eRESTAURANT NFC

האם אתה זקוק למידע נוסף?

  RECETTE DE L'AUBERGE DU BOIS DE L'ETANG à PEYRAT LE CHATEAU
  38 Avenue de la Tour
  87470   Peyrat-le-Château

  טל.   +33 5 55 69 40 19

 

  דוא"ל:  

  אינטרנט:   aubergeduboisdeletang.fr

  רשתות חברתיות:
 

השף

השף: ג'רום Liska

מתכון (לימון דבש עכביש חזיר - רוטב סוחר יין)

מרכיבים

מתכון

מטבח ג'רום Liska מתאפיין בטיפול שניתן לכל מנה, תלוי בעונה ובאספקה

(La cuisine de Jérôme LISKA se distingue par le soin apporté à chaque plat, selon les saisons et l'approvisionnement)

תַחמִיץ

(Marinade)

  2 כף דבש - 5 CL של מיץ לימון - 2 כפות שמן זית - מלח, פלפל, פלפל Espelette

רוטב יין

(Sauce marchand de vin)

  חמאת 50 גרם - 8 בצלצלי שאלוט - 50 CL של יין אדום

משרה עכביש חזיר 24 שעות מראש

(Faire mariner l'araignée de porc 24 h à l'avance)

 

פאן-מטגן את הבשר על אש גבוהה ומבשל

(Poêler la viande à feu vif et la laisser cuire)

מרשאן רוטב יין

(SAUCE MARCHAND DE VIN)

  להזיע השאלוט בחמאה - deglaze עם יין אדום - תיבול לטעמך - תן להפחית - לתקן את החיבור לחמאה לשה (50gr מעורב חמאה וקמח 25gr)

מסדרים את העכביש שלך, עליון עם רוטב ולהכין הירקות (תפוחי האדמה מוקרם כלומר ועגבניות פרובנס)

(Disposer votre araignée, napper de sauce et dresser vos légumes (en l'occurrence gratin dauphinois et tomate provençale))

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?

Create issue

  משמעות של הסמלים :
      הילאל
      כשר
      אלכוהול
      אלרגן
      צמחוני
      טבעוני
      דפיברילטור
      BIO
      תוצרת בית
      פרה
      ללא גלוטן
      סוס
      .
      עשוי להכיל מוצרים קפואים
      חזיר

  המידע הכלול בדפי האינטרנט של eRESTAURANT NFC מקבל שום סוכנות Delenate חברה. למידע נוסף אנא פנה לתנאים באתר שלנו www.e-restaurantnfc.com

  להזמין שולחן


לחץ כדי לאשר

  להזמין שולחן





חזרה לעמוד הראשי

  לקחת הזמנה




האם אתה רוצה לבטל את זה?

האם אתה רוצה להתייעץ עם זה?

  לקחת הזמנה






כן לא

  לקחת הזמנה




הזמנה חדשה?