eRESTAURANT NFC

האם אתה זקוק למידע נוסף?

Brasserie des Dames
Place Barentin
Face grosse horloge
17000 La Rochelle

טל. +33546416117

דוא"ל: brasseriedesdames@voila.fr

אינטרנט: www.brasseriedesdames.com

תשלום:

כלי אוכל

כבד אווז 'mi-CUIT' של הרגע צ'אטני

(Foie gras de canard « mi-cuit » Chutney du moment)

מחיר :

15.90 €

ברווז הצרפתי 'rougier שיכור או משלוח'

כבד אווז 'mi-CUIT' צ'אטני של זמן, עם כוס Coteaux דו Layon

(Foie gras de canard « mi-cuit » Chutney du moment, accompagné d'un verre de coteaux du layon)

מחיר :

4.50 €

ברווז הצרפתי 'rougier שיכור או משלוח'

לובסטר מרק דגים 'הבית' בניחוח ו סרטנים

(Soupe de poisson « maison » aux effluves de homards et de langoustines)

מחיר :

8.10 €

זונה קטנה

(La petite cochonne)

מחיר :

4.50 €

מבחר של בשרים איטלקיים הבסקים artisanal

שרמוטה

(La grosse cochonne)

מחיר :

8.90 €

מבחר של בשרים איטלקיים הבסקים artisanal

2 סלמון בסיס, שמן זית הדרים מסיציליה

(Assiette des deux saumons, huile d'olive aux agrumes de Sicile)

מחיר :

11.90 €

סלמון מעושן 'הבית', סלמון במרינדה גלם

זר של 8 סרטנים, מיונז תוצרת בית

(Bouquet de 8 langoustines, mayonnaise maison)

מחיר :

18.50 €

כדי לאפות Steam> 10 עד 15 דקות המתנה

מיל feuille של עגבניות, מוצרלה באפלו שחור, פסטו אמא

(Mille feuilles de tomate noire et mozzarella di Buffala, pesto di mama)

מחיר :

8.50 €

6 צדפות בסדר ברור סיריל Parpaix

(6 huîtres fine de clair de Cyril Parpaix)

מחיר :

13.00 €

צדפות של החבר שלי סיריל Parpaix: אמיתי טבעי צדפה מחדש האי. ממוקם באופן אידיאלי בכניסה גאה ארס, בפארקים ליהנות אתר יוצא דופן. חלוט על ידי האוקיינוס, הם עשירים יוד לעקוב אלמנט טבעי.

9 צדפות בסדר ברור סיריל Parpaix

(9 huîtres fine de clair de Cyril Parpaix)

מחיר :

16.90 €

12 צדפות בסדר ברור סיריל Parpaix

(12 huîtres fine de clair de Cyril Parpaix)

מחיר :

20.50 €

6 צדפות Gillardeau מיוחד

(6 huîtres spéciale Gillardeau)

מחיר :

18.90 €

Gillardeau מיוחד: goûtue ובשרני, עם ניחוחות עדינים של אגוזי לוז, יוד דק, רך ופריך. מומחי אל תהססו לתאר את הצדפות הטובות ביותר בעולם.

9 צדפות Gillardeau מיוחד

(9 huîtres spéciale Gillardeau)

מחיר :

26.50 €

12 צדפות Gillardeau מיוחד

(12 huîtres spéciale Gillardeau)

מחיר :

34.80 €

Parpaix 3, 3 Gillardeau

(3 Parpaix, 3 Gillardeau)

מחיר :

15.90 €

טעימת פלייט

Parpaix 6, 6 Gillardeau

(6 Parpaix, 6 Gillardeau)

מחיר :

29.90 €

טעימת פלייט

צלחת של כריכים גורמה

(L'assiette de tartines gourmandes)

מחיר :

16.90 €

טוסטים של כבד אווז, סלמון מעושן טוסטים 'הבית', טוסט ברווז מעושן 'בית', טוסטים COPPA

סלט גבינת עזים חמה וביקרה

(Salade de chèvre chaud revisitée)

מחיר :

11.90 €

על בית זנגוויל, תפוח קינמון, אחר בצק פילו, אגס ודבש

מערב סלט

(Salade du sud ouest)

מחיר :

14.90 €

קורקבנים 'בבית' עם תפוחי אדמה שום, פטרוזיליה ברווז מעושן 'הבית', עגבניות, אגוזים שרוול ברווז

תוספת טוסט כבד אווז mi-CUIT

(Supplément toast de foie gras mi-cuit)

מחיר :

6.90 €

יין לבן (מוגש ללא תוספת)

(Les marinières ( servies sans garniture))

מחיר :

8.90 €

יין לבן, persley, oignon

רנט

(charentaise)

מחיר :

9.90 €

מולים, שמנת, בייקון, בצל

קרם קארי (מוגש ללא תוספת)

(A la crème curry ( servies sans garniture ))

מחיר :

9.90 €

קארי קרם

קרם דה פינו שארנט (מוגש ללא תוספת)

(A la crème Pineau des Charentes ( servies sans garniture ))

מחיר :

10.90 €

פינו דה קרם שארנט

תוספת צ'יפס 'הבית'

(Supplément frites « maison »)

מחיר :

3.00 €

לחץ נוסף לף

(Supplément Leffe pression)

מחיר :

5.00 €

כוס נוספת של קוט דה בורדו Blaye

(Supplément verre de Blaye côtes de Bordeaux)

מחיר :

3.50 €

הבשר חייב

(La Tre carne)

מחיר :

14.90 €

עגבניות, מוצרלה, סלמי מילאנו, Esplanade Picante, ירך דה Parme, חציל

ארבעת Fromages

(La quatre fromages)

מחיר :

14.90 €

קרם בסיס Ciboulette, מוצרלה, גורגונזולה, עזים, טל העמק, mesclun, פסטו רוטב ורט

ווק צמחוני

(Wok végétarien)

מחיר :

13.90 €

ווק החלה בדקה ה בוטנים שמן שום, ג'ינג'ר, שאלוט מבחר של 10 ירקות חתוכים ואטריות סיניות מבושמים קלות, מוקפצים ווק דקות ו deglazed עם המתכון שלנו רוטב סויה