כבד אווז עם צ'אטני המנגו פינו des רנט |
טרטר דניס טרי עם סיד ונענע טרי בטריאנון, ויניגרט צדפה |
לעטוף סלמון טרי בכוסברה וזרעי אניס של, עם שמיר שמנת |
הדר דניס מראה פילה וג'ינג'ר, פולנטה ותרד עם פטרוזיליה |
שיפוד משמש חזה ברווז, תפוחי אדמה ב" אליזה גלימת דה ", פנינה בלסמי ורוטב פירות אדום |
ירך דג חרב בפירורי לחם עם נענע טרי, רוטב הולנדייז תוצרת בית, קישואים ממולאים בכובע נורה עם תפוחי אדמה ברוזמרין |
צמד של כבד אווז עם פינו des ארנט ואופרה עם חזה אווז מעושן, צ'אטני מנגו | (14.80 €) |
כוסברה קרפצ'יו בקר ברוטב הבתולה טרי, טוסט קוויאר חצילים, גבינת פרמזן פריכה | (11.80 €) |
, ויניגרט צדפת דניס טרטר סיד ונענע טרי טרי בטריאנון | (9.90 €) |
זרעים של צמד גלישה טרי סלמון, אניס וכוסברה, קרם שמיר (במרינדה על ידינו) | (10.90 €) |
גספצ'ו תותים ופלפלים אדומים, פלפל טמפורה שיפוד השרימפס Espelette | (10.40 €) |
הדר דניס מראה פילה וג'ינג'ר, פולנטה ותרד עם פטרוזיליה | (16.60 €) |
ירך דג חרב בפירורי לחם עם נענע טרי, רוטב הולנדייז תוצרת בית, כובע קישואים ממולא ותפוחי אדמה חדשים עם רוזמרין, מלח ים | (13.60 €) |
סרטנים שיפוד Griled וסנט ז'אק, אספרגוס בחמאת אגוזים קלוי, vitelotte פירה | (19.60 €) |
בר הדיג אחרון בקרום מלח, שמן papillote בתולת עגבניות קונפי עם ירקות עונתיים (עבור 2 אנשים) | (17.80 €) |
לובסטר בגריל שלם (כ 500 גרם) עם חמאה כתומה, ירקות פריכים רוטב חמאה לבן | (31.00 €) |
צלחת של גבינת חוות שלוש גורמה | (7.20 €) |
קרם ברולה שוקולד שוויצרי וקרמל לימון | (8.40 €) |
טירמיסו תות בטעם גרנד מרנייה, קולי פירות | (8.40 €) |
קרפצ'יו אננס, מיץ וניל, צבעוני תחרה, סורבה מנגו | (6.90 €) |
טארט שוקולד ופרלינים פריכים | (7.20 €) |
מוקרם של עונת פירות אדומה בsabayon | (7.60 €) |
קפה או תה גורמה, ממתקים של פעם | (7.20 €) |
קפה, שוקולד או קרמל "Liégeois" | (7.20 €) |
הסיבוב של תשוקות, "מכשול אדון קוק" (מוס תשוקה מנגו ושוקולד לבן פריך וקוקוס) | (7.20 €) |
Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: רוז '«Domaine וילאנובה» Medaille דה ברונזה | (17.40 €) |
Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: לאן «קולומברד» | (14.60 €) |
Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: רוז «Rosae» | (14.60 €) |
«איל d'Oleron» - IGP Vins Charentais: פרלס Blanches רדונה | (18.80 €) |
«איל d'Oleron» - IGP Vins Charentais: פרלס חורים" מרלו קברנה | (18.80 €) |
«איל d'Oleron» - IGP Vins Charentais: פרלס Grises קברנה פרנק | (18.80 €) |
Dourthe N ° 75cl סומק 1 AOC בורדו | (20.50 €) |
37.5cl Médoc Grande רזרב AOC | (12.50 €) |
75cl Médoc Grande רזרב AOC | (22.00 €) |
37.5cl Château Nodoz AOC קוט דה Bourg | (15.00 €) |
75cl Château Nodoz AOC קוט דה Bourg | (24.00 €) |
37.5cl Le Clocher AOC סנט אמיליון | (16.50 €) |
75cl Le Clocher AOC סנט אמיליון | (31.00 €) |
75cl Château Ferrande AOC גרייבס | (44.00 €) |
Dourthe N ° 1 75cl AOC בורדו בלאן | (19.20 €) |
37.5cl Château Landereau AOC Entre Deux-Mers | (14.20 €) |
75cl Château Landereau AOC Entre Deux-Mers | (21.00 €) |
Chateau du Cléray AOC יין מוסקדה מורגש כאן Sèvre-אט-מיין-sur-שקר 37.5cl | (13.80 €) |
Chateau du Cléray AOC יין מוסקדה מורגש כאן Sèvre-אט-מיין-sur-שקר 75cl | (19.80 €) |
75cl Pacherenc יק Bilh moelleux AOC Plaimont | (26.50 €) |
Dourthe N ° 75cl עלה ב -1 AOC בורדו | (19.20 €) |
37.5cl Château Landereau AOC בורדו Clairet | (14.20 €) |
75cl Château Landereau AOC בורדו Clairet | (21.00 €) |
75cl M דה Minuty AOC קוט דה פרובנס | (28.00 €) |
המסורת ברוט cuvée של פוקה | (42.00 €) |
פומרי ברוט רויאל | (60.00 €) |
פומרי רוזה | (69.00 €) |
פייפר Heidsieck רוט | (65.00 €) |
15cl סומק AOC בורדו | (3.20 €) |
AOC בורדו 46cl סומק (סיר) | (9.90 €) |
15cl Médoc Grande רזרב AOC | (3.90 €) |
15cl Château Nodoz AOC קוט דה Bourg | (4.80 €) |
15cl Le Puy בל-abord AOC Saint-Nicolas de ורגוייל | (4.80 €) |
46cl Le Puy בל-abord AOC Saint-Nicolas de ורגוייל (סיר) | (14.50 €) |
15cl Château Ferrande AOC גרייבס | (8.60 €) |
15cl IGP סוביניון בלאן | (3.40 €) |
46cl IGP סוביניון בלאן (סיר) | (9.90 €) |
15cl לאן Dourthe N ° 1 AOC בורדו | (4.00 €) |
15cl Pacherenc יק Bilh moelleuxAOC Plaimont | (5.40 €) |
Dourthe N ° 15cl עלה ב -1 AOC בורדו | (3.80 €) |
קוט דה Valadas AOC 46cl פרובנס (סיר) | (9.90 €) |
לאכול צדפות בכל יום שלישי, מיום שלישי 16 ביוני ועד ספטמבר 2 | (120.00 €) |
מזנון מאכלי ים במסעדת האוקיינוס האטלנטי, 38 € לאדם ללא משקאות |