| רייט ברווז, לחם קלוי וחמוצים * | (6.90 €) |
| קליפת נקניקיות ותפוחי אדמה חמה, רוטב לסלט | (8.90 €) |
| בשר חזיר סראנו, לחם קטלאנית | (10.00 €) |
| ברווז כבד אווז צרוב (תוצרת בית) | (13.90 €) |
| 12 חלזונות בפטרוזיליה * | (11.50 €) |
| קרפצ'יו טונה, שמן זית ולימון | (11.50 €) |
| פנקייק תפוחי אדמה וסלמון מעושן, עירית שמנת | (12.50 €) |
| קממבר הקלוי שלם עם אצבעות פטרוזיליה ולחם | (11.50 €) |
| צפחה בר (בשר חזיר סראנו, רייט של * ברווז, חזה ברווז מיובש, נקניק, גבינת Tomme des Pyrenees) | (13.50 €) |
| צפחת גורמה (כבד אווז, חזה ברווז מיובש, טפנד תוצרת בית, סלמון מעושן) | (14.50 €) |
| סלט גבינת עיזים חם עם דבש | (9.90 €) |
| , קונפי עגבניות פארמר corbieres גבינת עיזים סלט | (10.90 €) |
| עגבניות ומוצרלה "די Bufala" עם שמן זית ובזיליקום | (10.50 €) |
| האביב (חסה, עגבניות, צנון, מלפפון, ביצה קשה) | (8.90 €) |
| השף (שבבי סלט, בשר חזיר, סראנו, חזה ברווז מיובש ופרמז'ן, עגבניות שרי) | (13.00 €) |
| Aveyron (סלט רוקפור ובייקון, ביצה קשה, עגבניות שרי) | (10.90 €) |
| ביסטרו (סלט קונפי הלחיים חזיר חם, עגבניות שרי, עירית, ביצה קשה) | (11.50 €) |
| חמדן (אווז ברווז כבד, שד מיובש ברווז, חזיר לחיים קונפי, סלט, ביצה, עגבניות שרי) | (14.50 €) |
| תענוגות של הים (סלט הטונה רייט הסלמון מעושן, קונפי עגבניות) | (12.90 €) |
| לנגדוק (נקניק קליפה ותפוחים אדמה חמה, טפנד תוצרת בית, טוסט וסלט) | (14.50 €) |
| פארמר (קציצות עוף ברוטב פלפל, צ'יפס, סלט וחתיכה ירוקים של Tomme של גבינת הפירנאים) | (15.90 €) |
| הקצב (בשר בקר עין צלעות, סוחר רוטב עם יין, צ'יפס, סלט ירוק, רייט ברווז סיר קטן) | (16.50 €) |
| טרואר (התבשיל מבושל תוצרת בית שעועית לבנה ונקניק טולוז, עגבניות סלט ודובדבן ירוקות, גבינת עיזים עם דבש) | (13.90 €) |
| הכפרי (* חרדל רוטב andouillette, צ'יפס וסלט ירוק עם גבינת רוקפור) | (15.90 €) |
| שף (קונפי ברווז, צ'יפס וסלט ירוק, מחצית צלויה קממבר עם פטרוזיליה) | (17.50 €) |
| הדייג (סלמון, שרימפס, Saint Jacques, רוטב לובסטר, אורז עם פטריות, סלט וסלמון מעושן) | (19.00 €) |
| בשר בקר שיפוד עם שני רטבים ומקשטים | (16.50 €) |
| שיפוד חזה ברווז עם שני רטבים ומקשטים | (17.50 €) |
| סרטנים שיפוד עם קוניאק ומקשטים | (16.90 €) |
| השיפוד לנגדוק, נקניק טולוז, צלעות חזיר, שרוולי קונפי הברווז, שעועית לבנה תוצרת בית | (15.90 €) |
| שיפודים של אבירים, שיפודים ענק עבור 2 אנשים (כ. 700g בשר) בשר בקר וברווז שד, צ'יפס, סלט ירוק ורטבים 3 | (39.90 €) |
| רויאל (קונפי ברווז הרגל, נקניק טולוז, נקניק קליפה) | (14.50 €) |
| החזיר השלם (נקניק וצלעות, נקניק קליפה) | (14.00 €) |
| כל הברווז (ברווז קונפי כנפי ירך) | (14.00 €) |
| פארמנטייה של קונפי ברווז עם כבד אווז, סלט ירוק | (15.90 €) |
| קונפי ברווז, צ'יפס וסלט צרפתי | (13.00 €) |
| (Aymeric שימורים), שעועית לבנה מבושלת, לימוזינה Friginat בשר ושאריות בשר חזיר הפריקסה מיוחדת | (14.00 €) |
| Charolais (180 גר 'בשר בקר קצוץ Charolais, מחוז, עגבניות, רוטב תוצרת בית, סלט וצ'יפס) | (13.90 €) |
| Gers (מבשלת לחם, חזה ברווז, כבד אווז, פנקייק תפוחי אדמה, רוטב תוצרת בית, פרמזן, חסה) | (15.50 €) |
| קרפצ'יו בקר "אנגוס שחור" (שמן זית, בזיליקום ופרמזן שבבים, צ'יפס) | (12.90 €) |
| Charolais סטייק טרטר ותבלינים, צ'יפס (180gr) | (14.90 €) |
| עין צלעות בקר איחוד אירופי | (13.50 €) |
| סטייק צלע לימוזין (env.400gr) | (19.90 €) |
| סטייק בקר צלעות לימוזין, רוסיני (400) | (25.00 €) |
| * AAAAA רוטב חרדל נקניק ופירה | (12.90 €) |
| חזה ברווז שלם בגריל עם רוטב פלפל (מקור צרפת) | (16.90 €) |
| רטבים: פלפל, סוחר יין, גבינת רוקפור (רוטב לא תוצרת בית) | (2.00 €) |
| רוטב מיונז תוצרת בית | (1.50 €) |
| 2 סקופים של גלידת מארק du Languedoc, לאחרי תבשיל! | (4.80 €) |
| אל"מ (סורבה לימון, 4cl וודקה) | (8.00 €) |
| קולונל Blanquetier (גלידה של נגדוק ומארק du Languedoc) | (8.00 €) |
| האבות (סורבה דומדמניות שחורות ופטל, תבשיל אבות, קצפת) | (8.50 €) |
| קרם הקפה (גלידת וניל וקפה, ויסקי שמנת, קצפת) | (7.50 €) |
| הבועה הראשונה (3 כדורים ברוט blanquette טפטפה סורבה האפרסק) | (8.00 €) |
| L'אייסברג (קרח מנטה, שוקולד צ'יפס, תקבל 27 קצפת,) | (7.50 €) |
| דאם בלאנש (גלידת וניל, רוטב שוקולד תוצרת בית קצפת,) | (6.90 €) |
| Liégeois קפה או שוקולד | (6.90 €) |
| אפרסק מלבה (גלידת וניל, סירופ אפרסק, רוטב פירות אדום, קצפת) | (7.20 €) |
| מאחורי המכסה בל הלן (גלידת וניל, סירופ אגסים, רוטב שוקולד תוצרת בית, קצפת) | (7.20 €) |
| אנגלית (מנטה וגלידת שוקולד, רוטב שוקולד תוצרת בית, קצפת) | (7.00 €) |
| הבננה ספליט (גלידת וניל, תות שדה, שוקולד, רוטב שוקולד תוצרת בית, קצפת) | (7.50 €) |
| כוס השף (3 כדורי גלידת וניל, רוטב קרמל תוצרת בית, שקדים קלויים, קצפת) | (8.00 €) |
| כוס אילונה (גלידת שוקולד, שוקולד לבן, בננה, רוטב שוקולד תוצרת בית, קצפת) | (7.50 €) |
| Carabelle (גלידת וניל, קרמל חמאה מלוח, רוטב קרמל תוצרת בית, קצפת) | (7.00 €) |
| בשר בקר סטייק סינטה, צ'יפס |
| קסולט תוצרת בית, שרוול של קונפי ברווז, נקניק טולוז |
| עוף טחון, רוטב פלפל, צ'יפס |
| סלט חם של הלחיים חזיר קונפי |
| סלט סלמון מעושן, עירית שמנת |
| בשר חזיר סראנו, קטלאנית לחם |
| סלט גבינת עיזים חם עם עגבניות דבש ומסוכרים |
| סטייק בגריל של חזה ברווז ברוטב פלפל |
| תבשיל קונפי ברווז הרגל מלכותי, נקניק ונקניקיות טולוז קליפה |
| בשר בקר סטייק סינטה, רוטב רוקפור |
| סטייק סלמון בגריל |
| ברווז כבד אווז צרוב (תוצרת בית) |
| סלט סרטנים עם פטרוזיליה |
| כבד אווז גורמה צפחת חזה ברווז מיובש טפנד תוצרת בית הסלמון,, מעושן |
| קרפצ'יו טונה עם לימון |
| , רוטב סרטני אגוז גריל סנט ז'אק וסרטנים |
| תבשיל קונפי ברווז הרגל מלכותי, נקניק ונקניקיות טולוז קליפה |
| ברווז פארמנטייה כבד אווז |
| בחירת השיפוד על הכרטיס |
| 12cl אבות Blanquette | (3.50 €) |
| 12cl בועה 1 | (3.90 €) |
| 12cl רוזה Crement בועה 1 | (4.00 €) |
| 12cl Kir Blanquette | (4.00 €) |
| 12cl יין הלבן Kir (דומדמניות שחורות, פטל, אוכמניות, אפרסק) | (3.30 €) |
| קוקטייל תוצרת בית (סירופ סוכר, קוניאק, Blanquette דה Limoux) | (4.90 €) |
| 15cl אמריקנו תוצרת בית | (6.50 €) |
| ריקאר 2cl | (3.30 €) |
| 5cl פורטו | (3.30 €) |
| מרטיני, סוז 5cl | (4.00 €) |
| מוסקט 5cl | (3.50 €) |
| ויסקי, ג'ין, הוודקה 4cl | (5.00 €) |
| גורמה Blanquette (12cl Blanquette 1 אבות ו -3 קינוחים קטנים) | (7.00 €) |
| אמברלי' 25cl (לחץ) | (3.30 €) |
| אמברלי' 50cl (לחץ) | (6.00 €) |
| 25cl הבירה פיקון | (3.90 €) |
| 50cl הבירה פיקון | (6.90 €) |
| בראון אמברלי' 33cl (בקבוק) | (4.50 €) |
| קרימינלים 33cl (בקבוק) | (5.20 €) |
| Affligem 33cl (בקבוק) | (5.00 €) |
| Edelweiss 33cl (בקבוק) | (5.20 €) |
| 25cl Buckler שאינו אלכוהוליים (בקבוק) | (3.20 €) |
| Trencavel Occitane באר 25cl (בקבוק) | (5.00 €) |
| 50cl ויטל וסן פלגרינו | (3.70 €) |
| 100cl ויטל וסן פלגרינו | (4.80 €) |
| 1/4 33cl Perrier | (3.20 €) |
| ויטל, וישי, 25cl סנט Yorre | (2.90 €) |
| קוקה קולה, קוקה קולה אור 33cl (בקבוק) | (3.30 €) |
| Ricqlès, 25cl "אורנג'ינה | (3.30 €) |
| Schweppes לימון, 25cl של Agrum | (3.30 €) |
| 33cl אואזיס הטרופית | (3.30 €) |
| תה קרח ב33cl זכוכית | (3.20 €) |
| סירופ עם מים | (2.50 €) |
| מיץ פירות "פאגו" 20cl (organge, אננס, משמש, עגבניות, אשכולית, תות שדה, תפוח) | (3.30 €) |
| קפה גורמה (1 אספרסו וקינוחים קטנים 3) | (6.50 €) |
| Expresso | (1.90 €) |
| אספרסו כפול | (3.20 €) |
| קרם קפה זוגי | (3.50 €) |
| קפוצ'ינו | (4.00 €) |
| קפה וינאי | (4.00 €) |
| תה, עירוי | (3.20 €) |
| שוקולד | (3.50 €) |


.jpg)












