 

  (Αλλεργίες: Θειώδες άλας)

το κεφάλι μοσχαριού τυλιγμένο σε γλώσσα του, σάλτσα Gribiche και λαχανικά στον ατμό

(Tête de veau roulée sur la langue, sauce gribiche, légumes vapeur )

Τιμή :

17.60 €

 

  (Αλλεργίες: Αυγά, Μουστάρδα)

σαλάτα ζυμαρικών, ζαχαρωμένα καλοκαιρινά λαχανικά, σάλτσα πέστο

(Salade de pâtes papillon, légumes d’été confits, sauce pesto)

Τιμή :

17.60 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη)

Σπανάκι και φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρόπιτα

(Tarte aux épinards et au chèvre frais de chez Lethielleux)

Τιμή :

17.60 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα)

Κλασικό περιφερειακή τυριά αγροικία: Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses

(Les classiques fermiers de nos régions : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses)

Τιμή :

9.40 €

 

  (Αλλεργίες: Γάλα, Ξηροί καρποί)

Μαλακό τυρί χώρα Faisselle σερβίρονται με σκόρδο και σχοινόπρασο ή με κόκκινο coulis μούρο

(Faisselle de fromage blanc du Berry, ciboulette et ail ou coulis de fruits rouges)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Αυθεντικό Παρίσι Brest ζαχαροπλαστικής με πραλίνα με γεύση κρέμα (όχι για τις μικρές ορέξεις)

(Le véritable Paris Brest, crème pralinée (petit appétit s’abstenir))

Τιμή :

8.90 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Κουλουράκι μπισκότων με φράουλες και σμέουρα, κρέμα βανίλια ζαχαροπλαστικής

(Sablé aux fruits rouges, crème pâtissière à la vanille Bourbon)

Τιμή :

9.00 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Φιλαδέλφεια cheesecake, coulis πεπόνι

(Cheese-cake Philadelphia, coulis de melon)

Τιμή :

9.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Ασπράδι αυγού μαλακό merengue με ζαχαρωμένα βιολέτες, κρέμα

(La belle île flottante aux violettes craquantes de Toulouse, crème anglaise)

Τιμή :

8.90 €

 

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Ποικιλία από φρέσκα φρούτα εποχής με λεμονόχορτο και βασιλικό, σφουγγάρι κέικ με αμύγδαλο

(Coupe de fruits frais de saison à la citronnelle et au basilic, financier aux amandes)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ξηροί καρποί)

Ροδάκινο μους με βερίκοκα, Δενδρολίβανο Sabayon

(Bavarois de pêches et d’abricots, sabayon au romarin)

Τιμή :

9.00 €

 

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Κέικ σοκολάτας, καραμελωμένα αχλάδια, φρέσκο ​​δυόσμο Σαντιγύ

(Gâteau au chocolat d’Equateur, poires caramélisées, fleurette à la menthe fraîche)

Τιμή :

8.90 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Επιδόρπιο της ημέρας (δείτε τα μαυροπίνακες)

(Dessert du jour (voir ardoises))

Τιμή :

8.90 €

 

παγωτά και γρανίτες μας

(Nos glaces et nos sorbets (3 boules de votre choix))

Τιμή :

8.90 €

 

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Gourmet καφέ (ποικιλία από γλυκά μας με έναν καφέ ή τσάι)

(CAFE GOURMAND)

Παναρισμένο Μπακαλιάρος, ζυμαρικά πεταλούδα

(Cabillaud pané maison, pâtes papillon)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Ιχθύες)

Ψητό κοτόπουλο χωρίς φάσμα (κόκκινη ετικέτα), τηγανιτές πατάτες, σάλτσα ταρτάρ

(Poulet fermier rôti (label rouge) , pommes sautées, sauce tartare)

---------------

(---------------)

Ice Κύπελλο (2 κουταλιές της επιλογής σας)

(Coupe de glaces (2 boules au choix))

  (Αλλεργίες: Γάλα)

κέικ σοκολάτας, καραμελωμένα αχλάδια

(Gâteau au chocolat, poires caramélisées)

----------------

(----------------)

1 ποτό (σόδα, χυμό φρούτων, μεταλλικό νερό)

(1 boisson (soda, jus de fruit, eau minérale))

Κατάλογος της ημέρας

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;