eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• הסלטים והמנות הראשונים
• פיצה
• בשר
• תבניות
• לובסטר כחול מהטנק שלנו
• דג
• פירות ים (בהתאם לזמינות)
• קינוחים
• גלידת תוצרת בית
• גלידה קונבנציונלית
• פורמולה אקספרס 16 €
• תפריט Cordouan 27 €
• התפריט של ילד 8 €
• שלנו האהוב 27 €

הסלטים והמנות הראשונים

מנות ראשונות

• עז טרי באבא עם ירקות פריכים

  (11.00 €)

• קרפצ'יו בקר עם שמן זית, לימון, צלפים התפוצצו, פרמזן

  (13.00 €)

• טרטר טונה עם אצות וואקמה במרינדה של שמן שומשום

  (15.00 €)

• אנשובי במרינדה, צ'אטני העונתי

  (13.00 €)

סלטים

• סלט קיץ עם סראנו (אספרגוס, ארטישוק, עגבניות מיובשות, מלון)

  (16.00 €)

• סלט נאוסיקה (St ז'אק, סרטנים צלויים, Gravalax קרפצ'יו הסלמון)

  (22.00 €)

• סלט טרי לובסטר (מנגו, אננס, טרטר טונה תאילנדית, Gravalax סלמון)

  (29.00 €)

• סלט אנטיפסטי Péquillos (חצילים, ארטישוק, אספרגוס, סראנו)

  (16.00 €)

פיצה

Margharita € 11.50

• עגבניות, גבינה, זיתים שחורות, אורגנו

מלכת € 13

• עגבניות, גבינה, נקניק, פטריות, זיתים שחורות

צ'וריסו € 14

• עגבניות, צ'וריסו, גבינה, פלפלים, זיתים שחורות

4 Saisons € 14

• עגבניות, פלפלים, אספרגוס, ארטישוק, פטריות, זיתים שחורות

גבינות € 14

• עגבניות, גבינת עזים, מוצרלה, רוקפור, גבינת אמנטל, זיתים שחורות

St Palais € 15

• שמנת, סלמון, גבינה, זיתים שחורות

המקסיקני 13 €

• עגבניות, בשר טחון, פלפל, ביצה, פלפל, גבינה, זיתים שחורות

Savoy € 14

• שמנת, גבינה, פטריות, גבינת Reblochon, בשר חזיר, זית

כל תוספת

• € 2.50

בשר

צ'יפס או תוספת סלט ירוק 4 €

• ribbs ברביקיו, דבש קרמל

  (16.00 €)

• כרטיסיית בשר בקר, ברוטב הרוקפור

  (16.00 €)

• 300 גרם על גריל צלעות סטייק, עם קונפי השאלוט

  (23.00 €)

• חזה ברווז שלם עם תפוזים

  (19.50 €)

תבניות

מולים 11 €

• בצל, שאלוט, יין לבן, תימין, פטרוזיליה

מולים ברוטב גבינה כחול € 14.50

• בצל, שאלוט, יין לבן, פטרוזיליה, שמנת, כחולה

מולים ברוטב קארי € 13.50

• שאלוט, יין לבן, שמנת, קארי, פינו דה שרנט

מולים ביין לבן בציפוי קרם € 13.50

• בצל, שאלוט, יין לבן, פטרוזיליה, שמנת

לובסטר כחול מהטנק שלנו

לובסטר טרי 29 €

• סלמון לובסטר מטוגן מחצית בהדר חמאה במרינדה, טרטר סלמון

לובסטר מטוגן וSaint-Jacques 31 €

• לובסטר מחצית יקד בפינה ואורז מוקרם קל, ריחני

לובסטר שלם מהמכל לתוך שריונו 45 €

• בער בפינה des שארנט

דג

בהתאם לזמינות

• סטייק סלמון פריך עם rougail

  (18.00 €)

• פילה בס צלויה עם שמן וניל

  (21.00 €)

• Parillada דרך נאוסיקה (הסרטנים אפויים מבחר דגי השרימפס, St-ז'אק, rougail מולים בית גדל ומוגש עם האורז פילאף)

  (25.00 €)

• שיפוד של סנט ז'אק, מיץ לובסטר

  (25.00 €)

• תבשיל דגים, ירקות עונתיים

  (22.00 €)

• לובסטר צרפתי מחצית לפירה וניל מטוגן סנט ז'אק

  (32.00 €)

פירות ים (בהתאם לזמינות)

צדפות מיוחדות מס '3, יעקב Papin, Éguille-sur-Seudre

• 6

  (13.00 €)

• 9

  (18.00 €)

• 12

  (23.00 €)

חבורות € 9.50

• איולי

סרטנים פינק 12 €

• סרטנים ורודים

סרטן מיונז 15 €

• (מפוסטר)

Langoustines מיונז € 20

• (עשרות)

צמד של צדפות וסרטנים 14 €

• 3 מס '3 צדפות, 3 langoustines

Penwick (האדם 1) 19 €

• 3 מס '3 צדפות, 3 langoustines, סרטנים, חבורות, מולים

הרמיוני (אדם 1) 25 €

• 4 langoustines, חצי סרטן, סרטנים, חבורות, שקדים, מולים

(אדם 1) נורמנדי 38 €

• 4 צדפות מס '3, 1 כל הסרטנים, 6 langoustines, סרטנים, חבורות, צדפות, שקדים, מולים

צרפת (2 אנשים) € 98

• 1 צרפתי על 600g לובסטר, 8 צדפות # 3, 8 langoustines, סרטנים, חבורות, צדפות, שקדים, מולים

קינוחים

קינוחים

• קינוח של היום

  (7.00 €)

• שוקולד נועם

  (7.00 €)

• עוגת גבינת לימון

  (7.00 €)

• הקרם ברולה עם סוכר חום

  (7.00 €)

• מנגו קינוח, פסיפלורה לב פטל,

  (7.00 €)

• גבינה לבנה גבינה טריות, רוטב פירות אדום

  (6.00 €)

גלידת תוצרת בית

פחזני € 10.50

• כרוב ממולא בגלידת וניל שוקו חם שמנת,, קצפת

באהיה € 9.80

• סורבה לימון, תות, פטל, תשוקה, פירות עונה טריים, אריח

ברזיל € 9.50

• קפה קרח, שוקולד, נוגט, וניל, רוטב קרמל, קצפת, נוגט

האיים הקריביים € 9.50

• גלידת קפה, קרמל, צימוקים רום חם קרם שוקולד,, קצפת

תות מלבה € 8.80

• סורבה תות, גלידת וניל, קצפת, רוטב פטל, תותים טריים

9.50 Framboisine €

• סורבה פטל, לימון, רוטב פטל, קצפת, נוגט

הוואי € 8.60

• בננת קרח, קוקוס, מנטה, שוקולד, שוקו חם, שקדים, נוגט, קצפת

Krunch € 10.50

• גלידת קפה, קרמל, וניל, נוגט, רוטב קרמל, קצפת, אגוזי מלך בקרמל, שקדי tuile

השקיעה € 10.50

• פירות סורבה, מנגו, אננס פסיפלורה ותפוזי לימון, קואנטרו קצפת,

Boubou € 9.50

• גלידת בננה, קרמל, רום צימוקים, פירות בננה, שוקו חם, קצפת, שקדים

Nougatine € 9.50

• גלידת נוגט, ציפוי קרמל, קצפת, נוגט

סין לילה € 9.50

• מרנג, שוקולד חם, גלידת פיסטוק, וניל, קצפת, נוגט

גן העדן € 12.50

• סורבה פטל, נוגט על הקרח, פיסטוק, קוקוס, וניל, עוגיות, קרם פטל, רוטב פטל, קצפת, נוגט, דובדבנים Amarena

קרחון € 10.50

• גלידת שוקולד, שוקולד מנטה, קבל 27, ציפוי, קצפת

גלידה קונבנציונלית

קפה ליאז' € 8.50

• קפה, תוספת קפה, קצפת, tuile שקדים

השוקולד ליאז' € 8.50

• שוקולד, שוקו חם, קצפת, tuile שקדים

נאוסיקה € 8.50

• גלידת וניל, מרנג, שוקולד חם, קצפת, שקדים

הבננה ספליט € 9.50

• בננה, גלידת וניל, שוקולד, ציפוי תות שדה, קצפת

קולונל € 8.90

• סורבה לימון וודקה

סעיף 3 כדורים € 5.50

• בננה - קפה - טופי - ענבי שועל - שוקולד - לימון - Cooa - תות - Rapsberry - מנגו - מנטה שוקולד - פסיפלורה נוגט - פיסטוק - צימוקים רום - וניל

נוסף

• € 2.50

  (1.60 €)

פורמולה אקספרס 16 €

בארוחת צהריים, מלבד יום ראשון ובחגים

• המנה העיקרית של היום

• קינוח של היום

• קפה

תפריט Cordouan 27 €

בחירה של המתנע

• אנשובי במרינדה, צ'אטני העונתי

• גבינת עיזים טרי באבא עם ירקות פריכים

בחירה של מנה העיקרית

• סטייק סלמון פריך עם rougail

• כרטיסיית בשר בקר, ברוטב הרוקפור

בחירה של קינוח

• גבינת קוטג 'טרי, רוטב פירות אדום

• מנגו קינוח, פסיפלורה לב פטל,

התפריט של ילד 8 €

- 12 שנים

• העוף או סטייק קצוץ Neggets

• עכבר גביע

שלנו האהוב 27 €

Parillada (תוצרת בית)

• מבחר של דגים אפויים, שרימפס, סרטנים, Saint-Jacques, תבניות ורושם rougail שקדי תוצרת בית ומוגש עם אורז ריחני

עז טרי באבא עם ירקות פריכים

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

קרפצ'יו בקר עם שמן זית, לימון, צלפים התפוצצו, פרמזן

(Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive citronnée, câpre éclatées, copeaux de parmesan)

טרטר טונה עם אצות וואקמה במרינדה של שמן שומשום

(Tartare de thon aux algues Wakamé mariné à l'huile de sésame)

אנשובי במרינדה, צ'אטני העונתי

(Eventail d'anchois marinées, chutney de saison)

סלט קיץ עם סראנו (אספרגוס, ארטישוק, עגבניות מיובשות, מלון)

(Salade estivale au Serrano (asperges vertes, artichauts, tomate séchée, melon))

מחיר :

16.00 €

 

סלט נאוסיקה (St ז'אק, סרטנים צלויים, Gravalax קרפצ'יו הסלמון)

(Salade Nausicaa (St Jacques, gambas rôtie, carpaccio de saumon Gravalax))

סלט טרי לובסטר (מנגו, אננס, טרטר טונה תאילנדית, Gravalax סלמון)

(Salade fraîcheur de homard (mangue, ananas, tartare de thon Thaï, saumon Gravalax))

סלט אנטיפסטי Péquillos (חצילים, ארטישוק, אספרגוס, סראנו)

(Salade d'antipasti au péquillos (aubergines, artichauts, asperges, Serrano))

עגבניות, גבינה, זיתים שחורות, אורגנו

(Tomates, fromage, olives noires, origan)

עגבניות, גבינה, נקניק, פטריות, זיתים שחורות

(Tomates, fromage, jambon, champignons, olives noires)

 

עגבניות, צ'וריסו, גבינה, פלפלים, זיתים שחורות

(Tomates, chorizo, fromage, poivrons, olives noires)

עגבניות, פלפלים, אספרגוס, ארטישוק, פטריות, זיתים שחורות

(Tomates, poivrons, asperges, artichauts, champignons, olives noires)

עגבניות, גבינת עזים, מוצרלה, רוקפור, גבינת אמנטל, זיתים שחורות

(Tomates, chèvre, mozzarella, Roquefort, emmental, olives noires)

שמנת, סלמון, גבינה, זיתים שחורות

(Crème, saumon, fromage, olives noires)

עגבניות, בשר טחון, פלפל, ביצה, פלפל, גבינה, זיתים שחורות

(Tomates, viande hachée, piment, œuf, poivron, fromage, olives noires)

שמנת, גבינה, פטריות, גבינת Reblochon, בשר חזיר, זית

(Crème, fromage, champignons, reblochon, jambon, olive)

 

€ 2.50

(2.50 €)

ribbs ברביקיו, דבש קרמל

(Barbecue ribbs, caramélisé au miel)

כרטיסיית בשר בקר, ברוטב הרוקפור

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

300 גרם על גריל צלעות סטייק, עם קונפי השאלוט

(Entrecôte grillée 300g, aux échalotes confites)

חזה ברווז שלם עם תפוזים

(Magret de canard entier à l'orange)

בצל, שאלוט, יין לבן, תימין, פטרוזיליה

(Oignons, échalotes, vin blanc, thym, persil)

בצל, שאלוט, יין לבן, פטרוזיליה, שמנת, כחולה

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche, bleu)

שאלוט, יין לבן, שמנת, קארי, פינו דה שרנט

(Échalotes, vin blanc, crème fraîche, curry, Pineau des Charentes)

בצל, שאלוט, יין לבן, פטרוזיליה, שמנת

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche)

סלמון לובסטר מטוגן מחצית בהדר חמאה במרינדה, טרטר סלמון

(1/2 homard aux agrumes poêlé au beurre, saumon mariné, tartare de saumon)

לובסטר מחצית יקד בפינה ואורז מוקרם קל, ריחני

(1/2 homard flambés au Pineau puis légèrement crémés, riz parfumé)

בער בפינה des שארנט

(Flambé au Pineau des Charentes)

סטייק סלמון פריך עם rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

פילה בס צלויה עם שמן וניל

(Filet de bar rôtie au four à l'huile vanillée)

Parillada דרך נאוסיקה (הסרטנים אפויים מבחר דגי השרימפס, St-ז'אק, rougail מולים בית גדל ומוגש עם האורז פילאף)

(La Parillada façon Nausicaa (assortiment de poissons cuits au four, crevettes gambas, st-Jacques, moules relevés d'un rougail maison et servis avec un riz pilaf))

שיפוד של סנט ז'אק, מיץ לובסטר

(Brochette de Saint-Jacques au jus de homard)

תבשיל דגים, ירקות עונתיים

(Blanquette de poissons, légumes de saison)

לובסטר צרפתי מחצית לפירה וניל מטוגן סנט ז'אק

(Demi homard français du vivier aux st Jacques poêlés purée vanillé)

6

(Les 6)

9

(Les 9)

12

(Les 12)

איולי

(à l’aïoli)

סרטנים ורודים

(Crevettes roses)

(מפוסטר)

((pasteurisée))

(עשרות)

(la douzaine)

3 מס '3 צדפות, 3 langoustines

(3 huîtres n°3, 3 langoustines)

3 מס '3 צדפות, 3 langoustines, סרטנים, חבורות, מולים

(3 huîtres n°3, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, moules)

4 langoustines, חצי סרטן, סרטנים, חבורות, שקדים, מולים

(4 langoustines, 1/2 tourteau, crevettes roses, bulots, amandes, moules)

4 צדפות מס '3, 1 כל הסרטנים, 6 langoustines, סרטנים, חבורות, צדפות, שקדים, מולים

(4 huîtres n°3, 1 tourteau entier, 6 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

1 צרפתי על 600g לובסטר, 8 צדפות # 3, 8 langoustines, סרטנים, חבורות, צדפות, שקדים, מולים

(1 homard français d’environ 600g, 8 huîtres n°3, 8 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

קינוח של היום

(Dessert du jour)

שוקולד נועם

(Mœlleux au chocolat)

עוגת גבינת לימון

(Cheese cake au citron)

הקרם ברולה עם סוכר חום

(Crème brûlée à la Cassonnade)

מנגו קינוח, פסיפלורה לב פטל,

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

גבינה לבנה גבינה טריות, רוטב פירות אדום

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

כרוב ממולא בגלידת וניל שוקו חם שמנת,, קצפת

(Choux fourrés de glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

סורבה לימון, תות, פטל, תשוקה, פירות עונה טריים, אריח

(Sorbet citron, fraise, framboise, passion, fruits frais de saison, tuile)

קפה קרח, שוקולד, נוגט, וניל, רוטב קרמל, קצפת, נוגט

(Glace café, chocolat, nougat, vanille, sauce caramel, chantilly, nougatine)

גלידת קפה, קרמל, צימוקים רום חם קרם שוקולד,, קצפת

(Glace café, caramel, Rhum raisin, chocolat chaud, chantilly)

סורבה תות, גלידת וניל, קצפת, רוטב פטל, תותים טריים

(Sorbet fraise, glace vanille, chantilly, coulis de framboise, fraises fraîches)

סורבה פטל, לימון, רוטב פטל, קצפת, נוגט

(Sorbet framboise, citron, coulis de framboise, chantilly, nougatine)

בננת קרח, קוקוס, מנטה, שוקולד, שוקו חם, שקדים, נוגט, קצפת

(Glace banane, coco, menthe-chocolat, chocolat chaud, amandes, nougatine, chantilly)

גלידת קפה, קרמל, וניל, נוגט, רוטב קרמל, קצפת, אגוזי מלך בקרמל, שקדי tuile

(Glace café, caramel, vanille, nougat, sauce caramel, chantilly, noix caramélisées, tuile aux amandes)

פירות סורבה, מנגו, אננס פסיפלורה ותפוזי לימון, קואנטרו קצפת,

(Sorbet citron, mangue, passion, ananas et oranges fruits, Cointreau, chantilly)

גלידת בננה, קרמל, רום צימוקים, פירות בננה, שוקו חם, קצפת, שקדים

(Glace banane, caramel, Rhum raisin, banane fruit, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées)

גלידת נוגט, ציפוי קרמל, קצפת, נוגט

(Glace nougat, nappage caramel, chantilly, nougatine)

מרנג, שוקולד חם, גלידת פיסטוק, וניל, קצפת, נוגט

(Meringue, chocolat chaud, glace pistache, vanille, chantilly, nougatine)

סורבה פטל, נוגט על הקרח, פיסטוק, קוקוס, וניל, עוגיות, קרם פטל, רוטב פטל, קצפת, נוגט, דובדבנים Amarena

(Sorbet framboise, glace nougat, pistache, coco, vanille, biscuit, crème de framboise, coulis de framboise, chantilly, nougatine, cerises Amaréna)

גלידת שוקולד, שוקולד מנטה, קבל 27, ציפוי, קצפת

(Glace chocolat, menthe-chocolat, Get 27, nappage, chantilly)

קפה, תוספת קפה, קצפת, tuile שקדים

(Café, nappage café, chantilly, tuile aux amandes)

שוקולד, שוקו חם, קצפת, tuile שקדים

(Chocolat, chocolat chaud, chantilly, tuile aux amandes)

גלידת וניל, מרנג, שוקולד חם, קצפת, שקדים

(Glace vanille, meringue, chocolat chaud, chantilly, amandes)

בננה, גלידת וניל, שוקולד, ציפוי תות שדה, קצפת

(Banane, glace vanille, chocolat, fraise, nappage, chantilly)

סורבה לימון וודקה

(Sorbet citron, Vodka)

בננה - קפה - טופי - ענבי שועל - שוקולד - לימון - Cooa - תות - Rapsberry - מנגו - מנטה שוקולד - פסיפלורה נוגט - פיסטוק - צימוקים רום - וניל

(Banane - Café - Caramel fleur de sel - Cassis - Chocolat - Citron - Coco - Fraise - Framboise - Mangue Menthe-Chocolat - Nougat - Passion - Pistache - Rhum raisin - Vanille)

€ 2.50

(Chantilly)

המנה העיקרית של היום

(Plat du jour)

קינוח של היום

(Dessert du jour)

קפה

(Café)

אנשובי במרינדה, צ'אטני העונתי

(Eventail d'anchois marinés, chutney de saison)

גבינת עיזים טרי באבא עם ירקות פריכים

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

סטייק סלמון פריך עם rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

כרטיסיית בשר בקר, ברוטב הרוקפור

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

גבינת קוטג 'טרי, רוטב פירות אדום

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

מנגו קינוח, פסיפלורה לב פטל,

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

העוף או סטייק קצוץ Neggets

(Nuggets de poulet ou Steak haché)

עכבר גביע

(Coupe souris)

מבחר של דגים אפויים, שרימפס, סרטנים, Saint-Jacques, תבניות ורושם rougail שקדי תוצרת בית ומוגש עם אורז ריחני

(Assortiment de poissons cuits au four, crevettes, gambas, Saint-Jacques, moules et amandes relevés d’un rougail maison et servis avec un riz parfumé)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?