| Σπιτική πάπια foie gras με σαμπάνια ratafia και τοστ | (13.50 €) | 
| Σπιτικό κουνέλι σε γλάστρα | (9.90 €) | 
| Πιάτο καπνιστού σολομού και τοστ - Maison PLACET | (13.90 €) | 
| πλάκα ντομάτας Μοτσαρέλα, Μπάφαλα - ανάλογα με την εποχή | (15.50 €) | 
| Σαλάτα Périgord | (17.50 €) | 
| ζαχαροπλαστική σαλάτα | (11.90 €) | 
| Σαλάτα από κατσικίσιο τυρί | (11.90 €) | 
| Σαλάτα αγροτών | (11.90 €) | 
| QG σαλάτα | (15.50 €) | 
| Μεγάλη πλάκα κρύων τεμαχίων | (15.50 €) | 
| Κίτρινο στήθος κοτόπουλου με κρέμα | (15.50 €) | 
| Μεγάλο κομμάτι rumsteak, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα. | (17.00 €) | 
| Σκληρό κομμάτι rumsteak με σάλτσες, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα. | (25.00 €) | 
| Ριβσέικ με βόειο κρέας, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (19.90 €) | 
| Βόειο κρέας ribsteak με σάλτσες, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (27.90 €) | 
| Μοσχαρίσιο κρέας με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια φρέσκου κουταλιού και φρέσκες πατάτες | (16.50 €) | 
| Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μπουμπούκι με φρέσκα πατάτες | (24.50 €) | 
| Στήθος πάπιας, σάλτσα πιπεριού, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (16.50 €) | 
| Ταρταρίσματος βοδινού κιμά με μαχαίρι, βασιλικό ή μουστάρδα, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (16.50 €) | 
| Χάμπουργκερ, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (16.00 €) | 
| Andouillette της Troyes: λουκάνικο ψαράς AAAAA *, σάλτσα μουστάρδας | (16.50 €) | 
| Croque monsieur, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (11.00 €) | 
| Croque-Madame, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (12.00 €) | 
| Ομελέτα της φύσης, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (11.00 €) | 
| Ομελέτα με ζαμπόν, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (12.50 €) | 
| Ομελέτα μπέικον, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (12.50 €) | 
| Ομελέτα Gruyere, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (12.50 €) | 
| Ομελέτα με μανιτάρια με κουμπιά, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (12.50 €) | 
| Ομελέτα με σάλτσες, φρέσκες πατάτες και πράσινη σαλάτα | (17.00 €) | 
| Ποικιλία τυριών | (7.90 €) | 
| Για κρέας, επιλογή σάλτσες: Roquefort, πιπέρι, Béarnaise ή βούτυρο σαλιγκαριού |