Επίπεδο ψωμί ελιάς | (5.00 €) |
Αποξηραμένο λουκάνικο | (4.00 €) |
Φρέσκες πατάτες | (4.00 €) |
Πιπεριές Padrone σε χοντρό αλάτι | (4.00 €) |
Σπιτικές μαριναρισμένες πιπεριές | (4.00 €) |
Μαυρόχωμα | (5.00 €) |
Πράσινες φακές ταϊλανδέζικου στιλ | (5.00 €) |
Tapenade ή Olivades και ωμά λαχανικά | (5.00 €) |
5x Falafels με σάλτσα κεφτά | (5.00 €) |
Παν ντομάτα | (5.00 €) |
Τόνος τατάκι με σάλτσα τίγρης | (5.00 €) |
Μικρό καλαμάρι σε σχήμα ραμπάς |
9x μαχαίρι ξυράφι μαϊντανού |
Μπανάκα καπνιστή πέστροφα κρεμμυδάκι · ψωμί δημητριακών - 50γρ | (9.00 €) |
Τατάκι βόειου κρέατος | (7.00 €) |
Σουβλάκια πάπιας x 3 | (7.00 €) |
Σουβλάκι στήθους πάπιας | (9.00 €) |
Κρέας κρεμμυδιού κόλιανδρο βόειο κρέας x 5 | (9.00 €) |
Χώρα pâté Trinque Fougasse |
Ζαμπόν Aldudes | (5.00 €) |
Ζαμπόν Kintoa | (7.00 €) |
Φρέσκο σπιτικό φουά γκρα | (11.00 €) |
Στήθος πάπιας γεμιστή με φουά γκρα | (9.00 €) |
Χοιρινό πιάτο σε κομμάτι ή μισό κομμάτι της επιλογής σας μεταξύ: |
Σκεφτείτε να κοιτάξετε τα τυριά |
σαλάτα του Καίσαρα | (15.00 €) |
Ιταλική σαλάτα | (15.00 €) |
Μεσογειακή σαλάτα | (15.00 €) |
Χορτοφαγική σαλάτα | (15.00 €) |
Πιατέλα: Η πέτρα Oteiza | (18.00 €) |
Πιατέλα με χοιρινά πιάτα και τυριά | (26.00 €) |
Πιατέλα απεριτίφ και τάπας |
Πιατέλα: Η θάλασσα | (30.00 €) |
Πιατέλα: ο χασάπης | (34.00 €) |
Πλάκα τυριών | (23.00 €) |
Πιατέλα: Το γκουρμέ | (19.00 €) |
Επιλέξτε και μοιραστείτε τα συνοδεία σας * |
Πλευρά βοείου κρέατος 1400gr - 25 εκατομμύρια μαγείρεμα | (79.00 €) |
Μπριζόλα Sirloin 500g - 15mn μαγείρεμα | (44.00 €) |
Entrecote 800g - 20mn μαγείρεμα | (69.00 €) |
Filet of Beef τουρνουά 250γρ | (27.00 €) |
Μπριζόλα κρεοπωλείου 220g | (20.00 €) |
Βόειο ταρτάρ 250γρ | (18.00 €) |
Βόειο ταρτάρ: Μαγείρεμα μετ 'επιστροφής μπλε 250g | (19.00 €) |
Καρπάτσιο βοείου κρέατος | (18.00 €) |
Χάμπουργκερ TrinqueFougasse | (18.00 €) |
Χοιρινό γεμιστό γεμιστό | (29.00 €) |
Στήθος πάπιας | (24.00 €) |
Σουσάμι με μπριζόλα τόνου | (22.00 €) |
Σουπιές μαϊντανός à la plancha | (19.00 €) |
Πιάτο της επιλογής σας 2 € ατομικό ή 5 € για κοινή χρήση |
Βασκικός τόμος προβάτων | (5.00 €) |
Βασκικός τόμος κατσίκα | (5.00 €) |
Το κεφάλι του μοναχού | (5.00 €) |
Burratina πέστο | (6.00 €) |
Τυρί Πελαδόν | (6.00 €) |
Τυρί προβάτου με τρούφα | (8.00 €) |
Πορτοκαλί κέικ | (7.00 €) |
Φρουτοσαλάτα με σιρόπι βανίλιας | (7.00 €) |
Amaretto ωραίο τιραμισού καλοκαίρι | (7.00 €) |
Καραμελωμένη κρέμα κρέμας με βανίλια | (7.00 €) |
Βιρτζίνια βασιλικού φράουλας - σε ένα μικρό ποτήρι | (7.00 €) |
Παγωτό και σορμπέ | (7.00 €) |
Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
Basque Cake T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
Γκουρμέ καφές ή τσάι + μικρά γλυκά | (5.00 €) |
Μίζα + κύριο πιάτο + επιδόρπιο - Γρήγορη εξυπηρέτηση |
Πιατέλα: μενού μεσημέρι |
Πιατέλα: μενού για χορτοφάγους | (18.00 €) |
Belles en goguette πίεση 33cl | (4.00 €) |
Μπύρα Belles en goguette - μπουκάλι 33cl | (5.80 €) |
Belles en Goguette Beer - μπουκάλι 100cl | (11.80 €) |
9.2 ° Frappadingue μπύρα - μπουκάλι 33cl | (6.10 €) |
9.2 ° Μπύρα Frappadingue - μπουκάλι 75cl | (11.80 €) |
9.2 ° Μπύρα Frappadingue - Μηδενικός βαθμός 33cl |
Μπύρα βαρέλι - μπουκάλι 33cl | (9.00 €) |
Μπύρα - Δεν κολλάει από σκουλήκια - μπουκάλι 33cl | (6.10 €) |
Μπύρα - Δεν κολλάει από σκουλήκια - μπουκάλι 75cl | (12.00 €) |
Βαρελίσια μπύρα TRIPLE HOT - Τζίντζερ, τσίλι, πιπέρι - 33cl | (4.90 €) |
TRIPLE HOT μπύρα - τζίντζερ, τσίλι, πιπέρι - μπουκάλι 33cl | (6.10 €) |
Μπύρα TRIPLE HOT - Τζίντζερ, τσίλι, πιπέρι - 75cl μπουκάλι | (12.00 €) |
Χυμός βερίκοκου - μπουκάλι 33cl | (5.50 €) |
Χυμός ανανά - μπουκάλι 33cl | (7.50 €) |
Χυμός βατόμουρου - μπουκάλι 33cl | (7.00 €) |
Χυμός πάθους - μπουκάλι 33cl | (7.50 €) |
Χυμός μάνγκο - μπουκάλι 33cl | (7.50 €) |
Χυμός γκρέιπφρουτ - μπουκάλι 33cl | (6.50 €) |
Φθινοπωρινός χυμός αχλαδιού - μπουκάλι 33cl | (6.50 €) |
Ντομάτα ή κίτρινος χυμός ντομάτας - μπουκάλι 33cl | (6.50 €) |
Χυμός Lychee - 30cl / € 4 - 100cl μπουκάλι / 17,5 € |
Χυμός ροδάκινου αμπέλου - 30cl / 3 € - 100cl μπουκάλι / 13,5 € |
Cox χυμός μήλου 30cl / 3 € - 100cl μπουκάλι / 12,5 € |
Χυμός μανταρινιού 30cl / 4 € - Μπουκάλι 100cl / 17,5 € |
Χυμός σταφυλιού Cabernet 30cl / 3 € - 100cl μπουκάλι / 13,5 € |
Χυμός σταφυλιού Syrah 30cl / 3 € - 100cl μπουκάλι / 13,5 € |
100% καφές Arabica "Firenze" | (2.20 €) |
Αμερικανικός καφές | (2.20 €) |
Καφές χωρίς καφείνη | (2.20 €) |
Διπλός καφές |
Καφές με φουντούκι | (0.50 €) |
Κρέμα καφέ | (4.50 €) |
Κρέμα γάλακτος καπουτσίνο | (4.50 €) |
Ζεστή σοκολάτα | (4.50 €) |
Τσάι και εγχύσεις | (3.50 €) |
Μαύρο τσάι της Κεϋλάνης με βατόμουρο |
Πράσινο τσάι μέντας |
Έγχυση ρήματος ή ασβέστη |
Γκουρμέ έκδοση + 5 € |