eRESTAURANT NFC

• Δείτε το μενού
• Περισσότερες πληροφορίες
• Βρείτε μας
• Μεταφραστικό πρόβλημα;
• Βοήθεια

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

• Εστιατόριο L'Orangerie - Ξενοδοχείο Aquabella

Εστιατόριο L'Orangerie - Ξενοδοχείο Aquabella

Μίζα

• Ψητά χτένια, χαβιάρι μελιτζάνας, ντομάτα και Focaccia

  (21.00 €)

• Φουά γκρα με μισή μάγειρα με τέσσερις μπαχαρικά, chutney, brioche

  (21.00 €)

• Αγρόκτημα αυγό μαγειρεμένο μοσχάρι "Florentine", Parmesan σύννεφο

  (19.00 €)

• Μεσογειακή σούπα ψαριού, ροουλέ και ψωμί

  (17.00 €)

• 6 ή 12 στρείδια * πρόστιμα de Claires Marennes d'Oléron * αριθ. 3

  (15.00 €)

Πιάτο

• Ψητό καλκάνι, μάραθο πορτοκαλιού, σπανάκι, AOP brousse du Rove

  (31.00 €)

• Ψητό ψαροντούφεκο με Chorizo, πιπέρι basquaise, σύννεφο κέλυφος

  (29.00 €)

• Gambas της Μαδαγασκάρης, canaroli ριζότο με λεμόνι και βότανα

  (27.00 €)

• Φρυγμένο αρνί, καρότα και κάρι, πολέντα, φιστίκι και γιαούρτι

  (28.00 €)

• Ψητό μοσχάρι, αγκινάρα και φουά γκρα, Panisse και ντομάτες

  (29.00 €)

• Φρυγμένο στυλ Rossini, μανιτάρια και σάλτσα Porto

  (30.00 €)

Οι τιμές των ποτών

• Μισό μπουκάλι μεταλλικό νερό

• Μπουκάλι μεταλλικό νερό

  (5.30 €)

• Ποτήρι σαμπάνιας

• Καφές

  (2.40 €)

• Ποτήρι κρασί

  (4.50 €)

• Μπουκάλι κρασί

  (20.00 €)

Τιμές μενού

• Μεσημεριανό μενού την εβδομάδα

  (21.50 €)

• Μεσημεριανό μενού τα Σαββατοκύριακα

  (21.50 €)

• Δείπνο τις καθημερινές

  (21.50 €)

• Μενού δείπνου τα Σαββατοκύριακα

  (21.50 €)

Τυριά

• Πιατέλα τυριών, πράσινη σαλάτα, ένα ποτήρι κρασί (14cl) σύμφωνα με την επιλογή του Master of Hotel

  (8.50 €)

• Παραδοσιακό τυρί από την Ρίη σερβιρισμένο με κρέμα ή φύση

  (4.50 €)

• Τυρί κατσικίσιο φρέσκο ​​ή εκλεπτυσμένο από το Montaiguet, αγρόκτημα "Lou Miss", Aix en Provence

  (8.00 €)

Γλυκα

• Όλη η σοκολάτα

  (8.00 €)

• Τάρτα, παγωτό γάλακτος αμυγδάλου

  (8.00 €)

• Γαλλικό ψωμί, αχλαδιού με κόκκινο κρασί, παγωτό βανίλιας

  (8.00 €)

• Εξωτικά φρούτα με Combawa, κρέμα βανίλιας με καραμέλα

  (8.00 €)

• Γκουρμέ καφές

  (7.00 €)

Μενού «l'Orangerie»

• Μενού

  (51.00 €)

Μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

• SOPRANO: πιάτο

  (17.00 €)

• MEZZO: πιάτο με μίζα ή επιδόρπιο

  (21.50 €)

• ALTO: Ένα μπουκάλι, ένα πιάτο και ένα επιδόρπιο

  (26.50 €)

• Παράδειγμα μενού

Ψητά χτένια, χαβιάρι μελιτζάνας, ντομάτα και Focaccia

(Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines, suc de tomates et Focaccia)

Φουά γκρα με μισή μάγειρα με τέσσερις μπαχαρικά, chutney, brioche

(Terrine de foie gras mi-cuit aux quatre épices, chutney de fruits du mandiants, brioche)

Αγρόκτημα αυγό μαγειρεμένο μοσχάρι "Florentine", Parmesan σύννεφο

(OEuf fermier cuit mollet façon "Florentine", émulsion Parmesan)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Μεσογειακή σούπα ψαριού, ροουλέ και ψωμί

(Soupe de poissons de roche de méditérannée, rouille et petits croutons)

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

6 ή 12 στρείδια * πρόστιμα de Claires Marennes d'Oléron * αριθ. 3

(6 ou 12* huitres fines de Claires Marennes d'Oléron n° 3)

  (Αλλεργίες: Μαλάκια)

Ψητό καλκάνι, μάραθο πορτοκαλιού, σπανάκι, AOP brousse du Rove

(Turbot rôti, fenouil confit à l'orange, jeunes pousses d'épinard, AOP brousse du Rove)

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Ψητό ψαροντούφεκο με Chorizo, πιπέρι basquaise, σύννεφο κέλυφος

(Rôti de lotte au Chorizo Bellota, piperade basquaise, émulsion d'étrilles)

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Gambas της Μαδαγασκάρης, canaroli ριζότο με λεμόνι και βότανα

(Gambas de Madagascar, risotto carnaroli au citron confits, et fines herbes)

  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα)

Φρυγμένο αρνί, καρότα και κάρι, πολέντα, φιστίκι και γιαούρτι

(Carré d'agneau, purée de carottes rôties au curry, polenta crispy, pistache et fromage blanc)

  (Αλλεργίες: Ξηροί καρποί)

Ψητό μοσχάρι, αγκινάρα και φουά γκρα, Panisse και ντομάτες

(Quasi de veau, artichauts rôti au jus, Panisse, tomates confites et roquette)

Φρυγμένο στυλ Rossini, μανιτάρια και σάλτσα Porto

(Filet de boeuf et foie gras façon Rossini, pleurotes et jus de Porto)

Μισό μπουκάλι μεταλλικό νερό

(Demi-bouteille d'eau minérale)

Μπουκάλι μεταλλικό νερό

(Bouteille d'eau minérale)

Ποτήρι σαμπάνιας

(Coupe de champagne)

 

Καφές

(Café)

Ποτήρι κρασί

(Verre de vin)

Τιμή :

4.50 €

 

Μπουκάλι κρασί

(Bouteille de vin)

Μεσημεριανό μενού την εβδομάδα

(Menu déjeuner la semaine)

Μεσημεριανό μενού τα Σαββατοκύριακα

(Menu déjeuner le weekend)

Δείπνο τις καθημερινές

(Menu dîner la semaine)

Μενού δείπνου τα Σαββατοκύριακα

(Menu dîner le weekend)

Πιατέλα τυριών, πράσινη σαλάτα, ένα ποτήρι κρασί (14cl) σύμφωνα με την επιλογή του Master of Hotel

(Assiette de fromages frais et affinés, un verre de vin (14cl) selon la sélection du Maître d'Hôtel)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Παραδοσιακό τυρί από την Ρίη σερβιρισμένο με κρέμα ή φύση

(Faisselle de Rians à la crème ou nature)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Τυρί κατσικίσιο φρέσκο ​​ή εκλεπτυσμένο από το Montaiguet, αγρόκτημα "Lou Miss", Aix en Provence

(Fromage de chévre frais ou affiné de Montaiguet, ferme "Lou Miss" Aix en Provence)

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Όλη η σοκολάτα

(Le tout chocolat)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Τάρτα, παγωτό γάλακτος αμυγδάλου

(Tartelette aux figues, glace au lait d'amande)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Γαλλικό ψωμί, αχλαδιού με κόκκινο κρασί, παγωτό βανίλιας

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au vin rouge et glace vanille)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Εξωτικά φρούτα με Combawa, κρέμα βανίλιας με καραμέλα

(Tian de fruits exotiques au Combawa, crème vanille caramélisée)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Γκουρμέ καφές

(Café gourmand)

Μενού

(Menu)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα, Μαλάκια)

SOPRANO: πιάτο

(SOPRANO : Plat)

MEZZO: πιάτο με μίζα ή επιδόρπιο

(MEZZO : Plat avec une entrée ou un dessert)

ALTO: Ένα μπουκάλι, ένα πιάτο και ένα επιδόρπιο

(ALTO : Une entrée, un plat et un dessert)

Παράδειγμα μενού

(Exemple de menu)

Κατάλογος της ημέρας

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;