eRESTAURANT NFC

• Δείτε το μενού
• Περισσότερες πληροφορίες
• Βρείτε μας
• Μεταφραστικό πρόβλημα;
• Βοήθεια

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

• Οι Μίζες
• Τα πιάτα
• τα μενού
• τυριά
• οι πάγοι
• τα επιδόρπια

Οι Μίζες

Μίζες

• Πιάτο με τοπικά ντελικατέσεν και τοπικά τυριά, σπιτικά τουρσιά και καρυκεύματα

  (25.00 €)

• Πιάτο τοπικής σπεσιαλιτέ τυριού με καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας από τις Άλπεις

  (20.00 €)

• Πράσινα σπαράγγια και ψητές ουρές langoustine, πανακότα με μπισκότα langoustine

  (24.00 €)

• Τερίνα κουνελιού με αποξηραμένα φρούτα, κονφί κόκκινου κρεμμυδιού με ξύδι σέρι

  (25.00 €)

• Τόνος τατάκι με passion fruit, μάνγκο & αβοκάντο

  (26.00 €)

• Φουά γκρα ποσέ με κόκκινο κρασί και μπαχαρικά, αλάτι από Guérande & τοστ μπριός

  (30.00 €)

• Στρείδια N3 από την Charentes Maritimes 6 τεμάχια - €20 / 12 τεμάχια - €35

Τα πιάτα

σπιτική σπεσιαλιτέ

• Τηγανητά φιλέτα πέρκας, σάλτσα λεμονιού, σερβιρισμένα με τηγανητές πατάτες & σαλάτα

  (34.50 €)

Ψάρια από τη λίμνη (Ανάλογα με την άφιξη)

• Φιλέτα μπόγιας ή πέρκας με μενιέρα, κρέμα & ασκαλώνια, άγριο σκόρδο ή λάδι καρύδας (χωρίς γλουτένη)

  (42.00 €)

• Omble chevalier κοκκινιστό σε λευκό κρασί

  (42.00 €)

• Φιλέτο féra ψητό, σάλτσα vierge

  (35.00 €)

Ψάρια από αλλού

• Τηγανισμένα φιλέτα πέρκας με σάλτσα λεμονιού

  (34.50 €)

• Φιλέτα πέρκας με meuniére ή κρέμα & ασκαλώνια ή κρέμα άγριου σκόρδου

  (35.50 €)

• Τηγανισμένα φιλέτα πέρκας χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και λάδι καρύδας

  (35.00 €)

• Omble chevalier κοκκινιστό σε λευκό κρασί

  (41.00 €)

• Μπριζόλα ψητού μπακαλιάρου με φασκόμηλο, πουρέ γλυκοπατάτας & λαχανικά ρίζας

  (38.00 €)

• Ολόκληρο ψητό Turbot, beurre blanc, μίνι καρότα (2 άτομα)

  (110.00 €)

κρέατα

• Μοσχαρίσια νεφρά ψητά σε αλατισμένο βούτυρο και φλαμπέ με κονιάκ, πουρέ πατάτας και τηγανητά μανιτάρια κουμπιού

  (30.00 €)

• Ψητό κότσι αρνιού με δεντρολίβανο, τηγανητά λαχανικά

  (36.00 €)

• Μοσχαρίσιο φιλέτο μινιόν με μανιτάρια μορέλ, νταουφινό γκρατέν & ανοιξιάτικα λαχανικά

  (42.00 €)

• Ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα με βούτυρο πάπρικας, ψητές πατάτες & λαχανικά

  (38.00 €)

χορτοφάγοι

• Τάρτα αντίδια με καρύδια και μέλι από το μελισσοκομείο μας, σαλάτα αρνιού μαρουλιού

  (22.00 €)

• Ανοιξιάτικο μιλφέιγ λαχανικών, χλωροφύλλη άγριο σκόρδο και παντεσπάνι με κάρδαμο

  (30.00 €)

τα μενού

Μενού Lacustre

• Μενού Lacustre

  (52.00 €)

Μενού Hotel du Port

• Μενού Hotel du Port

  (75.00 €)

τυριά

τυριά

• ???? ?????? ?? ??? ????????? ?????

  (10.00 €)

• Τοπική πιατέλα τυριών

  (18.00 €)

οι πάγοι

οι πάγοι

• Ice Cup "Hotel du Port"

  (10.00 €)

• παγωτά sundae & sorbets (μια μπάλα)

  (3.00 €)

• παγωτά sundae & sorbets (δύο μπάλες)

  (6.00 €)

• παγωτά sundae & sorbets (τρεις μπάλες)

  (9.00 €)

• κεραμικά πασπαλισμένα με κονιάκ από το μεγάλο κελάρι της Crépy

  (11.00 €)

τα επιδόρπια

τα επιδόρπια

• Κέικ ρούμι Baba με παγωτό βανίλια, αλατισμένη σάλτσα καραμέλας βουτύρου

  (14.00 €)

• Crème Brûlée με βανίλια από τη Μαδαγασκάρη

  (12.00 €)

• Sablé Breton, μους καρύδας & ανανάς, passion fruit coulis

  (14.00 €)

• Λεπτομερής καμαριέρα Προφιτερόλ με ζεστή σοκολάτα

  (15.00 €)

• Τραγανό σοκολατένιο εντρέμετ

  (13.00 €)

• Ταρτάκι βατόμουρου

  (12.00 €)

• Πιάτο γλυκού για γκουρμέ

  (18.00 €)

• Hotel du Port Κύπελλο παγωτού

  (12.00 €)

Πιάτο με τοπικά ντελικατέσεν και τοπικά τυριά, σπιτικά τουρσιά και καρυκεύματα

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (Αλλεργίες: Γάλα, Ξηροί καρποί)

Πιάτο τοπικής σπεσιαλιτέ τυριού με καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας από τις Άλπεις

(Assiette de malakoffs & viande séchée des alpes)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Μουστάρδα, Θειώδες άλας)

Πράσινα σπαράγγια και ψητές ουρές langoustine, πανακότα με μπισκότα langoustine

(Asperges vertes et queues de langoustines rôties, Panna cotta à la bisque de langoustine)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Γάλα, Μουστάρδα, Θειώδες άλας)

Τερίνα κουνελιού με αποξηραμένα φρούτα, κονφί κόκκινου κρεμμυδιού με ξύδι σέρι

(Terrine de lapin aux fruits secs, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

Τιμή :

25.00 €

     

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί, Μουστάρδα)

Τόνος τατάκι με passion fruit, μάνγκο & αβοκάντο

(Tataki de thon aux fruits de la passion, julienne de mangue & crémeux d'avocat)

  (Αλλεργίες: Ιχθύες, Μουστάρδα, Θειώδες άλας)

Φουά γκρα ποσέ με κόκκινο κρασί και μπαχαρικά, αλάτι από Guérande & τοστ μπριός

(Foie gras de canard poché au vin rouge & aux épices, fleur de sel de Guérande & toasts briochés)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Μουστάρδα, Θειώδες άλας)

Στρείδια N3 από την Charentes Maritimes 6 τεμάχια - €20 / 12 τεμάχια - €35

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (Αλλεργίες: Θειώδες άλας, Μαλάκια)

Τηγανητά φιλέτα πέρκας, σάλτσα λεμονιού, σερβιρισμένα με τηγανητές πατάτες & σαλάτα

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

Τιμή :

34.50 €

 

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Φιλέτα μπόγιας ή πέρκας με μενιέρα, κρέμα & ασκαλώνια, άγριο σκόρδο ή λάδι καρύδας (χωρίς γλουτένη)

(Gougeonnettes de boya ou filets de perches poêlées, sauce au choix)

Τιμή :

42.00 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Ιχθύες, Φιστίκια, Γάλα, Μουστάρδα)

Omble chevalier κοκκινιστό σε λευκό κρασί

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Τιμή :

42.00 €

 

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Φιλέτο féra ψητό, σάλτσα vierge

(Filet de féra croustillant cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Τηγανισμένα φιλέτα πέρκας με σάλτσα λεμονιού

(Filets de perches frits avec sauce citron)

Φιλέτα πέρκας με meuniére ή κρέμα & ασκαλώνια ή κρέμα άγριου σκόρδου

(Filets de perches meunière ou crème échalotte ou à  l'ail des ours)

Τηγανισμένα φιλέτα πέρκας χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και λάδι καρύδας

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Omble chevalier κοκκινιστό σε λευκό κρασί

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Μπριζόλα ψητού μπακαλιάρου με φασκόμηλο, πουρέ γλυκοπατάτας & λαχανικά ρίζας

(Pavé de cabillaud rôti à la sauce saffranée, purée de patates douces & légumes racines)

Ολόκληρο ψητό Turbot, beurre blanc, μίνι καρότα (2 άτομα)

(Turbot entier rôti, sauce au beurre blanc, mini carottes glacées (2 personnes))

Μοσχαρίσια νεφρά ψητά σε αλατισμένο βούτυρο και φλαμπέ με κονιάκ, πουρέ πατάτας και τηγανητά μανιτάρια κουμπιού

(Rognons de veau rôtis au beurre salé et flambés au cognac, écrasé de pommes de terre et poêlée de champignons de paris)

Ψητό κότσι αρνιού με δεντρολίβανο, τηγανητά λαχανικά

(Quasi d'agneau rôti aux senteurs de romarin, poêlée de légumes nouveaux)

Μοσχαρίσιο φιλέτο μινιόν με μανιτάρια μορέλ, νταουφινό γκρατέν & ανοιξιάτικα λαχανικά

(Filet mignon de veau aux morilles, gratin dauphinois & légumes de printemps)

Ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα με βούτυρο πάπρικας, ψητές πατάτες & λαχανικά

(Pavé de boeuf rôti au beurre de paprika, gratin dauphinois & petits légumes)

Τάρτα αντίδια με καρύδια και μέλι από το μελισσοκομείο μας, σαλάτα αρνιού μαρουλιού

(Tarte fine aux endives, noix et miel de notre rucher, salade de mâche)

Ανοιξιάτικο μιλφέιγ λαχανικών, χλωροφύλλη άγριο σκόρδο και παντεσπάνι με κάρδαμο

(Millefeuilles de légumes de printemps, chlorophyle d'ail des ours et sponge cake au cresson)

Τιμή :

30.00 €

 

Μενού Lacustre

(Menu Lacustre)

Τιμή :

52.00 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Φιστίκια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Μουστάρδα)

Μενού Hotel du Port

(Menu Hotel du Port)

Τιμή :

75.00 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Φιστίκια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

???? ?????? ?? ??? ????????? ?????

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

Τιμή :

10.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Τοπική πιατέλα τυριών

(Plateau de fromages régionaux)

Ice Cup "Hotel du Port"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

Τιμή :

10.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

παγωτά sundae & sorbets (μια μπάλα)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

Τιμή :

3.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

παγωτά sundae & sorbets (δύο μπάλες)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

Τιμή :

6.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

παγωτά sundae & sorbets (τρεις μπάλες)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

Τιμή :

9.00 €

 

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

κεραμικά πασπαλισμένα με κονιάκ από το μεγάλο κελάρι της Crépy

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

Τιμή :

11.00 €

 

Κέικ ρούμι Baba με παγωτό βανίλια, αλατισμένη σάλτσα καραμέλας βουτύρου

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

Τιμή :

14.00 €

     

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Θειώδες άλας)

Crème Brûlée με βανίλια από τη Μαδαγασκάρη

(Crème brûlée à la vanille de Madagascar)

Τιμή :

12.00 €

   

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Γάλα)

Sablé Breton, μους καρύδας & ανανάς, passion fruit coulis

(Sablé breton, mousse coco & insert ananas, coulis passion)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Λεπτομερής καμαριέρα Προφιτερόλ με ζεστή σοκολάτα

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Τραγανό σοκολατένιο εντρέμετ

(Entremet pailleté au chocolat)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Ταρτάκι βατόμουρου

(Tartelette aux Myrtilles)

Πιάτο γλυκού για γκουρμέ

(Assiette Gourmande)

Τιμή :

18.00 €

     

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Hotel du Port Κύπελλο παγωτού

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Κατάλογος της ημέρας

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;