| דיונון מליח, טרטר עגבניות עם בזיליקום | (14.00 €) | 
| כריך בקר למועדון ושאלוט | (14.00 €) | 
| סלרי ב 3 דרכים, טרוטה למחצה מבושל וקוויאר | (14.00 €) | 
| כרוב אווז ברווז, חצי מבושל על ידינו, עם פינו דה-צ'רנט | (14.00 €) | 
| פילה של דגנים מטוגנים | (19.00 €) | 
| חזיר - (נסיך שחור של ביסקאי) - עם קורנית | (19.00 €) | 
| עגל עם גזר ... בשני בישול | (18.00 €) | 
| לימוזין פילה בקר | (25.00 €) | 
| סן צ'ו-הו | (9.00 €) | 
| מרק של פירות אדומים עם קוניאק וסורבה | (9.00 €) | 
| פאי משמש, גלידת חלב שקדים | (9.00 €) | 
| אפרסק Melba --- Vieux Moulin | (9.00 €) | 
| אווז ברווז אווז, חצי מבושל, פינאו des Charenets | 
| סלרי ב 3 דרכים, טרוטה למחצה מבושל וקוויאר | 
| לימוזינה בקר, מיץ קל ותפוחי אדמה | 
| הקינוחים שלנו לבחירה הכרטיס לפני הארוחה | 
| בצהרי יום שני עד שישי, למעט חגים הבנק | 
| סטארטר + מנה עיקרית + קינוח | (16.00 €) | 
| המתנע שלנו + 1 המנה העיקרית --- או --- 1 המנה העיקרית + 1 קינוח | (13.00 €) |