eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• תפריט מסעדת דג הכסף אביב-קיץ 2025
• תפריט טעמים, טרואר וקלילות
• טעם, טרואר וקלילות תפריט 2 מנות
• תפריט ילדים - 14 שנים
• שירות חדרים:

תפריט מסעדת דג הכסף אביב-קיץ 2025

התפריט: Wellbeing Cocktails 35 cl

• מנגו, סלק, ליים וג'ינג'ר

  (12.50 €)

• בננה, אננס, קוקוס וכורכום

  (12.50 €)

התפריט: החטיפים שלנו

• חביתת ביצה אורגנית מחוות Gonnegirls

  (18.00 €)

• טרטר בקר חתוך בסכין עם תבלינים

  (24.00 €)

התפריט: המנות הראשונות שלנו

• בקלה חצי מבושלת עם אצות,*

  (17.00 €)

• טרין ברווז נורמן כבד אווז מה-"Ferme de la Houssaye" עם טעמי סתיו

  (23.00 €)

• רביולי סלק צבעוני,

  (16.00 €)

• תחילת היום

  (15.00 €)

• קרם של ירקות עונתיים, תבליני סתיו

  (12.00 €)

העטיפות שלנו

• ראפים צמחוניים

  (12.00 €)

• רפידות הודו במרינדת סויה

  (14.00 €)

• רולים של סלמון מעושן

  (16.00 €)

התפריט: הסלטים שלנו

• פורמולת רעננות

  (25.00 €)

• סלט חיוניות מסקלון, תפוח, פקאנים, כרוב אדום, עדשים וביצה רכה

  (17.00 €)

• סלט סתיו, מסקלון, תפוח, גורגונזולה, פקאנים והודו במרינדת סויה

  (18.00 €)

• סלט נורדי, סלמון מעושן, חסה רומית, פרמזן, קרוטונים שום ורוטב קיסר

  (20.00 €)

תפריט: הדג שלנו

• ?? ????:

  (24.00 €)

• צדפות ממפרץ הסיין קלויות בחמאת קפה, לפת מזוגגת, מחית כרישה ורוטב מלא גוף בטעם קפה

  (31.00 €)

• פילה לברק צלוי על חכה, על בסיס שומר, קונפי תפוז וקומקווט, רוטב שמנת הדרים

  (29.00 €)

• פילה פולק ממולא, טרילוגיית דלעת, מוסלין בצל מקורמל וגרעינים קלויים

  (27.00 €)

תפריט: הבשר שלנו

• ??? ????:

  (24.00 €)

• פילה בקר נורמנדי

  (34.00 €)

• צלעות חזיר מ"Ferme du Mont aux Roux", ריזוטו פטרוזיליה עם וניל, מוסלין כרובית סגולה ורוטב ערער

  (32.00 €)

• נתח עגל, פולנטה כמהין, ירקות עונתיים צלויים מגינת הירק של "Gonnegirls"

  (30.00 €)

המנות הצמחוניות שלנו

• קוסקוס ירקות של סופי עם ירקות טעימים, ירקות עונתיים וציר אצות

  (23.00 €)

• מנה צמחונית של היום

  (23.00 €)

תפריט: פירות ים שלנו

• 6 צדפות

  (15.00 €)

• 9 צדפות

  (21.00 €)

• 12 צדפות

  (28.00 €)

• ???? ????? ??

  (52.00 €)

התפריט: הקינוחים שלנו

• צלחת של שלוש גבינות נורמניות

  (11.00 €)

• האגס בסגנון בל הלנה בטרומפ ל'איל

  (15.00 €)

• מילפיי פירות עונתיים בג'לי,

  (12.00 €)

• מוס שוקולד בסגנון סבתא, קצפת ביתית, קוביות בראוניז ורוטב קרמל חמאה מלוחה

  (13.00 €)

• קפה או תה גורמה

  (13.00 €)

• קפה או תה גורמה נורמנדי

  (17.00 €)

• קינוחים מהתפריט היומי

  (12.00 €)

• ????? ???? 2 ??????:

  (6.00 €)

• ??? ????? 3 ??????:

  (8.00 €)

• קערה גלידה 4 כדורים:

  (10.00 €)

• טארטלט מרנג לימון, ללא גלוטן וללא לקטוז

  (14.00 €)

• קינוחי סתיו,

  (13.00 €)

תפריט טעמים, טרואר וקלילות

תפריט טעמים, טרואר וקלילות

• תפריט טעמים, טרואר וקלילות

  (44.00 €)

טעם, טרואר וקלילות תפריט 2 מנות

תפריט טעמים מקומי, קלילות 2 מנות

• מנה עיקרית לפתיחה או מנה עיקרית לקינוח

  (34.00 €)

תפריט ילדים - 14 שנים

מנות ראשונות לתפריט ילדים

• מגש שרקוטרי לילדים

• צלחת שרימפס

• קרפצ'יו עגבניות

תפריט ילדים: הכלים

• דג של היום

• עוף עליון

• פסטה בולונז

• ????? ?? ????:

תפריט ילדים: קינוחים

• מוס שוקולד

• עוגת שוקולד מומסת וגלידה

• כוס קרח שני כדורים

• רסק תפוחים

שירות חדרים:

שירות חדרים המנות הראשונות שלנו

• בקלה חצי מבושלת עם אצות ים, מוסלין כרובית וכלורופיל מעשבי תיבול מהגינה הארומטית שלנו

  (17.00 €)

• טרין ברווז נורמן כבד אווז מה-"Ferme de la Houssaye" עם טעמי סתיו

  (23.00 €)

• קרם ירקות עונתיים, תבליני סתיו

  (12.00 €)

• ????? ????

  (15.00 €)

שירות חדרים הסלטים שלנו

• סלט נורדי, סלמון מעושן, חסה רומית, פרמזן, קרוטונים שום ורוטב קיסר

  (20.00 €)

• סלט סתיו, מסקלון, תפוח, גורגונזולה, פקאנים והודו במרינדת סויה

  (18.00 €)

• סלט חיוניות, מסקלון, תפוח, פקאנים, כרוב אדום, עדשים וביצה רכה

  (17.00 €)

שירות חדרים העוטפים שלנו

• עטיפות צמחוניות

  (12.00 €)

• עטיפות הודו במרינדה בסויה

  (14.00 €)

• עטיפות סלמון מעושן

  (16.00 €)

שירות חדרים החטיפים שלנו

• חביתת ביצים אורגנית מבית Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• טרטר בקר חתוך בסכין עם תבלינים

  (24.00 €)

שירות חדרים הדגים שלנו

• פילה לברק צלוי על חכה, על בסיס שומר, קונפי תפוז וקומקווט, רוטב שמנת הדרים

  (29.00 €)

• פילה פולק ממולא, טרילוגיית דלעת, מוסלין בצל מקורמל וגרעינים קלויים

  (27.00 €)

• דג היום

  (24.00 €)

שירות חדרים הבשרים שלנו

• פילה בקר נורמנדי

  (34.00 €)

• ??? ????

  (24.00 €)

• נתח עגל, פולנטה כמהין, ירקות עונתיים צלויים מגינת הירק של "Gonnegirls"

  (30.00 €)

שירות חדרים המנות הצמחוניות שלנו

• קוסקוס ירקות של סופי עם ירקות טעימים, ירקות עונתיים וציר אצות

  (23.00 €)

• מנה צמחונית של היום

  (23.00 €)

שירות חדרים הגבינות והקינוחים שלנו

• גבינות נורמנדי

  (11.00 €)

• התפוח, קינוח ייחודי של דגי כסף

  (15.00 €)

• מילפיי פירות עונתיים בג'לי, עם קצף שקדים קלויים

  (12.00 €)

• קינוחי סתיו,* מוס ערמונים בשווי 13 אירו, תוספת מנדרינה וביסקוויט פיננסייר

  (13.00 €)

• מוס שוקולד בסגנון סבתא, קצפת ביתית, קוביות בראוניז ורוטב קרמל חמאה מלוחה

  (13.00 €)

• קינוח היום

  (12.00 €)

שירות חדרים מנות ראשונות לילדים

• צלחת נקניקים

• צלחת שרימפס

• מרק היום

מנות לילדים בתפריט שירות חדרים

• עוף עליון

• דג היום

• פסטה בולונז

קינוחי תפריט ילדים בשירות חדרים

• גלידה 2 כדורים

• סלט פירות

• רסק תפוחים

• מוס שוקולד

מנגו, סלק, ליים וג'ינג'ר

(Mangue, betterave, citron vert et gingembre )

בננה, אננס, קוקוס וכורכום

(Banane, ananas, noix coco et curcuma)

חביתת ביצה אורגנית מחוות Gonnegirls

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (אלרגן: ביצים, חלב, חרדל, סולפיט)

טרטר בקר חתוך בסכין עם תבלינים

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (אלרגן: ביצים, מַזַל דָגִים, חלב, חרדל, סולפיט)

בקלה חצי מבושלת עם אצות,*

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,*)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים, סויה, חלב, אגוזים, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

טרין ברווז נורמן כבד אווז מה-"Ferme de la Houssaye" עם טעמי סתיו

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (אלרגן: גלוטן, סולפיט)

רביולי סלק צבעוני,

(Ravioles de betteraves multicolores,)

  (אלרגן: חלב, אגוזים, סולפיט)

תחילת היום

(Entrée du jour)

קרם של ירקות עונתיים, תבליני סתיו

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

ראפים צמחוניים

(Wraps Végétarien)

  (אלרגן: גלוטן, חלב, שומשום, סולפיט)

רפידות הודו במרינדת סויה

(Wraps dinde marinée au soja)

  (אלרגן: גלוטן, סויה, חלב, שומשום, סולפיט)

רולים של סלמון מעושן

(Wraps au saumon fumé)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים, חלב, שומשום, סולפיט)

פורמולת רעננות

(Formule Fraîcheur)

סלט חיוניות מסקלון, תפוח, פקאנים, כרוב אדום, עדשים וביצה רכה

(La salade vitalité Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (אלרגן: ביצים, אגוזים, חרדל, סולפיט)

סלט סתיו, מסקלון, תפוח, גורגונזולה, פקאנים והודו במרינדת סויה

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (אלרגן: סויה, חלב, אגוזים, חרדל, סולפיט)

סלט נורדי, סלמון מעושן, חסה רומית, פרמזן, קרוטונים שום ורוטב קיסר

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, חלב, סולפיט)

?? ????:

(Poisson du jour :)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

צדפות ממפרץ הסיין קלויות בחמאת קפה, לפת מזוגגת, מחית כרישה ורוטב מלא גוף בטעם קפה

(Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine rôties au beurre de café, navets glacés, purée de poireaux et son jus corsé parfumé au café)

  (אלרגן: גלוטן, חלב, סולפיט, רכיכות)

פילה לברק צלוי על חכה, על בסיס שומר, קונפי תפוז וקומקווט, רוטב שמנת הדרים

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, חלב, סולפיט)

פילה פולק ממולא, טרילוגיית דלעת, מוסלין בצל מקורמל וגרעינים קלויים

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, חלב, סולפיט)

??? ????:

(Viande du jour :)

פילה בקר נורמנדי

(Le filet de boeuf race normande)

  (אלרגן: חלב, סולפיט)

צלעות חזיר מ"Ferme du Mont aux Roux", ריזוטו פטרוזיליה עם וניל, מוסלין כרובית סגולה ורוטב ערער

(Côte de cochon de la « Ferme du Mont aux Roux », risotto de panais à la vanille, mousseline de chou-fleur violet et son jus au baie de genièvre)

  (אלרגן: חלב, סולפיט)

נתח עגל, פולנטה כמהין, ירקות עונתיים צלויים מגינת הירק של "Gonnegirls"

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (אלרגן: סויה, חלב, סולפיט)

קוסקוס ירקות של סופי עם ירקות טעימים, ירקות עונתיים וציר אצות

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (אלרגן: גלוטן, סרטנים, מַזַל דָגִים, סויה, אגוזים, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

מנה צמחונית של היום

(Plat végétarien du jour)

6 צדפות

(6 Huîtres)

  (אלרגן: חלב, סולפיט, רכיכות)

9 צדפות

(9 Huîtres)

  (אלרגן: חלב, סולפיט, רכיכות)

12 צדפות

(12 Huîtres)

  (אלרגן: חלב, סולפיט, רכיכות)

???? ????? ??

(Plateau de Fruits de Mer)

  (אלרגן: סרטנים, ביצים, מַזַל דָגִים, סויה, חלב, אגוזים, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

צלחת של שלוש גבינות נורמניות

(Assiette de trois fromages normands)

  (אלרגן: חלב, חרדל, סולפיט)

האגס בסגנון בל הלנה בטרומפ ל'איל

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (אלרגן: ביצים, חלב, אגוזים)

מילפיי פירות עונתיים בג'לי,

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, )

  (אלרגן: אגוזים)

מוס שוקולד בסגנון סבתא, קצפת ביתית, קוביות בראוניז ורוטב קרמל חמאה מלוחה

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

קפה או תה גורמה

(Café ou thé gourmand)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, אגוזים)

קפה או תה גורמה נורמנדי

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, אגוזים, סולפיט)

קינוחים מהתפריט היומי

(Desserts du menu du jour)

????? ???? 2 ??????:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (אלרגן: גלוטן, סויה, חלב, אגוזים)

??? ????? 3 ??????:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (אלרגן: גלוטן, סויה, חלב, אגוזים)

קערה גלידה 4 כדורים:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (אלרגן: גלוטן, סויה, חלב, אגוזים)

טארטלט מרנג לימון, ללא גלוטן וללא לקטוז

(Tartelette citron meringuée, sans gluten et sans lactose)

  (אלרגן: סויה, שומשום)

קינוחי סתיו,

(Entremets d’automne,)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

תפריט טעמים, טרואר וקלילות

(Menu saveur, terroir et légèreté)

מנה עיקרית לפתיחה או מנה עיקרית לקינוח

(Entrée plat ou plat dessert)

מגש שרקוטרי לילדים

(Assiette de charcuteries enfant)

  (אלרגן: סרטנים, חרדל, סולפיט)

צלחת שרימפס

(Assiette de crevettes)

  (אלרגן: סרטנים, ביצים, חרדל, סולפיט)

קרפצ'יו עגבניות

(Velouté du jour)

דג של היום

(Poisson du jour)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

עוף עליון

(Suprème de poulet)

  (אלרגן: חלב)

פסטה בולונז

(Pâte à la bolognaise)

  (אלרגן: גלוטן, חלב, סולפיט)

????? ?? ????:

(Garniture au choix :)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב)

מוס שוקולד

(Mousse au chocolat )

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

עוגת שוקולד מומסת וגלידה

(Salade de Fruits de saison)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים, סולפיט)

כוס קרח שני כדורים

(Coupe de glace deux boules)

  (אלרגן: גלוטן, חלב, אגוזים)

רסק תפוחים

(Compote de pommes )

  (אלרגן: גלוטן, חלב, אגוזים, סולפיט)

בקלה חצי מבושלת עם אצות ים, מוסלין כרובית וכלורופיל מעשבי תיבול מהגינה הארומטית שלנו

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,* mousseline de chou-fleur et chlorophylle d’herbes de notre jardin aromatique)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים, סויה, חלב, אגוזים, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

טרין ברווז נורמן כבד אווז מה-"Ferme de la Houssaye" עם טעמי סתיו

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (אלרגן: גלוטן, סולפיט)

קרם ירקות עונתיים, תבליני סתיו

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

????? ????

(Entrée du Jour)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים, חלב, רכיכות)

סלט נורדי, סלמון מעושן, חסה רומית, פרמזן, קרוטונים שום ורוטב קיסר

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, חלב, סולפיט)

סלט סתיו, מסקלון, תפוח, גורגונזולה, פקאנים והודו במרינדת סויה

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (אלרגן: סויה, חלב, אגוזים, חרדל, סולפיט)

סלט חיוניות, מסקלון, תפוח, פקאנים, כרוב אדום, עדשים וביצה רכה

(La salade vitalité, Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (אלרגן: ביצים, אגוזים, חרדל, סולפיט)

עטיפות צמחוניות

(Wraps Végétarien)

  (אלרגן: גלוטן, חלב, שומשום, סולפיט)

עטיפות הודו במרינדה בסויה

(Wraps dinde marinée au soja)

  (אלרגן: גלוטן, סויה, חלב, שומשום, סולפיט)

עטיפות סלמון מעושן

(Wraps au saumon fumé)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים, חלב, שומשום, סולפיט)

חביתת ביצים אורגנית מבית Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (אלרגן: ביצים, חלב, חרדל, סולפיט)

טרטר בקר חתוך בסכין עם תבלינים

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (אלרגן: ביצים, מַזַל דָגִים, חלב, חרדל, סולפיט)

פילה לברק צלוי על חכה, על בסיס שומר, קונפי תפוז וקומקווט, רוטב שמנת הדרים

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, חלב, סולפיט)

פילה פולק ממולא, טרילוגיית דלעת, מוסלין בצל מקורמל וגרעינים קלויים

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, חלב, סולפיט)

דג היום

(Le poisson du jour)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

פילה בקר נורמנדי

(le filet de boeuf race normande )

  (אלרגן: חלב, סולפיט)

??? ????

(Viande du Jour)

נתח עגל, פולנטה כמהין, ירקות עונתיים צלויים מגינת הירק של "Gonnegirls"

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (אלרגן: סויה, חלב, סולפיט)

קוסקוס ירקות של סופי עם ירקות טעימים, ירקות עונתיים וציר אצות

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (אלרגן: גלוטן, סרטנים, מַזַל דָגִים, סויה, אגוזים, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

מנה צמחונית של היום

(Plat végétarien du jour)

גבינות נורמנדי

(Fromages de Normandie)

  (אלרגן: חלב, חרדל, סולפיט)

התפוח, קינוח ייחודי של דגי כסף

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (אלרגן: ביצים, חלב, אגוזים)

מילפיי פירות עונתיים בג'לי, עם קצף שקדים קלויים

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, et son écume d’amandes torréfiées)

  (אלרגן: אגוזים)

קינוחי סתיו,* מוס ערמונים בשווי 13 אירו, תוספת מנדרינה וביסקוויט פיננסייר

(Entremets d’automne,* mousse de marron, insert à la mandarine et biscuit financier)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

מוס שוקולד בסגנון סבתא, קצפת ביתית, קוביות בראוניז ורוטב קרמל חמאה מלוחה

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

קינוח היום

(Dessert du Jour)

צלחת נקניקים

(Assiette de Charcuterie)

  (אלרגן: חלב, חרדל, סולפיט)

צלחת שרימפס

(Assiette de Crevettes)

  (אלרגן: סרטנים, ביצים, חרדל, סולפיט)

מרק היום

(velouté du jour)

עוף עליון

(Suprême de poulet)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה)

דג היום

(Poisson du jour)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים)

פסטה בולונז

(Pâte à la bolognaise)

  (אלרגן: גלוטן, חלב, סולפיט)

גלידה 2 כדורים

(Glace 2 boules)

  (אלרגן: גלוטן, סויה, חלב, אגוזים)

סלט פירות

(Salade de fruits)

  (אלרגן: גלוטן, חלב, אגוזים, סולפיט)

רסק תפוחים

(Compote de pommes)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים, סולפיט)

מוס שוקולד

(Mousse au chocolat )

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?