| Επίπεδο ψωμί ελιάς | (5.00 €) |
| Αποξηραμένο λουκάνικο | (4.00 €) |
| Φρέσκες πατάτες | (4.00 €) |
| Πιπεριές Padrone σε χοντρό αλάτι | (4.00 €) |
| Σπιτικές μαριναρισμένες πιπεριές | (4.00 €) |
| Μαυρόχωμα | (5.00 €) |
| Πράσινες φακές ταϊλανδέζικου στιλ | (5.00 €) |
| Tapenade ή Olivades και ωμά λαχανικά | (5.00 €) |
| 5x Falafels με σάλτσα κεφτά | (5.00 €) |
| Παν ντομάτα | (5.00 €) |
| Τόνος τατάκι με σάλτσα τίγρης | (5.00 €) |
| Μικρό καλαμάρι σε σχήμα ραμπάς |
| 9x μαχαίρι ξυράφι μαϊντανού |
| Μπανάκα καπνιστή πέστροφα κρεμμυδάκι · ψωμί δημητριακών - 50γρ | (9.00 €) |
| Τατάκι βόειου κρέατος | (7.00 €) |
| Σουβλάκια πάπιας x 3 | (7.00 €) |
| Σουβλάκι στήθους πάπιας | (9.00 €) |
| Κρέας κρεμμυδιού κόλιανδρο βόειο κρέας x 5 | (9.00 €) |
| Χώρα pâté Trinque Fougasse |
| Ζαμπόν Aldudes | (5.00 €) |
| Ζαμπόν Kintoa | (7.00 €) |
| Φρέσκο σπιτικό φουά γκρα | (11.00 €) |
| Στήθος πάπιας γεμιστή με φουά γκρα | (9.00 €) |
| Χοιρινό πιάτο σε κομμάτι ή μισό κομμάτι της επιλογής σας μεταξύ: |
| Σκεφτείτε να κοιτάξετε τα τυριά |
| σαλάτα του Καίσαρα | (15.00 €) |
| Ιταλική σαλάτα | (15.00 €) |
| Μεσογειακή σαλάτα | (15.00 €) |
| Χορτοφαγική σαλάτα | (15.00 €) |
| Πιατέλα: Η πέτρα Oteiza | (18.00 €) |
| Πιατέλα με χοιρινά πιάτα και τυριά | (26.00 €) |
| Πιατέλα απεριτίφ και τάπας |
| Πιατέλα: Η θάλασσα | (30.00 €) |
| Πιατέλα: ο χασάπης | (34.00 €) |
| Πλάκα τυριών | (23.00 €) |
| Πιατέλα: Το γκουρμέ | (19.00 €) |
| Επιλέξτε και μοιραστείτε τα συνοδεία σας * |
| Πλευρά βοείου κρέατος 1400gr - 25 εκατομμύρια μαγείρεμα | (79.00 €) |
| Μπριζόλα Sirloin 500g - 15mn μαγείρεμα | (44.00 €) |
| Entrecote 800g - 20mn μαγείρεμα | (69.00 €) |
| Filet of Beef τουρνουά 250γρ | (27.00 €) |
| Μπριζόλα κρεοπωλείου 220g | (20.00 €) |
| Βόειο ταρτάρ 250γρ | (18.00 €) |
| Βόειο ταρτάρ: Μαγείρεμα μετ 'επιστροφής μπλε 250g | (19.00 €) |
| Καρπάτσιο βοείου κρέατος | (18.00 €) |
| Χάμπουργκερ TrinqueFougasse | (18.00 €) |
| Χοιρινό γεμιστό γεμιστό | (29.00 €) |
| Στήθος πάπιας | (24.00 €) |
| Σουσάμι με μπριζόλα τόνου | (22.00 €) |
| Σουπιές μαϊντανός à la plancha | (19.00 €) |
| Πιάτο της επιλογής σας 2 € ατομικό ή 5 € για κοινή χρήση |
| Βασκικός τόμος προβάτων | (5.00 €) |
| Βασκικός τόμος κατσίκα | (5.00 €) |
| Το κεφάλι του μοναχού | (5.00 €) |
| Burratina πέστο | (6.00 €) |
| Τυρί Πελαδόν | (6.00 €) |
| Τυρί προβάτου με τρούφα | (8.00 €) |
| Πορτοκαλί κέικ | (7.00 €) |
| Φρουτοσαλάτα με σιρόπι βανίλιας | (7.00 €) |
| Amaretto ωραίο τιραμισού καλοκαίρι | (7.00 €) |
| Καραμελωμένη κρέμα κρέμας με βανίλια | (7.00 €) |
| Βιρτζίνια βασιλικού φράουλας - σε ένα μικρό ποτήρι | (7.00 €) |
| Παγωτό και σορμπέ | (7.00 €) |
| Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
| Basque Cake T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
| Γκουρμέ καφές ή τσάι + μικρά γλυκά | (5.00 €) |
| Μίζα + κύριο πιάτο + επιδόρπιο - Γρήγορη εξυπηρέτηση |
| Πιατέλα: μενού μεσημέρι |
| Πιατέλα: μενού για χορτοφάγους | (18.00 €) |
| Belles en goguette πίεση 33cl | (4.00 €) |
| Μπύρα Belles en goguette - μπουκάλι 33cl | (5.80 €) |
| Belles en Goguette Beer - μπουκάλι 100cl | (11.80 €) |
| 9.2 ° Frappadingue μπύρα - μπουκάλι 33cl | (6.10 €) |
| 9.2 ° Μπύρα Frappadingue - μπουκάλι 75cl | (11.80 €) |
| 9.2 ° Μπύρα Frappadingue - Μηδενικός βαθμός 33cl |
| Μπύρα βαρέλι - μπουκάλι 33cl | (9.00 €) |
| Μπύρα - Δεν κολλάει από σκουλήκια - μπουκάλι 33cl | (6.10 €) |
| Μπύρα - Δεν κολλάει από σκουλήκια - μπουκάλι 75cl | (12.00 €) |
| Βαρελίσια μπύρα TRIPLE HOT - Τζίντζερ, τσίλι, πιπέρι - 33cl | (4.90 €) |
| TRIPLE HOT μπύρα - τζίντζερ, τσίλι, πιπέρι - μπουκάλι 33cl | (6.10 €) |
| Μπύρα TRIPLE HOT - Τζίντζερ, τσίλι, πιπέρι - 75cl μπουκάλι | (12.00 €) |
| Χυμός βερίκοκου - μπουκάλι 33cl | (5.50 €) |
| Χυμός ανανά - μπουκάλι 33cl | (7.50 €) |
| Χυμός βατόμουρου - μπουκάλι 33cl | (7.00 €) |
| Χυμός πάθους - μπουκάλι 33cl | (7.50 €) |
| Χυμός μάνγκο - μπουκάλι 33cl | (7.50 €) |
| Χυμός γκρέιπφρουτ - μπουκάλι 33cl | (6.50 €) |
| Φθινοπωρινός χυμός αχλαδιού - μπουκάλι 33cl | (6.50 €) |
| Ντομάτα ή κίτρινος χυμός ντομάτας - μπουκάλι 33cl | (6.50 €) |
| Χυμός Lychee - 30cl / € 4 - 100cl μπουκάλι / 17,5 € |
| Χυμός ροδάκινου αμπέλου - 30cl / 3 € - 100cl μπουκάλι / 13,5 € |
| Cox χυμός μήλου 30cl / 3 € - 100cl μπουκάλι / 12,5 € |
| Χυμός μανταρινιού 30cl / 4 € - Μπουκάλι 100cl / 17,5 € |
| Χυμός σταφυλιού Cabernet 30cl / 3 € - 100cl μπουκάλι / 13,5 € |
| Χυμός σταφυλιού Syrah 30cl / 3 € - 100cl μπουκάλι / 13,5 € |
| 100% καφές Arabica "Firenze" | (2.20 €) |
| Αμερικανικός καφές | (2.20 €) |
| Καφές χωρίς καφείνη | (2.20 €) |
| Διπλός καφές |
| Καφές με φουντούκι | (0.50 €) |
| Κρέμα καφέ | (4.50 €) |
| Κρέμα γάλακτος καπουτσίνο | (4.50 €) |
| Ζεστή σοκολάτα | (4.50 €) |
| Τσάι και εγχύσεις | (3.50 €) |
| Μαύρο τσάι της Κεϋλάνης με βατόμουρο |
| Πράσινο τσάι μέντας |
| Έγχυση ρήματος ή ασβέστη |
| Γκουρμέ έκδοση + 5 € |
