eRESTAURANT NFC

האם אתה זקוק למידע נוסף?

  Brasserie du Théâtre
  1 rue Paul Pioda
  Place de la Comédie
  01200   Bourg en Bresse

  טל.   +33 4 74 22 13 17

 

  דוא"ל:   lmanin-brasserie@gmx.fr

  אינטרנט:   http://www.brasserie-theatre.com/

  תשלום:
           

  רשתות חברתיות:
 

מנות ראשונות וסלטים

מנות ראשונות

סלטים

הבשר והדגים שלנו

התמחויות של המבשלת

בשר

דגים

הגבינות שלנו

הגבינות שלנו

הקינוחים שלנו

הקינוחים שלנו

הגלידה לא התעשייתית שלנו

תפריט גורמה € 45 (41 € בלי גבינה)

מנות ראשונות לבחירה

מנות לבחירה

גבינות

קינוחים

תפריט אמנים € 30 (26 € בלי גבינה)

מנות ראשונות לבחירה

מנות לבחירה

גבינה

קינוח

תפריט מאכלי ים € 30.50

תפריט מאכלי ים

לילדים שלנו

המבשלת מציעה את כל הילדים מתחת לגיל 8 שנות הצלחת שלהם

טרין של המבשלת

(Terrine de la brasserie)

מחיר : 11.00 €

 

צמד של כבד אווז ברווז, ג'לי "חזיר בר", בריוש תוצרת בית

(Duo de foie gras de canard, gelée de « marcassin », brioche maison)

מחיר : 18.50 €

 

צלחת של נקניקיות איטלקיות (בשר חזיר איטלקי, מורטדלה האמיתית, פנצ'טה)

(Assiette de charcuteries Italienne (Jambon cru italien, véritable mortadelle, pancetta))

מחיר : 12.50 €

 

סלמון מעושן על ידינו (130g)

(Saumon fumé par nos soins (130g))

מחיר : 12.50 €

 

עוגה כבד עוף ורוטב הסרטנים

(Gâteau de foie de volaille et sa sauce écrevisse )

מחיר : 10.00 €

 

קרום עם פטריות

(Croûte aux morilles)

מחיר : 145.00 €

 

סלט פריגור (סלט ירוק, חזה ברווז מיובש, כבד אווז, צנוברים ...)

(Salade Périgourdine (salade verte, magret de canard séché, foie gras, pignons…))

מחיר : 14.50 €

 

סלט Bressane (סלט, ביצה עלומה, בייקון, כבד עוף, עגבניות)

(Salade Bressane (salade, œuf poché, lardons, foies de volaille, tomates))

מחיר : 11.00 €

 

סלט מבשלת (סלט, טוסט גבינה ועז, בייקון, תפוח)

(Salade de la brasserie (salade, toasts et chèvre chaud, Lardons, pommes))

מחיר : 11.00 €

 

סלט ים (סלט, סלמון מעושן, סרטני זנבות, מולים במרינדה)

(Salade de la Mer (Salade, saumon fumé, queues d’écrevisse, moules marinées))

מחיר : 12.50 €

הראש, רוטב gribiche של עגל מסורתי

(Tête de veau traditionnel, sauce gribiche)

מחיר : 15.00 €

 

צלעות רק מטוגנות של פטריות עגל ותינוק

(Côte de veau juste poêlée et ses baby champignons)

מחיר : 21.00 €

 

שקדי עגל מטוגן בדיירה

(Ris de veau braisé au madère )

מחיר : 27.00 €

 

טליאטלה כליות עגל מבושלת בשומן שלו, טרי

(Rognon de veau cuit dans sa graisse, tagliatelles fraîches)

מחיר : 18.00 €

 

טרטר "ביסטרו" (180g, Charolais VBF)

(Tartare « Bistrot » (180g, VBF Charolais))

מחיר : 18.50 €

 

טרטר "ביסטרו" קיסר (180g, Charolais VBF)

(Tartare « Bistrot » césar (180g, VBF Charolais))

מחיר : 18.50 €

 

כבד עגל תנור עם פטרוזיליה (200 גר ')

(Foie de veau poêle en persillade (200g))

מחיר : 18.00 €

 

פילה בקר "רוסיני"

(Filet de bœuf « Rossini »)

מחיר : 26.50 €

רגל עוף גיניאה ממולאת פטריות וכבד אווז (רוטב שמנת עם פטריות מורל € 4 נוספים)

(Cuisse de pintade farcie aux champignons et foie gras (Sauce crème aux morilles 4 euros de supplément) )

מחיר : 22.50 €

 

פשוט סטייק צלעות מטוגן (250 גר ')

(Entrecôte simplement poêlée (250 gr))

מחיר : 23.00 €

 

מיוחד אזורי: עוף ברס במומחיות אזורית שמנת (רוטב שמנת עם פטריות מורל € 4 נוספים)

(Spécialité régionale: Poulet de Bresse à la crème spécialité régionale 26.00 euros (Sauce crème aux morilles 4 euros de supplément))

פילה קטנה של המנייר מוט דרך

(Petits filets de perche façon meunière)

מחיר : 23.00 €

פילה בקלה בנייר כסף

(Dos de cabillaud en papillote)

מחיר : 17.20 €

 

½ הכחול ברטון לובסטר בגריל, ריזוטו פרמז'ן. (בהתאם לזמינות)

(½ homard bleu Breton grillé, risotto au parmesan. (selon arrivage))

מחיר : 28.00 €

 

רק מטוגנת ריזוטו סנט ז'אק, פרמזן

(Saint Jacques justes poêlées, risotto au parmesan)

מחיר : 24.50 €

 

צלחת של גבינות משובחות

(Assiette de fromages affinés )

מחיר : 7.00 €

גבינת קוטג 'Etrez

(Fromage blanc d’Etrez nature )

מחיר : 4.50 €

קולי גבינת קוטג ', שמנת או אוכמניות Etrez

(Fromage blanc d’Etrez, crème ou coulis de myrtille )

מחיר : 5.50 €

מוח אורג

(Cervelle de canut )

מחיר : 5.50 €

לחמניות באביב עם שוקולד ורוטב שוקולד

(Nems au chocolat et sa sauce chocolat)

מחיר : 8.00 €

 

הקרם ברולה עם Macvin

(Crème brulée au Macvin)

מחיר : 7.00 €

 

סלט פירות עונה, כוס פריכה

(Salade de fruits de saison, tasse croquante)

מחיר : 7.00 €

 

מוס שוקולד מרייר

(Mousse au chocolat noir )

מחיר : 7.00 €

 

צף אי, פודינג

(Île flottante, crème anglaise )

מחיר : 7.00 €

 

בחירת בושם נשב (גרנד מרנייה, אמרטו או ירוק זרחני)

(Soufflé parfum au choix (Grand marnier, Chartreuse ou amaretto))

מחיר : 8.50 €

 

עוגת טאטן וגלידת וניל תוצרת בית

(Tarte tatin et sa glace vanille maison)

מחיר : 7.00 €

 

עוגת מרנג לימון

(Tarte citron meringuée)

מחיר : 7.00 €

 

פונדנט שוקולד מנטה לב,

(Fondant au chocolat, cœur menthe)

מחיר : 8.00 €

 

אגס ביין

(Poire au vin)

מחיר : 7.00 €

   

טירמיסו מסורתי

(Tiramisu traditionnel)

מחיר : 7.00 €

 

קפה גורמה או תה

(Café ou thé Gourmand)

מחיר : 8.50 €

 

גורמה שמפניה

(Champagne gourmand)

מחיר : 15.00 €

   

גלידה: מקדמיה וניל, שוקולד, צמר גפן מתוק, קפה, קרמל חמאה מלוח, speculos, חום, שוקולד מנטה, סיבת רום, נוגט

(Glaces : vanille macadamia, chocolat, barbe à papa, Café, caramel au beurre salé, spéculos, marron, menthe chocolat, rhum raison, nougat)

סורבטים: קסיס, סיד, תות שדה, אגס, דובדבן, Génépi, פסיפלורה, אוכמניות, מלון, מנדרינה, אפרסק, מנגו, משמשים, ליצ'י

(Sorbets : Cassis, citron vert, fraise, poire, griotte, Génépi, fruit de la passion, myrtilles, melon, mandarine, pêche de vigne, mangue, abricot, litchi)

סקופ 1 של גלידת בחירה

(Une boule au choix)

מחיר : 2.60 €

2 כדורי גלידת הבחירה

(2 Boules de glace au choix)

מחיר : 5.00 €

3 כדורי גלידת הבחירה

(3 Boules de glace au choix)

מחיר : 6.50 €

דאם בלאנש (גלידת וניל, שוקו חם קצפת,)

(Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly))

מחיר : 8.00 €

Liégeois קפה או שוקולד

(Café ou chocolat Liégeois)

מחיר : 8.00 €

אל"מ (סורבה לימון, וודקה)

(Colonel (sorbet citron, vodka))

מחיר : 9.00 €

 

ויליאם (סורבה אגס, אגס ברנדי)

(La William (sorbet poire, eau de vie de poire))

מחיר : 9.00 €

 

Génépi (סורבה Génépi, Génépi)

(La Génépi (sorbet Génépi, Génépi))

מחיר : 9.00 €

 

אחרי 31 (גלידת שוקולד מנטה, תקבל 31)

(After 31 (glace chocolat menthe, get 31))

מחיר : 9.00 €

 

כורם (סורבה דומדמניות שחורות, דומדמניות שחורות ומארק)

(Vigneronne (sorbet cassis, marc et crème de cassis))

מחיר : 9.00 €

 

חמדן (קרמל, speculoos, שוקולד, בית עוגיות, קצפת)

(La gourmande (caramel, spéculos, chocolat, brownies maison, chantilly))

מחיר : 8.50 €

פליז מיוחד '(וניל, קרמל, חום, מקצפות תוצרת בית, קצפת)

(La spéciale Brass’ (Vanille, caramel, marron, meringues maison, chantilly))

מחיר : 8.50 €

Cupidon לשתף שתי בחירה של 8 טעמים

(La cupidon à partager à deux choix de 8 parfums)

מחיר : 18.00 €

דון (צמר גפן מתוק, וניל, רוטב תות, קצפת) (לילדים)

(La lutin (barbe à papa, vanille, coulis de fraise, chantilly) (pour enfant))

מחיר : 3.50 €

טיק וטאק (שוקולד, וניל, מיקאדו, קצפת) (לילדים)

(La Tic et Tac (Chocolat, vanille, Mikado, chantilly) (pour enfant))

מחיר : 3.50 €

צמד של כבד אווז

(Duo de foie gras )

 

אִלתִית מְעוּשֶׁנֶת

(Saumon fumé)

 

פילה בקר "רוסיני"

(Filet de bœuf « Rossini »)

 

עוף עם פטריות מורל ברס

(Poulet de Bresse aux morilles)

 

רק מטוגנת ריזוטו סנט ז'אק, פרמזן

(St jacques juste poêlées, risotto au parmesan)

 

צלחת של גבינות משובחות

(Assiette de fromages affinés)

גבינת קוטג '

(Fromage blanc)

קינוח לבחירה

(Dessert au choix)

 

טרין של המבשלת

(Terrine de la brasserie)

 

עוגת כבד עוף, רוטב סרטנים

(Gâteau de foie de volaille, sauce écrevisses)

 

עוף ברס עם שמנת

(Poulet de Bresse à la crème )

 

פילה של המנייר מוט דרך

(Filets de perche façon meunière)

 

רק סטייק צלעות מטוגן

(Entrecôte juste poêlée)

גבינות יבשים או גבינת קוטג '

(Fromages sec ou blanc)

גבינה לבנה Etrez (טבע או שמנת)

(Fromage blanc d’Etrez (nature ou crème))

גבינת Duo

(Duo de fromages sec)

קינוח

(Dessert au choix)

סלט פירות ים או סלמון מעושן

(Salade de la mer ou saumon fumé)

בקלה עטוף בנייר כסף

(Cabillaud en papillote)

 

בחירה של קינוח

(Dessert au choix)

סטייק קצוץ, צ'יפס

(Steak haché, frites)

נאגטס, צ'יפס

(Nuggets, frites)

 

צלחת של פסטה עם חמאה

(Assiette de pâte au beurre)

 

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?

Create issue

  משמעות של הסמלים :
      הילאל
      כשר
      אלכוהול
      אלרגן
      צמחוני
      טבעוני
      דפיברילטור
      BIO
      תוצרת בית
      פרה
      ללא גלוטן
      סוס
      .
      עשוי להכיל מוצרים קפואים
      חזיר

  המידע הכלול בדפי האינטרנט של eRESTAURANT NFC מקבל שום סוכנות Delenate חברה. למידע נוסף אנא פנה לתנאים באתר שלנו www.e-restaurantnfc.com

  להזמין שולחן


לחץ כדי לאשר

  להזמין שולחן





חזרה לעמוד הראשי

  לקחת הזמנה




האם אתה רוצה לבטל את זה?

האם אתה רוצה להתייעץ עם זה?

  לקחת הזמנה






כן לא

  לקחת הזמנה




הזמנה חדשה?