eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• תפריט א לה קארט
• התפריטים שלנו

תפריט א לה קארט

מנות ראשונות

• סלט לובסטר, חומץ בלסמי, פיסטוקים

  (38.00 €)

• הקלוי סן-ז'אק, חבורה של יורה צעיר, ויניגרט הדרים

  (26.00 €)

• רביולי כבד אווז חם, רוטב יציאה

  (25.00 €)

• סלמון דקות חם, חריף חמאה לבנה, יורה צעיר

  (18.00 €)

• עגבניה gazpacho חבוש אפרסמון, בזיליקום סגול

  (14.00 €)

צפרדעים, דגים, סרטנים

• צפרדעים מוקפצות בחמאה ועשבי תיבול (בחירה של המנות הראשונות)

  (30.00 €)

• קלוי פנקייק תפוחי אדמה, עם צפרדעי עצמות

  (30.00 €)

• טאג'ין לובסטר, לובסטר ברוטב

  (38.00 €)

• פוטית צלויה, דלעת מתוקה, תחליב רכיכות

  (30.00 €)

• בקלה טרי קלוי, קרם של גרגיר הנחלים, סלק של "Echets"

  (22.00 €)

עופות ובשר

• עופות ברס, קרם ברס

  (33.00 €)

• עוף ברס, קרם של ברס עם פטריות מורל

  (38.00 €)

• עוף מתוצרת חוות גינאה בשני בישול תהליך, צלי חזה של עוף גיניאה ופארמנטייה קונפי הירך

  (27.00 €)

• צלעות של בשר בקר - השחורה-אנגוס ארה"ב - רוטב צרפתי עבור 2 אנשים

  (80.00 €)

• ribsteak בקר אנגוס שחור, מְטוּגָן עם חמאה ברס

  (32.00 €)

גבינות

• פלטת גבינות של האזורים שלנו

  (17.00 €)

• גבינה רכה עם קרם

  (10.00 €)

• המוח של "Canut" (בסיס גבינת קוטג ')

  (10.00 €)

שלנו מתוק מתוק

• סופלה עם חבושים

  (12.00 €)

• גלה את השוקולד בתחום ואגס

  (12.00 €)

• צלחת של גלידה וסורבה

  (12.00 €)

• פאי Praline, קרח וניל קרם

  (12.00 €)

• פחזניים מסורתי עם Varhona שוקולד

  (12.00 €)

• אייס סופלה עם גרנד מרנייה, עם הכוס שלו ניקול

  (12.00 €)

• תפוחים מסוכרים, קרם רך, אריח פרלין, סורבה גרנד סמית

  (12.00 €)

מידע משפטי

• כל המחירים כוללים מע"מ 10% ושירות

• תמונות ואלרגנים אינם חוזית

• לבד היא אותנטי, הרשימה של אלרגנים זמינים על פי בקשה בצרפתית.

התפריטים שלנו

תפריט ויקטור, הבכור (84 € / אדם)

• תפריט ויקטור, הבכור שלנו (4 קורסים, גבינה וקינוח)

  (85.00 €)

תפריט גספר, (65 € / האדם) הצעיר שלנו

• רביולי חם כבד אווז, רוטב יין פורט (מבחר של מנות ראשונות)

• הקלוי סן-ז'אק, על פריך שומשום (בחירה של מנות ראשונות)

• עוף מתוצרת החווה גינאה בשני בישול תהליך, צלי חזה של עוף גיניאה ופארמנטייה קונפי הירך (בחירה של מנה)

• פוטית צלויה, דלעת מתוקה, תחליב סרטניים (בחירה של מנה העיקרית)

• מבחר גבינות

• בחירה של קינוח (ראה תפריט א-לה קארט)

• ממתקים, מעדנים

תפריט קתרין, הסבתא שלנו (40 € / אדם)

• ביצת עין, שמנת חמצמצה, עם עשבי תיבול עונתיים

• בקלה צלוי עם קרם גרגיר הנחלים, Echets סלק

• בחירת טרילוגיה של גבינה, ריבת דובדבנים

• או - גבינה רכה עם ברס שמנת

• עוגת פרלין, גלידת וניל

מאה שנה תפריט ביתנו, 1906 - 2006 (€ 52 / אדם)

• 4 דורות של שפים, נבחרים של בישול הארץ

• צפרדעים מוקפצות בחמאה ועשבי תיבול (כניסת חובה)

• AOC עוף ברס, קרם ברס, אורז בסמטי ואורז בר, לביבות פארמנטייה

• גבינות של המחוזות שלנו

• צלחת של שלושה מעדנים

תפריט ז'אק, אב (28 € / אדם) - למעט ימי ראשון ובחגים

• סלמון דקות חם, חריף חמאה לבנה, יורה צעיר

• חזה ברווז, ארטישוק ירושלמי ברוטב, espuma תפוחי האדמה

• גבינת קוטג 'עם קרם או - סופלה החמה עם חבושים

הסכם יין אם רוצים (€ 20)

• 1 כוס Manicle - בית היין Bugiste (10 CL)

  (20.00 €)

• 1 כוס Gamay 2010 - יין הבית Bugiste (10 CL)

• ½ אוויאן או 1/2 Badoit, 1 קפה

מידע משפטי

• כל המחירים כוללים מע"מ 10% ושירות

• תמונות ואלרגנים אינם חוזית

• לבד היא אותנטי, רשימת אלרגן זמינה על פי בקשה בצרפתית.

סלט לובסטר, חומץ בלסמי, פיסטוקים

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат из омаров, бальзамический уксус, фисташки)

מחיר :

38.00 €

   

  (אלרגן: סרטנים, בוטנים, חרדל)

הקלוי סן-ז'אק, חבורה של יורה צעיר, ויניגרט הדרים

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Жареный Сен-Жак, куча молодых побегов, цитрусовые винегрет)

מחיר :

26.00 €

 

  (אלרגן: רכיכות)

רביולי כבד אווז חם, רוטב יציאה

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплый фуа-гра пельмени, порт соус)

מחיר :

25.00 €

 

  (אלרגן: גלוטן)

סלמון דקות חם, חריף חמאה לבנה, יורה צעיר

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

מחיר :

18.00 €

 

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, חלב)

עגבניה gazpacho חבוש אפרסמון, בזיליקום סגול

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Томатная гаспачо хурма айва, фиолетовый базилик)

צפרדעים מוקפצות בחמאה ועשבי תיבול (בחירה של המנות הראשונות)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (выбор стартеров))

מחיר :

30.00 €

 

  (אלרגן: חלב)

קלוי פנקייק תפוחי אדמה, עם צפרדעי עצמות

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Картофель жареный блин, с костяком лягушек)

מחיר :

30.00 €

 

  (אלרגן: גלוטן)

טאג'ין לובסטר, לובסטר ברוטב

(Tajine de homard, coulis de homard)

(омаров Tagine, омары соусом)

מחיר :

38.00 €

 

  (אלרגן: סרטנים, בוטנים, חלב)

פוטית צלויה, דלעת מתוקה, תחליב רכיכות

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии)

מחיר :

30.00 €

 

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, רכיכות)

בקלה טרי קלוי, קרם של גרגיר הנחלים, סלק של "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(жареные свежие трески, сливки кресс-салат, свекла "Echets")

מחיר :

22.00 €

 

עופות ברס, קרם ברס

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Брес птицы, крем Брес)

מחיר :

33.00 €

 

  (אלרגן: חלב)

עוף ברס, קרם של ברס עם פטריות מורל

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Брес курица, сливки Брессе со сморчками)

מחיר :

38.00 €

 

  (אלרגן: חלב)

עוף מתוצרת חוות גינאה בשני בישול תהליך, צלי חזה של עוף גיניאה ופארמנטייה קונפי הירך

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Фарм-сделал цесарки в двух приготовления-процесса, грудь жаркого из цесарки и конфи бедра Парментье)

מחיר :

27.00 €

 

צלעות של בשר בקר - השחורה-אנגוס ארה"ב - רוטב צרפתי עבור 2 אנשים

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(ребра говядины - Черно-Angus США - беарнский соус для 2 человек)

ribsteak בקר אנגוס שחור, מְטוּגָן עם חמאה ברס

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Говядина ribsteak Черный Ангус, жареная с маслом Бресс)

מחיר :

32.00 €

 

  (אלרגן: חלב)

פלטת גבינות של האזורים שלנו

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сырное ассорти из наших регионах)

  (אלרגן: חלב)

גבינה רכה עם קרם

(Fromage blanc à la crème)

(Творог со сливками)

  (אלרגן: חלב)

המוח של "Canut" (בסיס גבינת קוטג ')

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мозги "Canut" (творог базовой))

  (אלרגן: חלב)

סופלה עם חבושים

(Soufflé chaud au coing)

(суфле с айвой)

מחיר :

12.00 €

 

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב)

גלה את השוקולד בתחום ואגס

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Откройте для себя сферу шоколад и груши)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב)

צלחת של גלידה וסורבה

(Assiette de glaces et sorbets)

(плита Мороженое и сорбе)

  (אלרגן: ביצים, חלב)

פאי Praline, קרח וניל קרם

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

פחזניים מסורתי עם Varhona שוקולד

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Традиционные профитроли с шоколадным Varhona)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב)

אייס סופלה עם גרנד מרנייה, עם הכוס שלו ניקול

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Замороженном суфле с Grand Marnier, с его стеклом Николь)

מחיר :

12.00 €

 

  (אלרגן: ביצים, חלב)

תפוחים מסוכרים, קרם רך, אריח פרלין, סורבה גרנד סמית

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(засахаренные яблоки, сливки, мягкие пралине плитка, Granny Smith сорбет)

  (אלרגן: ביצים, חלב, אגוזים)

כל המחירים כוללים מע"מ 10% ושירות

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

תמונות ואלרגנים אינם חוזית

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

לבד היא אותנטי, הרשימה של אלרגנים זמינים על פי בקשה בצרפתית.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов доступны по запросу на французском языке.)

תפריט ויקטור, הבכור שלנו (4 קורסים, גבינה וקינוח)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Меню Виктор, наш старший (4 курса, сыр и десерт))

מחיר :

85.00 €

 

רביולי חם כבד אווז, רוטב יין פורט (מבחר של מנות ראשונות)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплый фуа-гра пельмени, портвейн соус (выбор закусок))

 

  (אלרגן: גלוטן)

הקלוי סן-ז'אק, על פריך שומשום (בחירה של מנות ראשונות)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Жареный Сен-Жак, на кунжутном Crisp (выбор стартеров))

 

  (אלרגן: אגוזים, רכיכות)

עוף מתוצרת החווה גינאה בשני בישול תהליך, צלי חזה של עוף גיניאה ופארמנטייה קונפי הירך (בחירה של מנה)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма сделал цесарки в двух приготовления-процесса, груди жаркое из дичи и морских бедра конфи Парментье (Выбор блюдо))

 

פוטית צלויה, דלעת מתוקה, תחליב סרטניים (בחירה של מנה העיקרית)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии (выбор основного блюда))

 

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, רכיכות)

מבחר גבינות

(Fromage au choix)

(Выбор сыра)

  (אלרגן: חלב)

בחירה של קינוח (ראה תפריט א-לה קארט)

(Choix de dessert à la carte)

(Выбор десерта (см меню меню))

ממתקים, מעדנים

(Mignardises)

(Сладости, деликатесы)

ביצת עין, שמנת חמצמצה, עם עשבי תיבול עונתיים

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Жареные яйца, острый крем, с сезонными травами)

 

  (אלרגן: ביצים, חלב)

בקלה צלוי עם קרם גרגיר הנחלים, Echets סלק

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Жареный треска с кресс-крем, свеклы Echets)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, חלב)

בחירת טרילוגיה של גבינה, ריבת דובדבנים

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Выбор трилогию сыра, вишневое варенье)

  (אלרגן: חלב)

או - גבינה רכה עם ברס שמנת

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Творог с Бресс крема - или)

  (אלרגן: חלב)

עוגת פרלין, גלידת וניל

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב)

4 דורות של שפים, נבחרים של בישול הארץ

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 поколения шеф-поваров, выберите из страны кулинарии)

צפרדעים מוקפצות בחמאה ועשבי תיבול (כניסת חובה)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (вход по желанию))

 

  (אלרגן: חלב)

AOC עוף ברס, קרם ברס, אורז בסמטי ואורז בר, לביבות פארמנטייה

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Брес курица AOC, сливки Брес, басмати и дикого риса, блины Парментье)

  (אלרגן: חלב)

גבינות של המחוזות שלנו

(Fromages de nos provinces)

(Сыры наших провинций)

  (אלרגן: חלב)

צלחת של שלושה מעדנים

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарелка трех деликатесов)

סלמון דקות חם, חריף חמאה לבנה, יורה צעיר

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

 

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, חלב)

חזה ברווז, ארטישוק ירושלמי ברוטב, espuma תפוחי האדמה

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Утиная грудка, соус топинамбур, картофель Espuma)

 

גבינת קוטג 'עם קרם או - סופלה החמה עם חבושים

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Творог с кремово или - суфле с горячей айвы)

  (אלרגן: חלב)

1 כוס Manicle - בית היין Bugiste (10 CL)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винный дом Bugiste (10 мл))

מחיר :

20.00 €

 

1 כוס Gamay 2010 - יין הבית Bugiste (10 CL)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гаме 2010 - винный дом Bugiste (10 мл))

 

½ אוויאן או 1/2 Badoit, 1 קפה

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ или 1/2 Эвиан Badoit, 1 кофе)

כל המחירים כוללים מע"מ 10% ושירות

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

תמונות ואלרגנים אינם חוזית

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

לבד היא אותנטי, רשימת אלרגן זמינה על פי בקשה בצרפתית.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов по запросу на французском языке.)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?