eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• מנות ראשונות
• מנות עיקריות
• גבינות וקינוחים
• ראשון 11:00-15:00
• בראנץ '
• תפריט € 39
• תפריט טעימות € 69
• התפריט של הילד € 10
• תפריט € 49
• בר

מנות ראשונות

מנות ראשונות

• צדפות Poget Papin בשתי דרכים: AU סלרי טרטר סיד sabayon מוקרם וסבתא סמית, ויניגרט ימי

  (19.00 €)

• Gers חוות כבד אווז של Puntoun: פירורי לחם ואגוזים מטוגנים, ארטישוק ירושלמי שמנת וקרמל בלסמי

  (18.00 €)

• כחול לובסטר: טמפורה עם קארי אדום, רוטב דבש וכוסברה, שומשום שחור כרוב סיני

  (18.00 €)

• כבד העוף: במושלם מוגש חם, נמל שיקוף סלט rampon עם שמן כמהין

  (15.00 €)

מנות עיקריות

מנות

• פוטית: חמאה מלוחה קלויה, צלפים תבלין עם שקדים, קוקוס שעועית תבשיל יוד

  (30.00 €)

• קפיר עכבר קונפי כבש, ירקות קפואים עם מיץ פסיפלורה, מוסלין בטטה סגול

  (26.00 €)

• האורז הנערץ שחור: ריזוטו הסרטנים, julienne של עולש וjus לסמי הלבן פגר חריף

  (25.00 €)

• חציר בקר Simmental חוף עשן ואש, קציצות תפוחי אדמה לנחות רוסיני עם כבד אווז ומיץ. (עבור 2 אנשים)

  (48.00 €)

גבינות וקינוחים

גבינות

• מבחר מר מישלן גבינות

  (8.00 €)

קינוחים

• מנגו: כמו טארט, ביסקוויט זנגביל וגבינת שמנת עם קונפי הלימון

  (10.00 €)

• התפוח: טאג'ין, רך עם תבלינים מתוקים וקליפת שוקולד לבנה

  (7.00 €)

• שוקולד מרייר: מוס לעוגיות עם ערמוני מסוכרים וקפוצ'ינו

  (9.00 €)

• קפה גורמה

  (9.00 €)

• גלידה שונות ומלאכת "מגוון (סקופ)

  (2.00 €)

ראשון 11:00-15:00

פורמולה: € 9

• 1 שתייה חמה, 1 מיץ פירות טרי, מאפים 1, 2 טוסט (לבן או חום), ריבה, דבש וחמאה

בראנץ '

קלאסי

• מאפים

  (2.00 €)

• 2 טוסט: לבן, מלא

  (2.00 €)

• פרנץ 'טוסט

  (3.00 €)

• סלט פירות העונה טריים

  (5.00 €)

• Bircher מוזלי

  (5.00 €)

• פנקייק (2 יח ')

  (4.00 €)

• ביצים (2 יח '/ אדם) המטוגן, החביתה, מבושל, מקושקשת (ממולא 2 € +)

  (4.00 €)

• וופלים

  (5.00 €)

• שְׁעוּעִית אָפוּיה

  (5.00 €)

• הנקניקיות (3)

  (3.00 €)

• מעדני בשר

  (12.00 €)

• הבייקון

  (3.00 €)

• M.Michelin גבינת הצלחת

  (7.00 €)

• העוגה

  (2.00 €)

• יוגורט או פרי רגיל

  (3.00 €)

• תפוחי אדמה מטוגנות וגבינה לבנה עם עשבי תיבול

  (6.00 €)

התמחויות

• בנדיקטוס הביצה: ביצה עלומה, מאפין אנגלי, בייקון ורוטב הולנדייז

  (8.00 €)

• בריוש התחת: ביצה, בריוש, קרם כל אפוי (הפרווה € 2)

  (6.00 €)

• בייגל העוף: בייגל לחם, חזה עוף, שמנת cheeseau קארי וסלט

  (15.00 €)

• הצלחת של סלמון מעושן, שמנת ושמיר חביתיות

  (16.00 €)

• הצלחת של כבד אווז וטוסט

  (18.00 €)

• צלחת מלאה המתוקה: פרנץ 'טוסט, פנקייק, מוזלי גרנולה, סלט פירות, טבע חביתה מתוק

  (12.00 €)

• צלחת מלח מלאה: ביצת עין, בייקון, נקניקיות, תפוחי אדמה מטוגנת, סלט וטוסט

  (14.00 €)

תפריט € 39

מנות ראשונות לבחירה

• קוביות קרם ארטישוק ירושלמיות וכבד אווז, קרמל בלסמי

• פרפה כבד עוף, מראה פורטו וrampon סלט

מנות לבחירה

• פוטית צלויה, צלפי תבלין עם שקדים, יוד נזיד שעועית הקוקוס

• קפיר קונפי שוק טלה, ירקות קפואים עם מיץ תשוקה ובטטה סגולה

קינוחים לבחירה

• תפוח טאג'ין ורך עם תבלינים מתוקים

• בראוני עם ערמונים מזוגגים, קצף קפוצ'ינו

תפריט טעימות € 69

שימש למשך התקופה מינימאלית של 2 אנשים

• צדפות מוקרמות עם Poget Papin sabayon עם סיד

• לובסטר טמפורה עם קארי אדום, ויניגרט דבש כוסברה

• ריזוטו סרטנים נערצים האורז שחור, jus לסמי פגר לבן

• מנגו כטארט, גבינת שמנת עם קונפי הלימון

התפריט של הילד € 10

התפריט של הילד € 10

• פילה עוף או בשר בקר טחון, ירקות או צ'יפס

• גלידה ומרנג

תפריט € 49

(מוגש עבור 2 אנשי מינימום)

• חוות כבד האווז מטוגנת ומצופים בפירורי הלחם Puntoun עם אגוזים, ארטישוק ירושלמי מוקרם

• Simmental ראש הצלעות מעושנת בחציר וגריל, תפוחי האדמה ואדמת croquette מיץ רוסיני

• שוקולד מרייר בראוני וערמוני מסוכרים, קצף קפוצ'ינו

בר

הצהריים

• בורגר תוצרת בית, צ'יפס

  (16.00 €)

• טרטר בקר סכין

  (14.00 €)

• סלט קיסר

  (13.00 €)

• בייגל עם סלמון מעושן וmesclun

  (15.00 €)

• מיוחד היומית

  (11.00 €)

ערב

• הצפחה של מטבלים

  (8.00 €)

• מגוון של מעדני בשר

  (10.00 €)

• גבינות מישלן

  (11.00 €)

צדפות Poget Papin בשתי דרכים: AU סלרי טרטר סיד sabayon מוקרם וסבתא סמית, ויניגרט ימי

(Les huîtres Papin Poget en deux façon: gratinées au sabayon citron vert, en tartare de céleri rave et granny Smith, vinaigrette marine)

מחיר :

19.00 €

 

Gers חוות כבד אווז של Puntoun: פירורי לחם ואגוזים מטוגנים, ארטישוק ירושלמי שמנת וקרמל בלסמי

(Le foie gras Gers de la ferme du Puntoun: poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour et caramel de balsamique)

מחיר :

18.00 €

 

כחול לובסטר: טמפורה עם קארי אדום, רוטב דבש וכוסברה, שומשום שחור כרוב סיני

(Le homard bleu: en tempura au curry rouge, vinaigrette miel et coriandre, choux chinois au sésame noir)

מחיר :

18.00 €

 

כבד העוף: במושלם מוגש חם, נמל שיקוף סלט rampon עם שמן כמהין

(Le foie de volaille: en parfait servi tiède, miroir de porto salade de rampon à l’huile de truffe)

מחיר :

15.00 €

 

פוטית: חמאה מלוחה קלויה, צלפים תבלין עם שקדים, קוקוס שעועית תבשיל יוד

(Le turbot: rôti au beurre demi-sel, condiment de câpres aux amandes, haricots coco en blanquette iodée)

מחיר :

30.00 €

 

קפיר עכבר קונפי כבש, ירקות קפואים עם מיץ פסיפלורה, מוסלין בטטה סגול

(L'agneau: souris confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion, mousseline de patate douce violette)

מחיר :

26.00 €

 

האורז הנערץ שחור: ריזוטו הסרטנים, julienne של עולש וjus לסמי הלבן פגר חריף

(Le riz noir vénéré: en risotto au homard, julienne d’endives et jus de carcasse acidulé au balsamique blanc)

מחיר :

25.00 €

 

חציר בקר Simmental חוף עשן ואש, קציצות תפוחי אדמה לנחות רוסיני עם כבד אווז ומיץ. (עבור 2 אנשים)

(Le boeuf Simmental: la côte fumée au foin et grillée, croquettes de pomme de terre au foie gras et jus Rossini. (pour 2 personnes))

מחיר :

48.00 €

 

מבחר מר מישלן גבינות

(L’assortiment de fromages de M. Michelin)

מנגו: כמו טארט, ביסקוויט זנגביל וגבינת שמנת עם קונפי הלימון

(La mangue: comme une tatin, biscuit au gingembre et cream cheese au citron confit)

מחיר :

10.00 €

 

התפוח: טאג'ין, רך עם תבלינים מתוקים וקליפת שוקולד לבנה

(La pomme: façon tajine, moelleux aux épices douces et coque de chocolat blanc)

מחיר :

7.00 €

 

שוקולד מרייר: מוס לעוגיות עם ערמוני מסוכרים וקפוצ'ינו

(Le chocolat noir: brownie aux marrons glacés et mousse cappuccino)

מחיר :

9.00 €

 

קפה גורמה

(Café gourmand)

מחיר :

9.00 €

 

גלידה שונות ומלאכת "מגוון (סקופ)

(Assortiments de Glaces et Sorbets artisanaux (la boule))

מחיר :

2.00 €

 

1 שתייה חמה, 1 מיץ פירות טרי, מאפים 1, 2 טוסט (לבן או חום), ריבה, דבש וחמאה

(1 boisson chaude, 1 jus de fruit frais, 1 viennoiserie, 2 toasts (blanc ou complet), confiture, miel et beurre)

מאפים

(La viennoiserie)

2 טוסט: לבן, מלא

(Les 2 toasts : blanc, complet)

פרנץ 'טוסט

(Le pain perdu)

סלט פירות העונה טריים

(Salade de fruits frais de saison)

Bircher מוזלי

(Bircher Müesli)

פנקייק (2 יח ')

(Pancakes (2 pièces))

ביצים (2 יח '/ אדם) המטוגן, החביתה, מבושל, מקושקשת (ממולא 2 € +)

(Les oeufs (2 pièces/pers) au plat, en omelette, à la coque, brouillés (truffé +2€))

וופלים

(Les gaufres)

שְׁעוּעִית אָפוּיה

(Baked Beans)

הנקניקיות (3)

(Les saucisses (3))

מחיר :

3.00 €

 

מעדני בשר

(La palette de charcuterie)

מחיר :

12.00 €

 

הבייקון

(Le bacon)

מחיר :

3.00 €

 

M.Michelin גבינת הצלחת

(La palette de fromages de M.Michelin)

העוגה

(Le cake)

יוגורט או פרי רגיל

(Le yaourt nature ou fruits)

תפוחי אדמה מטוגנות וגבינה לבנה עם עשבי תיבול

(Pomme de terre sautée et fromage blanc aux herbes)

בנדיקטוס הביצה: ביצה עלומה, מאפין אנגלי, בייקון ורוטב הולנדייז

(L’œuf Bénédictine: oeuf poché, muffin anglais, bacon et sauce hollandaise)

מחיר :

8.00 €

   

בריוש התחת: ביצה, בריוש, קרם כל אפוי (הפרווה € 2)

(Le cul de brioche : un oeuf, de la brioche, de la crème le tout cuit au four (truffé 2€))

בייגל העוף: בייגל לחם, חזה עוף, שמנת cheeseau קארי וסלט

(Le bagel poulet: pain bagel, blanc de poulet, cream cheeseau curry et salade)

מחיר :

15.00 €

 

הצלחת של סלמון מעושן, שמנת ושמיר חביתיות

(L’assiette de saumon fumé, crème à l’aneth et blinis)

מחיר :

16.00 €

 

הצלחת של כבד אווז וטוסט

(L’assiette de Foie-gras et toast)

מחיר :

18.00 €

 

צלחת מלאה המתוקה: פרנץ 'טוסט, פנקייק, מוזלי גרנולה, סלט פירות, טבע חביתה מתוק

(L’assiette complète sucrée: pain perdu, pancakes, bircher muesli, salade de fruits et omelette sucré nature)

מחיר :

12.00 €

 

צלחת מלח מלאה: ביצת עין, בייקון, נקניקיות, תפוחי אדמה מטוגנת, סלט וטוסט

(L’assiette complète salée: Œuf au plat, bacon, saucisses, pomme de terre sautées, salade et toast )

מחיר :

14.00 €

 

קוביות קרם ארטישוק ירושלמיות וכבד אווז, קרמל בלסמי

(Crémeux de topinambour et dés de foie gras poêlé, caramel de balsamique)

 

פרפה כבד עוף, מראה פורטו וrampon סלט

(Parfait de foie de volaille, miroir Porto et salade de rampon)

 

פוטית צלויה, צלפי תבלין עם שקדים, יוד נזיד שעועית הקוקוס

(Turbot rôti, condiment de câpres aux amandes, haricot coco en blanquette iodée)

 

קפיר קונפי שוק טלה, ירקות קפואים עם מיץ תשוקה ובטטה סגולה

(Souris d’agneau confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion et patate douce violette)

 

תפוח טאג'ין ורך עם תבלינים מתוקים

(Tajine de pomme et moelleux aux épices douces)

 

בראוני עם ערמונים מזוגגים, קצף קפוצ'ינו

(Brownie aux marrons glacés, mousse cappuccino)

 

צדפות מוקרמות עם Poget Papin sabayon עם סיד

(Les huitres Papin Poget gratinées au sabayon au citron vert)

 

לובסטר טמפורה עם קארי אדום, ויניגרט דבש כוסברה

(Le homard en tempura au curry rouge, vinaigrette au miel coriandre)

 

ריזוטו סרטנים נערצים האורז שחור, jus לסמי פגר לבן

(Le riz noir vénéré en risotto au homard, jus de carcasse au balsamique blanc)

 

מנגו כטארט, גבינת שמנת עם קונפי הלימון

(La mangue comme une tatin, cream cheese au citron confit)

פילה עוף או בשר בקר טחון, ירקות או צ'יפס

(Filet de poulet ou haché de bœuf, légume d’automne ou frites)

גלידה ומרנג

(Glaces et meringue)

חוות כבד האווז מטוגנת ומצופים בפירורי הלחם Puntoun עם אגוזים, ארטישוק ירושלמי מוקרם

(Le foie gras de la ferme du Puntoun poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour)

 

Simmental ראש הצלעות מעושנת בחציר וגריל, תפוחי האדמה ואדמת croquette מיץ רוסיני

(La côte de bœuf Simmental fumé au foin et grillée, croquette de pomme de terre et jus Rossini)

 

שוקולד מרייר בראוני וערמוני מסוכרים, קצף קפוצ'ינו

(Brownie au chocolat noir et marrons glacés, mousse cappuccino)

 

בורגר תוצרת בית, צ'יפס

(Burger maison, son panier de frites)

מחיר :

16.00 €

 

טרטר בקר סכין

(Tartare de bœuf au couteau)

סלט קיסר

(Salade César)

בייגל עם סלמון מעושן וmesclun

(Bagel au saumon fumé et mesclun)

מיוחד היומית

(Le plat du jour)

הצפחה של מטבלים

(L’ardoise de Dips)

מגוון של מעדני בשר

(La palette de charcuterie)

גבינות מישלן

(Les fromages Michelin)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?