eRESTAURANT NFC
απεριτίφ
Τα πρώτα πιάτα
Θαλασσινά Ελασματουργοί
κρέατα
Το ψάρι
ΤΟ ΜΕΝΟΥ
τα Ορεκτικά
| Κύπελλο Σαμπάνια 12cl ............................... | (12.00 €) |
| Κύπελλο σαμπάνια Perrier-Jouet 12cl ...... | (13.90 €) |
| Κύπελλο Ροζέ Σαμπάνια 12cl ................ | (14.50 €) |
| Kir Royal 12cl ............................................... .... | (12.30 €) |
| Το σπίτι μας Kir 12cl .............................................. .. | (4.50 €) |
| Kir Imperial σε Cherry 12cl ........................ | (6.50 €) |
| Ricard 3cl ................................................ ............... | (4.50 €) |
| Αμερικανική κατοικία 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ......................... | (5.00 €) |
| Πόρτο κόκκινο ή λευκό 5cl ........................................ | (5.00 €) |
| Lillet Κόκκινο, Λευκό ή Ροζέ τονωτικό.......................................... ...................... | (6.00 €) |
| Suze 5cl ................................................ ................... | (5.00 €) |
| Μουσκάτ 4 cl ................................................ .............. | (5.00 €) |
| 4 cl Jameson ................................................ ....... | (7.90 €) |
| Chivas Regal 4 cl .............................................. | (10.90 €) |
| Ζητήστε το μενού του ουίσκι |
| Κρασιά με το ποτήρι |
| Gallia Pressure .........................25cl | (4.30 €) |
| Gallia Pressure ...................33 cl | (5.60 €) |
| Gallia Pressure ......................50 cl | (8.60 €) |
| Affligem βαρελίσια μπύρα ..................... 25 cl | (4.90 €) |
| Affligem βαρελίσια μπύρα ................... 33κλ | (6.45 €) |
| Affligem βαρελίσια μπύρα ................. 50 cl | (9.80 €) |
| Το Marine 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 ετών 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 ετών Royal 12cl | (13.50 €) |
| Daiquiri Havana 3 ή 10cl | (9.00 €) |
| Plymouth Tonic 15cl | (10.50 €) |
| Το ροζ 15cl. | (8.90 €) |
| Το Bramble 10cl | (9.00 €) |
| Το απόλυτο πάθος 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola ............ 33cl | (4.80 €) |
| Φάντα πορτοκάλι................................................ 25κλ. | (4.60 €) |
| Εσπεριδοειδή Schweppes................................. 25κλ | (4.60 €) |
| Perrier ................................................. ....... 33cl | (4.60 €) |
| Orangina .................................... 25cl | (4.60 €) |
| Χυμός φρούτων ............................................. 25cl | (4.20 €) |
| Τσάι Fuze .......................................... 25cl | (4.60 €) |
| IGP South-West φουά γκρα πάπιας, από τον σεφ -Olivier- σύκο chutney | (18.00 €) |
| Καβούρι με κέλυφος, καρυκεύματα και σπιτική μαγιονέζα | (19.50 €) |
| Χτένια, κρεμώδες κουνουπίδι, καπνιστό μπέικον | (15.50 €) |
| -Βιολογικό- σολομός, στυλ gravlax, σαντιγί κρέμα χρένου | (14.50 €) |
| Αυγό ποσέ σε σάλτσα μεουρέτ, μπέικον, μανιτάρια, κρουτόν, σάλτσα κόκκινου κρασιού | (9.50 €) |
| Άγριο κολύμπι, σκόρδο και βούτυρο φυκιών, ριζότο | (21.90 €) |
| 6 στρείδια με κύπελλο Cancalaise N ° 4 .......................................... | (8.50 €) |
| 12 στρείδια με κύπελλο Cancalaise N ° 4 ....................................... | (17.00 €) |
| 6 στρείδια με κύπελλο Cancalaise N ° 3 .......................................... | (12.00 €) |
| 12 Στρείδια με κυπελάκια Cancalaise N ° 3 ........................................ | (24.00 €) |
| 9 Κοίλα στρείδια Cancalaise N ° 4 | (12.75 €) |
| 9 Κοίλα στρείδια Cancalaise N ° 3 | (18.00 €) |
| 6 κοίλα στρείδια Prat-Ar-Coum - Νο. 2 ........................ | (17.90 €) |
| 9 κοίλα στρείδια Prat-Ar-Coum Νο. 2 | (26.25 €) |
| 12 κοίλα στρείδια Prat-Ar-Coum Νο. 2 .......................... | (35.00 €) |
| 6 AlainMadec Ostra Regal Super Special Oysters | (21.00 €) |
| 9 Alain Madec Ostra Regal Super Special Oysters | (31.50 €) |
| 12 Alain Madec Ostra Regal Super Special Oysters | (42.00 €) |
| Γαρίδες (150g) ............................................. | (10.50 €) |
| Γαρίδες (200g) ........................................ | (12.50 €) |
| Λάμπες (250g) .............................................. ................ | (13.50 €) |
| Winkles (150g) .............................................. ....... | (8.90 €) |
| Καβούρι ή αράχνη ............................................... ........ | (21.50 €) |
| Ζωντανές λαγκουστίνες (300γρ) |
| Κρύος αστακός (500,550g) |
Giant platters| Le Homard - Le Bleu περίπου 500g (τιμή ανάλογα με το μάθημα) (από τη Βρετάνη ή τις ευρωπαϊκές ακτές) |
| Πιατέλα Mareyeur (1 άτομα) ...................................... | (22.50 €) |
| Royal Armor (για 1 άτομο.) ........................................... ....... | (48.00 €) |
| Plateau Mareyeur (1 άτομο) .......................................... . . | (39.00 €) |
| Plateau Mini (1 άτομο) .......................................... ............. | (51.00 €) |
| Μοσχαρίσιο φιλέτο (180 γρ.), σάλτσα μπεαρνέζ και σπιτικές πατάτες | (29.50 €) |
| Μπριζόλα κόντρα φιλέτο Angus (200g), σάλτσα μπάρμπεκιου και σπιτικές πατάτες | (21.50 €) |
| Rib-eye μπριζόλα κατά βάρος (1kg/1,2kg) για 2 άτομα, ψητή και σκαλισμένη στο τραπέζι σας, σάλτσα béarnaise και γαρνιτούρα της επιλογής σας - 78,00 €/κιλό |
| Rib steak (300g) με σάλτσα béarnaise και σπιτικές πατάτες | (33.00 €) |
| Μοσχαρίσια σπάλα, σάλτσα δάσους, γκρατέν dauphinois | (23.50 €) |
| Μοσχαρίσιο φιλέτο (180 γρ.) τηγανητό με πιπέρι, φλαμπέ με κονιάκ και κρέμα | (32.50 €) |
| Μοσχαρίσιο ταρτάρ στο φιλέτο (180γρ) κομμένο με μαχαίρι, σπιτικές πατάτες | (24.50 €) |
| Sauerkraut όπως στην Αλσατία, Jarreton, λουκάνικο Φρανκφούρτης, λουκάνικο σκόρδου, λουκάνικο Montbéliard | (27.50 €) |
| Σόλα meunière, (περίπου 400 γρ.) | (43.90 €) |
| Μετάλλια για μοναχόψαρα και οστρακοειδή, γλυκά μπαχαρικά και τζίντζερ, ριζότο και γλυκοπατάτα | (28.50 €) |
| Πλάτη μπακαλιάρου, κρέμα chorizo, ριζότο και μπρόκολο | (17.90 €) |
| Το ξινολάχανο μας με τέσσερα ψάρια, σάλτσα λευκού βουτύρου | (27.50 €) |
| Χτένια -Βρετάνη-, ριζότο τρούφας | (28.00 €) |
| Φιλέτο βασιλική τσιπούρα, όλο μάραθο | (23.50 €) |
| Ταρτάρ σολομού, βότανο, πουρέ πατάτας | (23.50 €) |
| ------------------------------- Το μενού Bisquine: Πρώτα πιάτα |
| Φουά γκρα σπιτικής πάπιας, τσάτνεϊ από σύκο |
| Καβούρι με κέλυφος, καρυκεύματα και σπιτική μαγιονέζα |
| Ταρτάρ χτένι με στρείδια Cancale |
| ------------------------------- Το μενού Bisquine: Πιάτα |
| Ψητό στήθος καλκάνι, ζαχαρωμένο μάραθο, σαμπαγιόν εσπεριδοειδών και λαχανικά |
| Μοσχαρίσιο φιλέτο, μοσχαρίσιο στυλ, πουρές τρούφας |
| Μετάλλια για μοναχόψαρα και οστρακοειδή, γλυκά μπαχαρικά και τζίντζερ, ριζότο και γλυκοπατάτα |
| ------------------------------- Το μενού Bisquine: Επιδόρπια |
| Profiteroles à la bordelaise |
| Απόλαυση μέλι-μανταρίνι |
| Kouign-amann από το Saint-Malo, παγωτό βανίλια |
| Καρδιά ζαχαρωτό σοκολάτα, παγωτό καραμέλα |
| Mango Passion Macaron |
| Κύπελλο 3 κουταλιές παγωτού ή σορμπέ |
| ------------------------------- Το μενού Goelette: Πρώτα πιάτα |
| Χτένια, κρεμώδες κουνουπίδι και καπνιστό μπέικον |
| Escalope από φουά γκρα, ψητά φρούτα και φακές, μείωση μοσχάτου |
| -Βιολογικό- σολομός, χαλίκι, σαντιγί κρέμα χρένου |
| 6 στρείδια Cancale Νο. 3 |
| ------------------------------- Το μενού Goelette: Πιάτα |
| Μοσχαρίσιο φιλέτο, νέες πατάτες, μανιτάρια και χυμός πόρτου |
| Φιλέτο βασιλική τσιπούρα, όλο μάραθο |
| Σκαλοπ σουβλάκι, σαμπαγιόν εσπεριδοειδών, πουρέ πατάτας και λαχανικά |
| Μοσχαρίσια σπάλα ψημένη σε χαμηλή θερμοκρασία, σάλτσα δάσους, γκρατέν ντοφινοΐ |
| ------------------------------- Το μενού Goelette: Επιδόρπια |
| Kouign Amann από το Saint-Malo, παγωτό βανίλια |
| Καρδιά σοκολάτας που ρέει, παγωτό καραμέλα βουτύρου |
| Απόλαυση Μέλι-Μανταρινιού |
| 3 μεζούρες παγωτό ή σορμπέ |
| ------------------------- Το μενού του ιστιοφόρου: Αρχές |
| Τερίνα skate ποσέ, καρυκεύματα και σάλτσα ταρτάρ |
| Αυγό ποσέ σε μεουρέτα, μπέικον και μανιτάρια, κρουτόν, σάλτσα κόκκινου κρασιού |
| 6 στρείδια cancale No. 4 |
| Η είσοδος της ημέρας |
| ------------------------- Μενού The Sailboat: The Dishes |
| Φιλέτο σολομού ψητό, σάλτσα εστραγκόν, πουρές πατάτας και φακές |
| Ψητή μπριζόλα Angus flank, πατάτες και σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου (+€1,50) |
| Πλάτη μπακαλιάρου, κρέμα chorizo, ριζότο και μπρόκολο |
| Πιάτο ημέρας |
| ------------------------- Το μενού Voilier: Επιδόρπια |
| Πλωτό νησί, αλατισμένη κρέμα καραμέλας |
| Κρέμα σοκολάτας, φρούτα εποχής |
| 2 μεζούρες παγωτό ή σορμπέ |
| Επιδόρπιο ημέρας |
| Διατίθεται το μεσημέρι ως προκαθορισμένο μενού: Αρχική-Κύριο πιάτο ή Κύριο πιάτο-Εδόρπιο - 20,90€ |
| Υπηρεσία μέχρι τις 11 το πρωί από Κυριακή έως Πέμπτη - Υπηρεσία μέχρι τα μεσάνυχτα Παρασκευή και Σάββατο |
| Το προσωπικό είναι στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε πληροφορία σχετικά με τυχόν αλλεργιογόνα που υπάρχουν στα πιάτα. |
| . Ενημερώνουμε τους ευγενικούς πελάτες μας ότι δεν μπορούμε να ικανοποιήσουμε την απληστία τους σε συγκεκριμένες ημέρες, επειδή εξαρτώνται από τις αφίξεις |
| Μια πεπτική κάρτα είναι στη διάθεσή σας! |
| Απόλαυση μελιού και μανταρινιού: μπισκότο με μέλι-ελαιόλαδο, ζελέ εσπεριδοειδών/μανταρίνι και μους λευκής σοκολάτας | (10.50 €) |
| Καρδιά σοκολάτας που ρέει, παγωτό καραμέλα βουτύρου | (9.50 €) |
| Προφιτερόλ à la bordelaise | (10.50 €) |
| Kouign-amann από το Saint-Malo, παγωτό βανίλια | (10.50 €) |
| Passion Mango Macaron | (10.50 €) |
Δείτε το μενού
Περισσότερες πληροφορίες
Βρείτε μας
Μεταφραστικό πρόβλημα;
Βοήθεια