| Αγκινάρα "Φύλλο με φύλλα για να πετάξει" σάλτσα με βότανα | (14.00 €) | 
| Ακατέργαστα λαχανικά "à la croc" anchoïade & tapenade | (12.00 €) | 
| Chorizo de Jabugo 100g | (16.00 €) | 
| Λουκάνικο Jabugo 100g | (16.00 €) | 
| Τραγανό Gambas με βασιλικό ~ 6 κομμάτια ~ | (19.00 €) | 
| Ψηλός ολόκληρος λύκος για να μοιραστεί - κατά βάρος - 100g | (10.00 €) | 
| Μισή αλάτι γάδου | (26.00 €) | 
| Μαριναρισμένο ξιφία με ξύσμα λεμονιού & δεντρολίβανο | (28.00 €) | 
| Φιλέτο οργανικής ράβδου | (34.00 €) | 
| Οργανική γαρίδα και πεδινός λοσιόν Risotto από την Haute Provence | (30.00 €) | 
| Fricassée της Lotte | (28.00 €) | 
| Αστακός σύμφωνα με την παράδοση - κατά βάρος - 100g | (14.00 €) | 
| Το τεμάχιο αστακών από 600 g έως 1200 g - σε βάρος των 100 g | (18.00 €) | 
| "Schooner" μπιφτέκι μπιφτέκι 180g "μαύρο άγγους" | (26.00 €) | 
| Κομμάτι βοδινού "Black Angus" σύμφωνα με τις αφίξεις μας | (36.00 €) | 
| Βόειο κρέας - Φιλέτο κομμένο με μαχαίρι & Reggiano παρμεζάνα | (28.00 €) | 
| Όλα τα κρέατα συνοδεύονται από καρδιά σακτρίνης και φρέσκιας πατάτας | (42.00 €) | 
| Πλήρης επιλογή μενού 22 € | (22.00 €) | 
| Ποικιλία ντοματών κεράσι πολύχρωμες | (8.00 €) | 
| Μαγειρεμένες γαρίδες & μαγιονέζα | (8.00 €) | 
| Ζυμαρικά ... βασιλική σάλτσα ντομάτας ~ φύση ~ με βούτυρο | (12.00 €) | 
| Φιλέτο ψαριού | (15.00 €) | 
| Ψητό στήθος κοτόπουλου | (15.00 €) | 
| Μοσχαρίσια μπριζόλα | (15.00 €) | 
| Μικρό επιδόρπιο της επιλογής σας | (6.00 €) | 
| Μπισκότο σοκολάτας Brownie "Nyangbo" | (13.00 €) | 
| Γκουρμέ καφές | (14.00 €) | 
| Λεμόνι πίτα μαρέγκα με βατόμουρο | (12.00 €) | 
| Μπισκότο μακαρόν "ανοιχτό" pina colada | (12.00 €) | 
| Πούδρα ζαχαροπλαστικής και σορμπέ ροδάκινου | (12.00 €) | 
| Πιάτα από φρέσκα εποχιακά φρούτα | (15.00 €) | 
| Καλοκαιρινά κύπελλα - 2 μπάλες | (6.00 €) | 
| Τα καλοκαιρινά κύπελλα - 3 μπάλες | (9.00 €) | 
| Καλοκαιρινά Κύπελλα - 4 μπάλες | (12.00 €) | 
| SORBETS | 
| ΠΑΓΩΤΑ | 
| Ενοικιάζεται καθημερινά ξαπλώστρες και στρώματα Μάιος, Ιούνιος, Σεπτέμβριος: | (25.00 €) | 
| Ενοικιάζεται καθημερινά ξαπλώστρες και στρώματα Ιούλιος, Αύγουστος: | (30.00 €) | 
| Μεγάλη πλεξίδα μοτσαρέλα "αγελαδινό γάλα ή βουβάλι" σύμφωνα με τις αφίξεις μας - Braid 1 kg ~ 4 έως 6 άτομα | (64.00 €) | 
| Τόνος μπολ Poke | (25.00 €) | 
| Γαρίδα και πεπόνι σαλάτα | (22.00 €) | 
| "Agathe" κοίλα στρείδια από τη λεκάνη Thau ~ τα έξι ~ | (22.00 €) | 
| Ricard, Pastis 51 - 4 cl | (6.00 €) | 
| Martini κόκκινο, λευκό - 4 cl | (6.00 €) | 
| Campari, Suze, Πόρτο - 4 cl | (6.00 €) | 
| Kir κρέμα της επιλογής σας - 15 cl | (6.00 €) | 
| Κρέμα Kir Royal της επιλογής σας - 14 cl | (16.00 €) | 
| Ουίσκι - 4 cl | (8.00 €) | 
| Τζιν, Τεκίλα, Βότκα - 4 cl | (8.00 €) | 
| Λευκό ρούμι - 4 cl | (8.00 €) | 
| Πάρτε 27 - 4 cl | (8.00 €) | 
| Λευκή αλκοόλη - 4 cl | (8.00 €) | 
| Marc de Provence - 4 cl | (8.00 €) | 
| Κονιάκ, Κάλβαντος - 4 cl | (8.00 €) | 
| Espresso καφέ | (2.00 €) | 
| ΧΩΡΙΣ καφεινη | (2.00 €) | 
| Διπλός εσπρέσο | (4.00 €) | 
| Μεγάλη κρέμα | (4.00 €) | 
| Καπουτσίνο | (4.00 €) | 
| Τσάι, έγχυση | (4.00 €) | 
| Mojito -14 cl | (11.00 €) | 
| Μαργαρίτα - 12 cl | (10.00 €) | 
| Caipirinha -12 cl | (10.00 €) | 
| Piña-Colada -18 cl | (12.00 €) | 
| Bloody-Mary -25 cl | (11.00 €) | 
| Schooner - 14 cl | (12.00 €) | 
| Ruby -12 cl | (10.00 €) | 
| Gin Daisy - 14 cl | (12.00 €) | 
| Mojito Rose Raspberry -14 cl | (11.00 €) | 
| Πίεση φρούτων - 15 cl | (4.50 €) | 
| Χυμός φρούτων - 25 cl | (4.00 €) | 
| Σόδα - 33 cl | (4.00 €) | 
| Σιρόπι με νερό - 25 cl | (2.00 €) | 
| Evian / Badoit - 100 cl | (6.00 €) | 
| Evian / Badoit - 50cl | (4.00 €) | 
| Chateldon - 75 cl | (7.00 €) | 
| Moulin des Costes (βιολογικό) - 75cl | (45.00 €) | 
| Moulin des Costes - 50cl | (32.00 €) | 
| Domaine de Ray Jane "Cuvée Sanary" - 75cl | (52.00 €) | 
| Château du Rouët "Cuvée Estérelle" - 75cl | (24.00 €) | 
| Château du Rouët "Cuvée Estérelle" - 50cl | (18.00 €) | 
| Château Sainte Marguerite Κλασική ανάπτυξη «Grande Réserve» (βιολογική) - 75cl | (36.00 €) | 
| Domaine Lolicé "Cuvee Escape" (οργανικό) - 75cl | (28.00 €) | 
| Domaine Vigneret - 75cl | (34.00 €) | 
| Moulin des Costes (βιολογικό) - 75cl | (45.00 €) | 
| Moulin des Costes - 50cl | (32.00 €) | 
| Κάστρο του Πιβαρνών - 75cl | (52.00 €) | 
| Château du Rouët "Cuvée Estérelle" - 75cl | (24.00 €) | 
| Château du Rouët "Cuvée Estérelle" - 50cl | (18.00 €) | 
| Domaine Lolicé "Cuvee Escape" (οργανικό) - 75cl | (28.00 €) | 
| Château Sainte Marguerite Κλασική ανάπτυξη «Grande Réserve» (βιολογική) - 75cl | (36.00 €) | 
| Château Sainte Marguerite Κλασική ανάπτυξη «Grande Réserve» - 50cl | (28.00 €) | 
| 2016 Château Sainte Marguerite Κλασική ανάπτυξη «Grande Réserve» - (οργανική) - 75cl | (36.00 €) | 
| 2016 Château Sainte Marguerite Κλασική ανάπτυξη «Grande Réserve» - (οργανική) - 50cl | (28.00 €) | 
| Κατόπιν αιτήματος, το "κελάρι" του εστιατορίου "Les Oliviers" με περισσότερες από 250 αναφορές είναι στη διάθεσή σας | 
| Παρίσινεν «Προηγούμενα λεπτά» | (6.00 €) | 
| Pan κοτόπουλο | (8.00 €) | 
| Focaccia "Aldo Maccione" | (8.00 €) | 
| Focaccia "Mr Smith" | (9.00 €) | 
| Το "Mimi The Sardine" του Bun, | (8.00 €) | 
| Το Bun's "The Bagnard" | (8.00 €) | 
| Το Bun's "το πίνω" | (9.00 €) | 
| Σάντουιτς "The Classico" | (7.00 €) | 
| Κοτόπουλο Αμερικανός | (8.00 €) | 
| Αμερικανική μπριζόλα | (8.00 €) | 
| Croque Bread | (5.00 €) | 
| Αμερικανοί | (5.50 €) | 
| Bandolais | (6.00 €) | 
| Ζεστό σκυλί "Hot Dog" | (8.00 €) | 
| Cheeseburger "Black Angus" | (12.00 €) | 
| Cheeseburger "Αβοκάντο" | (14.00 €) | 
| Ανοιχτό από τις 9πμ έως τις 6μμ, κλειστό 2 ημέρες την εβδομάδα. Άνοιξε 7/7 τον Ιούλιο και τον Αύγουστο | 
| Λεμόνι πίτα μαρέγκας | (8.00 €) | 
| Βότσαλο πάθος & μάνγκο | (9.00 €) | 
| Άγια Honore | (9.00 €) | 
| Tropézienne με εσπεριδοειδή | (8.00 €) | 
| Εποχιακή πίτα φρούτων | (8.00 €) | 
| Ricard, Pastis 51 - 4cl | (5.00 €) | 
| Martini κόκκινο, λευκό - 4cl | (5.00 €) | 
| Campari, Suze, Port - 4cl | (5.00 €) | 
| Ποτήρι κρασιού 15cl - AOC της Côtes de Provence | (6.00 €) | 
| Côtes de Provence AOC - Château du Rouët - 75cl | (25.00 €) | 
| Bandol AOC - Domaine de Vigneret - 75cl | (34.00 €) | 
| Σαμπάνια AOC - Bollinger brut brut special - 75cl | (110.00 €) | 
| Σαμπάνια AOC - Bollinger brut brut ειδικό vintage - 14cl | (17.00 €) | 
| Κύπελλο σαμπάνιας AOC - Bollinger brut rosé - 14cl | (22.00 €) | 
| Ουίσκι - 4cl | (8.00 €) | 
| Τζιν, Τεκίλα, Βότκα - 4cl | (8.00 €) | 
| Λευκό ρούμι - 4cl | (8.00 €) | 
| Πάρτε 27 - 4cl | (8.00 €) | 
| Χυμός φρούτων - 25cl | (4.00 €) | 
| Σόδα - 33cl | (3.00 €) | 
| Σιρόπι με νερό - 20cl | (2.00 €) | 
| Evian - 100cl | (4.50 €) | 
| Evian - 50cl | (3.00 €) | 
| Badoit - 100cl | (4.50 €) | 
| Badoit - 50cl | (3.00 €) | 
| Εσπρέσο, χωρίς καφεΐνη | (2.00 €) | 
| Διπλό Espresso | (4.00 €) | 
| Μεγάλη κρέμα, Καπουτσίνο | (4.00 €) | 
| Τσάι, έγχυση | (4.00 €) | 
| Bayonne ζαμπόν Estate Abotia ωρίμασε 24 μήνες | (24.00 €) | 
| Λαχανικά σαλάτα λαχανικών "υπερβιταμίνη" | (19.00 €) | 
| Όλες οι πράσινες σαλάτες με έλαιο τρούφας | (15.00 €) | 
| Τάρτα ψαριού σύμφωνα με ξύδι λεμονιού | (23.00 €) | 
| Καπνιστός σολωμός | (25.00 €) | 
| Duo από πεπόνια και ζαμπόν της χώρας με κόκκινα φρούτα | (26.00 €) | 
| Η είσοδος της ημέρας "Les Oliviers" | (23.00 €) | 
| Ψητό κοτόπουλο και τυρί παρμεζάνα Reggiano | (25.00 €) | 
| Αστακό καβουρντισμένο και τυρί παρμεζάνα Reggiano | (56.00 €) | 
| Τόνος μισό μαγειρεμένο και παρμεζάνα Reggiano | (23.00 €) | 
| Βιολογική ντομάτα "passato" με αρωματικά βότανα (24/24) | (17.00 €) | 
| Παραδοσιακή σούπα με πιστόλι (24/24) | (21.00 €) | 
| Κοτόπουλα με καπνιστό τόνο και θρυμματισμένες βιολογικές ντομάτες | (19.00 €) | 
| Ομελέτα έλασης με μαύρη τρούφα ~ κονδύλου melanosporum ~ | (21.00 €) | 
| En K Χαβιάρι ~ Σπίτι Καβάρι ~ 15g Oscieter minis blinis & παχιά κρέμα | (49.00 €) | 
| Ταλαντεύεται το χαβιάρι που περιέχει 50g | (180.00 €) | 
| Ριζότο Καρναρόλι με καλοκαιρινή τρούφα ~ κόνδυλος αστακού ~ πύραυλο & παρμεζάνα Ρετζιάνο | (36.00 €) | 
| Ρισώτο Καρναρόλι με σαφράν της Πελαντάρι & ζαμπόν Αbotia & φουντούκια | (39.00 €) | 
| Ζυμαρικά της Τοσκάνης: Βιολογική σάλτσα ντομάτας με μπαχαρικά (24/24) | (32.00 €) | 
| Τοσκάνη σπιτικά ζυμαρικά: Οργανική φρέσκια σάλτσα ντομάτας με βότανα | (19.00 €) | 
| Χειροποίητα ζυμαρικά από την Τοσκάνη: Pesto à la Genovese (24/24) | (19.00 €) | 
| Παραδοσιακά ζυμαρικά από την Τοσκάνη: Παραδοσιακό βασιλικό πέστο de Provence | (21.00 €) | 
| Βιοτεχνικά ζυμαρικά από την Τοσκάνη: Αμοιβή Μπολόνια: Ολόκληρη η αστακομακαρονάδα | (19.00 €) | 
| Σπιτικά ζυμαρικά τοσκάνης: Αγκινάρες με πιπεριές και λαχανάκια σπανακιού | (19.00 €) | 
| Hamburger ή Cheeseburger | (26.00 €) | 
| Αστακός σάντουιτς | (49.00 €) | 
| Club σάντουιτς και πουλερικά στη σχάρα | (30.00 €) | 
| Καπνιστό κλαμπ σάντουιτς σολομού | (32.00 €) | 
| Διαφορετικά ψάρια σύμφωνα με τα αλιεύματα της ημέρας μαγειρεμένα με το plancha | (42.00 €) | 
| Θαλασσινά "τοπική αλιεία" μαγειρεμένα στη σάλτσα πιάτων τεσσάρων τετραγώνων με μούρα των χειροβομβίδων | (42.00 €) | 
| Μπάρμπεκιου Black Angus beef | (56.00 €) | 
| Ψητό ψητό κατσαρίδα | (31.00 €) | 
| πληροφορίες | 
| Πιάτο εποχιακών καρπών | (18.00 €) | 
| Αρώματα της στιγμής του παγωτού και του sorbets (24/24) | (13.00 €) | 
| Το επιδόρπιο της ημέρας | (18.00 €) | 
| Gross Bollinger | (110.00 €) | 
| Bollinger Rosé | (125.00 €) | 
| Billecart-Σολομό λευκό των λευκών | (140.00 €) | 
| Krug Grande Cuvée | (250.00 €) | 
| 2006 Η αγάπη του Deutz | (300.00 €) | 
| Chorizo του Jabugo 100g | (16.00 €) | 
| Jabugo λουκάνικο 100g | (16.00 €) | 
| Τηγανητές γαρίδες με βασιλικό "6τμ" | (21.00 €) | 
| Χαβιάρι μελιτζάνας & ζύμη ψωμιού τηγανητά με πιατάκι | (13.00 €) | 
| Χοιρινό σταυρό με μέλι | (33.00 €) | 
| Παραμυθιού του πασπαρτού | (39.00 €) | 
| Παλαιόμορφος φλυκίτης μοσχαριού | (39.00 €) | 
| Ο ώμος του αρνιού στεγνώνει με εσπεριδοειδή | (39.00 €) | 


