eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• מגשים של פירות ים
• צדפות
• רכיכה ופירות ים
• מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
• דגים ובשרים
• כרוב כבוש - מאכלים מסורתיים
• גבינות וקינוחים
• תפריטים בראסרי

מגשים של פירות ים

מגשים של פירות ים

• צלחת oysterman

  (26.90 €)

• Bofinger

  (43.90 €)

• מוכר הדגים

  (59.90 €)

• היוקרה

  (75.50 €)

• רויאל Bofinger

  (122.00 €)

צדפות

צדפות

• Grands Crus Spéciales מנורמנדי n ° 2 (6: 24.90 € - 9: € 33.30)

• Bofinger הבחירה Spéciales N ° 3 (6: € 22.90 - 9: € 30.50)

• (: € 20.20 - 9: 6 27 €) קנסות דה קלייר n ° 2

• קנסות דה קלייר N ° 3 (6: 18.50 € - 9: 24.90 €)

• Gillardeau המיוחד N ° 3 (6: € 29.90-9: € 39.90)

• Belon מס '00 (6: 36 € - 9: 49.50 €)

• צלחות טועם צדפה

  (27.90 €)

רכיכה ופירות ים

Shellfishs וסרטנים

• לובסטר אמריקאי כל

  (42.00 €)

• Langoustines (כ. 450)

  (34.50 €)

• 1/2 לובסטר אמריקאי

  (21.50 €)

• כל הסרטן

  (19.90 €)

• סרטנים (כ. 120g)

  (13.90 €)

• שרימפס בראון (כ. 150 גרם)

  (10.90 €)

• Whelks (כ. 300 גרם)

  (10.20 €)

• 6 צדפות Amande

  (6.50 €)

מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת

כל ההתחלה היא תוצרת בית מלבד חלזונות בורגונדי גדולים וסלמון מעושן

• מרק בצל צרפתי

  (9.90 €)

• חלזונות גדולים Courbeyre ורגונדי במרינדה של אבלים (12: 19.50 € - 6: € 11.90)

• מפרק חזיר וכבד אווז ברווז בעציצים, עם כרוב פריכים, רוטב כוסברה

  (10.50 €)

• עוגה לַבלָב עם פטריות פטריות מורל

  (23.00 €)

• בשר סרטנים, טרטר אבוקדו עם ריבת תפוחי גרנד סמית

  (9.50 €)

• סלמון מעושן עם שמנת טריות לחם כפרי קלוי

  (17.90 €)

• כבד אווז ברווז, ג'לי פינו נואר

  (19.50 €)

• הסרטנים Griddled עם סלט ירוק טרי קטניות והמנגו Julienne

  (9.00 €)

דגים ובשרים

מַזַל דָגִים

• סלמון מאודה עם ירקות פעם וערמונים בחמאת פירות ים

  (23.90 €)

• ים כרוב כבוש, מגישים, סלמון, חמור ים מעושן, quenelle דיו דיונון, סרטנים המלך ותפוח אדמה מאודה

  (27.90 €)

• פילה אפויה של סיבס על העור עם לזניה פטריות במיץ פנינה

  (35.00 €)

• מנת הדג, בגריל או מאודה, תפוחי אדמה מאודות

  (42.00 €)

• סטייק בגריל עם עגבניות שאטובריאן קלויים ושעועית ירוקה טרי, רוטב צרפתי

  (42.00 €)

בשרים

• טרטר בקר Charolais, סלט ארוגולה

  (22.00 €)

• פימת בקר carbonade קדרה עם תפוחי אדמה מאודים בפטרוזיליה

  (17.00 €)

• שד מוקפץ ואסקלופ כבד האווז של ברווז PGI מדרום המערב, מבושל עם תפוז ופזית, מוגשים עם טארט תפוחים דק

  (25.00 €)

• סטייק צלעות בגריל עם עגבניות קלויים ושעועית ירוקה טרי, רוטב צרפתי

  (34.50 €)

• פילה של בשר בקר מוקפץ, מוגשת עם גרטן Dauphinois חלב מלא ורוטב פלפל ירוק

  (37.00 €)

עיטורים

• הבחירה שלך של קישוט: שעועית ירוקה טרי, צ'יפס, Dauphinois מוקרם, פירה, סלט ארוגולה, אורז בסמטי

• קישוט נוסף

  (5.00 €)

כרוב כבוש - מאכלים מסורתיים

כרוב כבוש - מאכלים מסורתיים

• כרוב כבוש מסורתי

  (25.00 €)

• כרוב כבוש של פארמר

  (26.50 €)

• כרוב כבוש המלכותי של Bofinger

  (29.00 €)

• קונפי ברווז מיוחד של כרוב כבוש

  (42.00 €)

• מגש דגימת הקינוח של Bofinger

  (13.90 €)

גבינות וקינוחים

גבינות

• בלאן המתוח "טורטו (רגיל, עם עשבי תיבול או עם רוטב פירות אדום עבה)

  (9.00 €)

קינוחים

• הקרם ברולה עם וניל בורבון

  (8.50 €)

• פחזני עם שוקולד ולרונה חם

  (11.50 €)

• עוגת פריז-ברסט מסורתי

  (12.00 €)

• dacquoise אגוזי לוז עם קונפי תפוחים בחמאה מלוחה

  (12.50 €)

• Le באבא Bouchon עם ענבים לבנים ובורבון וניל קצפת

  (12.00 €)

• קרם שוקולד עוגת Jivara וניל קצפת בורבון, דובדבן Amarena וסורבה דובדבן מורלו

  (9.90 €)

• קפה גורמה (פחזני, טרטר אננס והקרם ברולה עם וניל בורבון)

  (11.90 €)

• קפה עם דובדבנים פראיים Fougerolles בקירש

  (6.50 €)

סורבטים וגלידות

• הבחירה שלך של 3 טעמים

  (9.50 €)

• גלידה: וניל בורבון, קפה, שוקולד, בלאן fromage, פיסטוק

• סורבה: תות, לימון, פטל, דומדמניות שחורות, מנגו, אגס

• הקולונל, סורבה לימון עם כוס הוודקה (2cl)

  (13.00 €)

תפריטים בראסרי

תפריטים בראסרי

• Starter + מנה העיקרית + קינוח (לא כוללים משקאות)

  (38.00 €)

• Starter + מנה העיקרית (לא כוללים משקאות)

  (31.00 €)

• כמובן + קינוח עיקריים (לא כוללים משקאות)

  (31.00 €)

מנות ראשונות:

• כבד אווז ברווז, ג'לי פינו נואר

• Oysterman הבחירה (3 € נוספים)

• מרק סרטנים עם קרום של לחם

• של היום מיוחד

מנות עיקריות:

• פימת בקר carbonade קדרה עם תפוחי אדמה מאודים בפטרוזיליה

• סלמון מאודה עם ירקות פעם וערמונים בחמאת פירות ים

• כרוב כבוש Bofinger המסורתי: פרנקפורטר, נקניק מעושן, בייקון מעושן מפוספס, צלעות מלוחים ותפוח אדמה מאודה

• של היום מיוחד

קינוחים:

• בלאן המתוח "טורטו (רגיל, עם עשבי תיבול או עם רוטב פירות אדום עבה)

• עוגת שוקולד ולרונה מבושלות רכה עם קרמל מלוח חמאה

• טרטר אננס ומנגו עם ריבה בטעם לימון קצפת

• הקרם ברולה עם וניל בורבון

• של היום מיוחד

צלחת oysterman

(L'assiette de l'écailler)

Bofinger

(Le Bofinger)

מוכר הדגים

(Le mareyeur)

היוקרה

(Le prestige)

רויאל Bofinger

(Le royal Bofinger)

Grands Crus Spéciales מנורמנדי n ° 2 (6: 24.90 € - 9: € 33.30)

(Spéciales Grands Crus de Normandie n°2 (les 6: 24.90€ - les 9: 33.30€))

Bofinger הבחירה Spéciales N ° 3 (6: € 22.90 - 9: € 30.50)

(Spéciales Sélection Bofinger n°3 (les 6: 22.90€ - les 9: 30.50€))

(: € 20.20 - 9: 6 27 €) קנסות דה קלייר n ° 2

(Fines de Claire n°2 (les 6: 20.20€ - les 9: 27€))

קנסות דה קלייר N ° 3 (6: 18.50 € - 9: 24.90 €)

(Fines de Claire n°3 (les 6: 18.50€ - les 9: 24.90€))

Gillardeau המיוחד N ° 3 (6: € 29.90-9: € 39.90)

(Special Gillardeau n°3 (les 6: 29.90€ - les 9: 39.90€))

Belon מס '00 (6: 36 € - 9: 49.50 €)

(Belon n°00 (les 6: 36€ - les 9: 49.50€))

צלחות טועם צדפה

(Le Casting d’Huîtres)

לובסטר אמריקאי כל

(Homard Américain entier)

Langoustines (כ. 450)

(Langoustines portion 450g)

1/2 לובסטר אמריקאי

(Demi-Homard Américain)

כל הסרטן

(Tourteau entier)

סרטנים (כ. 120g)

(Crevettes roses portion 120g)

שרימפס בראון (כ. 150 גרם)

(Crevettes grises portion 150g)

Whelks (כ. 300 גרם)

(Bulots portion 300g)

6 צדפות Amande

(6 Amandes)

מרק בצל צרפתי

(Soupe à l’oignon gratinée)

מחיר :

9.90 €

 

חלזונות גדולים Courbeyre ורגונדי במרינדה של אבלים (12: 19.50 € - 6: € 11.90)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 12: 19.50€ - les 6: 11.90€))

מפרק חזיר וכבד אווז ברווז בעציצים, עם כרוב פריכים, רוטב כוסברה

(Melon Charentais rafraîchi au Muscat)

מחיר :

10.50 €

 

עוגה לַבלָב עם פטריות פטריות מורל

(Demi-homard américain en salade, haricots verts et julienne de mangue, vinaigrette de coriandre)

בשר סרטנים, טרטר אבוקדו עם ריבת תפוחי גרנד סמית

(Marbré de légumes confits et chèvre frais au basilic, bouquet de salade)

מחיר :

9.50 €

 

סלמון מעושן עם שמנת טריות לחם כפרי קלוי

(Saumon Ecossais fumé, crème fraîche et pain de campagne grillé)

כבד אווז ברווז, ג'לי פינו נואר

(Foie Gras de canard à la fleur de sel, gelée au Pinot Noir)

מחיר :

19.50 €

 

הסרטנים Griddled עם סלט ירוק טרי קטניות והמנגו Julienne

(Belle salade Caesar, suprême de volaille de Vendée)

מחיר :

9.00 €

 

סלמון מאודה עם ירקות פעם וערמונים בחמאת פירות ים

(Blanc de cabillaud cuit plancha, fondue de poivrons et huile de basilic)

מחיר :

23.90 €

 

ים כרוב כבוש, מגישים, סלמון, חמור ים מעושן, quenelle דיו דיונון, סרטנים המלך ותפוח אדמה מאודה

(Choucroute de la Mer, Lotte, saumon, haddock, quenelle à l’encre de seiche, gambas et pomme à l’anglaise)

מחיר :

27.90 €

 

פילה אפויה של סיבס על העור עם לזניה פטריות במיץ פנינה

(Bar entier grillé au fenouil sec, flambé à l’anis, sauce vierge)

מחיר :

35.00 €

 

מנת הדג, בגריל או מאודה, תפוחי אדמה מאודות

(Belle Sole Meunière ou Grillée, pommes vapeur)

מחיר :

42.00 €

 

סטייק בגריל עם עגבניות שאטובריאן קלויים ושעועית ירוקה טרי, רוטב צרפתי

(Homard américain en salade, haricots verts et julienne de mangue, vinaigrette de coriandre)

מחיר :

42.00 €

 

טרטר בקר Charolais, סלט ארוגולה

(Tartare de bœuf Charolais, pommes frites et salade de jeunes pousses)

מחיר :

22.00 €

 

פימת בקר carbonade קדרה עם תפוחי אדמה מאודים בפטרוזיליה

(Belle salade Caesar, suprême de volaille de Vendée)

מחיר :

17.00 €

 

שד מוקפץ ואסקלופ כבד האווז של ברווז PGI מדרום המערב, מבושל עם תפוז ופזית, מוגשים עם טארט תפוחים דק

(Suprême de volaille de Vendée rôti, tagliatelles de courgettes parfumées à la menthe fraîche et jus corsé au vinaigre de Xérès )

מחיר :

25.00 €

 

סטייק צלעות בגריל עם עגבניות קלויים ושעועית ירוקה טרי, רוטב צרפתי

(Entrecôte grillée, sauce béarnaise, pommes frites)

מחיר :

34.50 €

 

פילה של בשר בקר מוקפץ, מוגשת עם גרטן Dauphinois חלב מלא ורוטב פלפל ירוק

(Cœur de filet de bœuf grillé avec sauce béarnaise ou poêlé avec sauce au poivre vert, pommes frites)

מחיר :

37.00 €

 

הבחירה שלך של קישוט: שעועית ירוקה טרי, צ'יפס, Dauphinois מוקרם, פירה, סלט ארוגולה, אורז בסמטי

(Garnitures au choix : haricots verts frais, pommes frites, gratin dauphinois, purée de pommes de terre, salade de roquette, riz basmati)

קישוט נוסף

(Garniture supplémentaire)

כרוב כבוש מסורתי

(Choucroute garnie)

מחיר :

25.00 €

 

כרוב כבוש של פארמר

(Choucroute paysanne)

מחיר :

26.50 €

 

כרוב כבוש המלכותי של Bofinger

(Choucroute Royale Bofinger)

מחיר :

29.00 €

 

קונפי ברווז מיוחד של כרוב כבוש

(Choucroute de Homard américain, beurre léger au raifort)

מחיר :

42.00 €

 

מגש דגימת הקינוח של Bofinger

(La Dégustation de desserts Bofinger :)

מחיר :

13.90 €

 

בלאן המתוח "טורטו (רגיל, עם עשבי תיבול או עם רוטב פירות אדום עבה)

(Fromage blanc en faisselle (nature, aux fines herbes ou au coulis de fruits rouges))

הקרם ברולה עם וניל בורבון

(Crème brûlée au citron vert)

מחיר :

8.50 €

 

פחזני עם שוקולד ולרונה חם

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

מחיר :

11.50 €

 

עוגת פריז-ברסט מסורתי

(Traditionnel Paris-Brest)

מחיר :

12.00 €

 

dacquoise אגוזי לוז עם קונפי תפוחים בחמאה מלוחה

(Croustillant au chocolat, crème anglaise au café)

מחיר :

12.50 €

 

Le באבא Bouchon עם ענבים לבנים ובורבון וניל קצפת

(Baba bouchon au Rhum Ambré, crème fouettée)

מחיר :

12.00 €

 

קרם שוקולד עוגת Jivara וניל קצפת בורבון, דובדבן Amarena וסורבה דובדבן מורלו

(Gaspacho de fraises, crème glacée au fromage blanc)

מחיר :

9.90 €

 

קפה גורמה (פחזני, טרטר אננס והקרם ברולה עם וניל בורבון)

(Café gourmand (3 douceurs))

מחיר :

11.90 €

 

קפה עם דובדבנים פראיים Fougerolles בקירש

(Café et ses griottines sauvages de Fougerolles)

מחיר :

6.50 €

 

הבחירה שלך של 3 טעמים

(Coupe 3 parfums au choix)

מחיר :

9.50 €

 

גלידה: וניל בורבון, קפה, שוקולד, בלאן fromage, פיסטוק

(Crèmes glacées : Vanille Bourbon, café, chocolat, fromage blanc, pistache)

סורבה: תות, לימון, פטל, דומדמניות שחורות, מנגו, אגס

(Sorbets : Fraise, citron vert, framboise, cassis, mangue, poire)

הקולונל, סורבה לימון עם כוס הוודקה (2cl)

(Le Colonel, sorbet citron et son verre de Vodka (2cl))

מחיר :

13.00 €

 

Starter + מנה העיקרית + קינוח (לא כוללים משקאות)

(Entrée + Plat + Dessert (hors boisson))

Starter + מנה העיקרית (לא כוללים משקאות)

(Entrée + plat (hors boissons))

כמובן + קינוח עיקריים (לא כוללים משקאות)

(Plat + dessert (hors boissons))

כבד אווז ברווז, ג'לי פינו נואר

(Foie Gras de canard, gelée au Pinot noir)

 

Oysterman הבחירה (3 € נוספים)

(La sélection de l’écailler (supplément 3€))

מרק סרטנים עם קרום של לחם

(Velouté d’écrevisses, croûtons dorés)

 

של היום מיוחד

(Suggestion du jour)

 

פימת בקר carbonade קדרה עם תפוחי אדמה מאודים בפטרוזיליה

(Carbonade de joue de bœuf en cocotte, pommes vapeur persillées)

 

סלמון מאודה עם ירקות פעם וערמונים בחמאת פירות ים

(Saumon cuit vapeur, légumes oubliés et châtaignes, beurre de coquillages)

 

כרוב כבוש Bofinger המסורתי: פרנקפורטר, נקניק מעושן, בייקון מעושן מפוספס, צלעות מלוחים ותפוח אדמה מאודה

(Choucroute garnie Bofinger (Francfort, saucisse fumée, lard fumé, côte salée, pomme à l’anglaise))

 

של היום מיוחד

(Suggestion du jour)

 

בלאן המתוח "טורטו (רגיל, עם עשבי תיבול או עם רוטב פירות אדום עבה)

(Fromage blanc en faisselle (nature, aux fines herbes ou au coulis de fruits rouges))

 

עוגת שוקולד ולרונה מבושלות רכה עם קרמל מלוח חמאה

(Moelleux au chocolat Valrhona, caramel au beurre salé)

 

טרטר אננס ומנגו עם ריבה בטעם לימון קצפת

(Tartare d’ananas et marmelade de mangue, crème fouettée au citron vert)

 

הקרם ברולה עם וניל בורבון

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

של היום מיוחד

(Suggestion du jour)

 

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?