eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• צדפות
• מגשים של פירות ים
• צדפות וסרטנים
• מנות ראשונות
• Fishs ובשרים
• גבינות וקינוחים
• תפריט היוקרה € 49.50
• התפריטים שלנו
• לארגן האירועים שלך
• תפריט ילדים € 11.90

צדפות

צדפות

• מבחר מיוחד פלו מס '3 (6)

  (22.90 €)

• מבחר מיוחד פלו מס '3 (9)

  (30.50 €)

• קנסות דה קלייר מס '2 (6)

  (20.20 €)

• קנסות דה קלייר מס '2 (9)

  (27.00 €)

• קנסות דה קלייר מס '3 (6)

  (18.50 €)

• קנסות דה קלייר מס '3 (9)

  (24.90 €)

• השחקנים של צדפות

  (27.50 €)

מגשים של פירות ים

מגשים של פירות ים

• המגש המלכותי € 58 (115 € עבור 2 אנשים)

• מגש מוכר הדגים

  (49.00 €)

• המגש פלו

  (45.50 €)

• הצלחת של המפצח

  (24.50 €)

תפריט של הים € 57

• המגש פלו (ראה הרכב לעיל)

• חצי בקבוק של יין לבן: ריזלינג ריזרב גוסטב לורנץ (37.5 CL)

• קינוח (לבחירה מתוך מבחר של תפריטי קינוח)

צדפות וסרטנים

צדפות וסרטנים

• Langoustines (6, על 450)

  (34.50 €)

• ארה"ב כולה לובסטר

  (42.00 €)

• מחצית לובסטר ארה"ב

  (21.50 €)

• סרטן

  (19.90 €)

• סרטנים (6, על 120g)

  (13.90 €)

• שרימפס (כ 150 גרם)

  (10.90 €)

• Whelks (כ 300 גרם)

  (10.20 €)

• שקדים (6)

  (6.50 €)

מנות ראשונות

מנות ראשונות

• חלזונות בורגונדי גדולים במרינדה שאבלי Courbeyre (12)

  (16.50 €)

• חלזונות בורגונדי גדולים במרינדה שאבלי Courbeyre (6)

  (10.50 €)

• כבד אווז תוצרת בית וצ'אטני

  (18.50 €)

• מרק אפונה וגבינת עזים שמנת עם עשבי תיבול טריים

  (7.90 €)

• "לימוזין" קרפצ'יו בקר עם שבבי פרמזן, סלט ארוגולה ארטישוק בסגנון רומי

  (13.00 €)

• escalivada ירקות בגריל עם Bufala מוצרלה די ופסטו

  (12.90 €)

• דניס ואבנית סלמון בפלפל Espelette AOP, עם קרם לימון מוקצף ירקות פריכים

  (14.90 €)

• טונה אפויה קלות קרום שומשום עם טליאטלה ירקות פריכה ואבוקדו, ויניגרט יוזו

  (12.90 €)

• פלטת נקניקים של פרמיה מוגש עם לחם קלוי וחמאה מלוחה

  (12.50 €)

Fishs ובשרים

מַזַל דָגִים

• בקלה מטוגנים עם ירקות ודלורית שמנת

  (23.50 €)

• רביולי קלוי תבשיל שד הים של רויאן, מיץ עם פטריות פורצ'יני, פטריות צדפה ותרד

  (31.50 €)

• אגוזים קלויים סן-ז'אק, פריך אורז Camargue אדום, פטריות קטנות וחמאה של נאנט

  (32.00 €)

• פילה דניס, סלט שומר פריכים ועגבניות קונפי

  (19.90 €)

• סלט לובסטר אמריקאי, שעועית ירוקה ומחנק מנגו, רוטב כוסברה

  (42.00 €)

• דגים וסרטנים Griddled, צ'וריסו חביתה להכנת פיפראד פסטו

  (26.90 €)

בשרים

• טרטר בקר Charolais ומקשטים

  (21.20 €)

• שאטובריאן בגריל עם קישוט, סורג et sa garniture, סורג et sa garniture, רוטב צרפתי שאטובריאן אטובריאן

  (34.00 €)

• בגריל "AAAAA" andouillette, צ'יפס ברוטב חרדל טרגון

  (19.90 €)

• נתח קצבים מוקפצים עם פירה גס בעשבי תיבול ורוטב פלפל

  (24.50 €)

• פניניות קלויים עליון, עם קצפת ירקות ושמנת sellfish

  (23.50 €)

• תבשיל של שקדי עגל ופטריות מורל עם ירקות סי-מטוגן

  (29.00 €)

עיטורים

• שעועית ירוקה טרי, צ'יפס, פטריות, תפוחי אדמה Dauphine, חסה, תרד

• קישוט נוסף

  (3.50 €)

גבינות וקינוחים

גבינה

• ברי דה מיו AOP, סלט רוקט

  (7.00 €)

קינוחים

• קרמים שונים קרח וסורבטים (3 סקופים)

  (8.70 €)

• הקרם ברולה עם וניל בורבון

  (7.90 €)

• Champagnissime ביסקוויטים הוורודים מריימס, סורבה תות

  (9.50 €)

• סורבה מנגו גספצ'ו ואריח פריך

  (10.00 €)

• רויאל אמבר רום באבא, קצפת עם וניל בורבון

  (10.50 €)

• קפה גורמה (גספצ'ו אננס, פחזני והקרם ברולה)

  (11.50 €)

• סלט הפרות העונה בשמפניה מוגש עם פרוסות פריכות

  (11.50 €)

• liègeois שוקולד ולרונה Taïnori עם בלאן fromage מוקצפת קראמבל

  (9.50 €)

• profiterole גורמה עם שוקולד "ולרונה" חם

  (9.90 €)

• קרם שניט וניל בורבון עם פירות יבשים מקורמל

  (12.00 €)

• טארט לימון חמאה רזה עם טיפות מרנג

  (10.00 €)

תפריט היוקרה € 49.50

תפריט היוקרה € 49.50

• המנה הראשונה + מנה העיקרית + Starter + קינוח (לא כולל משקאות)

מנות ראשונות

• כבד אווז תוצרת בית וצ'אטני

• 6 צדפות ממוכר הצדפות

• escalivada ירקות בגריל עם Bufala מוצרלה די ופסטו

• דניס ואבנית סלמון בפלפל Espelette AOP, עם קרם לימון מוקצף ירקות פריכים

מנות עיקריות

• שאטובריאן בגריל עם קישוט, רוטב צרפתי

• דגים וסרטנים Griddled, צ'וריסו חביתה להכנת פיפראד פסטו

• תבשיל של שד הים קלוי עם רוטב פטריות CEP, pleurotus ותרד

• תבשיל של שקדי עגל ופטריות מורל עם ירקות סי-מטוגן

קינוחים

• רויאל אמבר רום באבא, קצפת עם וניל בורבון

• קרם שניט וניל בורבון עם פירות יבשים מקורמל

• profiterole גורמה עם שוקולד "ולרונה" חם

• סלט הפרות העונה בשמפניה מוגש עם פרוסות פריכות

התפריטים שלנו

תפריט בראסרי € 28.50

• Starter + מנה העיקרית או מנה העיקרית + קינוח (ללא משקאות)

תפריט פלו € 35.50

• Starter + מנה העיקרית + קינוח (לא כולל משקאות)

תפריט גורמה € 41

• Starter + מנה העיקרית + קינוח + משקאות

מנות ראשונות

• ברווז כבד אווז תוצרת בית וצ'אטני

• 6 צדפות ממוכר הצדפות (נוסף € 2.90)

• מרק אפונה וגבינת עזים שמנת עם עשבי תיבול טריים

• 6 חלזונות בורגונדי גדולים במרינדה של שאבלי

מנות עיקריות

• טרטר בקר Charolais ומקשטים

• פניניות קלויים עליון, עם קצפת ירקות ושמנת sellfish

• Griddled פילה עבה של סלמון, עם ירקות קונפי ולהתפורר רוזמרין ברוטב gremolata

• נתח קצבים מוקפצים עם פירה גס בעשבי תיבול ורוטב פלפל

קינוחים

• סורבה מנגו גספצ'ו ואריח פריך

• שמנת סורבה קרח מגוון (3 סקופים על פי בחירתך ב "א 'לה קארט"))

• liègeois שוקולד ולרונה Taïnori עם בלאן fromage מוקצפת קראמבל

• טארט לימון חמאה רזה עם טיפות מרנג

משקאות

• המרקיזה דה טורס (CL 37,5 - אדום)

• ריזלינג (CL 37,5 - לבן)

• ויטל (50 CL)

• בועות Perrier קנס (50 CL)

*

• תפריטים אינם תקפים במשמרות חגיגיות, כמה חגים וימים מיוחדים.

לארגן האירועים שלך

ארוחות צהריים, פגישת ימים, קוקטיילים ...

• מקצועי או פרטי, אנחנו שמים את הידע שלנו במקום להיפגש ביותר לצרכיך ולפשט את האירועים שלך.

תפריט ילדים € 11.90

חשמל

• עוף עליון או סטייק טחון או סלמון griddled לבחירתכם תוספת (צ'יפס או ירקות ירוקים)

קינוחים

• קרם ברולה או עוגת שוקולד רכה או כוס-גלידות

מַשׁקָאוֹת

• ויטל (33cl) עם סירופ או קוקה קולה (33cl) או מיץ פירות (25cl) או קוקטייל מיץ פירות (25cl)

מבחר מיוחד פלו מס '3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

מבחר מיוחד פלו מס '3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

קנסות דה קלייר מס '2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

קנסות דה קלייר מס '2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

קנסות דה קלייר מס '3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

קנסות דה קלייר מס '3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

השחקנים של צדפות

(Le casting d’huîtres)

המגש המלכותי € 58 (115 € עבור 2 אנשים)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

מגש מוכר הדגים

(Le plateau du mareyeur)

המגש פלו

(Le plateau Flo)

הצלחת של המפצח

(L’assiette de l’écailler)

המגש פלו (ראה הרכב לעיל)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

חצי בקבוק של יין לבן: ריזלינג ריזרב גוסטב לורנץ (37.5 CL)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

קינוח (לבחירה מתוך מבחר של תפריטי קינוח)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Langoustines (6, על 450)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

ארה"ב כולה לובסטר

(Homard entier américain)

מחצית לובסטר ארה"ב

(Demi-homard américain)

סרטן

(Tourteau)

סרטנים (6, על 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

שרימפס (כ 150 גרם)

(Crevettes grises (environ 150g))

Whelks (כ 300 גרם)

(Bulots (environ 300g))

שקדים (6)

(Amandes (les 6))

חלזונות בורגונדי גדולים במרינדה שאבלי Courbeyre (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

חלזונות בורגונדי גדולים במרינדה שאבלי Courbeyre (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

כבד אווז תוצרת בית וצ'אטני

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

מחיר :

18.50 €

 

מרק אפונה וגבינת עזים שמנת עם עשבי תיבול טריים

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"לימוזין" קרפצ'יו בקר עם שבבי פרמזן, סלט ארוגולה ארטישוק בסגנון רומי

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

escalivada ירקות בגריל עם Bufala מוצרלה די ופסטו

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

דניס ואבנית סלמון בפלפל Espelette AOP, עם קרם לימון מוקצף ירקות פריכים

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

טונה אפויה קלות קרום שומשום עם טליאטלה ירקות פריכה ואבוקדו, ויניגרט יוזו

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

פלטת נקניקים של פרמיה מוגש עם לחם קלוי וחמאה מלוחה

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

בקלה מטוגנים עם ירקות ודלורית שמנת

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

מחיר :

23.50 €

 

רביולי קלוי תבשיל שד הים של רויאן, מיץ עם פטריות פורצ'יני, פטריות צדפה ותרד

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

מחיר :

31.50 €

 

אגוזים קלויים סן-ז'אק, פריך אורז Camargue אדום, פטריות קטנות וחמאה של נאנט

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

מחיר :

32.00 €

 

פילה דניס, סלט שומר פריכים ועגבניות קונפי

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

סלט לובסטר אמריקאי, שעועית ירוקה ומחנק מנגו, רוטב כוסברה

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

דגים וסרטנים Griddled, צ'וריסו חביתה להכנת פיפראד פסטו

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

טרטר בקר Charolais ומקשטים

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

מחיר :

21.20 €

 

שאטובריאן בגריל עם קישוט, סורג et sa garniture, סורג et sa garniture, רוטב צרפתי שאטובריאן אטובריאן

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

מחיר :

34.00 €

 

בגריל "AAAAA" andouillette, צ'יפס ברוטב חרדל טרגון

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

נתח קצבים מוקפצים עם פירה גס בעשבי תיבול ורוטב פלפל

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

פניניות קלויים עליון, עם קצפת ירקות ושמנת sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (אלרגן: סרטנים)

תבשיל של שקדי עגל ופטריות מורל עם ירקות סי-מטוגן

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

שעועית ירוקה טרי, צ'יפס, פטריות, תפוחי אדמה Dauphine, חסה, תרד

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

קישוט נוסף

(Garniture supplémentaire)

ברי דה מיו AOP, סלט רוקט

(Assiette de fromages)

קרמים שונים קרח וסורבטים (3 סקופים)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

הקרם ברולה עם וניל בורבון

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

מחיר :

7.90 €

 

Champagnissime ביסקוויטים הוורודים מריימס, סורבה תות

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

מחיר :

9.50 €

 

סורבה מנגו גספצ'ו ואריח פריך

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

מחיר :

10.00 €

 

רויאל אמבר רום באבא, קצפת עם וניל בורבון

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

מחיר :

10.50 €

 

קפה גורמה (גספצ'ו אננס, פחזני והקרם ברולה)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

מחיר :

11.50 €

 

סלט הפרות העונה בשמפניה מוגש עם פרוסות פריכות

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

liègeois שוקולד ולרונה Taïnori עם בלאן fromage מוקצפת קראמבל

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

profiterole גורמה עם שוקולד "ולרונה" חם

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

קרם שניט וניל בורבון עם פירות יבשים מקורמל

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

טארט לימון חמאה רזה עם טיפות מרנג

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

המנה הראשונה + מנה העיקרית + Starter + קינוח (לא כולל משקאות)

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

כבד אווז תוצרת בית וצ'אטני

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

6 צדפות ממוכר הצדפות

(Les 6 huîtres de l’écailler)

escalivada ירקות בגריל עם Bufala מוצרלה די ופסטו

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

דניס ואבנית סלמון בפלפל Espelette AOP, עם קרם לימון מוקצף ירקות פריכים

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

שאטובריאן בגריל עם קישוט, רוטב צרפתי

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

דגים וסרטנים Griddled, צ'וריסו חביתה להכנת פיפראד פסטו

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

תבשיל של שד הים קלוי עם רוטב פטריות CEP, pleurotus ותרד

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

תבשיל של שקדי עגל ופטריות מורל עם ירקות סי-מטוגן

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

רויאל אמבר רום באבא, קצפת עם וניל בורבון

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

קרם שניט וניל בורבון עם פירות יבשים מקורמל

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

profiterole גורמה עם שוקולד "ולרונה" חם

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

סלט הפרות העונה בשמפניה מוגש עם פרוסות פריכות

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Starter + מנה העיקרית או מנה העיקרית + קינוח (ללא משקאות)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Starter + מנה העיקרית + קינוח (לא כולל משקאות)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Starter + מנה העיקרית + קינוח + משקאות

(Entrée + plat + dessert + boisson)

ברווז כבד אווז תוצרת בית וצ'אטני

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

6 צדפות ממוכר הצדפות (נוסף € 2.90)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

מרק אפונה וגבינת עזים שמנת עם עשבי תיבול טריים

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 חלזונות בורגונדי גדולים במרינדה של שאבלי

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

טרטר בקר Charolais ומקשטים

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

פניניות קלויים עליון, עם קצפת ירקות ושמנת sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Griddled פילה עבה של סלמון, עם ירקות קונפי ולהתפורר רוזמרין ברוטב gremolata

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

נתח קצבים מוקפצים עם פירה גס בעשבי תיבול ורוטב פלפל

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

סורבה מנגו גספצ'ו ואריח פריך

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

שמנת סורבה קרח מגוון (3 סקופים על פי בחירתך ב "א 'לה קארט"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

liègeois שוקולד ולרונה Taïnori עם בלאן fromage מוקצפת קראמבל

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

טארט לימון חמאה רזה עם טיפות מרנג

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

המרקיזה דה טורס (CL 37,5 - אדום)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

ריזלינג (CL 37,5 - לבן)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

ויטל (50 CL)

(Vittel (50 cl))

בועות Perrier קנס (50 CL)

(Perrier fines bulles (50 cl))

תפריטים אינם תקפים במשמרות חגיגיות, כמה חגים וימים מיוחדים.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

מקצועי או פרטי, אנחנו שמים את הידע שלנו במקום להיפגש ביותר לצרכיך ולפשט את האירועים שלך.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

עוף עליון או סטייק טחון או סלמון griddled לבחירתכם תוספת (צ'יפס או ירקות ירוקים)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

קרם ברולה או עוגת שוקולד רכה או כוס-גלידות

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

ויטל (33cl) עם סירופ או קוקה קולה (33cl) או מיץ פירות (25cl) או קוקטייל מיץ פירות (25cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?