eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• המתחילים
• המנות
• התפריטים
• גבינות
• גלידות
• הקינוחים

המתחילים

מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת

• צלחת של מעדניות מקומיות וגבינות אזוריות, חמוצים תוצרת בית ותבלינים

  (25.00 €)

• ??? ????? ?? ??? ???? ????? ?????

  (22.00 €)

• טרין ארנבת עם פיסטוקים, בצל אדום קונפי וחומץ שרי

  (25.00 €)

• פלטת לנגוסטינים, לחם שיפון עם לימון ומיונז ביתי

  (24.00 €)

• טרין ארנבת עם פיסטוקים וגרידת תפוז, בצל אדום קונפי עם חומץ שרי

• טרין פואה גרא ברווז מושרה בפורטו ווניל, צ'אטני אננס וכוסברה טרייה, טוסט בריוש

  (30.00 €)

• קוויאר Sturia Oscietra Grand Cru France, קצפת ובליניס 30 גרם

  (130.00 €)

• צדפות N3 מבית Charentes Maritimes 6 חתיכות - €20 / 12 חתיכות - €35

• פרוסות לובסטר עם מנגו וגרעיני רימון, ויניגרט קפיר ליים

  (32.00 €)

המנות

מומחיות בית

• פילה פרס מטוגן עמוק, רוטב לימון, מוגש עם תפוחי אדמה מטוגנים וסלט

  (34.50 €)

דגים מהאגם (תלוי בהגעה)

• פילה דג פרס מטוגן, גוז'ונט בויה או פייק עם רוטב לבחירה

  (42.00 €)

• Omble chevalier קלוע ביין לבן

  (42.00 €)

• פילה פריך של דג לבן או פורל מבושל בצד אחד, ברוטב וירג'יני

  (35.00 €)

דגים ממקום אחר

• פילה פרס מטוגן עמוק עם רוטב לימון

  (34.50 €)

• פילה פרס מאונייר בסגנון פרובנס או עם שום בר

  (35.50 €)

• פילה פרץ ללא גלוטן מטוגן במחבת עם קמח אורז ושמן קוקוס

  (35.00 €)

• Omble chevalier קלוע ביין לבן

  (41.00 €)

• פילה לברק וטיגון במחבת עם מרווה, רוטב וירג', טליאטלה קישואים

  (38.00 €)

• לובסטר ברטוני צלוי בתנור עם חמאת פפריקה מעושנת

  (55.00 €)

בשרים

• כבד עגל עם חומץ פטל של Bals'Art, מקרוני גרטן עם תערובת אבקתית

  (32.00 €)

• טרטר בקר שרולה חתוך בסכין ומתובל לפי הטעם

  (35.00 €)

• חזה ברווז עם אפרסקים ברוטב חמוץ מתוק

  (36.00 €)

• סטייק סינטה בקר צלוי בסגנון שרולה, רוטב פלפל טימוט, צ'יפס ביתי וירקות עונתיים

  (45.00 €)

צמחונים

• בוראטה ומבחר עגבניות בשמן זית וריפוד בלסמי של Bals'Art עם פלפל נפאלי, פוקצ'ה ביתית

  (20.00 €)

• מילפיי של ירקות שטופי שמש, קולי עגבניות פרוסות עם שמן זית

  (30.00 €)

התפריטים

תפריט לאקוסטר

• תפריט לאקוסטר

  (52.00 €)

תפריט מלון דו פורט

• תפריט מלון דו פורט

  (75.00 €)

גבינות

גבינות

• ????? ????' ?? ??? ????

  (10.00 €)

• מגש גבינות מקומי

  (18.00 €)

גלידות

גלידות

• קרח גביע "פורט הוטל דו"

  (10.00 €)

• גלידה גלידה & sorbets (כדור)

  (3.00 €)

• גלידה גלידה & סורבה (שני כדורים)

  (6.00 €)

• גלידה גלידה & סורבה (שלושה כדורים)

  (9.00 €)

• סנדאי זית עם ברנדי של מרתף גדול של קרפי

  (11.00 €)

הקינוחים

הקינוחים

• עוגת רום באבא עם גלידת וניל, רוטב קרמל חמאה מלוחה

  (14.00 €)

• קרם ברולה עם חלב קוקוס וקפיר ליים

  (12.00 €)

• עוזרת דקות פרופיטרולס עם שוקו חם

  (15.00 €)

• קערת פירות עונתיים (תותים או פטל מלויזין)

  (10.00 €)

• טארטלט אוכמניות

  (13.00 €)

• צלחת מאפה גורמה

  (18.00 €)

• גביע גלידה של מלון דו פורט

  (12.00 €)

• מרק תותים ונענע טרייה עם יין אדום וגלידת פיסטוק

  (13.00 €)

• קרם שוקולד בכוס, רול פסיפלורה

  (14.00 €)

צלחת של מעדניות מקומיות וגבינות אזוריות, חמוצים תוצרת בית ותבלינים

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (אלרגן: חלב, אגוזים)

??? ????? ?? ??? ???? ????? ?????

(Salade fraicheur de melon et jambon de Savoie)

מחיר :

22.00 €

 

  (אלרגן: גלוטן)

טרין ארנבת עם פיסטוקים, בצל אדום קונפי וחומץ שרי

(Terrine de lapin aux pistaches, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

מחיר :

25.00 €

     

  (אלרגן: ביצים, חלב, אגוזים, חרדל)

פלטת לנגוסטינים, לחם שיפון עם לימון ומיונז ביתי

(Assiette de Langoustines, pain de seigle au citron et mayonnaise maison)

טרין ארנבת עם פיסטוקים וגרידת תפוז, בצל אדום קונפי עם חומץ שרי

(Terrine de lapin aux pistaches & zestes d’orange, Confit d’oignons rouge au vinaigre de xérès)

טרין פואה גרא ברווז מושרה בפורטו ווניל, צ'אטני אננס וכוסברה טרייה, טוסט בריוש

(Terrine de foie gras de canard mariné au porto & à la vanille, Chutney d’ananas et coriandre fraîche, toasts briochés)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, חרדל, סולפיט)

קוויאר Sturia Oscietra Grand Cru France, קצפת ובליניס 30 גרם

(Caviar Sturia Oscietra Grand Cru France, crème épaisse montée et blinis 30g)

צדפות N3 מבית Charentes Maritimes 6 חתיכות - €20 / 12 חתיכות - €35

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (אלרגן: סולפיט, רכיכות)

פרוסות לובסטר עם מנגו וגרעיני רימון, ויניגרט קפיר ליים

(Emincé de homard à la mangue et graines de grenade, vinaigrette au combawa)

פילה פרס מטוגן עמוק, רוטב לימון, מוגש עם תפוחי אדמה מטוגנים וסלט

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

מחיר :

34.50 €

 

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

פילה דג פרס מטוגן, גוז'ונט בויה או פייק עם רוטב לבחירה

(Filets de perche poêlés, Gougeonnettes de Boya ou Brochet sauce au choix)

מחיר :

42.00 €

   

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים, בוטנים, חלב, חרדל)

Omble chevalier קלוע ביין לבן

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

מחיר :

42.00 €

 

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

פילה פריך של דג לבן או פורל מבושל בצד אחד, ברוטב וירג'יני

(Filet croustillant de féra ou de truite cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

פילה פרס מטוגן עמוק עם רוטב לימון

(Filets de perches frits avec sauce citron)

פילה פרס מאונייר בסגנון פרובנס או עם שום בר

(Filets de perches meunière, à la provençale ou à  l'ail des ours)

פילה פרץ ללא גלוטן מטוגן במחבת עם קמח אורז ושמן קוקוס

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Omble chevalier קלוע ביין לבן

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

פילה לברק וטיגון במחבת עם מרווה, רוטב וירג', טליאטלה קישואים

(Filet de bar & poêlée de coques à la sauge, sauce vierge, Tagliatelles de courgettes)

לובסטר ברטוני צלוי בתנור עם חמאת פפריקה מעושנת

(Homard breton rôti au four, beurre au paprika fumé)

כבד עגל עם חומץ פטל של Bals'Art, מקרוני גרטן עם תערובת אבקתית

(Foie de veau au vinaigre de framboise Bals’Art, gratin de macaroni à l’abondance)

טרטר בקר שרולה חתוך בסכין ומתובל לפי הטעם

(Tartare de boeuf charolais coupé au couteau et assaisonné à votre goût)

חזה ברווז עם אפרסקים ברוטב חמוץ מתוק

(Magret de canette aux pêches sauce aigre douce)

סטייק סינטה בקר צלוי בסגנון שרולה, רוטב פלפל טימוט, צ'יפס ביתי וירקות עונתיים

(Pavé de faux-filet de boeuf charolais grillé, sauce poivre de Timut, Frites maison et légumes de saison)

בוראטה ומבחר עגבניות בשמן זית וריפוד בלסמי של Bals'Art עם פלפל נפאלי, פוקצ'ה ביתית

(Burrata & assortiments de tomates à l’huile d’olive et réduction de balsamique Bals’Art au poivre du Népal, Foccacia maison)

מילפיי של ירקות שטופי שמש, קולי עגבניות פרוסות עם שמן זית

(Millefeuille de légumes du soleil, Coulis de tomates tranché à l’huile d’olive)

תפריט לאקוסטר

(Menu Lacustre)

מחיר :

52.00 €

   

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, בוטנים, חלב, אגוזים, חרדל)

תפריט מלון דו פורט

(Menu Hotel du Port)

מחיר :

75.00 €

   

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, בוטנים, חלב, אגוזים)

????? ????' ?? ??? ????

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

מחיר :

10.00 €

 

  (אלרגן: חלב)

מגש גבינות מקומי

(Plateau de fromages régionaux)

קרח גביע "פורט הוטל דו"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

מחיר :

10.00 €

 

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

גלידה גלידה & sorbets (כדור)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

מחיר :

3.00 €

 

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

גלידה גלידה & סורבה (שני כדורים)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

מחיר :

6.00 €

 

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

גלידה גלידה & סורבה (שלושה כדורים)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

מחיר :

9.00 €

 

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

סנדאי זית עם ברנדי של מרתף גדול של קרפי

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

מחיר :

11.00 €

 

עוגת רום באבא עם גלידת וניל, רוטב קרמל חמאה מלוחה

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

מחיר :

14.00 €

     

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, סולפיט)

קרם ברולה עם חלב קוקוס וקפיר ליים

(Crème brûlée au lait de coco et au combawa)

מחיר :

12.00 €

   

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, חלב)

עוזרת דקות פרופיטרולס עם שוקו חם

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב)

קערת פירות עונתיים (תותים או פטל מלויזין)

(Coupe de fruits de saison (fraises ou framboises de Loisin))

טארטלט אוכמניות

(Tartelette aux Framboises)

צלחת מאפה גורמה

(Assiette Gourmande)

מחיר :

18.00 €

     

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

גביע גלידה של מלון דו פורט

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב)

מרק תותים ונענע טרייה עם יין אדום וגלידת פיסטוק

(Soupe de fraises et menthe fraîche au vin rouge et sa crème glacée pistache)

קרם שוקולד בכוס, רול פסיפלורה

(Crémeux au chocolat en verrine, coulis passion)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?