eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• € 23.90 תפריט
• תפריט ב 33 €
• פירות ים
• מנות ראשונות וסלטים
• בשר ודגים
• גלידה וקינוחים

€ 23.90 תפריט

מנות ראשונות לבחירה

• צדפות ומולים Marmitte עם ירקות

• 6 צדפות בינוניות

• פלפלים אדומים Panna קוטה ולהתפורר צ'וריסו

• קרם דלעת מתובל בסרטנים

מנות לבחירה

• שיפודי שרימפס בגריל, לינגוויני סרטני שמנת

• סטייק סלמון, רוטב בזיליקום brunoise רטטוי

• מולים, צ'יפס

• פילה חזיר, רוטב מוקרם פטריות עם יציאת deglazed

• קבאב בקר כרטיסייה, שבבים, בחירה של רוטב (פלפל או רוקפור)

קינוחים לבחירה

• קרמל מוס שוקולד עם חמאה מלוחה

• קרם מסקרפונה אור, מתיקות תות

• 3 כדורי גלידת תוצרת בית

• קפה גורמה (נוסף € 2.90)

תפריט ב 33 €

מנות ראשונות לבחירה

• פלטת פירות ים (4 langoustines, 4 סרטנים, צדפות 4, חבורות 6)

• 6 צדפות chauses au מוקרם עם ירקות

• טרטר טונה האדומה, ירקות פריכים, רוטב בלסמי עירית

• כבד אווז טרין תוצרת בית

• כבד אווז, ירקות, קרמל תשוקה (תוספת € 3.90)

מנות לבחירה

• כרוב אדום, רוטב רוזמרין בייקון קונפי קלוי סנט Jacaves

• ירקות בורי וjulienne אדומים חלזונות רוטב חמאה

• פילה בקלה, רוטב אור עם ריזוטו פרמז'ן 2 גרסאות

• חזה ברווז ברוטב עם דבש מתובל, צ'יפס בטטה, poirreaux המותך

• פילה בקר רוסיני (כבד אווז), תפוחי האדמה חדשים, רוטב פטריות כבד אווז

קינוחים לבחירה

• קינוח לבחירה

• קפה גורמה (נוסף € 2.90)

פירות ים

צדפות

• 6 צדפות בינוניות

  (12.90 €)

• 9 צדפות בינוניות

  (16.90 €)

• 12 צדפות בינוניות

  (20.40 €)

Staters

• חבורות מיונז

  (10.50 €)

• סרטנים הוורודים

  (14.50 €)

• מיונז הסרטנים 16/20

  (21.00 €)

• סרטן מיונז

  (13.50 €)

מגשים

• Greve (סרטנים 6, 10/12 חבורות, 8/10 שרימפס)

  (19.00 €)

• Sendre (6 SP צדפות, סרטנים 6, 8 שרימפס)

  (23.00 €)

• רויאל (6 SP צדפות, סרטנים 6, 1/2 סרטן, 10/12 חבורות, 8 שרימפס)

  (32.00 €)

מגש פירות ים

• 6 SP צדפות, 10/12 חבורות, 1/2 סרטן, סרטנים 6, 6 סרטנים, מולים מבושלים, סרטני 1 (150/200 גרם) (אדם 1)

  (36.00 €)

על מנת

• לובסטר (כ)

מנות ראשונות וסלטים

מנות ראשונות

• מרק דגים וקרוטונים

  (10.20 €)

• קרם דלעת מתובל בסרטנים

  (11.90 €)

• פלפלים אדומים פנקוטה ולהתפורר צ'וריסו

  (13.90 €)

• צדפות ומולים Marmitte עם ירקות

  (14.90 €)

• טרטר טונה האדומה, ירקות פריכים, רוטב בלסמי עירית

  (15.90 €)

• 6 צדפות חמות מוקרמות עם ירקות

  (16.50 €)

• כבד אווז טרין תוצרת בית

  (15.90 €)

• לחמניות באביב קונפי ברווז עם פלפלים קטנים, רוטב הדרים

  (16.90 €)

• כבד אווז, ירקות, תשוקה קרמל

  (19.90 €)

סלטי ארוחות

• סלט פריגור (אווז תוצרת בית כבד, קורקבני עוף וברווז, בייקון, עגבניות שרי, סלט)

  (18.50 €)

• סלט Nordic (סלמון מעושן, סרטנים ורודים, ביצה, עגבניות שרי, סלט)

  (15.50 €)

בשר ודגים

מַזַל דָגִים

• מולים, צ'יפס

  (11.50 €)

• מולים רוקפור, שבבים

  (14.90 €)

• שיפודי שרימפס בגריל, לינגוויני סרטני שמנת

  (15.90 €)

• סטייק סלמון, רוטב בזיליקום brunoise רטטוי

  (15.90 €)

• ירקות בורי וjulienne אדומים חלזונות רוטב חמאה

  (16.90 €)

• פילה בקלה, רוטב אור עם ריזוטו פרמז'ן 2 גרסאות

  (18.90 €)

• צ 'אודר רנט (2 פילה בורי, סלמון, סרטנים 2, 3 st ז'אק, סרטנים 1, מולים, טליאטלה)

  (19.90 €)

• כרוב אדום, רוטב רוזמרין בייקון קונפי קלוי St Jacques

  (22.50 €)

בשרים

• שיפודי בשר בקר, צ'יפס, בחירה של רוטב (פלפל או רוקפור)

  (13.50 €)

• פילה חזיר, רוטב מוקרם פטריות עם יציאת deglazed

  (15.50 €)

• חזה ברווז ברוטב עם דבש מתובל, צ'יפס בטטה, פונדו כרישה

  (19.90 €)

• פילה בקר רוסיני (כבד אווז), תפוחי האדמה חדשים, רוטב פטריות כבד אווז

  (23.50 €)

גלידה וקינוחים

קינוחים

• שוקולד מתוק עם ים חמאה מלוח, סורבה פטל

  (7.00 €)

• צנצנת פטל

  (7.00 €)

• קרמל מוס שוקולד עם חמאה מלוחה

  (7.00 €)

• קרם מסקרפונה אור, מתיקות תות

  (7.00 €)

• הקרם ברולה עם בורבון הווניל

  (7.00 €)

• טירמיסו

  (7.00 €)

• לחם בריוש, מוס נוטלה, אגוזי לוז בקרמל פרצי

  (7.90 €)

• קפה גורמה

  (8.50 €)

גלידה

• סקופ 1

  (1.70 €)

• 2 סקופים

  (3.20 €)

• 3 סקופים

  (4.90 €)

• אנטיי נוסף

  (1.20 €)

• Liégeois

  (6.90 €)

• בלאנש דאם

  (6.90 €)

• איי גביע

  (6.90 €)

• תות מלבה

  (7.90 €)

• קולונל

  (7.50 €)

• קרחון

  (7.50 €)

• גלידת ילד

  (2.50 €)

צדפות ומולים Marmitte עם ירקות

(Marmitte de pétoncles et moules aux petits légumes)

6 צדפות בינוניות

(6 huîtres moyennes)

פלפלים אדומים Panna קוטה ולהתפורר צ'וריסו

(Panna Cota de poivrons rouges et son crumble au chorizo)

קרם דלעת מתובל בסרטנים

(Velouté de potiron parfumé aux gambas)

שיפודי שרימפס בגריל, לינגוויני סרטני שמנת

(Brochettes de gambas grillées, linguines crème de gambas)

סטייק סלמון, רוטב בזיליקום brunoise רטטוי

(Pavé de saumon, ratatouille brunoise sauce basilic)

מולים, צ'יפס

(Moules marinières, frites)

פילה חזיר, רוטב מוקרם פטריות עם יציאת deglazed

(Filet mignon de porc, gratin dauphinois sauce champignons déglacé au porto)

קבאב בקר כרטיסייה, שבבים, בחירה של רוטב (פלפל או רוקפור)

(Brochettes d'onglet de boeuf, frites sauce au choix (poivre ou roquefort))

קרמל מוס שוקולד עם חמאה מלוחה

(Mousse chocolat au caramel beurre salé de l'ile de Ré)

קרם מסקרפונה אור, מתיקות תות

(Crème légère au mascarpone, douceur de fraises)

3 כדורי גלידת תוצרת בית

(3 boules de glaces artisanales)

קפה גורמה (נוסף € 2.90)

(Café gourmand (supplément 2.90€))

פלטת פירות ים (4 langoustines, 4 סרטנים, צדפות 4, חבורות 6)

(Assiette de fruits de mer (4 langoustines, 4 crevettes roses, 4 huîtres, 6 bulots))

6 צדפות chauses au מוקרם עם ירקות

(6 huîtres chauses gratinées aux petits légumes)

טרטר טונה האדומה, ירקות פריכים, רוטב בלסמי עירית

(Tartare de thon rouge, légumes croquants, sauce balsamic ciboulette)

כבד אווז טרין תוצרת בית

(Terrine de foie gras maison)

כבד אווז, ירקות, קרמל תשוקה (תוספת € 3.90)

(Foie gras poêlé, légumes, caramel passion (supplément 3.90€))

כרוב אדום, רוטב רוזמרין בייקון קונפי קלוי סנט Jacaves

(St-Jacaves rôties, choux rouge confit, sauce lard romarin)

ירקות בורי וjulienne אדומים חלזונות רוטב חמאה

(Filets de rouget, julienne de légumes sauce beurre d'escargots)

פילה בקלה, רוטב אור עם ריזוטו פרמז'ן 2 גרסאות

(Dos de cabillaud, sauce légère au parmesan, risotto 2 versions)

חזה ברווז ברוטב עם דבש מתובל, צ'יפס בטטה, poirreaux המותך

(Magret de canard sauce au miel épicée, frites de patates douces, fondue de poirreaux)

פילה בקר רוסיני (כבד אווז), תפוחי האדמה חדשים, רוטב פטריות כבד אווז

(Filet de boeuf rossini (foie gras poêlé), pommes de terre grenaille, champignons sauce foie gras)

קינוח לבחירה

(Dessert au choix)

קפה גורמה (נוסף € 2.90)

(Café gourmand (supplément 2.90€))

6 צדפות בינוניות

(6 huîtres moyennes)

9 צדפות בינוניות

(9 huîtres moyennes)

12 צדפות בינוניות

(12 huîtres moyennes)

חבורות מיונז

(Bulots mayonnaise)

סרטנים הוורודים

(Crevettes roses)

מיונז הסרטנים 16/20

(Langoustines 16/20 mayonnaise)

סרטן מיונז

(Tourteau mayonnaise)

Greve (סרטנים 6, 10/12 חבורות, 8/10 שרימפס)

(Greve (6 langoustines, 10/12 bulots, 8/10 crevettes))

Sendre (6 SP צדפות, סרטנים 6, 8 שרימפס)

(Sendre (6 huîtres SP, 6 langoustines, 8 crevettes))

רויאל (6 SP צדפות, סרטנים 6, 1/2 סרטן, 10/12 חבורות, 8 שרימפס)

(Royale (6 huîtres SP, 6 langoustines, 1/2 tourteau, 10/12 bulots, 8 crevettes))

6 SP צדפות, 10/12 חבורות, 1/2 סרטן, סרטנים 6, 6 סרטנים, מולים מבושלים, סרטני 1 (150/200 גרם) (אדם 1)

(6 huîtres SP, 10/12 bulots, 1/2 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes, moules cuites, 1 scampi (150/200g) (1 personne))

לובסטר (כ)

(Homard (selon cours))

מרק דגים וקרוטונים

(Soupe de poisson et ses croutons)

קרם דלעת מתובל בסרטנים

(Velouté de potiron parfumé aux gambas)

פלפלים אדומים פנקוטה ולהתפורר צ'וריסו

(Panna cota de poivrons rouges et son crumble au chorizo)

צדפות ומולים Marmitte עם ירקות

(Marmitte de pétoncles et moules aux petits légumes)

טרטר טונה האדומה, ירקות פריכים, רוטב בלסמי עירית

(Tartare de thon rouge, légumes croquants, sauce balsamic ciboulette)

6 צדפות חמות מוקרמות עם ירקות

(6 huîtres chaudes gratinées aux petits légumes)

כבד אווז טרין תוצרת בית

(Terrine de foie gras maison)

מחיר :

15.90 €

 

לחמניות באביב קונפי ברווז עם פלפלים קטנים, רוטב הדרים

(Nem de confit de canard aux petits poivrons, sauce agrumes)

כבד אווז, ירקות, תשוקה קרמל

(Foie gras poêlé, légumes, caramel passion)

סלט פריגור (אווז תוצרת בית כבד, קורקבני עוף וברווז, בייקון, עגבניות שרי, סלט)

(Salade Périgourdine (foie gras maison, gésiers volaille et canard, lardons, tomates cerises, salade))

מחיר :

18.50 €

 

סלט Nordic (סלמון מעושן, סרטנים ורודים, ביצה, עגבניות שרי, סלט)

(Salade Nordique (saumon fumé, crevette rose, oeufs, tomates cerises, salade))

מולים, צ'יפס

(Moules marinières, frites)

מולים רוקפור, שבבים

(Moules Roquefort, frites)

שיפודי שרימפס בגריל, לינגוויני סרטני שמנת

(Brochettes de gambas grillées, linguines crème de gambas)

סטייק סלמון, רוטב בזיליקום brunoise רטטוי

(Pavé de saumon, ratatouille brunoise sauce basilic)

ירקות בורי וjulienne אדומים חלזונות רוטב חמאה

(Filets de rouget, julienne de légumes sauce beurre d'escargots)

פילה בקלה, רוטב אור עם ריזוטו פרמז'ן 2 גרסאות

(Dos de cabillaud, sauce légère au parmesan, risotto 2 versions)

צ 'אודר רנט (2 פילה בורי, סלמון, סרטנים 2, 3 st ז'אק, סרטנים 1, מולים, טליאטלה)

(Chaudrée charentaise (2 filets rouget, saumon, 2 gambas, 3 st Jacques, 1 langoustine, moules, tagliatelles))

כרוב אדום, רוטב רוזמרין בייקון קונפי קלוי St Jacques

(St Jacques rôties, choux rouge confit, sauce lard romarin)

שיפודי בשר בקר, צ'יפס, בחירה של רוטב (פלפל או רוקפור)

(Brochettes d'onglet de boeuf, frites sauce au choix (poivre ou roquefort))

פילה חזיר, רוטב מוקרם פטריות עם יציאת deglazed

(Filet mignon de porc, gratin dauphinois sauce champignons déglacé au porto)

חזה ברווז ברוטב עם דבש מתובל, צ'יפס בטטה, פונדו כרישה

(Magret de canard sauce au miel épicée, frites de patates douces, fondue de poireaux)

פילה בקר רוסיני (כבד אווז), תפוחי האדמה חדשים, רוטב פטריות כבד אווז

(Filet de boeuf rossini (foie gras poêlé), pommes de terre grenaille, champignons sauce foie gras)

שוקולד מתוק עם ים חמאה מלוח, סורבה פטל

(Moelleux chocolat au beurre salé fleur de sel de l'Ile de Ré, sorbet framboise)

צנצנת פטל

(Framboisier verrine, façon du chef)

קרמל מוס שוקולד עם חמאה מלוחה

(Mousse chocolat au caramel beurre salé de l'ile de Ré)

קרם מסקרפונה אור, מתיקות תות

(Crème légère au mascarpone, douceur de fraises)

הקרם ברולה עם בורבון הווניל

(Crème brûlée à la gousse de vanille Bourbon)

טירמיסו

(Tiramisu)

לחם בריוש, מוס נוטלה, אגוזי לוז בקרמל פרצי

(Pain perdu brioché, mousse au Nutella, éclats de noisettes caramélisées)

קפה גורמה

(Café gourmand)

סקופ 1

(1 boule)

2 סקופים

(2 boules)

3 סקופים

(3 boules)

אנטיי נוסף

(Supplément chantilly)

Liégeois

(Liégeois)

בלאנש דאם

(Dame blanche)

איי גביע

(Coupe des îles)

תות מלבה

(Fraise Melba)

קולונל

(Colonel)

מחיר :

7.50 €

 

קרחון

(Iceberg)

גלידת ילד

(Glace enfant)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?