eRESTAURANT NFC

Bas-Armagnac Pansue, Baron Gaston Legrand 1980 - 40% vol.

(Bas-Armagnac Pansue, Baron Gaston Legrand 1980 - 40% vol.)

Γήρανση: σε δρύινα βαρέλια από την περιοχή Gascon και Limousin. κάθε vintage είναι εμφιαλωμένο μόνο κατόπιν παραγγελίας Σταφύλια: Ugni Blanc 50%, Baco Blanc 40%, Folle Blanche & Colombard 10% Απόσταξη: Το Armagnac Legrand διαθέτει 2 παραδοσιακές αποκαλούμενες "κολώνες" που κατασκευάστηκαν στις αρχές του 20ου αιώνα. Αυτές οι φωτογραφίες λειτουργούν χωρίς ψύκτη (νερό). είναι το κρύο κρασί που χύνεται απευθείας στο πρώτο ακόμα που μετατρέπεται σε αλκοολούχο ατμό που συμπυκνώνεται στο κονιάκ όταν έρθει σε επαφή με το κρύο κρασί στο οποίο λούζεται το πηνίο συμπύκνωσης. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται συνεχής απόσταξη. Μπουκάλι: 2,00 L Pansue Carafe Επίπεδο αλκοόλ: 40% Συσκευασία: κουτί από αφρώδες υλικό, κουτί με κρύσταλλο 1 κουτί. /χαρτόνι. Γευσιγνωσία: Χρώμα: έντονο χρώμα κεχριμπάρι, αντανακλάσεις χαλκού Μύτη: κομψή με ελαφρώς πιπέρι πινελιές, ζαχαρωμένα φρούτα από αχλάδι και μήλο, καθώς και μια floral αφή στο βάθος Palate: στο στόμα γεμάτο και πλούσιο, με πινελιές βανίλιας και μπαχαρικών , ελαφρώς φρουτώδες στο φινίρισμα, πυκνή δομή (Markus del Monego - Best Sommelier of the World 1998).

Κονιάκ Bon Bois 1967 - 46% vol.

(Cognac Bon Bois 1967 - 46% vol.)

➢ Γήρανση: σε δρύινα βαρέλια από την περιοχή Limousin ➢ Vintage: Good Woods ➢ Σταφύλια: 100% Ugni Blanc ➢ Απόσταξη: Charentaise ➢ Μπουκάλι εμφυσημένο στόμα από κύριους γυαλί με χωρητικότητα 0,70 L ➢ Βαθμός αλκοόλ: 46% ➢ Συσκευασία: 6 κουτί κουτί από έβενο. ανά χαρτοκιβώτιο ➢ Χρώμα: έντονο πορτοκαλί χρώμα ➢ Μύτη: κομψό και διακριτικό, αρώματα που θυμίζουν ώριμα αχλάδια, καθώς και μήλο ➢ Στόμα: πλήρης πληρότητα, μακρύ και ευχάριστο τελείωμα (Markus del Monego - Best Sommelier of the World 1998). Όλα μας τα vintage κονιάκ πιστοποιούνται και πιστοποιούνται από το BNIC (το μόνο επίσημο όργανο ικανό για τέτοιες πιστοποιήσεις). Απεσταγμένα στην παραδοσιακή μας φτιαγμένη στη δεκαετία του 1920 και ηλικιωμένη στα βαρέλια δρυός Limousin, τα vintage κονιάκ μας είναι βαρέλι brut (χωρίς μείωση). Όλα τα κονιάκ μας είναι χωρίς καμία ανάμειξη από διαφορετικά χρόνια και χωρίς πρόσληψη ζάχαρης και καραμέλας.

Κονιάκ Charles VII - 44% vol.

(Cognac Charles VII - 44% vol.)

 Γήρανση: 40 χρόνια σε δρύινα βαρέλια από την περιοχή Limousin  Περιοχή: Καλαμάρι Champagne  Σταφύλια: 100% Ugni Blanc  Καράφα: 0,7 L  Επίπεδο αλκοόλ: 44%  Συσκευασία: σε κιβώτιο 6 κιβωτίων. ανά χαρτοκιβώτιο  Χρώμα: πορτοκαλί χρώμα  Γευσιγνωσία: άφθονο, πολύπλοκο και πλούσιο, με μεγάλη έκφραση, πινελιές βανίλιας και φρυγανίσματος, φουντούκια, ωραία ισορροπία και μήκος (Markus del Monego - World's Best Sommelier 1998). Μέθοδος παρασκευής: Διπλή απόσταξη λευκών οίνων από την παραγωγή μας στην παραδοσιακή περιοχή Charentais ακόμα, στη συνέχεια γήρανση σε δρύινα βαρέλια στα κελάρια μας. Όλα τα κονιάκ LHERAUD δεν έχουν καμία ανάμειξη διαφορετικών πνευμάτων διαφορετικής ηλικίας και δεν λαμβάνουν ζάχαρη και καραμέλα.

Κονιάκ VSOP Emotion - 40% vol.

(Cognac V.S.O.P Émotion - 40% vol.)

 Γήρανση: 5 χρόνια σε δρύινα βαρέλια από την περιοχή Λιμουζίν  Περιοχή: Σαμπάνια Μικρής  Σταφύλια: 100% Ugni Blanc  Μπουκάλι: 0,7 L  Επίπεδο αλκοόλης: 40%  Συσκευασία: σε περίπτωση 6 Fl.  Χρώμα: έντονο χρυσοκίτρινο με αντανακλάσεις από κεχριμπάρι  Γευσιγνωσία: ωραία ισορροπία, αρώματα σταφίδας, υπαινιγμός βανίλιας και υπαινιγμός για το crème brûlée στο φινίρισμα, καθώς και ένα άγγιγμα εσπεριδοειδών (Markus del Monego - World's Best Sommelier 1998). Μέθοδος παρασκευής: Διπλή απόσταξη λευκών οίνων από την παραγωγή μας στην παραδοσιακή περιοχή Charentais ακόμα, στη συνέχεια γήρανση σε δρύινα βαρέλια στα κελάρια μας. Όλα τα κονιάκ LHERAUD δεν έχουν καμία ανάμιξη διαφορετικών αποστάξεων διαφορετικής ηλικίας και δεν έχουν πρόσληψη ζάχαρης και καραμέλας

Τα διαφορετικά του Château de Ferrand - Vintage 2016

(Le Différent de Château de Ferrand - Millésime 2016)

Μείγμα 89% Merlot 8% Φράγκο Cabernet 3% Cabernet sauvignon

Château de Ferrand - Vintage 2014

(Château de Ferrand - Millésime 2014)

Ένα ισχυρό vintage που θα περάσει τέλεια με πιάτα όπως το παιχνίδι ή το αρνί. Μείγμα: 82% Merlot 13% Φράγκο Cabernet 5% Cabernet sauvignon

Château de Ferrand - Vintage 2016

(Château de Ferrand - Millésime 2016)

Ένα μεγάλο vintage για τη γήρανση, όλα συνοδεύονται από ένα φρουτώδες και φρυγανισμένο γκουρμέ. Σίγουρα ο άξιος διάδοχος του 2010. Μείγμα: 80% Merlot 15% Φράγκο Cabernet 5% Cabernet sauvignon

Château de Ferrand - Vintage 2015

(Château de Ferrand - Millésime 2015)

Ένα εξαιρετικό vintage Ένα μεγάλο vintage για τη γήρανση. Μείγμα: 79% Merlot 11% Φράγκο Cabernet 10% Cabernet sauvignon

Le Pas de Montmirail, AOC Gigondas, κόκκινο, 2018 - AOC Gigondas (κοιλάδα Ροδανού), Le Pas de Montmirail, κόκκινο 2018

(Le Pas de Montmirail, AOC Gigondas, rouge, 2018 - AOC Gigondas (Vallée du Rhône), Le Pas de Montmirail, Rouge 2018)

GRAPES Grenache 77%, Syrah 17%, Mourvèdre 6% ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Θα είναι ιδανικό για μια μπριζόλα και το δάφνινο τσίλι, το πορτοκάλι, τα τυριά με ισχυρές προσωπικότητες, ένα ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι ή πατάτες με φούρνο.

Le Petit Trias, AOC Beaumes de Venise, κόκκινο, 2018 - AOC Beaumes de Venise (κοιλάδα Ρον), Le Petit Trias, κόκκινο 2018

(Le Petit Trias, AOC Beaumes de Venise, rouge, 2018 - AOC Beaumes de Venise (Vallée du Rhône), Le Petit Trias, Rouge 2018)

ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΑ Grenache noir, Syrah ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΑ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΑ ΟΙΝΟΥ Ιδανικό με βόειο κρέας bourguignon, κόκκινα κρέατα ή τυριά με χαρακτήρα.

Φωνητικό, AOC Vacqueyras, κόκκινο - AOC Vacqueyras (κοιλάδα του Ρον), Fontiple, κόκκινο 2018

(Fontimple, AOC Vacqueyras, rouge - AOC Vacqueyras (Vallée du Rhône), Fontimple, rouge 2018)

GREPES Grenache noir 56%, Syrah 15%, Mourvèdre 5%, Cinsault 2% ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΑ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΑ Το κρασί αυτό θα κάνει θαύματα σε ένα άγριο κουνέλι με ασκαλώνια και θυμάρι, στήθος πάπιας με χοιρίδια, πρόβατο στιφάδο ή ριζότο με μανιτάρια.

Marie-Christine rosé 2019, εικονικό κρασί - Château de l'Aumérade Cru Classé Pierrefeu du Var

(Marie-Christine rosé 2019, vin iconique - Château de l'Aumérade Cru Classé Pierrefeu du Var)

ΕΞΑΙΡΕΣΗ: Cote de Provence ΠΟΠ ταξινόμησε την ανάπτυξη εμφιαλωμένο στο Château GRAPES: 48% Cinsault, 30% Grenache, 22% Syrah VINTAGE: 2019 DEGREE: 13,5% Vol. ΠΑΙΧΝΙΔΙ: "Iconic Rosé" από το Château de l'Aumérade, ιδανικό για μεσογειακή και ασιατική κουζίνα, ειδικότερα για ταϊλανδέζικα και ιαπωνικά.

Ω! Με την Omérade rosé - Maison Fabre Selection

(Oh! By Omérade rosé - Sélection Maison Fabre)

ΕΞΑΙΡΕΣΗ: IGP du Var Εμφιαλωμένο στις ποικιλίες: 50% Grenache, 36% Syrah και 14% Cinsault DEGRÉ: 12% Vol. Βιδώστε το κλείστρο!

Κύριος του Piegros rosé 2018, Γαστρονομία Κρασί - Château de l'Aumérade Κλασική ανάπτυξη Pierrefeu du Var

(Seigneur de Piegros rosé 2018, Vin de Gastronomie - Château de l'Aumérade Cru Classé Pierrefeu du Var)

ΕΞΑΙΡΕΣΗ: Cote de Provence ΠΟΠ ταξινόμηση κατά την εμφιάλωση στο Château GRAPES: 62% Cinsault, 24% Grenache, 14% Syrah VINTAGE: 2018 DEGREE: 12,5% Vol. Για να δοκιμάσετε τις τρούφες, το μοσχάρι, τα πουλερικά, τα ψάρια, με ένα Reblochon ή Mont d'or και με επιδόρπια με βάση την κρέμα, τη σοκολάτα ή το crème brûlée. Κομψό γαστρονομικό ροζέ, είναι επίσης εξαιρετικό με χαβιάρι.

Henri Fabre rosé 2018 - Επιλογή τομέων Fabre

(Henri Fabre rosé 2018 - Sélection des Domaines Fabre)

ΕΞΑΙΡΕΣΗ: Côtes de Provence ΠΟΠ Εμφιαλώνονται στο κτήμα GRAPES: 39% Grenache, 33% Cinsault και 28% Syrah VINTAGE: 2018 DEGREE: 12% Vol.

Astrolabe Gaillac - AOP Gaillac κόκκινο - 2015 vintage

(Astrolabe Gaillac - AOP Gaillac rouge - Milllésime 2015)

Ποικιλίες σταφυλιών: Σίδερα Syrah και Servadou. Σερβίρετε σε 15 ° -16 ° C ως συνοδευτικό του παιχνιδιού σε σάλτσα, γεμιστό κουτάλι και τυριά χαρακτήρα. Πίνετε σήμερα, δοκιμάστε για 10 χρόνια.

Μισό αίμα - Vin de France - Vintage 2018

(Sang-mêlé - Vin de France - Millésime 2018)

Ποικιλίες σταφυλιών: Malbec, Syrah, Braucol, Grenache, Négrette, Carignan και Mourvèdre. Σερβίρετε σε 16 °, με μπιφτέκι πάπιας, ώριμα τυριά ή επιδόρπια σοκολάτας.

Μαύρος δαίμονας - IGP County Tolosan

(Démon Noir - IGP Comté Tolosan)

Ποικιλία σταφυλιών: Malbec, Merlot. Σερβίρετε στους 16-17 ° C, ιδανική με απεριτίφ-τάπας, κρύα κρέατα και λουκάνικο σχάρας. Πιείτε τώρα, δοκιμάστε το μέσα σε 2 χρόνια.

Tarani - IGP Comté Tolosan κόκκινο - Vintage 2018

(Tarani - IGP Comté Tolosan rouge - Millésime 2018)

Σερβίρετε στους 14-16 ° C, ιδανική με κρύα μίζα, κρύα κρέατα, ψητά κρέατα. Πιείτε τώρα, δοκιμάστε το για 2 χρόνια.

Tarani - IGP Comté Tolosan rosé - Vintage 2018

(Tarani - IGP Comté Tolosan rosé - Millésime 2018)

Σερβίρετε στους 8 ° C, ιδανικό ως απεριτίφ, πάνω από σαλάτες, ψητά μύδια, ψητά κρέατα. Πιείτε τώρα, δοκιμάστε το για 2 χρόνια.

Tarani - IGP Comté Tolosan ξηρό λευκό - Vintage 2018

(Tarani - IGP Comté Tolosan blanc sec - Millésime 2018)

Σερβίρετε στους 8-10 ° C, ιδανική για απεριτίφ ή με θαλασσινά και λευκά ψάρια στη σχάρα. Πιείτε τώρα, δοκιμάστε το για 2 χρόνια.

Πισίνα Rosé - Vin de France

(Rosé Piscine - Vin de France)

Σερβίρετε στους 8 ° C. Το μόνο ροζέ συνιστάται με παγάκια. Αυτό το κρασί είναι μεθυσμένο ως απεριτίφ, σε σαλάτες ή μεσογειακή κουζίνα. Πίνετε τώρα, καταναλώνετε όλο το χρόνο.

T2 Malbec - AOP Cahors - 2016 vintage

(T2 Malbec - AOP Cahors - Millésime 2016)

Μαύρο βουνό - BM αριθ. 1

(Black Mountain - BM N°1)

Το Whiskey εξευγενίστηκε από την γεύση του νοτιοδυτικού

Μαύρο βουνό - BM 2

(Black Mountain - BM N°2)

Το Whiskey εξευγενίστηκε από την γεύση του νοτιοδυτικού

Μαύρο βουνό - Smoky σημειώσεις

(Black Mountain - Notes fumées)

Συνδυάστηκε και ωρίμασε στην Occitania στα γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Μαύρο βουνό - Τελειώνοντας με μπύρα μπύρας

(Black Mountain - Finition fût de bière)

Συμπυκνωμένο ουίσκι αναμειγνύεται και ωριμάζει στην Occitania

Μαύρο βουνό - φινίρισμα βαρελιού με ραμ

(Black Mountain - Finition fût de rhum)

Συμπυκνωμένο ουίσκι αναμειγνύεται και ωριμάζει στην Occitania

Μαύρο βουνό - Πνεύμα της θάλασσας - 50cl

(Black Mountain - Spirit of the sea - 50cl)

Γήρανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια

Το βάζο Matsui Mizunara

(The Matsui Mizunara Cask)

Το βάζο Matsui Sakura

(The Matsui Sakura Cask)

Ο Ματσούι Ο Κύκλος

(The Matsui The Peated)

Cuvee Royale Brut blanc de blancs

(Cuvée Royale Brut blanc de blancs)

Επεξεργασία Μείγμα: 100% Chardonnay, εκ των οποίων περίπου 15% είναι κρασιά εφεδρείας. Δεκαπέντε χρόνια από την Côte des Blancs, την περιοχή Bassuet και μερικά Chardonnays από τον αμπελώνα μας Cumières. Γήρανση: τουλάχιστον 5 χρόνια. Γευσιγνωσία Ένα απαλό κίτρινο χρυσό χρώμα, πολύ φωτεινό. Πολύ λεπτή, ζωντανή και τακτική αναβρασμό. Πρώτη κομψή και περίπλοκη μύτη. Σημειώσεις λευκών λουλουδιών, βερίκοκων και δαμασκηνών. Ζωντανή, γεμάτη και φρέσκια επίθεση, πανέμορφες γεύσεις πικάντικων εσπεριδοειδών. Γλυκές πικάντικες γεύσεις κανέλας και βανίλιας με νόστιμα μπισκότα, λεπτές λεμονιές. Συμμαχίες Ως απεριτίφ με εφευρετικά ορεκτικά, στην αρχή του γεύματος με ελαφριά και εκλεπτυσμένα πιάτα (καρκινοειδή, ευγενή ψάρια). Αποθήκευση Στο κελάρι, προστατευμένο από το φως και σε σταθερή θερμοκρασία. Να αναζωογονηθείτε σε ένα κουβά πάγου είκοσι λεπτά πριν το σερβίρετε. Να δοκιμάσετε σε 8-10 ° για να το εκτιμήσετε πλήρως.

Blanc de Noirs brut Φύση - "La Côte à Bras" οικόπεδο Cumières Premier Cru Vintage 2011

(Blanc de Noirs brut nature - Parcelle « La Côte à Bras » Cumières Premier Cru Vintage 2011)

2011, ένα αξέχαστο έτος Αυτό το τρύγος αντλεί όλη του την ουσία από τη συγκυρία εξαιρετικών καιρικών συνθηκών. Η σοβαρότητα ενός κρύου, ξηρού χειμώνα με την επακόλουθη έλλειψη νερού θα δώσει γρήγορα τη θέση σε μια ισχυρή άνοιξη, ταχύτερη εναλλαγή του θερμού καιρού και της άφθονης βροχής. Ο βροχερός μήνας του Ιουλίου δεν έπληξε τα ευαίσθητα κρασιά Pinot Noir από το "La Côte à Bras", η ποιότητα του οποίου παραμένει απαράμιλλη. Η συγκομιδή του 2011 στην Champagne ήταν εξαιρετική για την precocity της, κάτι που δεν έχει δει ποτέ από το 1822! Μείγμα: 100% Pinot Noir από το οικόπεδο "La Côte à Bras" που βρίσκεται στο Cumières Premier Cru. Γήρανση: τουλάχιστον 90 μήνες σε οινολάσπη. Περιορισμένη έκδοση 7475 φιαλών. Δοσολογία: 0 gr / l - Brut Nature. Γευσιγνωσία Το μάτι παρατηρεί μια κίτρινη χρυσή ρόμπα από άχυρο, στριμμένη με φλογερά κεχριμπάρι. Η μύτη ανοίγει με αρωματικά, ευαίσθητα και σαγηνευτικά αρώματα που αποκαλύπτουν σημειώσεις φρέσκων πιπεριών φρούτων γκρέιπφρουτ και μανταρινιού. Το στόμα είναι κρασί και μια ακραία δικαιοσύνη εξελίσσεται προς τις επιδεινούμενες ορυκτές νότες. Ο τερματισμός είναι μακρύς και αρμονικός, κυριαρχείται από μια φρεσκάδα φρεσκάδας λεμονιού τόσο χαρακτηριστική για το Σώμα μας. Συμμαχίες Με ζωντάνια και καθαρότητα, αυτό το cuvée θα συνοδεύει τέλεια ένα λεπτό καβούρι αράχνη με κρέμα μάραθο ή sparetti με poutargue και ξύσμα λεμονιού. Αποθήκευση Αποθηκεύεται σε κελάρι, προστατεύεται από το φως και σε σταθερή θερμοκρασία. Για ανανέωση σε πάγο για είκοσι λεπτά πριν το σερβίρετε. Για γεύση στους 10-12 ° C. Διατίθεται σε περιπτώσεις 6 φιαλών σε περιπτώσεις. Κάθε μπουκάλι προστατεύεται με μουσελίνα τυπωμένη στον κτηματολογικό χάρτη του οικοπέδου "Côte à Bras".

Cuvée Royale Brut

(Cuvée Royale Brut)

Η πιστή έκφραση του στυλ του σπιτιού, Μήκος, φρεσκάδα, ισορροπία, κομψότητα και ελαφρότητα, μια γιορτή για τον ουρανίσκο! Ανάμειξη: 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, συμπεριλαμβανομένων περίπου 20% κρασιού. Περισσότεροι από 20 διαφορετικοί τύποι εισέρχονται στη σύνθεση αυτού του cuvée, συμπεριλαμβανομένων των αμπελώνων του σπιτιού μας που βρίσκονται στο Cumières, Damery, Hautvillers και Verneuil. Γήρανση: 3 χρόνια. Γευσιγνωσία Ένα απαλό κίτρινο χρυσό χρώμα, γεμάτο με χάλκινες λεπτομέρειες και εξαιρετική ένταση. Πολύ ευαίσθητο αναβρασμό, ζωντανό και διάχυτο. Πρώτη διακριτική, λεπτή και περίπλοκη μύτη. Σημειώσεις για το πράσινο μήλο και το αμπέλι φέρνουν μια φρουτώδη αφή. Ισχυρή, ζωντανή και εύκαμπτη επίθεση. Όμορφη στρογγυλότητα στο στόμα, αναζωογονητικό φινίρισμα. Συμμαχίες Προσβάσιμες σε όλους, φρουτώδεις και λουλουδένιες, αυτό το cuvée θα δελεάσει τις γυναίκες. με τη δύναμή και την επιμονή του, θα αποπλανήσει τους άνδρες. Μοντέλο ισορροπίας μεταξύ φρεσκάδας και σώματος, δοκιμάζεται καλύτερα ως απεριτίφ και μπορεί επίσης να είναι το μόνο κρασί ενός γεύματος. Αποθήκευση Στο κελάρι, προστατευμένο από το φως και σε σταθερή θερμοκρασία. Να αναζωογονηθείτε σε ένα κουβά πάγου είκοσι λεπτά πριν το σερβίρετε. Να δοκιμάσετε σε 8-10 ° για να το εκτιμήσετε πλήρως.

Cuvée Royale Brut rosé

(Cuvée Royale Brut rosé)

Συνδυασμός: 25% Chardonnay, 75% Pinot Noir και Pinot Meunier, συμπεριλαμβανομένων περίπου 12% κόκκινου κρασιού Cumières από τους αμπελώνες μας. Χρησιμοποιούνται 15 διαφορετικά σπόρια στη σύνθεση αυτού του cuvée. Γήρανση: 3 έως 4 χρόνια. Γευσιγνωσία Μια πολύ έντονη πορτοκαλί-ροζ ρόμπα. Πολύ λεπτή, ζωντανή και τακτική αναβρασμό. Πρώτη μύτη σε κόκκινα φρούτα. Ακολουθούν σημειώσεις για άγρια ιώδη και γλυκόριζα. Νόστιμη και άγρια επίθεση, ωραίο μήκος. Φινέζα και σφριγηλότητα στον ουρανίσκο, μακρύ φινίρισμα με μικρές νότες μινθόλη. Συμμαχίες Με την έντονη προσωπικότητά της που σερβίρεται από ένα κρασί και στιβαρή καρδιά που συνδυάζεται με φρουτώδη και φρέσκα αρώματα, αυτό το cuvée θα θέσει τον τόνο για ένα ανοιχτό καλοκαιρινό απεριτίφ, θα εξαλείψει ένα ολόκληρο γεύμα με βάση λευκά κρέατα, γλυκά επιδόρπια. Μια σαμπάνια που σαγηνεύει όλες τις γυναίκες και συνιστά για τους λάτρεις της ... αισθησιακής διαφυγής! Αποθήκευση Στο κελάρι, προστατευμένο από το φως και σε σταθερή θερμοκρασία. Να αναζωογονηθείτε σε ένα κουβά πάγου είκοσι λεπτά πριν το σερβίρετε. Να δοκιμάσετε σε 8-10 ° για να το εκτιμήσετε πλήρως.

Cuvée Royale Joséphine 2008

(Cuvée Royale Joséphine 2008)

2008, ένα δροσερό έτος. Το κρύο σηματοδότησε τη σφραγίδα του το 2008 μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου. Ο συνεχιζόμενος χειμώνας καθυστέρησε την εκβλάστηση των αμπέλων. Τον Απρίλιο είδε την επιστροφή των θετικών θερμοκρασιών καθώς και των βροχοπτώσεων που ευνοούσαν μια εξαιρετική ανθοφορία. Οι δύο καλοκαιρινοί μήνες ήταν ζεστός και βροχερός. Η συγκομιδή άρχισε στις 15 Σεπτεμβρίου. Επεξεργασία Το Joséphine αποτελείται από 54% Chardonnay και 46% Pinot Noir από τις Premiers και Grands Crus: Avize, Vertus, Chouilly, Cumières, Mailly και Mesnil sur Oger. Γήρανση: σε δεξαμενές δεμάτων στη συνέχεια σε φιάλες για τουλάχιστον 6 χρόνια. Χειροκίνητος οδηγός σε μουσικά περίπτερα Κάθε φιάλη περνά μέσα από τα χέρια μιας ντουζίνας ανθρώπων με πάθος για την εξαιρετική σαμπάνια. Γευσιγνωσία Μια κίτρινη χρυσή ρόμπα που διασχίζεται από λαμπερά χάλκινα σπινθήρες. Η πρώτη μύτη συνδυάζει ένα λουλουδάτο άρωμα της ίριδας του κήπου με ένα εξωτικό άρωμα σανταλόξυλου. Η διέγερση είναι ένα πραγματικό οσφρητικό ταξίδι μέσα από μυρωδιές αποξηραμένων φρούτων, σύκων και δαμάσκηνων. Το φινίρισμα με πικάντικες νότες είναι αισθησιακό. Η επίθεση στον ουρανίσκο είναι καθιερωμένη μεταξύ της ζωντάνιας και της βιαιότητας. Το Pinot Noir απελευθερώνει φρουτώδεις γεύσεις με νότες από πικρό αμύγδαλο, βασικό υγρό και μια γραμμή βανίλιας. Το Chardonnay έρχεται στη σκηνή με γεύσεις ζαχαροπλαστικής. Το φινίρισμα είναι επίμονο, περίπλοκο και αυστηρό με τα καταπραϋντικά αρώματα των λευκών τρούφων Alba. Ο Joséphine μεταφράζεται σε δύο λέξεις: Ένταση και Αρμονία. Οι συμμαχίες Joséphine πηγαίνουν τέλεια με ένα φρέσκο πιάτο, όπως ένα carpaccio χτένι. Θα εξαλείψει την σάρκα τρυφερότητας της γραμμής και θα αποκαλύψει τις γεύσεις της. Η βιωσιμότητα και ο αναβρασμός του φωτίζουν τον καπνό της σάρκας του παιχνιδιού. Σερβίρεται με μια γευστικότητα από ζαχαρωμένα βερίκοκα και καρύδια, παίζει με τη ζύμη και τις γευστικές σημειώσεις του. Διατήρηση Το Joséphine είναι διαχρονικό και δεν έχει όριο διατήρησης: κάθε εποχή έχει τις απολαύσεις του! Κρατήστε στο κελάρι προστατευμένο από το φως και σε σταθερή θερμοκρασία. Σερβίρετε στους 10 ° C περίπου.

AR Lenoble Cuvée Gentilhomme Grand Cru Blanc Blanc - Chouilly vintage 2013

(AR Lenoble Cuvée Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs - Chouilly vintage 2013)

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΧΗΜΑΤΟΣ: Chardonnay 100% ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: 3 g / l CRU: Chouilly ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ: 11 ° - 12 ° C ΖΩΑΚΙΑ:

AR Lenoble Brut nature mag 14 - Μηδενική δόση

(AR Lenoble Brut nature mag 14 - Dosage zéro)

25% Chardonnay - Chouilly Grand Cru 30% Pinot Noir - Bisseuil Premier Cru 45% Pinot Meunier - Damery, Βαρκελώνη Βάση βάσης: συγκομιδή 2014 Επιλεγμένα κρασιά 35% Δοσολογία 0 g / l Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9 ° - ένωση κρασιού: carpaccio ψαριών, χτένια, στρείδια

AR Lenoble Grand Cru Blanc Blanc - Vintage 2008

(AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs - Vintage 2008)

100% Chardonnay - Chouilly Grand Cru Ποσοστό κρασιών σε ξύλο: 10% Δοσολογία: 4 g / l Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11 ° - 12 ° C Συνδυασμοί τροφίμων και κρασιών: Saint Jacques, Crab minestrone

AR Lenoble Intense - mag 15

(AR Lenoble Intense - mag 15)

15% Chardonnay de Chouilly Grand Cru 40% Pinot Noir από την Bisseuil Premier Cru 45% Pinot Meunier από Damery - Marne Valley Βάση βάσης: συγκομιδή 2015 Perpetual Reserve κρασιά: 45% Δοσολογία: 3g / l Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 9 ° - 10 ° C

AR Lenoble Les Aventures - Grand Cru Blanc de Blancs

(AR Lenoble Les Aventures - Grand Cru Blanc de Blancs)

100% Chardonnay de Chouilly Grand Cru Ένα μείγμα από τα 2008 και 2009 τα οικόπεδα από ένα οικόπεδο μισό εκτάριο που βρίσκεται στο Chouilly με το όνομα "Les Aventures" Ποσοστό του κρασιού σε ξύλο: 22% Δοσολογία: 3g / l Θερμοκρασία: 11 ° - 12 ° C Ζευγάρωμα τροφίμων / κρασιών: Πουλερικά με μανιτάρια πορτσίνι, ψάρια με γλυκά μπαχαρικά

AR Lenoble Premier Cru - Blanc de Noirs - Vintage 2012

(AR Lenoble Premier Cru - Blanc de Noirs - Vintage 2012)

100% Pinot Noir από την Bisseuil Premier Cru Ποσοστό των κρασιών σε ξύλο: 35% Δοσολογία: 5 g / l Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11 ° - 12 ° C Ζευγάρωμα τροφίμων / κρασιών: λευκό κρέας, πουλερικά, στυλ μοσχαρίσιο γλυκό, παλιό τσένταρ

AR Lenoble Rosé Terroirs Chouilly-Bisseuil

(AR Lenoble Rosé Terroirs Chouilly-Bisseuil)

92% Chardonnay de Chouilly Grand Cru 8% κόκκινο κρασί Pinot noir από την Bisseuil Premier Cru Βάση βάσης: συγκομιδή 2013 Κρασί κρασί: 35% Δοσολογία: 3 g / l Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10 ° - 11 ° C

AR Lenoble Riche Ημίσκληρη

(AR Lenoble Riche Demi-sec)

Mailly Grand Cru - Λευκό Pinot Noir

(Mailly Grand Cru - Blanc de Pinot Noir)

Mailly Les Echansons - Vintage 2009

(Mailly Les Echansons - Millésime 2009)

Mailly Grand Cru Extra Brut - 2012

(Mailly Grand Cru Extra Brut - 2012)

Mailly L'Intemporelle Brut - το 2011

(Mailly L'Intemporelle Brut - 2011)

Rosé de Mailly Grand Cru

(Rosé de Mailly Grand Cru)

Teeda 5 χρόνια - 700ml

(Teeda 5 ans - 700ml)

Gin Etsu μπλε καπάκι

(Gin Etsu bouchon bleu)

Παλιό Ρούμι - Κέδρος Μέλι

(Rhum Vieux - Miel de Bourdaine)

Παλιά Ρούμι - Καραμέλα - Βανίλια

(Rhum Vieux - Caramel - vanille)

Κουτί για 1 φιάλη "Collection" ή "Selection" (50cl) με 2 γυαλιά

(Coffret pour 1 bouteille "Collection" ou "Sélection" (50cl) avec 2 verres)

Breiz'le: Τζίντζερ

(Breiz'île: Gingembre)

Breiz'âle: Ανανάς / πάθος

(Breiz'île: Ananas / passion)

Breiz'le: Μάνγκο / πορτοκαλί

(Breiz'île: Mangue / orange)

Breiz'île: παλιό ρούμι - καραμέλα - βανίλια

(Breiz'île: Rhum vieux - caramel - vanille)

Breiz'le: Καρύδα / Βανίλια

(Breiz'île: Coco / vanille)

Breiz'le: Πορτοκαλί / καρότο

(Breiz'île: Orange / carotte)

Breiz'le: Τσίλι / τζίντζερ

(Breiz'île: Piment / gingembre)

Breiz'âle: Ανανάς / πορτοκάλι

(Breiz'île: Ananas /orange)

Breiz'le: ανανά / λεμόνι

(Breiz'île: Ananas / citron)

Breiz'âle: Ανανάς / μπανάνα

(Breiz'île: Ananas / banane)

Breiz'âle: Πάθος / ασβέστη

(Breiz'île: Passion / citron vert)

Breiz'âle: Κόκκινα φρούτα

(Breiz'île: Fruits rouges)

Breiz'âle: Apple / κανέλα

(Breiz'île: Pomme / cannelle)

Breiz'âle: φράουλα Plougastel (το καλοκαίρι)

(Breiz'île: Fraise de Plougastel (en été))

Breiz'île: Ανανάς / πορτοκαλί - καφές (Χριστουγεννιάτικη γροθιά)

(Breiz'île: Ananas / orange - café (punch de Noel))

Breiz'âle: Ανανάς / μάνγκο

(Breiz'île: Ananas / mangue)

Ανανάς / εσπεριδοειδές

(Ananas / agrumes)

Πάθος / Ανανάς

(Passion / ananas)

Τζίντζερ / μέντα πάγου

(Gingembre / menthe glaciale)

Καραμέλα / βανίλια

(Caramel / vanille)

Μάνγκο / ανανά

(Mangue / ananas)

Καρύδα / Βανίλια

(Coco / vanille)

Ρομ αρωματισμένη μπύρα - 33 cl - 5,9% vol.

(Bière aromatisée rhum - 33cl - 5,9% vol.)

Ρόμπερ μπύρα από την Coreff - 33cl - 7,5% vol.

(Bière au rhum brassée par Coreff - 33cl - 7,5% vol.)

Το πολυ-φρούτο Magnum με το κουτί του - 23 °

(Le Magnum multi-fruits avec son coffret - 23°)

Κατάλογος της ημέρας

Μεταφραστικό πρόβλημα;

Create issue

Σημασία των εικονιδίων :
Χαλάλ
Κοσέρ
Αλκοόλ
Αλλεργίες
Χορτοφάγος
Vegan
Απινιδωτές
BIO
Σπιτικό
αγελάδα
Χωρίς γλουτένη
άλογο
.
Μπορεί να περιέχει κατεψυγμένα προϊόντα
Γουρούνι

Οι πληροφορίες που περιέχονται στις ιστοσελίδες της eRESTAURANT NFC δεν αποδέχεται καμία εταιρεία Delenate Οργανισμού. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε να συμβουλευτείτε τους όρους και τις προϋποθέσεις στην ιστοσελίδα μας www.e-restaurantnfc.com

eRESTAURANT NFC

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Κονιάκ

Guy Lhéraud

Κρασιά

Château de Ferrand - Μεγάλη κρουαζιέρα Class-St Emilion

Rhonéa

Fabre στην Προβηγκία

Οι οινοπαραγωγοί του Ovalie (νοτιοδυτική Γαλλία)

Ουίσκι

Επιλογή Ουίσκι

Whiskey περιορισμένες σειρές

Ιαπωνικό ουίσκι

Champagnes

Joseph Perrier

AR Lenoble

Mailly

Rums

Ιαπωνικό ρούμι

Gins

Ιαπωνικό τζιν

Ρυμωμένο ρούμι

Επιλογή 40 ° - 50 ° C

Συλλογή 32 ° - 50cl

Παράδοση 23 ° - 70cl

Ρομ κανόνισε 28 ° - 70cl

Ρόμπι μπύρα

Το Magnum -150cl