| מסורת טרין המדינה ביסטרו וסלט בצד |
| קרפצ'יו בקר, שבבי קנטאל בין וסלט קטן |
| טרין אווז בשר בקר וכבד האווז לחץ מבושל, רוטב חרדל עבה |
| צלי עיזים פריך עם צ'אטני תאנים ורמז של דבש |
| נקניקי לוח ולחם קלוי (טרין תוצרת בית, בשר חזיר, דרך שתי נקניק) |
| עגל חם הראש מוגש ברוטב לסלט עם עירית ובצלצלי שאלוט טריים |
| פשטידות ביצה ושמנת מורל, לחם קלוי |
| סלט במצב ביסטרו (קורקבנים על ידינו, שבבי קנטאל בין, קרוטונים וחזיר זהב) |
| טרין דגים של זמן עם עשבי תיבול טריים, סלט קטן בצד |
| כבד אווז ברווז תוצרת בית מבושל ביין מתובל, לחם קלוי פירות יבשים (תוספת 5 €) |
| חלק מלב הקצב של אחוריו לטעום (לבחירתך של רוטב: יארנז, פלפל, בצלי שאלוט או Fourme d'Ambert, צ'יפס צ'יפס תוצרת בית) |
| בשר בקר כרטיסייה, רוטב שאלוט מסוכרים תפוחי אדמה חדשה |
| טרטר בקר: הקלאסי (להפוך אותך לערבב את עצמך) |
| טרטר בקר: Café de Paris (שהוכן רק מטוגן וקנטאל בין מוקרם) |
| טרטר בקר: המסורת (שהוכן עם תבלינים וגדלו על פי רצונכם) |
| טרטר בקר: Niçois (טפנד מוכן, בזיליקום טרי, קנטאל בין) |
| מסורת בורגר ביסטרו (סטייק קצוץ, בריוש, עגבניות מבושלים,, בצל אדום קנטאל מגורד ורוטב ביסטרו) |
| חזה עוף, מלית אור עם תפוחים, גזר מרוסק עם חמאה טרייה |
| נקניק AAAAA, חרדל סגול מBrive ותפוחי אדמה מסוכרים |
| זנבות שרימפס צלויים, ירקות ניסואז קטנים ולימון בתולה רוטב |
| פולק צלוי סטייק, ירקות עומס ופסטה עם פסטו בזיליקום טרי |
| גבינות בסיס נבחרות של הרגע |
| כובע באבא זרועים רום כהה |
| פחזני (גלידת שוקולד לבן, גלידת קרמל וקרח שווה חמאה מלוחה, בציפוי שוקולד חם ואגוזים קצוצים) |
| תפוחים חמצמצים, קרמל |
| תותים מרק קרח ומסקרפונה הענן |
| לימוזינה גביע (ליקר קרח וערמונים, ערמונים, גרעיני אגוז) |
| קולונל גביע |
| שבבי וניל וקרמל רולה קרם |
| רך לשוקולד אינטנסיבי כבל סיגי קרמל, |
| Liegeois שוקולד בגביע |
| קפה גורמה מינוי (קפה אספרסו עם ממתקים) |
| פנקוטה הקוקוס בציפוי קיווי ולהתפורר ג'ינג'ר |
| Starter ברשימתו של היום |
| ביסטרו סלט (קורקבנים על ידינו, שבבי קנטאל בין, קרוטונים וחזיר זהב) |
| מסורת טרין המדינה ביסטרו וסלט בצד |
| קרפצ'יו בקר, שבבי קנטאל בין וסלט קטן |
| מנה העיקרית ברשימתו של היום |
| דגים במבצעים מדי יום |
| מסורת 160g טרטר (מוכן עם תבלינים וגדלו על פי רצונכם) |
| 160g טרטר הקלאסי (להפוך אותך לערבב את עצמך) |
| טרטר Café de Paris 160g (שהוכן רק מטוגן וקנטאל בין מוקרם) |
| חלק מהקצב (מבוטא עם plancha, רוטב פלפל וצ'יפס תוצרת בית) |
| קרפצ'יו בקר הגדול (פסטו בזיליקום טרי, השבבים קנטאל בין, סלט וצ'יפס תוצרת בית) |