eRESTAURANT NFC

• Δείτε το μενού
• Περισσότερες πληροφορίες
• Βρείτε μας
• Μεταφραστικό πρόβλημα;
• Βοήθεια

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

• Οι Μίζες
• Τα πιάτα
• τα μενού
• τυριά
• οι πάγοι
• τα επιδόρπια

Οι Μίζες

Μίζες

• Πιάτο με τοπικά ντελικατέσεν και τοπικά τυριά, σπιτικά τουρσιά και καρυκεύματα

  (25.00 €)

• ?????????????? ?????? ?? ?????? ?????? ??? ??????

  (22.00 €)

• Τερίνα κουνελιού με φιστίκια Αιγίνης, κόκκινο κρεμμύδι κονφί με ξίδι σέρι

  (25.00 €)

• Πιατέλα λαγκουστίνες, ψωμί σίκαλης με λεμόνι και σπιτική μαγιονέζα

  (24.00 €)

• Τερίνα κουνελιού με φιστίκια Αιγίνης και ξύσμα πορτοκαλιού, κονφί κόκκινου κρεμμυδιού με ξίδι σέρι

• Τερίνα φουά γκρα πάπιας μαριναρισμένη σε Πόρτο και βανίλια, τσάτνεϊ ανανά και φρέσκο κόλιανδρο, τοστ μπριός

  (30.00 €)

• Χαβιάρι Sturia Oscietra Grand Cru Γαλλίας, σαντιγί και μπλίνις 30 γρ

  (130.00 €)

• Στρείδια N3 από την Charentes Maritimes 6 τεμάχια - €20 / 12 τεμάχια - €35

• Αστακός σε φέτες με μάνγκο και σπόρους ροδιού, βινεγκρέτ καφίρ λάιμ

  (32.00 €)

Τα πιάτα

σπιτική σπεσιαλιτέ

• Τηγανητά φιλέτα πέρκας, σάλτσα λεμονιού, σερβιρισμένα με τηγανητές πατάτες & σαλάτα

  (34.50 €)

Ψάρια από τη λίμνη (Ανάλογα με την άφιξη)

• Τηγανητά φιλέτα πέρκας, λουκάνικα Boya gougeonnettes ή λούτσος με σάλτσα της επιλογής σας

  (42.00 €)

• Omble chevalier κοκκινιστό σε λευκό κρασί

  (42.00 €)

• Τραγανό φιλέτο από λευκόψαρο ή πέστροφα μαγειρεμένο από τη μία πλευρά, με σάλτσα viege

  (35.00 €)

Ψάρια από αλλού

• Τηγανισμένα φιλέτα πέρκας με σάλτσα λεμονιού

  (34.50 €)

• Φιλέτα πέρκας meunière, Προβηγκιανού στιλ ή με άγριο σκόρδο

  (35.50 €)

• Τηγανισμένα φιλέτα πέρκας χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και λάδι καρύδας

  (35.00 €)

• Omble chevalier κοκκινιστό σε λευκό κρασί

  (41.00 €)

• Φιλέτο λαβρακιού και τηγανητά κυδώνια με φασκόμηλο, σάλτσα vierge, ταλιατέλες από κολοκυθάκια

  (38.00 €)

• Αστακός Βρετάνης ψημένος στο φούρνο με καπνιστό βούτυρο πάπρικας

  (55.00 €)

κρέατα

• Συκώτι μοσχαριού με ξίδι βατόμουρου Bals'Art, ογκρατέν μακαρόνια με Abondance

  (32.00 €)

• Ταρτάρ βοδινού Charolais κομμένο με μαχαίρι και καρυκευμένο κατά βούληση

  (35.00 €)

• Στήθος πάπιας με ροδάκινα σε γλυκόξινη σάλτσα

  (36.00 €)

• Ψητή μπριζόλα Charolais από μοσχάρι σιρλόιν, σάλτσα πιπεριάς Timut, σπιτικές τηγανητές πατάτες και εποχιακά λαχανικά

  (45.00 €)

χορτοφάγοι

• Μπουράτα & ποικιλία από ντομάτες σε ελαιόλαδο και βαλσάμικο Bals'Art με πιπεριά Νεπάλ, σπιτική focaccia

  (20.00 €)

• Μιλφέιγ από ηλιόλουστα λαχανικά, κουλί ντομάτας σε φέτες με ελαιόλαδο

  (30.00 €)

τα μενού

Μενού Lacustre

• Μενού Lacustre

  (52.00 €)

Μενού Hotel du Port

• Μενού Hotel du Port

  (75.00 €)

τυριά

τυριά

• ???? ?????? ?? ??? ????????? ?????

  (10.00 €)

• Τοπική πιατέλα τυριών

  (18.00 €)

οι πάγοι

οι πάγοι

• Ice Cup "Hotel du Port"

  (10.00 €)

• παγωτά sundae & sorbets (μια μπάλα)

  (3.00 €)

• παγωτά sundae & sorbets (δύο μπάλες)

  (6.00 €)

• παγωτά sundae & sorbets (τρεις μπάλες)

  (9.00 €)

• κεραμικά πασπαλισμένα με κονιάκ από το μεγάλο κελάρι της Crépy

  (11.00 €)

τα επιδόρπια

τα επιδόρπια

• Κέικ ρούμι Baba με παγωτό βανίλια, αλατισμένη σάλτσα καραμέλας βουτύρου

  (14.00 €)

• Κρεμ μπρουλέ με γάλα καρύδας και καφίρ λάιμ

  (12.00 €)

• Λεπτομερής καμαριέρα Προφιτερόλ με ζεστή σοκολάτα

  (15.00 €)

• Εποχιακό μπολ με φρούτα (φράουλες ή σμέουρα από το Loisin)

  (10.00 €)

• Ταρτάκι βατόμουρου

  (13.00 €)

• Πιάτο γλυκού για γκουρμέ

  (18.00 €)

• Hotel du Port Κύπελλο παγωτού

  (12.00 €)

• Σούπα φράουλας και φρέσκιας μέντας με παγωτό κόκκινο κρασί και φιστίκια

  (13.00 €)

• Κρέμα σοκολάτας σε ποτήρι, κουλί από φρούτα του πάθους

  (14.00 €)

Πιάτο με τοπικά ντελικατέσεν και τοπικά τυριά, σπιτικά τουρσιά και καρυκεύματα

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (Αλλεργίες: Γάλα, Ξηροί καρποί)

?????????????? ?????? ?? ?????? ?????? ??? ??????

(Salade fraicheur de melon et jambon de Savoie)

Τιμή :

22.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη)

Τερίνα κουνελιού με φιστίκια Αιγίνης, κόκκινο κρεμμύδι κονφί με ξίδι σέρι

(Terrine de lapin aux pistaches, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

Τιμή :

25.00 €

     

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί, Μουστάρδα)

Πιατέλα λαγκουστίνες, ψωμί σίκαλης με λεμόνι και σπιτική μαγιονέζα

(Assiette de Langoustines, pain de seigle au citron et mayonnaise maison)

Τερίνα κουνελιού με φιστίκια Αιγίνης και ξύσμα πορτοκαλιού, κονφί κόκκινου κρεμμυδιού με ξίδι σέρι

(Terrine de lapin aux pistaches & zestes d’orange, Confit d’oignons rouge au vinaigre de xérès)

Τερίνα φουά γκρα πάπιας μαριναρισμένη σε Πόρτο και βανίλια, τσάτνεϊ ανανά και φρέσκο κόλιανδρο, τοστ μπριός

(Terrine de foie gras de canard mariné au porto & à la vanille, Chutney d’ananas et coriandre fraîche, toasts briochés)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Μουστάρδα, Θειώδες άλας)

Χαβιάρι Sturia Oscietra Grand Cru Γαλλίας, σαντιγί και μπλίνις 30 γρ

(Caviar Sturia Oscietra Grand Cru France, crème épaisse montée et blinis 30g)

Στρείδια N3 από την Charentes Maritimes 6 τεμάχια - €20 / 12 τεμάχια - €35

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (Αλλεργίες: Θειώδες άλας, Μαλάκια)

Αστακός σε φέτες με μάνγκο και σπόρους ροδιού, βινεγκρέτ καφίρ λάιμ

(Emincé de homard à la mangue et graines de grenade, vinaigrette au combawa)

Τηγανητά φιλέτα πέρκας, σάλτσα λεμονιού, σερβιρισμένα με τηγανητές πατάτες & σαλάτα

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

Τιμή :

34.50 €

 

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Τηγανητά φιλέτα πέρκας, λουκάνικα Boya gougeonnettes ή λούτσος με σάλτσα της επιλογής σας

(Filets de perche poêlés, Gougeonnettes de Boya ou Brochet sauce au choix)

Τιμή :

42.00 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Ιχθύες, Φιστίκια, Γάλα, Μουστάρδα)

Omble chevalier κοκκινιστό σε λευκό κρασί

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Τιμή :

42.00 €

 

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Τραγανό φιλέτο από λευκόψαρο ή πέστροφα μαγειρεμένο από τη μία πλευρά, με σάλτσα viege

(Filet croustillant de féra ou de truite cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Τηγανισμένα φιλέτα πέρκας με σάλτσα λεμονιού

(Filets de perches frits avec sauce citron)

Φιλέτα πέρκας meunière, Προβηγκιανού στιλ ή με άγριο σκόρδο

(Filets de perches meunière, à la provençale ou à  l'ail des ours)

Τηγανισμένα φιλέτα πέρκας χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και λάδι καρύδας

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Omble chevalier κοκκινιστό σε λευκό κρασί

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Φιλέτο λαβρακιού και τηγανητά κυδώνια με φασκόμηλο, σάλτσα vierge, ταλιατέλες από κολοκυθάκια

(Filet de bar & poêlée de coques à la sauge, sauce vierge, Tagliatelles de courgettes)

Αστακός Βρετάνης ψημένος στο φούρνο με καπνιστό βούτυρο πάπρικας

(Homard breton rôti au four, beurre au paprika fumé)

Συκώτι μοσχαριού με ξίδι βατόμουρου Bals'Art, ογκρατέν μακαρόνια με Abondance

(Foie de veau au vinaigre de framboise Bals’Art, gratin de macaroni à l’abondance)

Ταρτάρ βοδινού Charolais κομμένο με μαχαίρι και καρυκευμένο κατά βούληση

(Tartare de boeuf charolais coupé au couteau et assaisonné à votre goût)

Στήθος πάπιας με ροδάκινα σε γλυκόξινη σάλτσα

(Magret de canette aux pêches sauce aigre douce)

Ψητή μπριζόλα Charolais από μοσχάρι σιρλόιν, σάλτσα πιπεριάς Timut, σπιτικές τηγανητές πατάτες και εποχιακά λαχανικά

(Pavé de faux-filet de boeuf charolais grillé, sauce poivre de Timut, Frites maison et légumes de saison)

Μπουράτα & ποικιλία από ντομάτες σε ελαιόλαδο και βαλσάμικο Bals'Art με πιπεριά Νεπάλ, σπιτική focaccia

(Burrata & assortiments de tomates à l’huile d’olive et réduction de balsamique Bals’Art au poivre du Népal, Foccacia maison)

Μιλφέιγ από ηλιόλουστα λαχανικά, κουλί ντομάτας σε φέτες με ελαιόλαδο

(Millefeuille de légumes du soleil, Coulis de tomates tranché à l’huile d’olive)

Μενού Lacustre

(Menu Lacustre)

Τιμή :

52.00 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Φιστίκια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Μουστάρδα)

Μενού Hotel du Port

(Menu Hotel du Port)

Τιμή :

75.00 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Φιστίκια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

???? ?????? ?? ??? ????????? ?????

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

Τιμή :

10.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Τοπική πιατέλα τυριών

(Plateau de fromages régionaux)

Ice Cup "Hotel du Port"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

Τιμή :

10.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

παγωτά sundae & sorbets (μια μπάλα)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

Τιμή :

3.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

παγωτά sundae & sorbets (δύο μπάλες)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

Τιμή :

6.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

παγωτά sundae & sorbets (τρεις μπάλες)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

Τιμή :

9.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

κεραμικά πασπαλισμένα με κονιάκ από το μεγάλο κελάρι της Crépy

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

Τιμή :

11.00 €

 

Κέικ ρούμι Baba με παγωτό βανίλια, αλατισμένη σάλτσα καραμέλας βουτύρου

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

Τιμή :

14.00 €

     

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Θειώδες άλας)

Κρεμ μπρουλέ με γάλα καρύδας και καφίρ λάιμ

(Crème brûlée au lait de coco et au combawa)

Τιμή :

12.00 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Γάλα)

Λεπτομερής καμαριέρα Προφιτερόλ με ζεστή σοκολάτα

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Εποχιακό μπολ με φρούτα (φράουλες ή σμέουρα από το Loisin)

(Coupe de fruits de saison (fraises ou framboises de Loisin))

Ταρτάκι βατόμουρου

(Tartelette aux Framboises)

Πιάτο γλυκού για γκουρμέ

(Assiette Gourmande)

Τιμή :

18.00 €

     

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Hotel du Port Κύπελλο παγωτού

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Σούπα φράουλας και φρέσκιας μέντας με παγωτό κόκκινο κρασί και φιστίκια

(Soupe de fraises et menthe fraîche au vin rouge et sa crème glacée pistache)

Κρέμα σοκολάτας σε ποτήρι, κουλί από φρούτα του πάθους

(Crémeux au chocolat en verrine, coulis passion)

Κατάλογος της ημέρας

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;